Διακοσμούμε cookies μελόψωμο, μπισκότα

[Λάρισα]

Κορίτσια, τα λαγουδάκια μου είναι τα πρώτα

Λάρισα, αλλά τι γίνεται με το λαγουδάκι, το οποίο είναι τόσο λυπηρό στα αριστερά;

Ν @ Τ @, Ενιωθα λυπημένος .....
Έχω περισσότερη διασκέδαση:

Λάρισα, αστεία λαγουδάκια :)))) Σχεδιάσατε το περίγραμμα με σοκολάτα; Σε ορισμένα σημεία είναι εμφανείς οι ανωμαλίες στο περίγραμμα, αλλά είναι πιο δύσκολο να σχεδιάσετε και να διορθώσετε τη σοκολάτα, παραμένουν ίχνη

Νανσί, Νατάσα, όχι, όχι σοκολάτα, παγωμένο χρώμα. Κάρβουνο.
Δεν υπάρχει δεύτερη ευκαιρία εδώ, θα λερώσετε τα πάντα. τακτοποιημένα δεν λειτούργησα, ομολογώ!

Και όταν σχεδιάζω ένα περίγραμμα με γλάσο, αν αποδειχθεί ανομοιόμορφα, αφαιρώ αμέσως το ανώμαλο τμήμα μέχρι να έχω χρόνο να στεγνώσω και να ζωγραφίσω ξανά

Ναι, σωστά, Νατάσα

Λάρισα, όλοι οι λαγοί είναι καλοί με τον δικό τους τρόπο

Ω, αλλά δεν είδα το τελευταίο! ZdOrovsky! Και στη χαμηλότερη φωτογραφία υπάρχουν τέτοιες γοητείες, λοιπόν, vasheeeee!

Λάρισα, τα λαγουδάκια είναι υπέροχα!

ΛάρισαΛοιπόν, πρέπει! Τόσο λυπημένος όσο και χαρούμενος! Είναι τόσο ενδιαφέρον!
Και σήμερα προσπάθησα να διακοσμήσω τα Πασχαλινά κέικ. Το επίπεδο μελόψωμο είναι πιο εύκολο να ζωγραφιστεί. Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να ανεβάσω μια φωτογραφία σε υπολογιστή, οπότε δεν καυχιέμαι.

Ίσως υπάρχει ήδη κάτι τέτοιο; Συγγνώμη αν επαναλάβω τον εαυτό μου, αλλά η ιδέα είναι πολύ ωραία))

[όμορφο μελόψωμο]

υπάρχουν πολλά όμορφο μελόψωμο
🔗
και εδώ είναι ένα μάτσο σπίτια
🔗

Αυτή ήταν η παραγγελία πρόσφατα

[Νανσί]

Και έχω μια νέα παρτίδα




Συνταγή - Μπισκότα μελόψωμο Larisa Volnitskaya. Καλούπια - όλα, εκτός από τις καρδιές, κόβονται από πλαστικούς φακέλους, τα βάζω στην τυλιγμένη ζύμη και τα κόβω με ένα μαχαίρι, είναι βολικό, δεν κολλούν στη ζύμη

Νανσί, Natus, καλό κορίτσι !!!! Το παγώνι είναι υπέροχο !!! Και οι καρδιές σας γίνονται όλο και πιο όμορφες, μεγαλώνετε, ωστόσο !!!

Ν @ Τ @, Νατάσα, ευχαριστώ! Σχετικά με τη συνταγή και τα καλούπια διορθώθηκαν

[Ksynya]

Και ένα ακόμη μελόψωμο

Ksynyaτι έξυπνο κορίτσι είσαι! Όλα είναι όμορφα - το σπίτι, το φέρετρο και όλα τα μελόψωμα είναι απλά υπέροχα! Μπράβο! Και τι γίνεται με τη ζύμη της Γκέρντα;

Λυδία 777, σας ευχαριστώ πολύ, η ζύμη της συνταγής της Gerda, χαίρομαι με αυτήν! Τόσο αρωματικό!

Ksynya, Καλή δουλειά! Εγώ ο ίδιος ξέρω πόσο δύσκολο είναι να συλλέγω τρισδιάστατα μπισκότα μελοψωμάτων, θα θέλατε να προσθέσετε μελόψωμο στο θέμα μελόψωμο

Ν @ Τ @, ευχαριστώ, τώρα θα το κάνω, μπορείτε ...

Σύμφωνος!

[Ksynya]

Και εγώ, κορίτσια, έχω συγκεντρώσει μερικά νέα μπισκότα μελοψωμάτων, παίρνω ...
Εδώ είναι άλλο
Και επίσης την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
για το Πάσχα

Ksynya, πολύ όμορφο μελόψωμο, όλοι!

Νανσί, ευχαριστώ πολύ, πολύ ωραία!

[πώς να διακοσμήσετε μελόψωμο για παιδιά για τις διακοπές "Primer"]

κορίτσια, παρακαλώ πες μου μια ιδέα πώς να διακοσμήσετε μελόψωμο για παιδιά για τις διακοπές "Primer" Προσφέρθηκε να ψήσει γράμματα, αρνήθηκαν. Ζητούν να γραφτούν τα γράμματα. Θα γράψω, αλλά δεν μπορώ να σκεφτώ καθόλου ένα υπόβαθρο. Ουάου, τι θα ήταν ενδιαφέρον για τα παιδιά. Κανείς δεν το έχει δει;

ΛέντιΚοιτάξτε εδώ
🔗

Λέντι, Βέρα, θυμηθείτε τις γιρλάντες της Πρωτοχρονιάς με πολύχρωμες χάρτινες σημαίες και μπορείτε να γράψετε γράμματα πάνω τους. Μπορείτε να γράψετε γράμματα σε οποιαδήποτε λουλούδια.
Και μπορείτε, όπως στο αλφάβητο - "A" (σε καρπούζι), "M" (σε γραφομηχανή) και ούτω καθεξής ...

Λίζα, το σκέφτομαι, ψάχνοντας επιλογές. Μόνο ήταν απαραίτητο να κάνουμε τα πάντα με τον δικό μας τρόπο. Παραγγείλαμε στρογγυλά και τα έχω ήδη ψηθεί, αλλά σε στρογγυλά, δεν θα πάνε όλα καλά

Στη συνέχεια, μπορείτε να σχεδιάσετε ένα αντικείμενο και ένα γράμμα στους ίδιους τους κύκλους.

αυτό μπορούσα να κάνω δύο βράδια. Ε, είχα φθαρεί με ουκρανικά λόγια. Μην κρίνεις σκληρά: girl_red: Δεν πήρα ξανά μια φωτογραφία, κατάφερα να τραβήξω μερικές φωτογραφίες και η μπαταρία εξαντλήθηκε. πριν από τη δουλειά, δεν υπήρχε χρόνος για φόρτιση και το μελόψωμο έπρεπε να μεταφερθεί

Λέντι, Βέρα, ένα πολύ ωραίο "αστάρι"

Λέντι,
Verochka, υπέροχο αλφάβητο! Όλα λειτούργησαν υπέροχα

ευχαριστώ κορίτσια! Μακάρι να ήταν καλύτερα. Αλλά δύο βράδια δεν αρκούν. ένα βράδυ έψησε και έψαχνε μια ιδέα, και το δεύτερο είχε ήδη διακοσμήσει

Λέντι,
Πω πω ταχύτητα! Σε δύο βράδια δεν θα είχα χρόνο με το ψήσιμο σε δύο βράδια και δεν θα το πήγαινα.

Ήταν άβολο να αρνηθείς. Επιπλέον, δεν έχω κανονικούς πελάτες. αλλά θέλω να πω έτσι ώστε οι άνθρωποι να γνωρίζουν περισσότερα ότι υπάρχει ένα τέτοιο θαύμα μελόψωμο και μπορούν να παρουσιαστούν για οποιεσδήποτε διακοπές. Λοιπόν τουλάχιστον η ζύμη ήταν στο ψυγείο.

Λέντι, τα μπισκότα των παιδιών αποδείχθηκαν όπως έπρεπε.

[Λάρισα]

Κορίτσια, γεια σε όλους !! Πώς πήγε η Temka μας σιωπηλή, πού είσαι;
Χθες ανακάλυψα ότι ένας φίλος της αδελφής μου ανοίγει ένα υποκατάστημα του καταστήματός του στο Αμβούργο και τα χέρια του χτενίστηκαν, και υπήρχε μόνο ένα βράδυ, καθώς ήταν απαραίτητο να μεταφερθώ με τους γονείς που έφευγαν για αυτούς. Είναι σχεδιαστής, διαμορφώνει μόνο φούστες. Είναι κρίμα που δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να σκεφτώ, και επιπλέον, δεν υπήρχε ξηρή πρωτεΐνη, έπρεπε να κάνω τα πάντα με λούστρο.
Και έφτιαξε μια τσάντα δώρου από το «τι ήταν». Περιμένω την αντίδραση, ανοίγοντας αύριο.
Μπισκότα ζάχαρης, γλάσο


}

Λάρισα, όμορφα cookies, αλλά γιατί υπάρχουν τόσο λίγες φωτογραφίες ;!

