Σκουμπρί με "μυστικό" ψημένο στον αερομεταφορέα

[Παρασκευή:]

Σκουμπρί με "μυστικό" ψημένο στον αερομεταφορέα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Σκουμπρί	2 τεμ.
δάφνη	4 πράγματα.
Αλας	γεύση
Καρύκευμα για ψάρι	γεύση
Φυτικό λάδι	για αλουμινόχαρτο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δοκίμασα αυτό το ψάρι για πρώτη φορά πριν από πολλά χρόνια σε ένα πάρτι. Ακριβώς μπροστά στα μάτια μας, ο ιδιοκτήτης έκοψε το σκουμπρί, έβαλε το "μυστικό" σε αυτό, το τυλίγει σε αλουμινόχαρτο και το έστειλε στο φούρνο. Και μετά από 20 λεπτά απολαύσαμε το αρωματικό ζουμερό ψάρι.
• Γνωρίζω ήδη πόσες διαφορετικές επιλογές μαγειρεύουν ψάρια και συχνά μαγειρεύουν. Και όχι, όχι και θέλω ένα τόσο απλό σκουμπρί. Αλλά δεν το κάνω στο φούρνο, αλλά στο αεροπλάνο.
• Παρασκευή:
• 1. Κόψτε τα παγωμένα ψάρια κατά μήκος της κορυφογραμμής. Ανοίξτε με ένα βιβλίο. Αφαιρέστε τα εντόσθια, ξεπλύνετε τα ψάρια.
• 2. Αφαιρέστε το νωτιαίο οστό.
• 3. Πασπαλίστε το εσωτερικό με καρυκεύματα και αλάτι.
• 4. Τοποθετήστε 2 φύλλα δάφνης κατά μήκος της πλάτης.
• 
• 5. Κλείστε το "Βιβλίο".
• 6. Λιπάνετε ένα φύλλο αλουμινίου με φυτικό λάδι. Βάλτε το σκουμπρί και συσκευάστε προσεκτικά.
• 
• 7. Εγκαταστήστε τη μεσαία σχάρα στο ψυγείο, ενεργοποιήστε τη "Θέρμανση".
• 8. Μετά από 6 λεπτά, βάλτε τις σακούλες με ψάρι στη σχάρα.
• 9. Λειτουργία: θερμοκρασία - 180 μοίρες, ταχύτητα - μέσος όρος, χρόνος - 20 λεπτά.
• 10. Μετά το έτοιμο σήμα, αφήστε στη σχάρα έως ότου ο ανεμιστήρας σταματήσει να λειτουργεί.
• 
• 11. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. (Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης πριν το σερβίρετε.)
• Καλή όρεξη.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Το φύλλο δάφνης ("μυστικό") δίνει στα ψάρια κάποια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.
Η συνταγή είναι απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο.

Παρόμοιες συνταγές

Σκουμπρί, εύκολο στην προετοιμασία (Λέντι)

Κρύο σκουμπρί (Κάτκο)

Γεμιστές σκουμπρί και βραστές πατάτες - ένα ντουέτο (χύτρα πίτας Polaris 0305) (Σέλενα)

Πριν από πολλά χρόνια, το ετοιμάσαμε επίσης ... Είναι ενδιαφέρον ότι δεν υπήρχε Διαδίκτυο και οι συνταγές διαδόθηκαν κάπως σε όλο τον κόσμο σε ολόκληρη την ΕΣΣΔ.

Το αντιγράψαμε με το χέρι και μετά από αυτό το κομμάτι χαρτί σε ένα ειδικό σημειωματάριο. Έχω ακόμα και χρησιμοποιώ ένα τέτοιο σημειωματάριο, καλυμμένο με το χειρόγραφο των παιδιών μου (η μητέρα μου έφερε φύλλα συνταγών από την εργασία μετά τις συγκεντρώσεις).

Η Έλενα, ω και τα νόστιμα ψάρια αποδείχθηκαν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πολύ τρυφερό και πραγματικά δάφνη, που δίνει κάτι σχεδόν αόριστο στη γεύση. Μαγειρεύω στο μανίκι μου, σε ένα τραγανό πιάτο, στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά, voila, και τελειώσατε. Μου άρεσε πολύ το +1!

[Βίκα]

Βίκα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είναι ωραίο που μου άρεσε. Το "Secret" αλλάζει τη συνήθη γεύση του σκουμπριού προς το καλύτερο.

[Σέλενα]

Σέλενα, ευχαριστώ για την απλή και νόστιμη συνταγή! Σήμερα μαγειρεύω ένα ψάρι, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο.

[Όλγα,]

Όλγα, ευχαριστώ που το δοκιμάσατε και μοιραστήκατε τη γνώμη σας. : λουλούδια: Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή είναι μικρό, αλλά δίνει τη δική του πινελιά στη γεύση. Χαίρομαι που το εκτιμάτε αυτό.

Μου άρεσε πάρα πολύ αυτή η συνταγή. Απλό, έξυπνα απλό! Και πολύ νόστιμο! Μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου. Ευχαριστώ! Καλή χρονιά σε όλους!

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, καλώς ήλθατε στο Bread Maker!
Είμαι πολύ χαρούμενος που η πρώτη σας ανάρτηση στο φόρουμ είναι αφιερωμένη σε αυτήν την απλή συνταγή. Χαίρομαι που μου άρεσε το ψάρι και το μυστικό εκτιμήθηκε επίσης.
Καλές επικείμενες διακοπές σε εσάς και την οικογένειά σας!

Είναι κρίμα που ο συγγραφέας της συνταγής δεν ήταν στην HP για περισσότερο από ένα χρόνο, θέλω να πω ευχαριστώ

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Χωρίς συγγραφέα ... Ευλογημένη μνήμη της Έλενας ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Χωρίς συγγραφέα ... Ευλογημένη μνήμη της Έλενας ...

Θεέ ... ευλογημένη μνήμη