Πράσινο borscht multicooker Bork U700

Πράσινο borscht multicooker Bork U700

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
στήθος κοτόπουλου	1 τεμ (800γρ)
πατάτες	8 Τετ Η / Υ
καρότα, κρεμμύδια	1 τεμ
Βούλγαροι. πιπέρι, τεύτλα	γεύση
ντομάτα. Επικόλληση	2 τραπέζια. κατοικίες
οξαλίδα	Τετάρτη 2 δέσμη
βραστά αυγά	5 κομμάτια.
μαϊντανό, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια	γεύση
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το μπορς είναι πάντα νόστιμο! Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, όλες οι γυναίκες στην οικογένειά μας μαγειρεύουν και μαγειρεύουν, πολλές εκπλήσσονται ότι με την ντομάτα, αλλά αφού δοκιμάσουν πάντα ζητούν συμπληρώματα!
• Πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα και τα τεύτλα. Κρεμμύδια και χύμα. κόβουμε πιπέρι σε μικρούς κύβους. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στο ελαιόλαδο, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα. Ψήνουμε ή φούρνο και καστανόψουμε ελαφρά τα λαχανικά μας, προσθέτουμε τοματοπολτό και σοτάρουμε για λίγα ακόμη δευτερόλεπτα. Απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε το να ξεκουραστεί λίγο. Βάλτε το κοτόπουλο στο μπολ. το στήθος, τις πατάτες σε κύβους, ρίχνουμε κρύο νερό, μέχρι το σημάδι των 3 λίτρων, αλάτι (προσθέστε καρύκευμα αν θέλετε), κλείστε και επιλέξτε το πρόγραμμα STEWING, μετά από 45 λεπτά, ο ζωμός είναι έτοιμος, απενεργοποιήστε τη θέρμανση. Προσθέστε ψιλοκομμένο οξαλίδα, αυγά, φρέσκα βότανα. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το μπορς να βράσει λίγο. Πριν το σερβίρετε, αποσυναρμολογήστε το στήθος κοτόπουλου, απορρίψτε τα οστά, σερβίρετε με ξινή κρέμα. Η γιαγιά μου (επίσης Ουκρανική) πρόσθεσε λαρδί με σκόρδο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κατάσβεση

Εθνική κουζίνα

Ουκρανός

Σημείωση

Μου άρεσε το πρόγραμμα. Το STEWING, στην πραγματικότητα, όπως γράφεται στο βιβλίο, είναι κατάλληλο για την παρασκευή σούπας. Το κρέας ήταν καλά μαγειρεμένο, παρέμεινε ζουμερό, οι πατάτες είναι μαλακές, δεν διαλύθηκαν (παρατήρησα ότι για μια κανονική σούπα, 30 λεπτά αρκούν για τις πατάτες, και αν ο χρόνος στο ζωμό ντομάτας πρέπει να αυξηθεί), το υγρό δεν εξατμίστηκε, μετά το μαγείρεμα απομένουν επίσης 3 λίτρα.

Ουάου, καλά, Τάνια! Σίγουρα θα προσπαθήσω να σπάσω. Λατρεύω κάθε είδους σούπα πράσινου λάχανου και τώρα μπορς! Ευχαριστώ!

Ουάου, καλά, Τάνια! Σίγουρα θα προσπαθήσω να σπάσω. Λατρεύω όλα τα είδη σούπας πράσινου λάχανου και τώρα μπορς! Ευχαριστώ!