ΛάρισαΕνδιαφέρον! βαμμένο ξανά με ενεργό άνθρακα;

[Λέντι]

κορίτσια, βιαστικά, για να το πω, έφτιαξε ένα κουτί για ένα δώρο. Ζύμη από τη Γκέρντα. πες μου σε παρακαλώ. Γιατί τα ήδη ψημένα μέρη κάμπτονται με ζυγό; Μόλις το μάζευα.
Δεν μέτρησα περίπου 18 * 12 * 7 cm






Παπούτσια και μέγεθος καρδιάς περίπου 12 εκατοστά

Λέντι, φυσικά, όμορφο, κομψό και εορταστικό. Ένα πολύ μη τυποποιημένο συνδυασμό χρωμάτων, πολύ, πολύ θετικό και ανοιξιάτικο!
Δεν κατάλαβα εάν τα πάνελ κάμπτονταν κατά τη συναρμολόγηση ή παραμορφώθηκαν μετά το ψήσιμο κατά την ψύξη;
Υπάρχουν μερικά ακόμη σχόλια για το ίδιο το κερασάκι, αν δεν σας πειράζει, τότε θα το εκφράσω.

Φυσικά δεν με πειράζει. Η Aising έφτιαξε 90 γραμμάρια πρωτεΐνης και 455 γραμμάρια ζάχαρης άχνη σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά την επόμενη μέρα όταν άρχισε να σφίγγει την κορδέλα στα παπούτσια της, άρχισε να καταρρέει. το μελόψωμο δεν ηρεμήθηκε, διακοσμήθηκε αμέσως μετά την ψύξη. Λεπτομέρειες για το κουτί λυγισμένο μετά την ψύξη

Λέντι, Βέρα, πολύ όμορφη! Μου άρεσαν πάρα πολύ τα παπούτσια, τα πήρα σε μένα. Μου φαίνεται ότι άφησες το πάγο (λευκό) παχύ για γέμιση, στο καπάκι του κουτιού στο πλαίσιο γύρω του είναι καθαρά ορατό

[Ναταλία]

Κορίτσια, συγχαίρω, έχω την πρώτη μου παραγγελία για μελόψωμο
Να τος:

Μερικά είναι ελαφρώς μεγαλύτερα:


Και ο πελάτης άνοιξε επίσης τα μάτια μου σε έναν νέο τύπο συσκευασίας - τσάντες οργάντζα, έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, φθηνά, υπάρχει με μοτίβο, καλά, μόλις πήρα με στρας, υπάρχουν αρκετά από αυτά (στρας). Πολλά από αυτά πωλούνται στην έκθεση των τεχνιτών.
Το δικό μου μοιάζει με αυτό:


Όπως πάντα, ξέχασα να γράψω για τη ζύμη και το μέγεθος, διόρθωσα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή του L. Volnitskaya, το μέγεθος του μελόψωμου είναι από 9 έως 11 cm

Ναταλία, μια πολύ αξιοπρεπή δουλειά. Όλα είναι τόσο τακτοποιημένα !! Και τι μέγεθος μελόψωμο; Και σε ποια τιμή βγαίνουν οι τσάντες organza;

Λούντα, Ευχαριστώ πολύ! Μπισκότα μελοψωμάτων από 9 έως 11 cm (στο μεγαλύτερο μέρος, κάπου σε ύψος, κάπου σε πλάτος) για να χωρέσουν στις τσάντες, οι τσάντες μου έχουν μέγεθος 12x15 cm, ένα πακέτο των 50 τεμαχίων κοστίζει 208 ρούβλια. Δεν αγόρασα στο YAM, αλλά σε ένα κατάστημα ανθοπωλείων, εάν χρειάζεστε έναν σύνδεσμο, θα σας δώσω, υπάρχουν πολλοί τύποι διαφορετικών συσκευασιών

Νατάσα, συγχαρητήρια !! Τα μελόψωμα είναι υπέροχα! Απλά τέλειο! Απίστευτα όμορφο! Ξέρω πόσο δύσκολο είναι να φτιάξεις τέτοια αριστουργήματα, είσαι απλά έξυπνος! Σας εύχομαι πιο ευγνώμονες πελάτες.

Νανσί, Πανέμορφο, είμαι άθλιος.

Κορίτσια, ευχαριστώ! Κάθομαι στα λόγια σου! ))

Νανσί,: girl_claping: Νατάσα! πόσο έξυπνοι είσαι! Πολύ ωραίο, κομψό, κομψό! και η ιδέα είναι σούπερ !!!!!!!!!

Λέντι, Βέρα, ευχαριστώ! Λοιπόν, η ιδέα, φυσικά, δεν είναι δική μου, οι εικόνες από το Διαδίκτυο είναι ως επί το πλείστον, καλά, την άλλαξα με τον δικό μου τρόπο, φυσικά

Νανσί,
Νατάσα, σας έγραψα ήδη εντάξει ότι χαίρομαι με τα μπισκότα μελοψωμάτων και όλα τα έργα σας! Πρόσφατα, έχω προβλήματα με το Διαδίκτυο, βγαίνω κυρίως από το κινητό μου, χρειάζεται πολύς χρόνος για φόρτωση, οπότε σπάνια γράφω.
Τώρα θα προσπαθήσω να δείξω το μελόψωμο του γάμου μου εδώ, ήταν σχεδόν 30 εκατοστά τεράστια, μόλις χωράει στο ταψί μου.

Αποτυχία μεταφόρτωσης φωτογραφίας ((((

Λίζα, ευχαριστώ! Είμαι τόσο συγκινημένος!
Επιτρέψτε μου να βάλω το μελόψωμο από το OK εδώ;

[Λίζα]

Τελικά λειτούργησε!
Έτσι, το μέγεθος του μελόψωμου του γάμου είναι περίπου 28 εκατοστά

Λίζα, είναι απίστευτα όμορφο !!! Πολύ εξαίσιο σχέδιο! Όχι μια οδοντωτή γραμμή, όλες οι μπούκλες είναι ίδιες! Δεν θα ζωγραφίσω τόσο ομαλά σε χαρτί με μολύβι, πόσο μάλλον γλάσο! Λίζα, σχεδιάζετε αμέσως το μελόψωμο με κερασάκι; Για τον εαυτό μου, βρήκα μια μέθοδο ανακούφισης - στο μελόψωμο, πρώτα σημειώνω το σχέδιο με ένα μαρκαδόρο με φαγητό και στη συνέχεια το κυκλώνω με γλάσο

Νατάσα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Σχεδιάζω αμέσως, χωρίς σημάδια, είναι ευκολότερο για μένα να διορθώσω και να διορθώσω το κερασάκι από τη σήμανση. Αν και έβγαλα αυτό το συγκεκριμένο μελόψωμο μετά από ένα σούπερ πάρτι, με πονεμένο κεφάλι και χειραψία. Αλλά επειδή καθυστέρησα μέχρι το τελευταίο, έπρεπε να το συλλέξω μύξα τον εαυτό σας σε μια γροθιά και κάντε ό, τι πρέπει να κάνετε. Καθυστέρησα την εκτέλεση αυτής της παραγγελίας για σχεδόν ένα μήνα, την πρώτη παραγγελία γάμου, και ακόμα δεν μπορούσα να αποφασίσω για το σχέδιο, ήθελα να κάνω κάτι εξαιρετικό, στο τέλος το έκανα με τη σκέψη, αν το έκανα μόνο. Φυσικά, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό ... Μάθετε ποιος είναι ακόμα νέος και όχι έξυπνος, σύμφωνα με την εμπειρία μου)))
Τώρα όμως τον κοιτάζω και μου αρέσει ήδη, αν και κατά την αυστηρή γνώμη μου υπάρχουν πολλά jambs, αλλά εξακολουθεί να ήταν ένα κατόρθωμα, γιατί τότε η κατάστασή μου ήταν, να το θέσω ήπια, εξαιρετικά ανεφάρμοστο))))

Δεν βλέπω ούτε ένα jamb! Είστε πολύ αυστηροί με τον εαυτό σας, μελόψωμο ve-li-ko-le-pen !!! Και το μέγεθος, φυσικά, είναι εντυπωσιακό ... Δεν έχω κάνει ποτέ τόσο μεγάλο, πώς μπορώ να το κρατήσω στο χέρι μου; Κάπως συνηθισμένος να κρατάω ένα μελόψωμο με το αριστερό μου χέρι, ζωγραφίζοντας με το δεξί μου. Και αυτό είναι μόνο στο τραπέζι ...

Συνήθως δεν κρατάω ένα μελόψωμο στο χέρι μου, μόνο μερικές φορές όταν ζωγραφίζω στο ταμπλό. Έχω μια σακούλα πάγου στο ένα χέρι, και το άλλο χέρι κρατά το πρώτο και ελέγχει τις κινήσεις, τα χέρια μου τρέμουν στο βάρος. Έβαλα μια πετσέτα διπλωμένη αρκετές φορές στο τραπέζι, ένα μελόψωμο σε γωνία, ελαφρώς κάθετα, αν χρειαστεί, στρίβω την πετσέτα, χωρίς να αγγίξω το ίδιο το μελόψωμο, ώστε να μην λιπάνω τίποτα. Νιώθω τόσο άνετα. Το μελόψωμο δεν γλιστράει από την πετσέτα, μπορείτε να το βάλετε σε οποιαδήποτε βολική γωνία και να μετακινήσετε τα πάντα χωρίς να φοβάστε να λερώσετε τίποτα.

