Τυρί cottage-σιμιγδάλι σε ένα πολυκουζινάκι Bork U700

Τυρί cottage-σιμιγδάλι σε ένα πολυκουζινάκι Bork U700

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	3 τεμ.
Ζάχαρη	1 στοίβα (200 ml) χωρίς διαφάνεια
Στάρπη (όχι λιπαρά)	400 γρ.
Σημιγδάλι	1 φλιτζάνι (300 ml) με μια πλάκα
Ξινή κρέμα (15-20%)	5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σόδα	0,5 κουτ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Σταφίδες χωρίς σπόρους	2-3 χούφτες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα και σιμιγδάλι. Αυγά + ζάχαρη + βανιλίνη + μια μικρή πρέζα αλάτι = κτυπάμε μέχρι να παχιά. Προσθέστε αυτή τη μάζα στο τυρόπηγμα με σιμιγδάλι και ανακατέψτε καλά με ένα χτυπητήρι. Προσθέστε πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες, ανακατέψτε και αφήστε το να παραμείνει για 15-20 λεπτά. για πρήξιμο του σιμιγδάλι. Εν τω μεταξύ, λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ πολλαπλής μαγειρικής με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου στο μέσο του ύψους του μπολ. Τώρα προσοχή! Ελέγχουμε την πυκνότητα της ζύμης: ανακατεύουμε και βλέπουμε αν μέσα σε 30 δευτερόλεπτα. σταφίδες, οι οποίες, μετά την ανάμιξη, δεν πνίγηκαν στην επιφάνεια, τότε όλα είναι εντάξει, αλλά αν πήγε στο κάτω μέρος, τότε η ζύμη είναι λεπτή και πρέπει να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σιμιγδάλι. Δεν χρειάζεται πλέον να επιμείνουμε στη ζύμη. Προσθέτουμε σόδα (ΜΗΝ σβήνουμε, έχουμε ήδη τόσο ξινή στη ζύμη). Αναμιγνύουμε γρήγορα και, χωρίς να χάσουμε ένα λεπτό ενώ η αντίδραση συνεχίζεται, μεταφέρουμε τη μάζα στο κινούμενο σχέδιο, κουνάμε ελαφρώς το μπολ έτσι ώστε η ζύμη να ηρεμήσει και να κλείσει το καπάκι. Εκθέτουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Μια ώρα αργότερα, ελέγξουμε: στην επιφάνεια του κέικ (παρεμπιπτόντως, είναι λευκό στην κορυφή και οι πλευρές και το κάτω μέρος είναι χρυσές) θα πρέπει να εμφανίζονται τρύπες, παρόμοιες με τους κρατήρες της Σελήνης, μόνο μικρές. Για κάθε πυροσβέστη, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα. Εάν στεγνώσει, είναι έτοιμο. Αν όχι, όπως και εγώ αυτή τη φορά, κλείστε το και βάλτε το ξανά στο ψήσιμο, χρονομετρώντας το χρόνο για 10 λεπτά (όχι περισσότερο, θα ψηθεί). Στάθηκα για 8 λεπτά. και έβγαλε το μπολ για να κρυώσει στην σχάρα. Ψύξτε το κέικ μέχρι να ζεσταθεί, ώστε να μπορείτε να αναποδογυρίσετε το μπολ και να το πιάσετε με το χέρι σας. Ολα! Μπορείτε να διακοσμήσετε με κάτι, αλλά δεν μπορείτε! Χρησιμοποίησα ένα στένσιλ (Tescoma), απλώς πασπαλίζω το κακάο μέσω ενός σουρωτήρι.
• 
• Ή μπορείτε να το αναποδογυρίσετε με τη σκοτεινή πλευρά προς τα πάνω, να κόψετε μια νιφάδα χιονιού από χαρτί, για παράδειγμα, να την βάλετε σε ένα cupcake και να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Θα αποδειχθεί επίσης υπέροχα. Λοιπόν, κάτι τέτοιο ... Απολαύστε το τσάι σας!
• 

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Πόσο χαριτωμένο αποδείχθηκε, γρήγορα, εύκολα και πιθανώς νόστιμο, πρέπει να το δοκιμάσετε. Καλό κορίτσι, τι μοιράζεστε συνταγές.