Και εδώ ονόμαζαν λάχανο σούπα τα πάντα με αλατισμένο λάχανο,

Και εδώ ονόμαζαν τα λάχανα σούπα τα πάντα με αλατισμένο λάχανο,

Tanyushkin, ναι, παραιτήθηκα από καιρό σε αυτά τα σούπες-μπορς Νωρίτερα, όταν ζούσα ακόμα στην Τασκένδη, η σούπα οξυγόνου ονομάστηκε απλώς «πράσινη σούπα» και όλες οι σούπες από φρέσκο ​​λάχανο ονομάστηκαν μπορς Το Shchami είναι μόνο σούπα λάχανο τουρσί. Και όλοι καταλάβαιναν τα πάντα. Μετακόμισα πριν από 20 χρόνια στη Μόσχα και καταλαβαίνω ότι ο καθένας με τον οποίο έδωσα μια ένδειξη "borscht" θεωρεί τον εαυτό του απλώς υποχρεωμένο να με καθοδηγήσει στο σωστό δρόμο και να με διαφωτίσει - τι είναι ο borscht. Αποδεικνύεται ότι το μπορς είναι ένας συνδυασμός φρέσκου λάχανου και τεύτλων, ανεξάρτητα από το αν μαγειρεύεται σε κρέας ή σε μανιτάρια και αν, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται φασόλια αντί για πατάτες. Από κακό, σέρνομαι σε ένα παλιό σοβιετικό βιβλίο μαγειρικής και βρίσκω σχεδόν τις ίδιες πληροφορίες εκεί. Σε γενικές γραμμές, με τη θλίψη συνηθίζω να μην αποκαλώ όλες τις σούπες λάχανου μπορς. ΑΛΛΑ!!! Πώς λοιπόν να είσαι με τους Ουκρανούς; Σε τελική ανάλυση, το μπορς είναι πρωταρχικά ουκρανικό πιάτο · στη Ρωσία, από αμνημονεύτων χρόνων, μαγειρεύουν «σούπα λάχανου» και όχι «μπορς». Λάβετε λοιπόν τουλάχιστον το ετήσιο φεστιβάλ borscht της Ουκρανίας στην πόλη Borshchev, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε τόσους πολλούς διαφορετικούς τύπους borscht που εσείς και ποτέ δεν ονειρευτήκαμε. Επιπλέον, υπάρχει ακόμη και ένα μπορς που δεν έχει καμία σχέση με το λάχανο και τα τεύτλα. Είναι βραστό έτσι: μαζεύει χόρτο σε ένα λιβάδι, κάπου μακριά από τους δρόμους, το ονομάζουν hogweed. Μακρά σκαλιστά φύλλα, αν δεν κάνω λάθος.Αλλά όχι αυτό το γουρούνι, το οποίο στην εγκυκλοπία είναι ένα δηλητηριώδες φυτό, αλλά εντελώς διαφορετικό. Έτσι, οι πατάτες βράζονται σε ζωμό κρέατος, ένα τηγανητό κρεμμύδι με καρότα προστίθεται εκεί. Στη συνέχεια το ζυμώνουν με μια συντριβή και προσθέτουν ψιλοκομμένο hogweed και μια αξιοπρεπή ποσότητα ξινή κρέμα. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Αλατισμένο και σερβίρεται. Θέλω απλώς να ρωτήσω: "Είναι αυτό το μπορς ???". Ναι, μπορς! Και τι θα τολμούσε ο Muscovite, Tanyush, να ισχυριστεί ότι αυτό είναι το λάθος μπορς μετά από αυτό; Σωστά! Εδώ και πολύ καιρό, παραιτήθηκα από όλα αυτά τα ΛΑΘΑ ΛΕΥΚΑ από το λάθος ρύζι ή το κρέας, σε ΛΑΘΗ ΜΠΑΣΜΠΑΡΜΑΚΑ και ΛΑΘΗ ΣΙΜΕΡΙΑ ΝΤΟΥΜΠΙΝΓΚ. Ναι, ναι, υπάρχουν άνθρωποι που ισχυρίζονται ότι τα σωστά ζυμαρικά της Σιβηρίας είναι κατασκευασμένα μόνο από κρέας αρκούδας. Θεέ μου, τι ανοησία! Επομένως, δεν διαφωνώ με κανέναν για τα ονόματα ή τις σωστές προετοιμασίες. Και αν αυτή δεν είναι η εξαιρετική γαλλική σάλτσα κάποιου συγγραφέα, όταν ο σεφ στέκεται πάνω του όχι μόνο με ένα μαγειρικό θερμόμετρο, αλλά και με ένα χρονόμετρο ... όλα τα άλλα, κατά τη γνώμη μου, είναι ΔΕΞΙΑ αν είναι νόστιμα! Όποιο και αν είναι το όνομα!

Ουάου! Στο Extinguishing, πόσο ενδιαφέρον! Και το κοτόπουλο θα είναι έτοιμο και τα λαχανικά δεν θα καταρρεύσουν! Δροσερός! Σίγουρα θα μαγειρέψουμε
Ευχαριστώ, Τάνια!

Πες μου, από πού πήρες την οξαλίδα; Ο χειμώνας είναι έξω.

Duc στη Μόσχα ώρα εάν - στο σταυροδρόμι, το φρέσκο ​​είναι ευθεία σε γλάστρες))

Τάνια, πήγε σύμφωνα με τις συνταγές σας, πάρτε μια αναφορά, μου άρεσε πολύ το μπορσίκ σας, πολύ νόστιμο, αν και φάγαμε χωρίς αυγά. Μου άρεσε πάρα πολύ, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Δεν κατάλαβα πότε να το βάλω με οξαλίδα. Δεν έχει μαγειρευτεί καθόλου;

Καλησπέρα, γιατί να το μαγειρέψεις; Είναι σαν χόρτα, προστίθεται στο τέλος, και είναι νόστιμο και όλες οι βιταμίνες είναι στη θέση τους
Η κυρία Raspberry είναι χαρούμενη που της άρεσε (λυπάμαι που αργά, δεν έχω πάει στο φόρουμ για πολύ καιρό), δεν έβαλαν μάταια μάταια, είναι πολύ πιο νόστιμα μαζί τους !!!!

δεν είμαι στο φόρουμ εδώ και πολύ καιρό

Αναρριχηθήκατε στο de et;
Δεν σε έχω δει εδώ και εκατό χρόνια, μου λείπεις!

Lenchenok, σε ακολουθώ κι εγώ, συχνά σε θυμήθηκα. Έχουμε μεγάλες αλλαγές στη ζωή εδώ, τώρα γεννάμε αυγά στο μπορσίκ και η οξαλίδα μεγαλώνει ήδη
Μόλις μπήκα για να σε επισκεφτώ, εδώ έχεις κακογραμμένες συνταγές και όλα τα gadget που έχει καινούργια, καπνοδόχους, μπλέντερ
Πώς μπορώ να παρακολουθώ τώρα;

Ναι, εγκαταστάθηκα εδώ στο Bread Maker πλήρως!
Και μόλις ήρθα να δω μόνο τις συνταγές για τον Bork! Από τότε δεν έχω βγει από εδώ. Τόσα πολλά έχουν αγοραστεί, και έχουν γίνει πολλοί φίλοι, που με εκπλήσσει! Τώρα δεν είμαι πουθενά χωρίς HP!
Τάνια, είμαι πολύ χαρούμενος που τα πάει καλά! Μην χαθείτε για τόσο καιρό. Έλα, επίσης, συνταγές για τις γραμμές, αναρωτιέμαι τι έχει ο νεοφερμένος!