Βέι, Λίζα !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! τι είσαι έξυπνος !!!!!!!! Ευχαριστημένος !!!!! Και επίσης ένα τόσο μεγάλο μελόψωμο! Δεν υπάρχουν λόγια για να εκφράσουν τον έπαινο !!!!

Περιμένω ακόμα κριτική για τα φρικτά μου. Υποσχέθηκες

Λίζα, οπότε θα πρέπει πάντα να κρατάς έτσι εύθυμος επιθυμητή κατάσταση. Κοιτάξτε τι αριστουργήματα δίνετε στο βουνό !!
Και δεν νομίζατε ότι εάν δεν υπήρχε μια τέτοια κατάσταση, τότε δεν είναι γνωστό τι άλλο θα έχετε λάβει; Σκεφτείτε !!!!!

Βέι, Λίζα, πολύ όμορφη! Κράτησα τον εαυτό μου για να το αυξήσω. Το κοίταξα με χαρά!

Βέι,
Lizun, τι όμορφο μελόψωμο! Ακριβώς έτσι τα πάντα

Ναι, μετά από ένα τέτοιο μελόψωμο γάμου θα εκθέσω τις προσπάθειές μου να διακοσμήσω μπισκότα.
Τα μπισκότα μελόψωμο της Lakshmi έπρεπε να συμπίπτουν με τα γενέθλια ενός φίλου. Το σετ αποτελείται από 12 κομμάτια.


Ήθελα λοιπόν να κάνω μια λεπτή ανοιχτή καρδιά, αλλά αποδείχθηκε τόσο θλιβερή

[mme_it]

Αλλά τα μπισκότα μου με τα σημεία που περιγράφονται παραπάνω είναι στεγνά


Κάλυψα τις τουλίπες με καντουρίνη (βοήθησε να κρύψω αυτά τα σημεία) και κάλυψα τα ζέρμπερα με ένα λευκό μοτίβο (όπου ο χρωματισμός είναι ορατός χωρίς μοτίβο)
Και το έδωσα έτσι σε 2 κουβάδες

Κυρία, καταλαβαίνω ότι η δουλειά μου απέχει πολύ από το φως και την ευαισθησία. Στολίζω τα πάντα από κομμένα φακελάκια. Σκέφτομαι να αγοράσω συμβουλές για κερασάκι. Η χρήση τους επηρεάζει το αποτέλεσμα; Ή απλώς κόψτε το άκρο της τσάντας λιγότερο;

mme_it, Olya, επιρροή. Συνήθιζα να διακοσμούν και από μικρές τσάντες, από αυτές βγαίνουν επίπεδες γραμμές

[mme_it]

Τώρα τα πρώτα μου μπισκότα για το Πάσχα. Επίσης μελόψωμο cookies. Εδώ το κερασάκι δεν σκέφτηκε καν να πάει κηλίδες

mme_itOlya, μου αρέσει το μελόψωμο σου! Ειδικά λουλούδια και λουλούδια του Πάσχα. Δεν υπάρχουν κηλίδες στα λουλούδια στη φωτογραφία, πιθανότατα μπορείτε να το δείτε μόνο ζωντανό. Σχετικά με τα συνημμένα ...Ξεκίνησα επίσης από φακελάκια, αγοράζοντας αργά συνημμένα. Τα συνημμένα είναι σίγουρα καλύτερα! Τουλάχιστον για περιγράμματα και σχέδια. Για ζελατιωμένο κερασάκι, προσωπικά δεν έχω καμία διαφορά με τα συνημμένα ή όχι. Όταν διακοσμούσα τα τελευταία μπισκότα μελοψωμάτων, είχα 2 ακροφύσια, τις υπόλοιπες τσάντες, λοιπόν, είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιώ τα ίδια τα ακροφύσια! Χθες πήγα 3 ακόμη κομμάτια, το αγόρασα, αν δεν είναι αρκετό, θα το αγοράσω

Νανσί, Λέντι, ευχαριστώ τόσο για την έγκριση όσο και για τις συμβουλές. Στην πόλη μας, δεν μπορείτε να βρείτε συμβουλές για πάγο σε καταστήματα. Μόνο στο Διαδίκτυο για παραγγελία. Πες μου, λοιπόν, τι αριθμούς πρέπει να λάβω; Ήθελα νούμερο 1 (για λεπτές γραμμές αέρα), αλλά δεν ξέρω τι θα ακολουθήσει (

mme_itΩ, μην ανησυχείς! καλά μπισκότα για το πρώτο!
Το μόνο πράγμα που με μπερδεύει πάντα είναι το χρώμα. Λοιπόν, τόσο φωτεινό, θα φοβόμουν να το πάρω στο στόμα μου. Το χρώμα είναι κολλώδες!
Αλλά αυτό είναι το προσωπικό μου συναίσθημα, πολλοί δεν ενοχλούν!

Όλυα, Παίρνω 00 και 000, αλλά άκουσα ότι διαφορετικοί κατασκευαστές ακροφυσίων έχουν διαφορετική αρίθμηση, δηλαδή, για άλλους μπορεί να είναι 1 και 2. Ίσως κάποιος να σας πει πιο ακριβή

[Νανσί]

Έκανα μελόψωμο ως δώρο. Ένας φίλος μου διέταξε ένα κέικ και αποφάσισα να της δώσω μελόψωμο. ... Κορίτσια, λοιπόν, τουλάχιστον να με σκοτώσουν, και πάλι τα πάντα τρέχουν, το βράδυ (πήγα στο κρεβάτι 3.30) Εγώ είχα στολίζω το μπλουζάκι. Ήθελα πραγματικά να κοιμηθώ. Έβγαλε από σακούλες περγαμηνής. Με ενοχλούσε ότι το κερασάκι πρέπει να βαφτεί σε ένα κουτάλι, γιατί δεν είναι αρκετό. Η ηλεκτρική ενέργεια διακόπηκε το βράδυ και ως εκ τούτου έπρεπε να διακοσμήσει τη νύχτα. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει ποιότητα, αλλά το άτομο ήταν ευχαριστημένο που έλαβε ένα δώρο.
ΝανσίΥπάρχουν πολλά από αυτά προς πώληση στην Ουκρανία, πραγματικά μια καλή ιδέα για μελόψωμο






Λοιπόν, τελικά λειτούργησε: iai: το μελόψωμο δεν είναι δικό μου, καλοί άνθρωποι πέταξαν την ιδέα

Βέρα, είναι αυτά που είχες ως μοντέλο; Φυσικά, κομψό! Αλλά και η δική σας είναι καλή!

Λέντι, όμορφη, μην συκοφαντείτε. Γενικά, αυτά τα κίνητρα της Ουκρανίας είναι απλώς μια αποθήκη ιδεών!
Γυρίζω τον αγαπημένο μου καλλιτέχνη στο μελόψωμο, αλλά δεν μπορεί. Αν μόνο υπήρχε μια τεχνίτης μελοψωμάτων στο Κίεβο για να τη φτιάξει.
🔗

ΛέντιΕίμαι χαρούμενος με το μελόψωμο σας !!!! αυτά είναι απλά αριστουργήματα !!!! Λοιπόν, αυτό δεν είναι πινέλο, αλλά κερατοειδές χρώμα; Ρίντνα Ουκρανία

Αλλά δεν είναι όλα δικά μου, γιατί δεν τα υπέγραψα αμέσως Κορίτσια, κοίτα προσεκτικά, το δικό μου είναι διαφορετικό

Λέντι, Ver, καλά, όπως πάντα, θα νικήσεις τον εαυτό σου σε όλα τα μέτωπα!
Υπέροχο, τόσο χαρακτηριστικό μελόψωμο !!

Πως είναι? : girl_haha: Την πρώτη φορά που ακούω ένα ρητό Ω κορίτσια, είναι ωραίο όταν επαινούν Ευχαριστώ!

[sofiyka007]

Τα τριαντάφυλλα κατασκευάζονται με ακροφύσιο για μίνι τριαντάφυλλα, είναι επιθυμητό να έχουν 2 μεγέθη, είναι επίσης μοντέρνο να υπάρχει ακροφύσιο με άνθη μήλου, το γλάσο είναι παχύτερο για ζύμωση, ώστε να μην κόβεται καθόλου και η αυλάκωση δεν συγχωνεύεται, διακοσμείτε μπουμπούκια τριαντάφυλλου στο γαρίφαλο, μπορείτε να παρακολουθήσετε οποιοδήποτε MK, όλα είναι τα ίδια μόνο με μίνι ακροφύσιο και παχύ γλάσο, μεταφέρετε τριαντάφυλλα σε περγαμηνή και στεγνώστε,
για παράδειγμα, ένα μελόψωμο, ήμουν εγώ που επισκέφτηκα το MK Dasha Rokitskaya

sofiyka007τι όμορφα μελόψωμο έχετε! Το κορυφαίο είναι απίστευτο !!!

sofiyka007, είστε ευθεία γρύλος όλων των συναλλαγών! Πόσο καιρό άρχισες να διακοσμήσεις; Θα πάτε μακριά!

