Ρολά λάχανου κραμπολάχανου

Ρολά λάχανου κραμπολάχανου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κιμά / βόειο κρέας	1 κιλό
κρεμμύδι	2 τεμ
καρότο	2 τεμ
ρύζι	200 γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση
λάχανο κραμπολάχανου	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι
μεσαίες ντομάτες	2-3 τεμ,
μαϊντανό άνηθο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τον κιμά, το ρύζι, τα καρότα (1 τεμ.), Το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι.
• Ασπάζουμε τα φύλλα λάχανου: τα βάζουμε σε βραστό νερό για 2 λεπτά και μετά σε κρύο νερό!
• Και τυλίξτε κιμά σε αυτά! Κάνουμε το τηγάνισμα από κρεμμύδια και καρότα + ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, ντομάτες, στη λειτουργία τηγανίσματος-λαχανικών.
• Μετά από αυτό, πρόσθεσα επίσης τοματοπολτό, μαϊντανό και λίγο νερό!
• Στη συνέχεια, βάλτε το γεμιστό λάχανο σε ένα μπολ και γεμίστε το με σάλτσα τηγανίσματος και γεμίστε το με νερό, έτσι ώστε να καλύπτει όλα τα ρολά λάχανου, ο τρόπος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.
• Προετοιμάστε + τηγανίστε περίπου 30 λεπτά.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά +

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα + στιφάδο

Παρόμοιες συνταγές

Λάχανο σε ελαφριά σάλτσα λαχανικών (κύρια τάξη) (natapit)

Λάχανο ρολά με λαχανικά και αποξηραμένα μανιτάρια (celfh)

Ρολά λάχανου στο πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 (Σημάδι)

Ιρίνα, είναι αλήθεια ότι τα ρολά λάχανου είναι πιο νόστιμα από λάχανο κραμπολάχανου παρά από λευκό λάχανο;

ΕΔΩ! Αυτό με ενδιαφέρει εδώ και πολύ καιρό! Μου αρέσουν τα γεμιστά ρολά λάχανου. Αλλά μόνο υπάρχει. Σε όλη μου τη ζωή, δοκίμασα μια φορά, ορκίστηκα παντού με λευκό λάχανο. Προφανώς, αγόρασα ένα κακό, αγενές. Μαγειρεμένα, μαγειρεμένα ... και αυτή ... στο τέλος, όλα έσπασαν. Γενικά, όπως θυμάμαι, θα ρίξω ήδη! Έτσι σκέφτηκα, ίσως να το δοκιμάσετε από το Savoy. Τα φύλλα της φαίνεται να είναι πιο μαλακά. Ίριν, είναι εύκολο να διαχωριστούν ωμά από το κεφάλι του λάχανου; Θέλω πραγματικά να το κάνω! Αλλά δεν μπορώ να το αντέξω πια. Το κάνατε πολύ όμορφα, τόσο πολύχρωμα! Δεν αμφιβάλλω καν για τη γεύση!

Πρόσφατα αγόρασα ένα κεφάλι λάχανου Savoy από αγρότες, ο ιδιοκτήτης είπε ότι το λάχανο Savoy κατασκευάστηκε ειδικά για ρολά λάχανου. Είναι εύκολο να δουλέψετε και έχει μια μοναδική γεύση. Δεν είχα ακόμη χρόνο να μαγειρέψω.

Προφανώς, αγόρασα ένα ανεπιτυχές, αγενές. Μαγειρεμένα, μαγειρεμένα ... και αυτή ... στο τέλος, όλα έσπασαν.

Πιθανότατα κάνατε ρολά λάχανου το χειμώνα ή την άνοιξη. Αυτή τη στιγμή, δεν φτιάχνω ποτέ γεμιστό λάχανο, γιατί το χειμερινό λάχανο (δηλαδή το λευκό λάχανο). Είναι "δρυς" και καταρρέει. Αλλά με πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες, τα ρολά λάχανου είναι εξαιρετικά.

Πρόσφατα αγόρασα ένα κεφάλι λάχανου Savoy από αγρότες, ο ιδιοκτήτης είπε ότι το λάχανο Savoy κατασκευάστηκε ειδικά για ρολά λάχανου. Είναι εύκολο να δουλέψετε και έχει μια μοναδική γεύση. Δεν είχα ακόμη χρόνο να μαγειρέψω.

Εντάξει, kirdyk! Δεν θέλω πια ακτίνες μάντα, αλλά θέλω γεμιστά ρολά λάχανου. Επειδή το Savoyard είναι ειδικά για ρολά λάχανου, τότε ο ίδιος ο Θεός διέταξε να δημιουργήσει! Ευχαριστώ!

Πιθανότατα κάνατε ρολά λάχανου το χειμώνα ή την άνοιξη. Αυτή τη στιγμή, δεν φτιάχνω ποτέ γεμιστό λάχανο, γιατί το χειμερινό λάχανο (δηλαδή το λευκό λάχανο). Είναι "δρυς" και καταρρέει. Αλλά με πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες, τα ρολά λάχανου είναι εξαιρετικά.

Και όλη την ώρα σκέφτηκα ότι ήμουν - "δρυς". Αυτά τα χέρια δεν μεγαλώνουν από εκεί. Βλέπετε, όλοι πετυχαίνουν, αλλά δεν το κάνω. Αποδεικνύεται ότι όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά.

Η Έλενα, ο αγρότης προειδοποιήθηκε ότι το λάχανο έχει αφαιρεθεί ελαφρώς σε βραστό νερό και όχι για πέψη!

Η Έλενα, ο αγρότης προειδοποιήθηκε ότι το λάχανο έχει αφαιρεθεί ελαφρώς σε βραστό νερό και όχι για πέψη!

ΕΝΤΑΞΕΙ!

Τα ρολά λάχανου είναι πιο τρυφερά από το λάχανο κραμπολάχανου. Μαλακό λάχανο. Συνήθως σκίζω μερικά φύλλα, λεύκανση και άλλα. Μεγάλα φύλλα μπορούν να κοπούν στη μέση, σε παχιές λωρίδες και να γίνουν σε φακέλους.

Ναι, ναι, ναι και ξανά ΝΑΙ! Το λάχανο Savoy είναι σούπερ γεμιστό λάχανο και δεν υπάρχουν τέτοια προβλήματα όπως με το λευκό λάχανο !!! Όποιος αμφιβάλλει ακόμα, το κάνει (Savoyard), τώρα θα το καταφέρω μόνο! γιαμιάαα !!! Η γεύση διαφέρει από το λευκό λάχανο, μου άρεσε περισσότερο, πιο τρυφερό ή κάτι άλλο !!! Ένα μείγμα λευκού και χρώματος !!!

Θα υπάρχουν λιγότερα προβλήματα με το λευκό λάχανο εάν το μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Παίρνω μια κατσαρίδα λάχανου, κόβω το κούτσουρο, βάζω το λάχανο στην τσάντα T-shirt και πιέζω το κουμπί έναρξης, περίπου 5 λεπτά. Εάν τα φύλλα είναι κάτω - πάρτε δύο !!!
Λοιπόν, τα ρολά λάχανου είναι σίγουρα πιο νόστιμα με λάχανο κραμπολάχανου!