"Λεπτή" πίτα τυρί cottage με βερίκοκα σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH18

[Ζύμη:]

"Λεπτή" πίτα τυρί cottage με βερίκοκα σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH18

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Γάλα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τυρί cottage	75 γρ
Μπέικιν πάουντερ
Κρέμα:
Τυρί cottage	475 γρ
Κρέμα	100 γρ
Κρόκοι	3 τεμ.
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας
Αμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σημιγδάλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πρωτεΐνη	3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε σε ένα μπολ περίπου 200 γραμμάρια αλεύρι (με μπέικιν πάουντερ), μια πρέζα αλάτι, τυρί cottage, ζάχαρη, γάλα, φυτικό λάδι και ανακατεύουμε τα πάντα. Καλύψτε τη ζύμη και ψύξτε για 30 λεπτά.
• Αραιώστε το τυρί cottage με κρέμα, προσθέστε 3 κτυπημένους κρόκους (με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη), άμυλο, σιμιγδάλι και ζάχαρη βανίλιας (για γεύση). Χτυπήστε 3 λευκά ξεχωριστά και προσθέστε τα στη μάζα του πηγμένου γάλακτος.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε σχήμα, φτιάξτε μια πλευρά. Βάλτε τα ροδάκινα στη ζύμη. Απλώστε την κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε για 60 λεπτά
• Μην ανοίγετε το καρτούν κατά το ψήσιμο και μετά, μέχρι να κρυώσει εντελώς

Σημείωση

Καλή όρεξη!

Συγγραφέας Parastu

Splyushka Φωτογραφίες

Παρόμοιες συνταγές

Βερίκοκο με άμμο και γέμιση (Πόντμοσβιτσα)

Πίτα με τυρί cottage και βερίκοκα (natapit)

Παντεσπάνι με βερίκοκα (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Είναι ενδιαφέρον, θα λειτουργήσει σε έναν κατασκευαστή ψωμιού σε λειτουργία cupcake;

Παρακαλώ διευκρινείστε:

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage και της κρέμας;

Πόση σκόνη ψησίματος, ολόκληρη τσάντα;
Φαίνεται καταπληκτικό, νομίζω ότι η γεύση δεν είναι λιγότερο υπέροχη.

Μου φαίνεται ότι σε φούρνο 180 μοιρών πρέπει να ψήνεται χωρίς προβλήματα.

[Γκρούσα]

Όπως το καταλαβαίνω, αυτή είναι μια άλλη έξυπνη παραλλαγή στο θέμα του Lola's Curd Cake. Τότε είναι καλύτερα να πάρετε μαλακό τυρί cottage, για παράδειγμα, το House in the Village 5,5% ή μαλακό διαιτητικό τυρί cottage. Οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να είναι ό, τι θέλετε.
Εάν μια σακούλα σκόνης ψησίματος 18g πηγαίνει για 500g αλεύρι, τότε σε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε 7 g σκόνης ψησίματος για 200 g αλεύρι - αυτό είναι 1/2 κουταλάκι του γλυκού HP.
Η συνταγή είναι υπέροχη, την έχω ήδη προσθέσει στο "σημειωματάριό μου". Τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα είναι πιθανώς καλά εδώ.
Φοβάμαι όμως ότι μια τέτοια τρυφερή σουφλέ πίτα δεν θα λειτουργήσει στο φούρνο, αν και θα μπορούσα, φυσικά, να κάνω λάθος. Δοκίμασέ το.
Γκρούσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το ψήσω σύντομα.

κορίτσια, πήρα αυτό το τυρί cottage



Σκόνη ψησίματος έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού.
Κρέμα 10-20%
Έβαλα κονσερβοποιημένα βερίκοκα.

Και αν ο φούρνος είναι στο φούρνο - τότε σε θερμοκρασία. 180 γρ. 40

Η συνταγή είναι σούπερ Ελπίδα να ψηθεί σύντομα ευχαριστώ

Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις, τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα έχουν ήδη αγοραστεί, θα ψήσουμε!