κολομπάσκα, Πήγα με άδεια μητρότητας με το πρώτο μου παιδί και πάμε μακριά) γενικά άρχισα να ασχολούμαι καλά με σαπούνι και καλλυντικά και συνεχίζω τώρα, τη δεύτερη φορά που έμεινα έγκυος, ώστε οι μυρωδιές από το σαπούνι να μην μυρίζουν και δεν ήταν βαρετό να ψήνω τα μπισκότα μελοψωμάτων, ψήνω μελόψωμο για περίπου 2 χρόνια, πρόσφατα επισκέφτηκα το MK ζωγραφίζοντας από τη Ντάσα, από τον Μάιο που παρασύρθηκα με κέικ, τώρα θέλω να μάθω λουλούδια, γενικά υπάρχει η επιθυμία να δημιουργηθεί))

sofiyka007πόσο αναγνωρίσιμο είναι το στυλ του Dashin !! Μου αρέσει το μελόψωμο !! είναι μεγάλη χαρά να παρακολουθήσω την πορεία της. Ζηλεύω το είδος ...
Μπράβο, αν και τα χαμηλότερα είναι ήδη διαφορετικά. Αλλά έχετε μεγάλες δυνατότητες, σας έγραψα ήδη σε κέικ

Ναι, τα μαθήματα της Dasha είναι εξαιρετικά, ένα απτό βήμα προς τα εμπρός, συμβουλεύω όλους
η κάτω φωτογραφία που έκανα πριν από 1,5 χρόνια, για παράδειγμα, έβαλα πρωτόγονα τριαντάφυλλα

sofiyka007, Πανεμορφη! αλλά μπορείτε να έχετε μια φωτογραφία από τα ίδια τα ακροφύσια. τι είναι?

[Πολλά ενδιαφέροντα cookie από τον αρχιτέκτονα Cookie]

Πολλά ενδιαφέροντα cookie από τον αρχιτέκτονα Cookie
🔗

Έλυα, Ευχαριστώ! Δροσερός σύνδεσμος, πολλά να μάθεις

Νανσί, στην υγεία σου!

[Λευκές κηλίδες σε χρωματιστό λούστρο]

Λευκές κηλίδες σε χρωματιστό λούστρο
Καλημέρα σε όλους!) Μπορείτε να μου πείτε ποιο είναι το πρόβλημα; Χθες έφτιαξα μπισκότα με γλάσο για πρώτη φορά, όλα ήταν καλά, και το πρωί εμφανίστηκαν λευκές κηλίδες στο χρωματιστό λούστρο ...

Ναταλισβίριντ,
Τι βαφή χρησιμοποιήσατε; Οι γέλες περιέχουν γλυκερίνη στη σύνθεσή τους, η οποία μπορεί να δώσει ένα τέτοιο αποτέλεσμα ...

Λοιπόν, ακριβώς, τα τζελ .. (αποδεικνύεται ότι είναι το σημείο .. (Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξηρά;

Χρησιμοποιώ βαφές γέλης, δεν είχα ποτέ τέτοιο αποτέλεσμα ...

Όχι, τα ξηρά δεν είναι κατάλληλα. Για γλάσο, υγρό ή ζαχαρωτό. Από βάση τζελ μόνο η Amerikolor είναι ακόμα δυνατή και το αποτέλεσμα δεν είναι πάντα εγγυημένο.

Το είχα. έγραψε λίγο υψηλότερα. Χρησιμοποίησα επίσης βαφές γέλης. Με την προτροπή των κοριτσιών σε αυτό το νήμα, έκανα άλλες αναλογίες πάγου (για 90 g πρωτεΐνης 455 g σκόνης) και το πρόβλημα εξαφανίστηκε, αν και έχω τις ίδιες βαφές γέλης (που κατασκευάζονται στη Ρωσία). Στην επόμενη ανάρτηση θα βάλω τα μπισκότα μου χωρίς λεκέδες)

Σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές) Θα προσπαθήσω)

Εδώ και δύο χρόνια, χρησιμοποιώ βαφές γέλης για την τήξη των Wilton και Amerikolor και των ρωσικών μας (είναι υπό όρους gel-liquid). Αλλά δεν υπήρξαν ποτέ τέτοιοι λεκέδες. Και γενικά, δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά. Γιατί συνιστάται μόνο η Amerikolor; Υπάρχουν ιδιαιτερότητες της σύνθεσης; Και πώς διαφέρουν ποιοτικά από τον Wilton;

Και τα σημεία μοιάζουν με ζαχαρωμένα. Ίσως το λούστρο να μην αναμιχθεί αρκετά στο χρόνο;
Ή, πράγματι, λόγω των αναλογιών. Έτσι φαίνεται το κερασάκι στα Πασχαλινά κέικ. Και εκεί απλά παρεμποδίζουν και αυτό είναι ... Και αναλογίες από το μάτι.

[cookies "Happy Happy's Day]

Κυρία, ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές. Επίλυσα το πρόβλημά μου με κηλίδες. Εδώ είναι το δικό μου cookies "Happy Happy's Day"Θα τα πάρω αύριο.



Η δουλειά δεν είναι ακόμα λεπτή (το ακροφύσιο γλάσο βρίσκεται στο δρόμο), αλλά με όλη μου την καρδιά)

Όλυα, υπέροχο μελόψωμο!

Νανσί, Ευχαριστώ. Αύριο θα πάρω το ακροφύσιο και θα προετοιμαστώ για την ημέρα του ψαρά)

Κάτι που μου έλειπε! Αστείο μελόψωμο, μια ενδιαφέρουσα ιδέα!
πώς μπορώ να κυνηγήσω με μελόψωμο! Αλλά δεν υπάρχει λόγος και χρόνος

Τι υπέροχο Temka. Τόσες πολλές ενδιαφέρουσες ιδέες !!! Ευχαριστώ τους συγγραφείς!

[Μαμά Μάξα]

Cookies για εταιρικό πάρτι. Επέτειος του παιδικού καταστήματος ενδυμάτων. Ζητήθηκε να φτιαχτούν τα cookies σε παιδικό θέμα, με λογότυπο καταστήματος και όλα σε τρία χρώματα: γκρι, κόκκινο και λευκό. Μπισκότα ζάχαρης καλυμμένα με μαστίχα + γλάσο "Vizien". Το έμβλημα είναι μια τυπωμένη ύλη σε χαρτί ζάχαρης. Το επικολλήσαμε στη διακόσμηση, το πίεσα ελαφρά με τα χέρια μου, δεν το κάλυψα με τίποτα.


Μελόψωμο για το ίδιο εταιρικό πάρτι ...

Οι εικόνες είναι πολύ κακές ...

Μαμά Μάξα, Anya, ενδιαφέρον, το χρώμα δεν είναι συνηθισμένο για μελόψωμο! Μου άρεσε πολύ!

Μαμά Μάξα, Anya, πολύ όμορφο μελόψωμο! Το χρωματικό σχέδιο φαίνεται πολύ δροσερό, όλα είναι τακτοποιημένα, δροσερά!

Τα κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για το πλεονέκτημα!
Την πρώτη φορά που δούλεψα με φωτογραφίες από χαρτί ζάχαρης. Ίσως κάποιος θα χρειαστεί τις πληροφορίες ..
Το έκοψα στο επιθυμητό σχήμα και το κολλήσαμε σε ένα διαφανές ντεκόρ και σε μελόψωμο και σε μπισκότα καλυμμένα με μαστίχα. Απλώς το πίεσα ελαφρά, το λεύκανα με τα δάχτυλά μου, δεν το έβαλα κάτω από τον Τύπο! Δεν κάλυψα την κορυφή με ντεκόρ, Φοβόμουν ότι η επιφάνεια θα ήταν κολλώδης. Όλα κράτησαν τέλεια!

Μπορείτε επίσης να κολλήσετε σιρόπι γλυκόζης ή υγρό μέλι

[Μαμά Μάξα]

Μαμά Μάξα, όμορφα!
Δείτε τι άλλο βρήκα.




γενικά, υπάρχει μεγάλη ομορφιά. 🔗

κολομπάσκα, Μπάρμπαρα! Ευχαριστώ πολύ για την ομορφιά! Ενδιαφέρουσα ιστοσελίδα!

[λιλούσκα]

Κορίτσια, γεια! Θέλω να μοιραστώ τα πρώτα μου μπισκότα, έφτιαξα βασισμένα σε sweetambs, είδα αρκετά βίντεο στο Διαδίκτυο, τα μάτια μου ξεφλούδισαν)) αυτό είναι τόσο ευχάριστο για μένα! Μου άρεσε να ζωγραφίζω))) Είχα προβλήματα με το γλάσο, προφανώς διέκοψε με ένα μίξερ - οι φυσαλίδες ήταν μικρές. Έβγαλα από μια τσάντα, περιμένω τα ακροφύσια μέσω ταχυδρομείου!


Συνειδητοποίησα επίσης ότι η επιτυχία εξαρτάται από μια καλή βούρτσα, έτσι ώστε να είναι μαλακή, με μια λεπτή άκρη, μπορεί να τροποποιηθεί τακτοποιημένα και τέτοια σχέδια λουλουδιών είναι εύκολο να σχεδιαστούν.

λιλούσκα,
Λίλια, έχετε καταπληκτικά μπισκότα !!!! πολύ τακτοποιημένο και όμορφο! Για να αποφύγετε τις φυσαλίδες, πρέπει να αφήσετε το γλάσο να ξεκουραστεί για 15 λεπτά ή να το αφήσετε στην άκρη σε λεία επιφάνεια και να το εξομαλύνετε με σπάτουλα, όλες οι φυσαλίδες θα εξαφανιστούν.