όμορφα
Τα ίδια προϊόντα σε μια ελαφρώς διαφορετική αναλογία (λιγότερα αυγά, περισσότερα σιμιγδάλι) και voila - η κατσαρόλα γυρίζει, μετατρέπει την κατσαρόλα ... σε ένα κομψό cupcake!

όμορφα
Τα ίδια προϊόντα σε μια ελαφρώς διαφορετική αναλογία (λιγότερα αυγά, περισσότερα σιμιγδάλι) και voila - η κατσαρόλα γυρίζει, μετατρέπει την κατσαρόλα ... σε ένα κομψό cupcake!

Και μην πεις! Αλλά δεν ξέρω πώς να φτιάχνω κατσαρόλες, ή μάλλον, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή;

Πόσο χαριτωμένο αποδείχθηκε, γρήγορα, εύκολα και πιθανώς νόστιμο, πρέπει να το δοκιμάσετε. Καλό κορίτσι, τι μοιράζεστε συνταγές.

Ευχαριστώ πολύ, Τατιάνα! Προσπάθησα να. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα να κάνουμε εκεί. Και όμως όλοι του αρέσουν. Και το πιο σημαντικό, απλά δεν μπορεί παρά να ψηθεί, γιατί δεν υπάρχει αλεύρι εκεί. Σε ακραίες περιπτώσεις, θα υπάρχει μόνο μια κατσαρόλα, λίγο πιο πυκνή στη δομή, αλλά εξίσου νόστιμη. Αυτό μου συνέβη μερικές φορές. Λοιπόν, τουλάχιστον κάποιος θα το προσέξει!

Και μην πεις! Αλλά δεν ξέρω πώς να φτιάχνω κατσαρόλες, ή μάλλον, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή;

Φτιάχνω: 3 συσκευασίες τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά (3x200g), 5 αυγά, μισό ποτήρι σιμιγδάλι, 150 ml κρέμας 20% ή ξινή κρέμα, 1/2 mst ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. χαλαρωμένο, βανιλίνη, πορτοκάλι. ζέση.
Ψήνεται για 45-60 λεπτά (σε διαφορετικά κινούμενα σχέδια με διαφορετικούς τρόπους) + αφήστε το να παραμείνει στη θέρμανση για 30 λεπτά ώστε να μην ηρεμήσει.
Η συνταγή δεν είναι δική μου και είναι πολύ δημοφιλής στο φόρουμ. Για παράδειγμα,
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0
ή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278355.0

Ω, θα σου δώσω λίγο verimachnoe! Ουάου, πώς προετοιμάστηκε το νηπιαγωγείο. Σίγουρα θα το κάνω. Συνήθως προσπαθούσα να βρω μια κατσαρόλα τυρί cottage για πολυ, αλλά συνάντησα τέτοιες εικόνες ... όπως λένε: "Όχι σε ένα παραμύθι για να πω ..." Κάποιο είδος τραγουδισμένου, κολλώδους. Δεν προσπάθησα καν να ξεκινήσω! Και οι σύνδεσμοι σας είναι τόσο όμορφοι, απλώς σούπερ. Ευχαριστώ και πάλι!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΜου άρεσε πολύ το cupcake. Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο; Σε ποια θερμοκρασία και πόσα λεπτά;

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΜου άρεσε πολύ το cupcake. Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο; Σε ποια θερμοκρασία και πόσα λεπτά;

