Brownie Cheesecake με Oreo "Black & White"

[Για το cheesecake:]

Brownie Cheesecake με Oreo "Black & White"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το cheesecake:
Τυρί cottage	600 γρ
λευκή σοκολάτα	100 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	1/3 stkn * (75 g)
Αυγό Μ	3 τεμ
Λοβός βανίλιας (σπόρος)	1 Η / Υ
Για brownie:
Πικρή σοκολάτα	100 γρ
Βούτυρο	100 γρ
Αυγό Μ	3 τεμ
Κρυσταλλική ζάχαρη	1/3 φλιτζάνι (75 g)
Κακάο σε σκόνη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου, premium	1 φλιτζάνι (160 g)
Κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Επιπροσθέτως:
Μπισκότα Oreo	16 τεμ (180 g)
* γυαλί = 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Προετοιμασία του μείγματος cheesecake:
• Στην ιδανική περίπτωση, το τυρί cottage πρέπει να είναι ζαχαρωτό. Είχα ένα κοκκώδες, το πρόσθεσα αυγά και το έσπασα σε ένα μπλέντερ
• 
• Προσθέστε ζάχαρη, σπόρους βανίλιας, αποξεσμένες από το λοβό στο μείγμα στάρπης-αυγού.
• 
• Προσθέστε λιωμένη σοκολάτα (υδατόλουτρο / φούρνο μικροκυμάτων .... οποιαδήποτε βολική μέθοδος για εσάς).
• 
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά
• 
• Προχωρώντας στο brownie:
• Λιώστε τη σοκολάτα με βούτυρο.
• 
• Κοσκινίστε το αλεύρι και το κακάο
• 
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη
• 
• Προσθέστε τη δροσερή σοκολάτα, το κονιάκ και ανακατέψτε
• 
• Προσθέστε κακάο με αλεύρι και συνδυάστε προσεκτικά με τη μάζα σοκολάτας και αυγού
• 
• Ευθυγραμμίστε τη φόρμα (30x20 cm) με χαρτί ψησίματος. Απλώστε τις μάζες cheesecake και brownie σιγά-σιγά, σχηματίζοντας ακανόνιστα στρώματα. Περπατούσα επιπλέον με σουβλάκι με αυθαίρετες κινήσεις.
• 
• Διακοσμήστε την κορυφή με ολόκληρα ή σπασμένα μπισκότα. Εδώ θα επιστρέψω στο μέγεθος της φόρμας .... ο συγγραφέας γράφει περίπου 30x20, πήρα το ίδιο. ο συγγραφέας υποδεικνύει 18 μπισκότα στα συστατικά, μόλις χωράω 16 .... αλλά μάταια. Μου φαίνεται ότι η πιο ελεύθερη επιφάνεια φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα.
• 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 180^{σχετικά με}Από το φούρνο 40-50 λεπτά, ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι και στη συνέχεια ψύξτε για μερικές ώρες
• 
• Μέτρια γλυκιά, ζουμερή, με τραγανή κορυφή από τα μπισκότα.
• 

Σημείωση

Μια πηγή 🔗

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Cheesecake με μήλα (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Cheesecake με ραβέντι καραμέλας (olgea)

Τσιζ κέικ Sybarite (Άννα 1957)

τι άλλο αριστούργημα! και όλα φαίνονται απλά!

ελαφρώς ρυθμισμένη ψημένη σε αργή κουζίνα

Τσιζ κέικ Brownie με μπισκότα Oreo στο εμπορικό σήμα 701 (Anka_DL)