Βέι, Ευχαριστώ! συνέβη ότι γράψαμε ταυτόχρονα ο ένας στον άλλον)) σχολιάζετε, ευχαριστώ, συν
Βρήκα την ηρεμία ακριβώς σε αυτό το φόρουμ, αλλιώς δεν υπάρχει κανείς να συζητήσει τα πάντα με, για να επικοινωνήσει, αρχίζω να μιλάω με την οικογένεια ή τους φίλους μου, ακούω πρώτα χωρικά και μετά μεταφράζουν το θέμα))) αλλά εδώ βρήκα ομοειδείς φίλους, αγαπώ όλους, κορίτσια!

λιλούσκα,
Μια οικεία κατάσταση ... εδώ είναι η δική σας!))) Γίνετε μέλος !!!

λιλούσκα, Καλά μπισκότα! και το φόντο είναι γενικά φοβερό! Οι άνθρωποι ξέρουν πώς να τραβήξουν φωτογραφίες !!!!!!!!!!!

Λέντι, ευχαριστώ για την βαθμολογία)) Έχω κάνει νυχιών πριν και ξέρω πόσο σημαντικό είναι να έχω ένα καλό χαρτοφυλάκιο των έργων μου - αυτή είναι η κύρια διαφήμιση! Μου άρεσε επίσης η φωτογραφία, ο σύζυγός μου είναι φωτογράφος, η τεχνική είναι καλή. Αλλά ακόμη και χωρίς υπερ-τεχνολογία, μπορείτε να κάνετε τις εικόνες ελκυστικές. Τώρα μπορείτε να τραβήξετε μια καλή φωτογραφία σε οποιοδήποτε smartphone, υπάρχουν πολλές εφαρμογές επεξεργασίας όπου μπορείτε να διορθώσετε το φωτισμό και το χρώμα ... προσθέστε μια όμορφη επιγραφή. Το κύριο πράγμα δεν είναι να είσαι τεμπέλης, να μελετήσουμε αυτήν την ερώτηση, δημιουργούμε ομορφιά! Σημείωση - τώρα το εκπαιδευτικό πρόγραμμα για καλλιτέχνες νυχιών περιλαμβάνει το μάθημα "πώς να φτιάξετε το δικό σας χαρτοφυλάκιο". Και νομίζω ότι αυτό είναι σωστό, στην εποχή μας στο Διαδίκτυο πρέπει να συμβαδίζουμε με τους καιρούς. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα Temko εδώ στο φόρουμ (ή ίσως το έχετε ήδη, αλλά απλά δεν το έχω δει) και να μοιραστείτε την εμπειρία σας σχετικά με το πώς να τραβήξετε εύκολα και γρήγορα φωτογραφίες υψηλής ποιότητας της εργασίας σας, με τη βοήθεια των προγραμμάτων, κ.λπ. κ.λπ. ... Αυτό είναι σημαντικό, διαβάζετε δημοσιεύσεις και κάθε τόσο καιρό όλοι παραπονιούνται ότι δεν μπορούν να τραβήξουν κανονικές φωτογραφίες, αλλά όλοι θέλουν)) καλά, φανταζόμουν

Έχω επίσης προβλήματα με τη φωτογραφία (((

λιλούσκα, ας δημιουργήσουμε ένα Temko! Νομίζω ότι όλοι θα χαρούν για τις συμβουλές

λιλούσκα, Λίλια. Ανυπομονώ να !!!!!!!!!!!!

λιλούσκα, Λίλια, ομορφιά! Και οι γραμμές είναι τόσο ομοιόμορφες, και το κέντημα είναι δροσερό! Εάν η πρώτη εμπειρία είναι τόσο επιτυχής, τότε τι θα μας δείξετε στη συνέχεια;

λιλούσκα, wah, wah, wah! Πολύ άξιο! Και οι φωτογραφίες είναι υπέροχες! Και ο Temko πρέπει να ζητήσει από τους συντονιστές να το δημιουργήσουν. Το πιο αναγκαίο Temka !!

λιλούσκαΛίλ, είσαι πραγματικά από την Ταϊλάνδη; Θεέ μου, όπου ο αδερφός μας δεν φέρεται !!

λιλούσκαΑν αυτή είναι η αρχή, τι θα συμβεί στη συνέχεια; Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι όμορφα, όμορφα! Μπράβο! Καλώς ήλθατε στη φιλική μας εταιρεία!
Και στον λογαριασμό θέματος - έλα, δημιουργήστε! Πραγματικά χρειάζεται !!! Και τα προγράμματα, εάν είναι δυνατόν, όχι μόνο για ένα smartphone ... αλλιώς δουλεύουμε με τον παλιομοδίτικο τρόπο σε έναν φορητό υπολογιστή, αλλά τραβάμε σε ένα σαπούνι της Nikon .. Και το πρόγραμμα ενδιαφέρεται επίσης για την επιλογή χρωμάτων .... Με μία λέξη, δεν μπορείτε να βγείτε τώρα!

Ω, κορίτσια, ντροπιασμένοι)) σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια! Θα ρωτήσω τον Χάσκυ! Πόσο καλύτερα να το κάνετε αυτό .. αλλιώς αποδεικνύεται, υπάρχουν ήδη δύο θέματα - πώς να φωτογραφίσετε και τα βασικά του σχεδιασμού. Αλλά ίσως μπορείτε να τακτοποιήσετε τα πάντα σε ένα. Θα σκεφτώ! Είναι πάντα ωραίο να κάνεις κάτι χρήσιμο))
Λάρισα, αυτό είναι σίγουρο)) Κοιτάζω το φόρουμ των βιοτεχνών από όλο τον κόσμο! Ο σύζυγός μου και εγώ ήρθαμε στην Τάι περισσότερο από ένα χρόνο πριν. Ζούμε στο νησί Koh Samui)) Είναι υπέροχο εδώ, αλλά παντού υπάρχουν δυσκολίες και προβλήματα .. οι άνθρωποι είναι τέτοιοι άνθρωποι)))

λιλούσκαΑνυπομονώ για τον Temko στη φωτογραφία. Χθες πήρα ένα κέικ, πήρα πολλά κουφώματα, αλλά στην πραγματικότητα είναι ακόμα πιο όμορφο. αλλά θα ήθελα να μάθω να φωτογραφίζω το αντίθετο

[Κορίτσια, έχουμε το θέμα "Λήψη φωτογραφιών από τα πιάτα μας" !!!!!]

Κορίτσια, έχουμε το θέμα "Λήψη φωτογραφιών από τα πιάτα μας" !!!!!

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=78.0
και
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114585.0

Όλοι πηγαίνουμε εκεί!

[Λέντι]

Κορίτσια, έχω τέτοια μέχρι την 1η Σεπτεμβρίου! μέγεθος 7 επί 13 εκ. Και πάλι βιαστικά, καθώς υπήρχαν και μπισκότα κουλουρακιών. Το έδειξε και εκεί. Θα πω ότι μου άρεσε να στολίζω περισσότερο το μελόψωμο. Είναι ομοιόμορφα!

Τα μούρα και η επιγραφή δεν βγήκαν τακτοποιημένα. Τα αλογοουρά δεν αφαιρέθηκαν. Πιθανότατα, το γλάσο ήταν μάλλον παχύ. Δεδομένου ότι στην τελευταία σειρά τράβηξα τα άκρα δεν υπήρχαν ουρές και το γλάσο ήταν πιο λεπτό εκεί.
Και τα cookies είναι εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282554.20

Υποκοριστικό της Veronica! υπέροχα μπισκότα !!! Τι μέγεθος έχουν;

Ευχαριστώ Λίζα! Τα μελόψωμο είναι 7 εκ. Έως 13 εκ. Και τα μπισκότα είναι 3 εκ. Έως 14 εκ. Οι χάρακες και τα μολύβια είναι κοντύτερα.

Λέντι, Βέρα, πόσο όμορφη, χωρίς δύναμη! Ω, δεν έχω κάνει μελόψωμο τόσο πολύ, έχω ήδη χάσει ...

Λέντι, Βέρα! Ωραία !!! Ας μάθουμε τους Ουκρανούς μήνες !!!

[Alyona]

κορίτσια γεια σε όλους! μου είπε ότι πρέπει να φέρω τα πρώτα μου μπισκότα εδώ και ελπίζω να μην είναι το τελευταίο

ω, δεν σχεδίασα σωστά τα cookies
σημαίνει, μπισκότα μελοψωμάτων, ζύμη από τη Lenkor από το φόρουμ μας, διακοσμημένα με γλάσο
και τώρα θα πάω από την αρχή να διαβάσω τον Temko

Alyona, υπέροχη αρχή! Συνεχίστε! Περαστικά, διακοσμήστε και φέρτε μας

Ναταλία, Ευχαριστώ!

DaNiSa Aleon, όμορφα διακοσμημένο. Είναι ίσοι. Το κόψατε σε διάτρητο; Μπορείτε πιθανώς να φτιάξετε το ίδιο το διάτρητο από κάποιο στερεό αρχείο
Σκοπεύετε να φάτε αμέσως, δεν θα καθαρίσετε για το νέο έτος;

Έτσι κάνω πάντα διάτρητα.

