Χοιρινές μπριζόλες με ελιές

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Χοιρινές μπριζόλες	4 πράγματα.
Τριμμένη φρυγανιά	45 γρ.
Ελιές	50 γρ.
Μαϊντανός (έχω άνηθο)	γεύση.
Ντιζόν μουστάρδα (πήρε γαλλικά)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση.
Πιπέρι	γεύση.
Φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Καταπολεμήστε το χοιρινό. Κόβουμε τις ελιές, βάζουμε σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε ψίχουλα, ψιλοκομμένα βότανα, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.
Χοιρινό παναρισμένο σε αυτό το μείγμα, ρίξτε ελαφρώς σε ψίχουλα. Ψήνουμε στο φούρνο σε λαδωμένη περγαμηνή στους 200 C για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 τεμάχια.

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος.

Σημείωση

Συνταγή από τον ιταλικό ιστότοπο - 🔗
Μας άρεσαν πολύ οι ζουμερές μπριζόλες με αλατισμένες ελιές.
Δεν είναι απαραίτητο να τυλίγονται μόνο σε έντονα ψίχουλα, αλλιώς μερικά από τα ψίχουλα δεν θα κορεστούν με χυμό και θα παραμείνουν στο κρέας.