Ναι εύκολο! Το έψησα σε σχήμα σιλικόνης (έχω αλείψει τη φόρμα με λάδι, φυσικά) και αποδεικνύεται τόσο όμορφος, σε μια ανεστραμμένη μορφή έχω ένα «Ηλίανθος». Δεν χρειάζεται καν να το διακοσμήσετε τότε. Για αυτήν την ποσότητα ζύμης, το καλούπι χρειάζεται διάμετρο 26 cm. Σηκώνεται πολύ δυνατά στο φούρνο. Προσθέστε μόνο σόδα στο τέλος. Ανακατέψτε το και αμέσως όλα είναι στη φόρμα και στο φούρνο. Το κέικ είναι πιο χαλαρό στο φούρνο. Όλα τα συστατικά είναι τα ίδια με τη συνταγή, απλώς διαγράψτε τον έλεγχο για το πάχος. Ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινής κρέμας και την περιεκτικότητα σε υγρασία του τυριού cottage, μην προσθέτετε σιμιγδάλι πια (αυτό ισχύει μόνο για πολλούς). Ο φούρνος θα το χειριστεί ούτως ή άλλως. Διαφορετικά θα είναι στεγνό. Φούρνος στους 180C. Αρχικά, ρυθμίστε το χρονόμετρο σε 45 λεπτά. Και μετά δείτε πώς θα καφέ στο χρώμα που χρειάζεστε, βγάλτε το. Και αφήστε να κρυώσει σε μούχλα μέχρι να ζεσταθεί. Σας εύχομαι καλή τύχη, δεν θα τη χρειαστείτε. Αλλά σας εύχομαι επιτυχία και ευχάριστη κατανάλωση τσαγιού!

Έλενα, το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Έφαγαν τη δική μου με ένα χτύπημα! Το μόνο πράγμα, προσωπικά για το γούστο μου, την επόμενη φορά που θα βάλω λιγότερη ζάχαρη. Δεν είχα προσθέσει σιμιγδάλι στο τέλος, όλα αποδείχτηκαν σύμφωνα με τα συστατικά σας. Ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή!

Ω ωραία! Για την υγεία σας, Γιουλ! Χαίρομαι που σου άρεσε αυτό το cupcake. Μου αρέσει ο ίδιος και το κάνω συχνά.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένα και Λεν, γιατί να μην προειδοποιείτε ότι το κέικ είναι θερμοπυρηνικό όταν ψήνετε. Τον έβαλα στο φούρνο και πλημμύρισε. Βγήκα από το καλούπι και μου έδωσε ολόκληρη τη σόμπα. Αν και ο ίδιος φταίω, έπρεπε να κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, να διαβάσω όλα τα μηνύματα και να πάρω μια τεράστια φόρμα. Θα εργαστώ για τα λάθη (όταν εμφανιστεί το επιπλέον τυρί cottage). Δεν είναι καλή εμπειρία, αλλά και εμπειρία.

Λοιπόν, Duc έψησα σε ένα πολυκουζινάκι, εκεί δεν πάει πουθενά.
Και κανείς δεν με ρώτησε για το φούρνο! Τώρα χαρούτ!

Λοιπόν, αν δεν είναι αστείο, τότε πραγματικά μεγαλώνει έντονα στο φούρνο και αποδεικνύεται πιο πορώδες και ευάερο. Αυτός, αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί, χρειάζεται ένα ταψί διαμέτρου 26 cm και ύψους τουλάχιστον 5 cm!

Όπως λέω, είναι δικό μου λάθος. Χωρίς επίπληξη. Χωρίς παρεξήγηση . Θα βελτιωθώ. Μόλις το κάνω, θα έρθω αμέσως με μια έκθεση.

Αστειεύομαι, αστειεύομαι! Θα χαρώ να περιμένω τα αποτελέσματα!

Ω, πεταλούδες Lenk, λοιπόν, πώς μπορείτε να κάνετε δίαιτα, τι γίνεται. Και αν το κάνετε σε μηδενικό στάρπη;

Και αν το κάνετε σε μηδενικό στάρπη;

Και τι νομίζεις ότι κάνω; Σε αυτό, αγάπη μου!

αν μπορούσα να αντικαταστήσω την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη με κάτι άλλο ...

Και επίσης να σφυροκοπήσετε το ψυγείο και να ράψετε το στόμα σας!

Και επίσης να σφυροκοπήσετε το ψυγείο και να ράψετε το στόμα σας!

Και απενεργοποιήστε το! Ο Schaub δεν βρήκε καλούδια.

Ναι, και επίσης απογαλακτισμένη Omelka και Lenka από την κουζίνα, ο Schaub δεν έριξε τους ανθρώπους από το μονοπάτι του αληθινού Well bliiiin.