Κουκουβάγια, Ευχαριστώ! Έχω μεταλλικές μορφές, τις σφραγίζουν. Μερικά από τα παιδιά έτρωγαν γρήγορα και δεν έχουν καν διακοσμηθεί ακόμη, μερικά μοιράζομαι σε συγγενείς, απλά το δοκιμάζω και μερικά αφαιρέθηκαν για να δουν πώς θα αποθηκευτούν. και τότε τα κορίτσια έγραψαν ότι τα μπισκότα τους είναι σκληρά, αλλά για μένα έχουν γίνει μαλακά το πρωί και νομίζω ότι θα αποθηκευτούν για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι το νέο έτος ή θα πρέπει να τα τρώω ακόμα;

θα αποθηκευτεί σίγουρα, αλλά μπορείτε να φάτε και να ψήσετε περισσότερα! Για παράδειγμα, γίνονται μαλακά από την υγρασία, το σπίτι μου είναι σχεδόν πάντα πολύ υγρό, αλλά ταυτόχρονα διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και παραμένει νόστιμο

[Κουκουβάγια]

Δηλαδή, δεν υπάρχουν κανόνες για το πόσο καιρό να ψήνουμε μελόψωμο; Σαν αγγλικό χριστουγεννιάτικο μάφιν. Λοιπόν, είναι σαφές εκεί, πρέπει ακόμη να εμποτιστεί με κονιάκ. Σκέφτηκα ότι ίσως έπρεπε να φύγουν. Θα είναι πιο νόστιμο, πιο μαλακό;

Κουκουβάγια, Λάρισα, εδώ όλα εξαρτώνται από μια συγκεκριμένη συνταγή. Ο γενικός κανόνας για τη ζύμη μελοψωμάτων είναι να μουλιάσετε μετά το ζύμωμα για περίπου μια εβδομάδα κατά μέσο όρο. Όσο περισσότερο ωριμάζει η ζύμη, τόσο πιο ευχάριστη είναι η εργασία της ζύμης (όχι κολλώδης) και πιο νόστιμο το μελόψωμο. Για μερικές συνταγές, όπως από το Gerda, για παράδειγμα, ακόμη και μετά το ψήσιμο, το έτοιμο μελόψωμο πρέπει να ωριμάσει για 2-3 εβδομάδες, μετά το οποίο το μελόψωμο θα πρέπει να γίνει πιο μαλακό.

Βέι ευχαριστώ Και ώριμος στο ψυγείο; Γενικά, προετοιμάστε τη ζύμη (στη συνέχεια ψήστε, μετά από μια εβδομάδα) στα τέλη Νοεμβρίου, αρχές Δεκεμβρίου. Ενώ μπορείτε να συλλέξετε τα μπαχαρικά

Κουκουβάγια, ναι, στο κρύο είναι καλύτερο, αν τελειώνει ο χρόνος, τότε μπορείτε να το αφήσετε στο τραπέζι μια νύχτα. Έχω ζύμη στο μπαλκόνι το χειμώνα, στο ψυγείο το καλοκαίρι, μπορεί να βρεθεί εκεί για μήνες χωρίς να χαλάσει. Μετά το ψήσιμο, αποθηκεύστε τα μπισκότα μελοψωμάτων είτε σε κουτί από χαρτόνι είτε σε κασσίτερο, μακριά από πηγές φωτός. Έτσι, το μελόψωμο μπορεί να μην χαλάσει για ένα χρόνο, δεν το έχω δοκιμάσει ξανά.
Δεν συνιστώ να αποθηκεύετε έτοιμο μελόψωμο σε πλαστικό, πηγαίνουν τρελό.

Λοιπόν, θα το πιέσω στο παπούτσι. Τι δεν είναι συνωμοσία Κρατάτε τα διακοσμημένα; Φοβάμαι ότι το λούστρο δεν θα καταρρεύσει, θα βρίσκονται το ένα πάνω στο άλλο.

Κρατάω τα βαμμένα για μήνες, απλά τα μετατοπίζω με χαρτοπετσέτες, αλλά κυρίως τα αποθηκεύω σε κουτιά πίτσας (πάρτε από μια κοντινή πιτσαρία) σε ένα στρώμα.

Ναι, όλα είναι καλά μελετημένα

ω, πώς η απάντηση στην απροσδιόριστη ερώτησή μου έγκαιρα, αλλιώς ζύμωσα τη ζύμη και αποφάσισα να την αφήσω να καθίσει για μια εβδομάδα, και τώρα επείγοντα πράγματα έχουν συσσωρευτεί και νομίζω, καλά, διάβασα κάπου ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ζύμη για αρκετές εβδομάδες και δεν μπορώ να τη βρω
ευχαριστώ για μια τόσο έγκαιρη απάντηση

DaNiSa, Aleon, στην Πολωνία στις παλιές μέρες, όταν γεννήθηκε ένα κορίτσι, ζύμωσαν τη ζύμη μελοψωμάτων, η οποία αποθηκεύτηκε στο κελάρι μέχρι το γάμο της και ψήθηκαν μελόψωμο για το γάμο. Πιστεύεται ότι όσο περισσότερο ωριμάζει η ζύμη, τόσο πιο πολύτιμο είναι το μελόψωμο. Είναι αλήθεια ότι μιλάμε για το μελόψωμο Torun, αλλά διάβασα παρόμοιους θρύλους για το μελόψωμο Pardubice από την Τσεχική Δημοκρατία. Έτσι, η ζύμη μελοψωμάτων, όπως το κρασί, όταν φυλάσσεται σωστά με την πάροδο των ετών, βελτιώνεται μόνο!

ΒέιΛίζα, ουάου! Τέτοιοι δροσεροί θρύλοι, δεν ήξερα, ευχαριστώ που το είπα!

[Ευχαριστώ για αυτό σε όλους τους συμμετέχοντες του θέματος.]

Γεια σας κυρία ερωμένες. Δεν ήμουν εδώ εδώ και πολύ καιρό, αλλά αυτή η temka ήταν η αρχή του πάθους μου για όμορφα μπισκότα και μελόψωμο. Ευχαριστώ για αυτό σε όλους τους συμμετέχοντες του θέματος. τώρα σώζω τον εαυτό μου από όλες τις κακές διαθέσεις με τη διακόσμηση μπισκότων)
Μελόψωμο ημέρας του ψαρά

mme_it, Ol τέτοια μελόψωμα είναι υπέροχα !! ειδικά για μια ημέρα ψαρά, αυτό το Temka είναι πολύ κοντά μου, θα το χρησιμοποιήσω

mme_it, Όλυα, μου άρεσε πολύ το μελόψωμο, υπέροχη ιδέα! Μου αρέσει ιδιαίτερα το καμουφλάζ, πολύ ασυνήθιστο. Το πήρα στους σελιδοδείκτες μου, κάποια μέρα για τον μπαμπά μου θα το κάνω σίγουρα όταν το μάθω

Σαμποκοβόντου μελοψωμάτων

Μελόψωμο "Μαθηματικά της Αγάπης" (για 11 χρόνια οικογενειακής ζωής)

Μελόψωμο την 1η Σεπτεμβρίου

Μπισκότα παζλ γενεθλίων

Φυσικά, είμαι μακριά από την λεπτότητα των γραμμών, αλλά βρήκα το πόσο όμορφο, ομαλό, ακριβές και απλό να κάνω ένα κλείδωμα παζλ. Σε αυτό το Temko, μπορείτε να σχεδιάσετε;

Τι ενδιαφέρουσα ιδέα, Olya, φροντίστε να μοιραστείτε μαζί μας πώς να φτιάξετε τέτοιες κλειδαριές, για παράδειγμα, με ενδιαφέρει πολύ.

[πόσο βολικό είναι να φτιάχνετε μπισκότα (ή μελόψωμο) σε ένα ραβδί]

Μοντέρνα μουστάκια και χαμόγελα σε ένα ραβδί (lenkor cookies)
Και μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία και να φάτε νόστιμα


Ήρθε με πόσο βολικό είναι να φτιάχνετε μπισκότα (ή μελόψωμο) σε ένα ραβδί... Ψήνουμε τα μπισκότα ως συνήθως, δηλαδή τα ξεδιπλώνουμε ως στάνταρ χωρίς να προβλέπουμε την παρουσία ενός ραβδιού, ψήνουμε στο φούρνο σύμφωνα με τη συνταγή. Μόλις βγουν από το φούρνο (ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα μαλακά και εύκαμπτα), τοποθετήστε γρήγορα τα μπαστούνια όπου χρειάζεται. Στη συνέχεια το βάζουμε σε επίπεδη επιφάνεια και μην το αγγίζετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Τι δίνει:
1) σε ζεστή έτοιμη ζύμη, το ραβδί κολλά σφιχτά... εάν βάζετε τα μπαστούνια σε ακατέργαστη ζύμη και στη συνέχεια ψήνετε μαζί τους, αυτά τα ραβδιά στο τελικό προϊόν συχνά περιστρέφονται ή πέφτουν εντελώς. Στη συνέχεια έπρεπε να το φτιάξω με γλάσο. Ακόμα κι αν εμφανιστεί μια μικρή ρωγμή όταν το ραβδί εισαχθεί στο τελικό προϊόν, τότε όταν το μπισκότο κρυώσει όλα θα ληφθούν ως μονόλιθοι και δεν θα σπάσουν αργότερα. Με την επακόλουθη επίστρωση με γλάσο, αυτή η στιγμή δεν επηρεάζει καθόλου την αντοχή. Έλεγξα (μπισκότα με ρωγμές κοντά στην είσοδο, τα ραβδιά στάθηκαν τέλεια στο κέικ για 2 ημέρες)
2) Τα τελικά προϊόντα δεν έχουν τεράστιο πάχος, αλλά στάνταρ: όταν προσπάθησα να σπρώξω απαλά ένα ραβδί στην ακατέργαστη ζύμη, η ζύμη έσπασε (αν το ρολό έχει τυπικό πάχος) ή το τελικό προϊόν αποδείχθηκε πολύ παχύ (διαφορετικά δεν μπορείτε να πιέσετε το ραβδί)
3)ο αριθμός φορτίων στο φούρνο μειώνεται σημαντικά : έχετε δοκιμάσει να βάζετε ωμά μπισκότα με ξυλάκια σε ένα ταψί ;! Προσωπικά, δεν χωρά πάνω από 6 κάθε φορά. Και έτσι χρειάστηκε 3 φορές περισσότερο για να μαγειρέψετε μια τυπική παρτίδα cookies. Αλλά τώρα σε 2 φύλλα ψησίματος έχω όλα τα μπισκότα σε μπαστούνια, αν είναι απαραίτητο .... καλά, ή όχι)
Ελπίζω ότι η εμπειρία θα είναι χρήσιμη σε κάποιον