Προσπάθησα να φτιάξω αυτήν την πίτα. Κατά την απόφαση, τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα τρώγονταν από το νοικοκυριό, αλλά παρέμειναν :) μειονεκτήματα. ανανά, και αποφάσισε να τα χρησιμοποιήσει για το στρώμα.
Όταν ζυμώνω τη ζύμη, το αλεύρι χρειάζεται λίγο λιγότερο από 200 γραμμάρια, το μέτρησα στις ζυγαριές και μετά έπρεπε να προσθέσω άλλα 2 - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα για ζύμωμα.
Πήρα το τυρί cottage όπως στη φωτογραφία, ένα πακέτο, και η κρέμα ήταν 33% μάλλον παχύ, γι 'αυτό πρόσθεσα ολόκληρο το πακέτο των 200 ml. Η Semolina αποφάσισε να μην ρίξει, αλλά άμυλο - 2 γεμάτα κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Πρόσθεσα επίσης περισσότερη ζάχαρη στο μείγμα στάρπης - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Έχοντας ήδη εγκαταστήσει τη φόρμα σε multicooker, αποφάσισα να σχεδιάσω πάνω από κατεψυγμένα lingonberries. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν πνίγηκαν στη στάρπη κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε πολύ όμορφη, τρυφερή και μια τόσο πικάντικη γεύση - γλυκοί ανανάς και ξινά μούρα. Είναι αλήθεια ότι το κέικ έχει συρρικνωθεί λίγο, γιατί. ψύχθηκε σε κλειστό πολυκουζινάκι όλη τη νύχτα. Το μόνο πράγμα που θα αντικαταστήσω την επόμενη φορά είναι μια μικρότερη ζύμη και θα αλλάξω τα γεμίσματα για μια αλλαγή.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λίνκα]

Λίνκα
τι ομορφιά έχεις!
Καταπληκτική φωτογραφία!

Έψησα αυτήν την πίτα και σήμερα. Αποδείχθηκε όχι άσχημα, μόνο είχα φρέσκα ροδάκινα, αλλά μερικά "αριστερά", όχι γλυκά και όχι ξινά, απολύτως άγευστα. Έτσι, πήρα μια τυρόπιτα. Και μια άλλη ερώτηση, πώς να αφαιρέσετε τα ψημένα προϊόντα από το multicooker; Λοιπόν, αυτό το κέικ είναι πυκνό, αλλά αν είναι πολύ τρυφερή ζύμη; Η φωτογραφία για κάποιο λόγο δεν έχει φορτωθεί.

Κόψτε δύο μεγάλες κορδέλες από χαρτί ψησίματος, πλάτους περίπου 10 εκ. Βάλτε τις στο κάτω μέρος της πολλαπλής κουζίνας. Ρίχνουμε τη ζύμη έτσι ώστε οι ουρές των κορδελλών να κολλάνε στις πλευρές. Τότε είναι βολικό να βγάλεις αυτές τις ουρές.

Και αν βγάζετε κάτι σαν ζουμερό λαχανικό κατσαρόλα ή λαζάνια, τότε είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μανίκι ψησίματος. Απλώστε το μανίκι ψησίματος, σχισμένο κατά μήκος της ραφής, με κομμένες γωνίες, στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, πιάνοντας τους τοίχους στην κορυφή. Σας παρουσιάζουμε αυτό που χρειάζεστε σε αυτό. Μετά το μαγείρεμα, αρπάζοντας τις άκρες του μανικιού, το βγάζουμε σε ένα πιάτο ...

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι Και είμαι με μια αναφορά. Έψησα μια πίτα με κονσερβοποιημένα ροδάκινα, έδωσαν πολύ χυμό, χύθηκε ακόμη και όταν αλλάζω και μούσκεμα το κέικ. Πιθανώς καλύτερα να χρησιμοποιήσετε κάτι πιο ξηρό. Μου άρεσε το κέικ. Την επόμενη φορά θα βάλω δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος (ανάλογα με τη γλυκύτητα των μούρων), θα βάλω τα μούρα στην κορυφή και θα προσπαθήσω να φτιάξω λιγότερη ζύμη κατά περίπου 5 μέρη. Ευχαριστώ για το νόστιμο κέικ