Λοιπόν, πολύ νόστιμα, θα πνιγώ στο σάλιο

Irk, και Irk! Περίμενε, έχω σπάσει τα σπιτικά μου ζυμαρικά, μμμ, φλυαρία!

Σκατά!

Με βούτυρο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι! Μμμ!

Lenusya, τι νόστιμο! Το έκανα στο φούρνο, πήρα σχεδόν το ήμισυ του γιου μου στη δουλειά (υπάρχουν πολλοί εργένηδες εκεί), θα πάρω ένα κομμάτι της κόρης μου για να δουλέψω, είχα μόλις χρόνο να δοκιμάσω (αλλά από την καρδιά).

Lenk, έτσι μπορείτε να δημιουργήσετε ένα τέτοιο MIRACLE σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς! χωρισμένος
αλλιώς μειώνω όλο το λάδι στη μάννα και το μειώνω, το αντικαθιστώ με τυρί cottage (όπως το Schaub ήταν λιγότερο λιπαρό),
και εδώ η συνταγή σας είναι ευθεία, ευχαριστώ!

Lenusya, τι νόστιμο! ΑΠΟ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Και συνέχισα να σκέφτομαι, γιατί να μαγειρεύω ένα τόσο υπέροχο πράγμα ώστε να μην κάνω τίποτα! Ευχαριστώ που μου το θύμησες!
Έλεν, χαίρομαι που σας άρεσε αυτό το κέικ! Τον αγαπώ τον εαυτό μου. Αν και είναι ανεπιτήδευτο, έχει πολύ ωραία γεύση!
Θα πάω και θα αστειεύομαι!

Lenk, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε ένα τέτοιο MIRACLE σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς! χωρισμένος

Είστε σίγουροι, Φως; Δεν σκέφτηκα καν τον κατασκευαστή σάντουιτς ...
Ακούστε, druh, μπορείτε να αποσυνδεθείτε αργότερα και, παρακαλώ, ξαφνικά κάποιος θα έρθει επίσης χρήσιμο, εντάξει;

Είστε σίγουροι, Φως; Δεν σκέφτηκα καν τον κατασκευαστή σάντουιτς ...
Ακούστε, druh, μπορείτε να αποσυνδεθείτε αργότερα και, παρακαλώ, ξαφνικά κάποιος θα έρθει επίσης χρήσιμο, εντάξει;

Ναι, είμαι σίγουρος ότι σας λέω, ω, συγγνώμη, δεν υπάρχει τυρί cottage στο σπίτι
και θα είχα ήδη δείξει, υπάρχει δουλειά για 20 λεπτά
Το μισώ - θα το δείξω αμέσως

Ναι, ναι, θα περιμένω!

[Λένα2015]

Λένα2015, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε με τη σειρά. Πες μου, χρησιμοποίησες ακριβώς όλα τα συστατικά της συνταγής μου; Αντικαταστήσατε κάτι ή βάλατε λιγότερα;

[Έλενα ΤΔεν χρησιμοποίησα τη συνταγή σου. μόλις βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο. Δεν καταλαβαίνω γιατί δεν λειτουργεί το ψήσιμο;μπορούν τα ψημένα προϊόντα να μαγειρευτούν σε λειτουργία πολλαπλής μαγειρικής;]

Έλενα Τ
Δεν χρησιμοποίησα τη συνταγή σου. μόλις βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο. Δεν καταλαβαίνω γιατί δεν λειτουργεί το ψήσιμο;
μπορούν τα ψημένα προϊόντα να μαγειρευτούν σε λειτουργία πολλαπλής μαγειρικής;

Ααααα! Και δεν καταλαβαίνω πώς θα μπορούσε να αποτύχει το cupcake μου όταν είναι απλώς ανάρπαστο!
Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν το κάνατε! Απλώς μπερδεύτηκα από το γεγονός ότι στράφηκες σε μένα με μια ερώτηση για το μάννα, οπότε αμέσως σκέφτηκα για το «μάννα» μου!
Ας διευκρινίσουμε, για κάθε περίπτωση - έχετε ένα κινούμενο σχέδιο τουλάχιστον Bork; U700; Για άλλους δεν θα πω τίποτα, δεν ξέρω.