mme_it, Olya, εξαιρετικά μπισκότα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες σχετικά με τα μπαστούνια, αλλά εδώ εξαρτάται επίσης προφανώς από τη συνταγή. Δεν ψήνω μπισκότα - μόνο μελόψωμο μπισκότα και βάζω ένα ραβδί στην ωμή ζύμη. Κατά το ψήσιμο, η ζύμη ανεβαίνει, δεν υπάρχουν παραμορφώσεις και το ραβδί συγκρατείται σφιχτά. Αλλά δεν μπορείτε να κολλήσετε ένα ραβδί στο τελικό προϊόν μου)))
Αλλά πάλι, δεν ψήνω μπισκότα, δεν διαρκούν πολύ, έτσι μόνο μελόψωμο και με ελάχιστη ποσότητα λίπους, περισσότερο μέλι. Ίσως γι 'αυτό είναι διαφορετικό για μένα.
Πετάξτε τη συνταγή σας, ώστε τα κορίτσια να μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις συμβουλές σας χωρίς να ενοχλούνται από τη ζύμη μελοψωμάτων.

Βέι, Συμφωνώ, δεν μπορείτε να το κάνετε με κάθε cookie, αλλά το κάνω επίσης με ζύμη μελοψωμάτων (πάντα έχω προμήθεια στο ψυγείο σε περίπτωση κρίσης ζωής). Παίρνει επίσης καλά μπαστούνια από το φούρνο.
Συνταγή cookie μελόψωμο Lenkor (το έδειξα εκεί)

mme_itOlya, αποδείχθηκαν υπέροχα μπισκότα, τόσα πολλά και πανέμορφα! Σας ευχαριστώ πολύ για τα παλιά μπαστούνια, ψήνω σύμφωνα με την ίδια συνταγή και την τελευταία φορά που υπέφερα μαζί τους, με αυτά τα ραβδιά, σας ευχαριστώ ξανά!

Βέιή μπορείτε να ζητήσετε μια αποδεδειγμένη συνταγή για τη ζύμη μελοψωμάτων
mme_it, δροσερό, τόσο φωτεινό και τακτοποιημένο. μοιραστείτε για την κλειδαριά

Natkamor, και τι είδους μελόψωμο σας αρέσει πιο μπισκότο πιο πυκνό, ζαχαρούχο ή χαλαρό;

Βέι, αλλά θα χρειαζόμουν επίσης πυκνό, ζαχαρούχο και χαλαρό, μπισκότο

Βέι, Θέλω να αποθηκευτώ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα να μην σπάσω τα δόντια μου) αλλά γενικά όλες οι επιλογές είναι δυνατές

Είναι αστείο πώς αποδεικνύεται ότι υπάρχει μια μόδα ακόμη και για μελόψωμο, και δεν έχω καθόλου στο θέμα, πρόσφατα με ενδιέφερε το μελόψωμο.
Olya, έχετε όμορφα μπισκότα μελοψωμάτων και ενδιαφέρουσες ιδέες! Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις συμβουλές, πολύ χρήσιμες!

Βέικαι ενδιαφέρομαι επίσης, συμμετέχω σε αιτήματα για συνταγές

[jenyasan]

Λίζα, ξέρετε από τι είδους ζύμη μπορείτε πραγματικά να ψήσετε τις μπάλες, ώστε να παραμείνουν μπάλες και να μην θολώνουν καθόλου, αλλά ταυτόχρονα να είναι νόστιμες; Ίσως θα υπάρχει παραγγελία για τις συνθέσεις της Πρωτοχρονιάς, και θέλουν βρώσιμα χριστουγεννιάτικα μπάλες, αλλά όχι από σοκολάτα ή μαστίχα. Σκεφτήκαμε για το αμυγδαλωτό, αλλά είναι ακριβό, σκύλο ...

Είναι οι μπάλες κοίλες ή συμπαγείς;

Μπορώ να απαντήσω, αν και δεν μου ζητήθηκε
Είναι καλύτερο να φτιάξετε πατάτες από τη μάζα για ένα κέικ, τότε μπορείτε να τις βάψετε, να τις γυαλίσετε και να τις καλύψετε με μαστίχα.
Προσπάθησα να φτιάξω ζύμη μπισκότων και κουλουρακιών σε ημικυκλικούς κουτιά, ούτως ή άλλως, τα παιδιά τρώνε κυρίως πατάτες.

jenyasan, ευχαριστώ, αλλά το κέικ πατάτας έχει πολύ μικρή διάρκεια ζωής, αλλά πρέπει να το κάνω πολύ νωρίτερα, γιατί αν το παραγγείλουν, θα υπάρξουν τόσα πολλά να κάνουμε εκεί

Δεν είναι επιλογή να το κάνετε εκ των προτέρων στον καταψύκτη;
Όσο για το αμυγδαλωτό, στην Ikea υπήρχαν μπρικέτες για 99 ρούβλια το καλοκαίρι, κέρδισα 2 κιλά για τον εαυτό μου. Ίσως είναι πάγος, αν για γκουρμέ, αλλά για τους σκοπούς σας, νομίζω ότι θα το κάνει. Τα παιδιά είναι πολύ χαρούμενα να ξεσπάσουν κοσμήματα από αυτό.

Ε, έχω μια θέση στον καταψύκτη που αξίζει το βάρος της σε χρυσό, υπάρχουν μόνο 5 κιλά υπολειμμάτων κρέμας εκεί. Επιπλέον ένα μάτσο μούρα για κέικ, υπάρχει πάντα μια προμήθεια λαδιού Λοιπόν, ωστόσο, σίγουρα δεν θα κάνω τίποτα ευπαθή έως ότου τα φέρουν όλα, μέχρι να το δώσουν, οι άνθρωποι θα κάθονται ζεστοί όλη μέρα στη δουλειά με αυτά τα δώρα, δεν θέλω να το ρισκάρω. Αλλά σας ευχαριστώ πολύ για τη συμμετοχή και τις συμβουλές σας!
Κορίτσια, και πώς χρωματίζεται το αμυγδαλωτό, εντάξει; Αν φτιάχνω από αμυγδαλωτό, τότε πώς να διακοσμήσω την κορυφή, θα πρέπει να το φτιάξω με τη μορφή χριστουγεννιάτικων μπαλών. Σχεδιάζω να λούσω τα μπισκότα με σοκολάτα και μετά να τα διακοσμήσω με έγχρωμη σοκολάτα. Σκέφτηκα επίσης ότι θα μπορούσα να βγάλω μπάλες από marshmallows και επίσης να τις φτιάξω με σοκολάτα, αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχει χρόνος να δοκιμάσω. Υπήρχε επίσης μια ιδέα να φτιάξουμε μια μάζα σοκολάτας για μοντελοποίηση (που είναι σοκολάτα + μέλι ή σιρόπι) και να κολλήσουμε μπάλες από αυτήν τη μάζα, κανείς δεν έχει δοκιμάσει αυτή τη μάζα, πώς έχει τη γεύση; Ή ίσως κάποιος άλλος έχει σκέψεις για το τι να κάνει μπάλες, τις οποίες μπορείτε να διακοσμήσετε και να κρεμάσετε σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και να μην φθείρετε για μεγάλο χρονικό διάστημα

Νανσί, Νατάσα, έφτιαξα σοκολάτα + μέλι, στριμμένα τριαντάφυλλα. Αν είναι δυνατόν να φτιάξω μπάλες, δεν ξέρω, μάλλον είναι δυνατό. Αλλά αυτή η ακριβή απόλαυση θα αποδειχθεί, για μια μπάλα - ένα πλακίδιο. Το χρειάζεσαι?

και ποιες αναλογίες; αν δεν είναι μυστικό ..

DaNiSa, τώρα δεν θυμάμαι τις αναλογίες, αργότερα θα κοιτάξω και θα γράψω

DaNiSa, κοίταξε σε παλιούς δίσκους, δεν βρήκε. Φαίνεται 100 γραμμάρια σοκολάτας + 2 κουταλιές της σούπας. Μέλι, λιώνω μαζί, στο ψυγείο για μια μέρα και μετά γλυπτίζω. Αλλά μπορώ να συγχέω την ποσότητα του μελιού.

