Οκνηρός χοίρος με κατεψυγμένα λαχανικά στο Bork U700 multicooker

Οκνηρός χοίρος με κατεψυγμένα λαχανικά στο Bork U700 multicooker

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λαιμός χοιρινού	1 κιλό
Κατεψυγμένα λαχανικά (οποιαδήποτε)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή είναι υπερβολικά απλή. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα καρτούν. Υπάρχει αρκετό λίπος στο λαιμό, οπότε δεν χρειάζεται λάδι. Αλάτι πιπέρι. Επόμενο: παίρνουμε τα λαχανικά που μας αρέσουν από τον καταψύκτη. Η εκδοχή μου είναι με τη σειρά του σελιδοδείκτη για το κρέας (η ποσότητα για κάθε τύπο - φτιάχνουμε ένα σκάφος με τα δύο χέρια και, πόσα ταιριάζει, το στέλνουμε στα κινούμενα σχέδια). Έτσι, έχω - ένα πράσο + ένα μείγμα καρότων με σέλινο ρίζας + βουλγαρική τρίχρωμη πιπεριά + 0,5 κιλά πολύ κόκκινων ντοματών + αρακά + μερικές ταξιανθίες μπρόκολου. ΔΕΝ ισοπεδώνουμε τίποτα με ομοιόμορφο στρώμα. Αφήστε να γλιστρήσει, έτσι ώστε μόνο το πράσο και τα καρότα να μπει στο χυμό του κρέατος κατά το μαγείρεμα. Τα υπόλοιπα θα βράσουν στον ατμό και δεν θα καταρρεύσουν. Κλείστε τα κινούμενα σχέδια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Εξάλειψη". Μετά από 45 λεπτά ... TA-DAAAAA !!! (ήταν πανηγύρι, που δεν κατάλαβε) Το πιάτο είναι έτοιμο! Συνδυάζεται με οποιοδήποτε πιάτο. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Παρτίδα

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σβήσιμο

Σημείωση

Ο λαιμός είναι μαλακός αλλά ελαστικός. Επειδή ο σύζυγός μου αγαπά τόσο πολύ. Ονομάζει το άλλο "στιφάδο". Αν κάποιος του αρέσει περισσότερο όταν το κρέας "λιώνει στο στόμα", τότε μαγειρέψτε στη λειτουργία "Multi-cook" 102 βαθμούς. 1 ώρα. Και ακόμη περισσότερο με βόειο κρέας, περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά.

Ο χοίρος είναι πραγματικά τεμπέλης ... Και θα είναι ακόμη πιο γρήγορος στην πίεση!
Ο συνδυασμός των λαχανικών είναι αυτό που μου αρέσει.

Ναι, δεν έχω μαγειρέψει χοιρινό για πολύ καιρό, προσπαθώ να αγοράσω όλο και περισσότερο βόειο κρέας, είναι πιο νόστιμο για εμάς ή κάτι τέτοιο
Λινάρι, κοιτάζω τι χρησιμοποιείτε τόσο ενδιαφέρουσες θερμοκρασίες για το μαγείρεμα, εδώ είναι 102C και 1 ώρα, γιατί ακριβώς 102C; Είναι απλώς μια συνέπεια κάποιου επιτυχημένου πειράματος, το αποτέλεσμα του οποίου σας αρέσει ή υπάρχει κάποια έξυπνη θεωρητική βάση; )))

Ναι, δεν έχω μαγειρέψει χοιρινό για πολύ καιρό, προσπαθώ να αγοράσω όλο και περισσότερο βόειο κρέας, είναι πιο νόστιμο για εμάς ή κάτι τέτοιο
Λινάρι, κοιτάζω τι χρησιμοποιείτε τόσο ενδιαφέρουσες θερμοκρασίες για το μαγείρεμα, εδώ είναι 102C και 1 ώρα, γιατί ακριβώς 102C; Είναι απλώς μια συνέπεια κάποιου επιτυχημένου πειράματος, το αποτέλεσμα του οποίου σας αρέσει ή υπάρχει κάποια έξυπνη θεωρητική βάση; )))

Ναι, είμαι τόσο μυστηριώδης γυναίκα. Και η θερμοκρασία μου είναι μισή τρελή! Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ πιο πεζά. Το γεγονός είναι ότι ο κατασκευαστής του multi μου δείχνει ότι η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του "Extinguishing" είναι λίγο πάνω από 100 βαθμούς. Έτσι σκέφτηκα ότι αν ήταν, για παράδειγμα, 105, τότε αυτή η θερμοκρασία θα έδειχνε, είναι αρκετά ακριβές. Αλλά το μισό, όπως το 102.5 ή το 101.5, δεν έχει νόημα να το δείξουμε. Έτσι έγραψαν "λίγο ψηλότερα". Λοιπόν, πήγα στο λογικό μονοπάτι, μόνο γνωστό στον Θεό και έβαλα 102. Εδώ μπορούμε να ορίσουμε το χρόνο που χρειαζόμαστε, τελικά, με το "Extinguishing" είναι μόνο 45 λεπτά.

Ουάου, από πού άρχισε ο κατασκευαστής να δηλώνει τέτοιες διαβαθμισμένες πληροφορίες;

Ουάου, από πού άρχισε ο κατασκευαστής να δηλώνει τέτοιες διαβαθμισμένες πληροφορίες;

Εγχειρίδιο λειτουργίας (ένα γκρι, στενό μικρό βιβλίο). Σελίδα 20