Δεν καταλαβαίνω γιατί δεν λειτουργεί το ψήσιμο;

Δεν λειτουργεί γιατί αυτή η συνταγή δεν λειτουργεί μόνο για το multicooker σας. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε συνταγές ειδικά για το πολυ. Και γενικά, ειλικρινά, δεν καταλαβαίνω γιατί υπάρχει αλεύρι στο μάννα; Η ίδια η Μόνκα αντιμετωπίζει θαυμαστικά το έργο. Σε κάθε περίπτωση, σίγουρα δεν θα είναι ωμό. Ακόμα κι αν η ζύμη αποδειχθεί υγρή, τότε το ίδιο το μάννα θα είναι απλά χαμηλότερο και με πυκνότερη δομή (κάτι σαν κατσαρόλα), αλλά ψημένο - η σιμιγδάλι δεν θα πάει πουθενά, θα μαγειρευτεί. Όμως με το αλεύρι, η κατάσταση είναι πιο περίπλοκη, κάνει τη ζύμη βαρύτερη, παχύρρευστη και δεν μπορεί να το ψήσει σωστά κάθε γελοιογραφία. Εδώ απαιτείται ήδη μεγαλύτερος αριθμός σκόνης ψησίματος.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ,
μουλάκα σαν το φελλό σου 700 (άκουσα ότι είχε διακοπεί).
πες μου αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή σε λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος. Θέλω απλώς να το τελειώσω σε μια αργή κουζίνα ή να το εγκαταλείψω με απόλυτη απογοήτευση ότι η mulka δεν μπορεί να μαγειρέψει τα πάντα

Len, ξέρετε, δεν είμαι σίγουρος, αλλά μου φαίνεται ότι υπάρχει υπερβολική πίεση στο Multipovar. Εγώ ο ίδιος δεν θυμάμαι το ψήσιμο muffins ή ένα μπισκότο πάνω του. Τώρα, αν γνωρίζαμε τη θερμοκρασία στην οποία λειτουργεί το Baking μας, τότε θα ήταν πιο εύκολο να πλοηγηθείτε με το Multi-Cook από τη θερμοκρασία. Και έτσι ... ίσως δεν πρέπει να ρισκάρετε και να μεταφέρετε προϊόντα ...
Στην πραγματικότητα, όλα τα multicooker, εννοώ διαφορετικές μάρκες, μαγειρεύω και ψήνω με διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, φυσικά, για να μην μεταφραστούν προϊόντα, είναι πιο εύκολο να επιλέξετε συνταγές ειδικά για το πολυ μοντέλο σας. Τότε δεν θα υπάρξουν απογοητεύσεις.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ,
ίσως έχεις δίκιο. Πήρα επίσης πιλάφι. όχι τρία ποτήρια αλλά δυόμισι (το δικό μου μοιάζει περισσότερο). και ο γιος είπε γενικά ότι του άρεσε το πιλάφι περισσότερο στο mulk παρά σε ένα μαγκάλι

όχι τρία ποτήρια αλλά δυόμισι

Δυόμισι ποτήρια τι; Νερό? Ή εννοείτε την ποσότητα του ρυζιού;

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ,
νερό

Έτσι τα κορίτσια μας μαγειρεύουν γενικά 1: 1 ή 1: 1.5.
Η Λίζα Βέι ετοιμάζει ένα έως ενάμισι, της αρέσει καλύτερα.
Το ρύζι, λένε, είναι ευθεία εύθρυπτο.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ,
Παίρνω ρύζι στον ατμό.

Aaaa, καλά, tada, ναι, χρειαζόμαστε περισσότερο νερό.

Συνήθιζα να παίρνω το συνηθισμένο, αλλά κατά κάποιον τρόπο δοκίμασα τον ατμό, οπότε το μόνο που μου ζήτησε να το μαγειρέψω.

Λοιπόν, ο ατμός είναι ευκολότερος - δεν είναι ποτέ κηλίδες, είναι πάντα εύθρυπτος. Και είναι πιο χρήσιμος!