Σουφλέ δαμάσκηνου

Σουφλέ δαμάσκηνου

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
φρέσκα ή κατεψυγμένα δαμάσκηνα	500 γρ
αυγά	4 πράγματα
ζάχαρη	120 g + 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αλεύρι σίτου	130 γρ
γάλα	300 γρ
βούτυρο για λίπανση του καλουπιού	20 γρ
ζάχαρη άχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η γεύση αυτού του σουφλέ μοιάζει περισσότερο με flonyard ή clafoutis, μόνο με χαμηλά λιπαρά.
• Βρήκα αυτήν τη συνταγή στο περιοδικό "Culinary Workshop" No. 4 το 2013 και αντικατέστησα τα κεράσια σε αυτό με κατεψυγμένα δαμάσκηνα.
• Όλο το καλοκαίρι επρόκειτο να φτιάξω αυτό το σουφλέ από φρέσκα φρούτα, αλλά το έφτιαξα μόνο από παγωμένα.
• Το επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα.
• Πρώτα, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι - σε μερίδες έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
• Ρίξτε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και πάρτε μια πολύ λεπτή ζύμη.
• Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με ζάχαρη - βάζετε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Απλώνουμε ομοιόμορφα το δαμάσκηνο και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη.
• Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τα μούρα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
• Πασπαλίζουμε το δροσερό επιδόρπιο με ζάχαρη άχνη.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φρούτα και μούρα ή ένα μείγμα από αυτά. Είχα αλκοολήσει chokeberry από το βάμμα. Το πρόσθεσα επίσης στο επιδόρπιο.

Δοκιμάστε το για την υγεία και την όρεξή σας!

Πολύ ωραία!!! Ευθεία για το χρυσό φθινόπωρο. Στη μέση, πώς έγινε η καρδιά

Πολύ ωραία!!! Ευθεία για το χρυσό φθινόπωρο. Στη μέση, πώς έγινε η καρδιά

Ευχαριστώ, Tanyusha!
Τι μεγάλα μάτια είσαι, είδες μια καρδιά ... Απλώς συνέβη κάπως!

Ω, τι υπέροχο σουφλέ, σίγουρα θα το φτιάξω και έχουμε ακόμα φρέσκα δαμάσκηνα

Μαρίνα, τι υπέροχη συνταγή! Φανταστείτε τη λεπτή γεύση αυτού του σουφλέ με μια πλούσια φρουτώδη νότα! Ε, ήμουν στο κατάστημα σήμερα κοίταξα τα δαμάσκηνα και δεν το αγόρασα ποτέ, αύριο πρέπει να διορθωθεί

Lena, Sanechka, ευχαριστώ για τα σχόλιά σας - δοκιμάστε το για την υγεία σας!
Από φρέσκα δαμάσκηνα της Κριμαίας, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο θα είναι.
Ή ίσως έχετε και φρέσκα κεράσια, "τότε ερχόμαστε σε εσάς!"

[Μαρινόκα]

Μαρινόκατι υπέροχο σουφλέ !!! Και η φωτογραφία είναι γενικά απαίσια! Το παίρνω στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ!

Τι είναι αυτό! Παρθένος, έχετε συνείδηση! Τόσες πολλές διαφορετικές λιχουδιές σε ένα βράδυ! Μπορείτε ήδη να πιέσετε το σαλόνι.

Vitalinka, Manechka, σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το επιδόρπιο!

Τι είναι αυτό! Παρθένος, έχετε συνείδηση! Τόσες πολλές διαφορετικές λιχουδιές σε ένα βράδυ! Μπορείτε ήδη να πιέσετε το σαλόνι.

Και μην πεις Μαν! Δυστυχώς τελειώνοντας το επιδόρπιο μου, κοιτάζω με φθόνο και άλλα καλούδια ...

Και μην πεις Μαν! Δυστυχώς τελειώνοντας το επιδόρπιο μου, κοιτάζω με ζήλια και άλλα καλούδια ...

Όχι, ρίξτε μια ματιά! Επίσης πειράζει! Λοιπόν, τίποτα, τίποτα ... η εκδίκηση μου θα είναι τρομερή και σοκολάτα!

