Ψωμί σίτου με έτοιμο μείγμα Sovital

Ψωμί σίτου με έτοιμο μείγμα Sovital

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι σίτου, premium	200 γρ
Νερό	260 ml
Αλας	1 κουτ
Μέλι (υγρό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Αναμιγνύει το Sovital	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μέγεθος - μικρό, κρούστα - μεσαίο,
  
• Κατά την ανάμιξη, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι ολικής αλέσεως Ο άνθρωπος μελόψωμο μοιάζει περισσότερο με σίκαλη. Πήγα καλά, σχεδόν όλο το κουβά.
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λειτουργία - Βασική.

Ανυπομονώ να πάω στον ιστότοπο "three r", να δω τις συνταγές. Zhorzhevna, γιατί έκανες 1: 1;
Το διάβασα μόνο στο μείγμα Ciabatta, όλα τα άλλα - το πολύ 20% του όγκου αλευριού.

Ανυπομονώ να πάω στον ιστότοπο "three r", να δω τις συνταγές. Zhorzhevna, γιατί έκανες 1: 1;
Το διάβασα μόνο στο μείγμα Ciabatta, όλα τα άλλα - το πολύ 20% του όγκου αλευριού.

Πήρα την αναλογία με τη σύσταση του TRIER.
"Η δοσολογία είναι 20-50%."
Και, στις συνταγές που έφερε ο σύζυγός μου, αυτή είναι η συνταγή για το σοβιετικό "Extra" ψωμί.
Στη συνταγή Sovital "Plus", προστίθεται 40%
Sovital "Sports" - 25%

Θέλω να προσθέσω ότι το ψωμί αποδείχθηκε πολύ πλούσιο!

είναι αξιοσημείωτο ότι το υπέροχο

σχετικά με τη συνταγή - σημαίνει ότι είμαι τόσο μεγάλα μάτια

Έψησα με κολοκύθα, οικονομικό μείγμα, victoria, softcorn και κάτι άλλο. όλα είναι νόστιμα και πλούσια και η υφή είναι πολύ λεπτή.
Συνήθως ψήνω 400 γραμμάρια κεχρί. αλεύρι και 80 g του μείγματος.
και στα τελευταία ψωμιά άρχισε να αντικαθιστά 50 γραμμάρια σίτου με σίκαλη. ψωμί, φυσικά, αποδεικνύεται χαμηλότερο, αλλά για το γούστο μου, καλύτερο: πιο αρωματικό και πυκνότερο.