Όχι, ρίξτε μια ματιά! Επίσης πειράζει! Λοιπόν, τίποτα, τίποτα ... η εκδίκηση μου θα είναι τρομερή και σοκολάτα!

Κρίμα, Manyash! Μόλις παρουσίασα μια φωτογραφία - Θα ετοιμάσω χαρτοπετσέτες.

[Μαρίσα]

Μαρίσα ! Το Souffle είναι το ίδιο τρυφερότητα! Σούπερ!
Μόνο σήμερα είδα εξαιρετικά τοπικά δαμάσκηνα στην αγορά μας. Στάθηκε ακίνητη, σκέφτηκε να αγοράσει - και ακόμα περνούσε. Τώρα λυπάμαι

Τι είναι αυτό! Παρθένος, έχετε συνείδηση! Τόσες πολλές διαφορετικές λιχουδιές σε ένα βράδυ! Μπορείτε ήδη να πιέσετε το σαλόνι.

Ναι ναι ναι! Προτού μπορέσετε να βρείτε το σαφράν για ένα κουλούρι σαφράν, τώρα ξεκινήστε να ψάχνετε δαμάσκηνα Και τι θα ψήσω αύριο; Πετάξτε τουλάχιστον ένα νόμισμα: κεφαλές-ουρές ...

[Μαρίσα]

Μαρίσα ! Το Souffle είναι το ίδιο τρυφερότητα! Σούπερ!

Ευχαριστώ, Μαρίσενκα!
Η συνταγή είναι γρήγορη και σαν μαγικό ραβδί όταν θέλετε κάτι νόστιμο και επείγον !!!

Ναι ναι ναι! Προτού μπορέσετε να βρείτε το σαφράν για ένα κουλούρι σαφράν, τώρα ξεκινήστε να ψάχνετε δαμάσκηνα. Και τι θα ψήσω αύριο; Πετάξτε ένα κέρμα τουλάχιστον: κεφαλές-ουρές ...

Ω, πόσο εξοικειωμένο είναι! Και αύριο θα ψήσετε κάτι διαφορετικό - κάτι που, ξαφνικά, σας ζητά η διαίσθησή σας. Καλή αναζήτηση!

Μαρινόκα! Είναι μια βόμβα δαμάσκηνων! Cook Θα μαγειρεύω αύριο, αλλά με κεράσια! Ευχαριστώ! 🍒🍒🍒

Μεγάλος! : yahoo: Με κεράσι, απλώς το περιοδικό προσέφερε σουφλέ. Το ετοίμασα από αυτό που ήταν.
Ελπίζω να απολαύσετε αυτό το απλό επιδόρπιο!

Μαρίνα, το σουφλέ πέφτει μετά την ψύξη; Δεν «επιπλέει» κατά την κοπή;

Μαρίνα, το σουφλέ πέφτει μετά την ψύξη; Δεν «επιπλέει» κατά την κοπή;

Το σουφλέ πέφτει πάντα λίγο αφού αφαιρεθεί από το φούρνο και κρυώσει, γιατί στα γαλλικά σουφλέ είναι αναπνοή.
Καλύτερα να το σερβίρετε ζεστό.
Κατά την κοπή, δεν "επιπλέω".

μεταφρασμένο από γαλλικό souffle - αναπνοή.

Αλλά δεν ήξερα ... Αμφιβάλλω αν θα δοκιμάσω τη συνταγή ή όχι, αλλά αυτή η ποιητική νότα αποφάσισε τα πάντα!
Ευχαριστώ, Μαρίνα, θα προσπαθήσω

Τι ομορφιά, απλά έψαχνα κάτι τέτοιο! Θα ψήσω μόνο με κεράσια. Και πρέπει να το ξεπαγώσετε ή ακριβώς έτσι ...

Tanyusha, Ksenia, δοκιμάστε την υγεία σας! Δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Θα ψήσω μόνο με κεράσια. Και πρέπει να το ξεπαγώσετε ή ακριβώς έτσι ...

Είναι απαραίτητο να το ξεπαγώσω - το έκανα, μετά από συμβουλή του συγγραφέα.
Καλό ψήσιμο, κορίτσια!