Elya_lug, Ευχαριστώ! Θα δοκιμάσω αυτήν την αναλογία και θα το ψάξω ξανά. Θέλω επίσης να χρωματίσω αυτήν τη μάζα, αναρωτιέμαι πώς θα αποδειχθεί;

DaNiSa, Alena, εδώ είναι η συνταγή αυτής της σοκολάτας για μοντελοποίηση


Η φωτογραφία δείχνει πόσο ευχάριστη ελαστική ζύμη. Δεν είναι καθόλου ενοχλητικό να το μπερδεύεις. Αν παραγγείλετε και οι μπάλες πρέπει να είναι ίσες .. το ίδιο, μπορείτε ακόμη και να ρίξετε κάθε κομμάτι στις ζυγαριές. Τότε θα είναι ακριβώς τα ίδια.
Και η φωτογραφία δείχνει πόσο μεγάλωσαν σε μέγεθος. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε σαν μελόψωμο. Φάτε σαν σπόρους .. ένα προς ένα

Σούσικα, Λάρισα, και από τη φωτογραφία φαίνεται ότι ο πυθμένας είναι ακόμα ισοπεδωμένος από τις μπάλες;

Λοιπόν, τι άλλο θα πρέπει να είναι εάν βρίσκονται σε ένα ταψί και όχι σε σχήμα. Μπορεί τότε να κυλήσει μπάλες, αλλά φούρνος σε στρογγυλά ημισφαίρια; Αλλά τι γεύση έχουν αυτές οι μπάλες και πώς αποθηκεύονται; Μπορούν να βαφτούν ή μπισκότα μπάλες;

Νομίζω ότι μπορείτε να βάψετε .. μπορείτε πρώτα να βυθίσετε το κτυπημένο αυγό στο λευκό και να το στεγνώσετε ... ψήστε, αν όχι πολύ μεγάλο, τότε είναι στρογγυλά .. εάν οι μεγαλύτερες μπάλες δεν είναι πολύ μαλακές, μπορείτε να τσαλακώσετε το φύλλο .. βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος .. χαρτί σε αυτό και μπάλες. Τότε η επιφάνεια είναι άνιση .. οι μπάλες θα είναι στρογγυλές.

Κορίτσια, νομίζω ότι πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήσουμε, να τηγανίσουμε έτσι ώστε να μην είναι πολύ μαλακά και στη συνέχεια να αφαιρέσουμε τις περιττές διογκώσεις με τρίφτη. Επρόκειτο να ζωγραφίσω πρώτα με σοκολάτα και μετά με χρωματιστό κερασάκι σοκολάτας. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει καταστροφικός χρόνος, τότε πώς θα κάνω πειράματα, θα γράψω για τα αποτελέσματα εδώ Ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας !!!

Νανσί, Νατάσα, γιατί βάφουμε με σοκολάτα και όχι γλάσο ???

Βέι, Λίζα, πώς να γεμίσεις τη σφαίρα; Για να βουτήξετε στο κερασάκι; Πιθανότατα ρέει ... Και απλώς βάψτε, έτσι θα δείτε τα μέρη όπου οι παρατυπίες, όπου το πλωτήρα τρίβεται. Σκέφτηκα κάτι που η σοκολάτα θα έβγαινε λίγο

Νατάσα, δεν ξέρω, καλά, αυτές τις μπάλες

εδώ συμφωνώ απολύτως μαζί σας! Αλλά επειδή σας βασανίζω όλους με ερωτήσεις για τόσο καιρό, πρέπει να το δοκιμάσω ούτως ή άλλως))

Νανσί, Νατάσα, μου έλειπε κάτι, αλλά γιατί χρειάζεσαι μπάλες;

Η Βέρα, ο δυνητικός πελάτης μου και εγώ είχαμε διαπραγματευτεί προηγουμένως σετ δώρων, τα οποία, εκτός από το μελόψωμο, θα έπρεπε να περιέχουν βρώσιμα διακοσμημένα Χριστούγεννα. Εδώ είμαστε με τα κορίτσια που μαζεύουν το μυαλό μας από αυτό που είναι καλύτερο να τα φτιάχνουμε.

Νατάσα, δεν θέλετε να κάνετε το μισό, σωστά; Παρακολούθησα το βίντεο πώς γίνονται οι μπάλες στο χριστουγεννιάτικο δέντρο από δύο μισά και η κορδέλα ξεκινά επίσης στη μέση πριν κολλήσει. Αποδεικνύεται υπέροχο. Μόνο δεν μπορώ να το βρω τώρα. Αλλά δεν ξέρω πού να πάρω μια τέτοια φόρμα. Έφτιαξα αυγά για το Πάσχα, σε σχήμα "καρύδι"

Ναι, απλά δεν έχω καλούπια, γι 'αυτό συμφωνώ να το κάνω στα μισά!

Κορίτσια, για τις φόρμες. Είδα κάπου στο Διαδίκτυο πώς κάνουν οι ίδιοι καλούπια για Πασχαλινά αυγά. Το ίδιο μπορεί να γίνει και για τις μπάλες. Πάρτε ένα πλαστικό αυγό (μπάλα, μπάλα) και κολλήστε το με χαρτοπετσέτες σύμφωνα με την αρχή papier-mâché. Ξηρός. Κόβουμε στα μισά με ένα αιχμηρό νυστέρι. Τα μισά που προκύπτουν τυλίγονται σε φύλλο. και τα μισά ψήνονται ήδη πάνω τους. Λοιπόν, λοιπόν, όπως όλα τα μπισκότα μελοψωμάτων, είναι κολλημένα με γλάσο. Μπορείτε να βάλετε κάτι μέσα σας, όπως καραμέλα. Εάν αυτό έχει ήδη συμβεί και επαναλαμβάνω - τηλεφωνήστε με.

tuskarora, ένας διασκεδαστικός τρόπος! Ευχαριστώ!

[Και εδώ είναι μια συνταγή για έναν φούρνο που ειδικεύεται σε τρισδιάστατα αντικείμενα (βάζα, παντόφλες, μπολ κ.λπ.) από μελόψωμο:]

Natasha, στην Τσεχική Δημοκρατία και τη Σλοβακία, το τρισδιάστατο μελόψωμο είναι πολύ συνηθισμένο. Εναλλακτικά, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα μαγειρικής σόδας στη βασική συνταγή μελοψωμάτων σε 1/2 ή 1 κουταλάκι του γλυκού. ανάλογα με το αρχικό ποσό. Για παράδειγμα, στη βάση δεδομένων υπάρχουν 15-18 γραμμάρια σόδας και βάλετε μόνο 5 γραμμάρια, και αν ήταν αρχικά 5 γραμμάρια, τότε μειώστε την λίγο περισσότερο. Αν και στην τελευταία περίπτωση, η ίδια η ζύμη δεν πρέπει να αυξάνεται πολύ. Ο Gerdino, για παράδειγμα, δεν ανεβαίνει ακριβώς, αλλά μάλλον επιπλέει ελαφρώς. Εκεί, σύμφωνα με τη συνταγή, το Gerda χρησιμοποιεί 18g μπέικιν πάουντερ, ή μπορείτε να βάλετε 8-10g.
Και εδώ είναι μια συνταγή για έναν φούρνο που ειδικεύεται σε τρισδιάστατα αντικείμενα (βάζα, παντόφλες, μπολ κ.λπ.) από μελόψωμο:
Τα μπισκότα μελιού της Zdenka Ganzelkova:
650g αλεύρι
250g ζάχαρη σε σκόνη
100γρ μέλι
50 γρ. Λαρδί
3 αυγά
1 κρόκο
1 κουτάλι καφέ κανέλας
1 ώρα κουτάλι θρυμματισμένων μπαχαρικών (γλυκάνισο, γαρίφαλο, γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, μοσχοκάρυδο, μάραθο, μπαχάρι)
1 με ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος.
Ζυμώστε καλά τη ζύμη από όλα τα προϊόντα με κλασικό τρόπο και αφήστε να ξεκουραστεί για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα, ξεδιπλώστε σε πάχος 4-5 mm, κόψτε τα απαραίτητα σχήματα με καλούπια ή ένα μαχαίρι και βάλτε τα σε ένα ταψί τρίβοντας με κερί μέλισσας. Πριν το ψήσιμο σε καλά θερμαινόμενο φούρνο, λαδώστε κάθε μελόψωμο με ένα αυγό που ανακινείται με λίγο νερό. Μετά το ψήσιμο, λαδώστε ξανά το μελόψωμο με ένα αυγό, για να λάμψει.Αμέσως μετά το ψήσιμο, λαδώστε το ζεστό μελόψωμο με ένα ομελέτα για να πάρετε μια όμορφη στιλπνότητα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα κακάο και στιγμιαίο καφέ για καλύτερο χρώμα. Σε μια πιο σκοτεινή επιφάνεια, το λευκό φοντάν φαίνεται πιο όμορφο.

Χρησιμοποιώ κουβάδες διαφορετικού μεγέθους για ψήσιμο. Και εάν ο κάδος δεν είναι αρκετός, είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι. Πρώτα, τυλίγω το σχήμα με αλουμινόχαρτο, ξεδιπλώνω τη ζύμη και ήδη σε μια κουτάλα ή ένα ποτήρι το διαμορφώνω. Όλα ψήνονται μαζί με τη φόρμα που χρησιμοποιούμε. Όταν κρυώσει, πρέπει φυσικά να κόψετε τις άκρες κάθε προϊόντος με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, μπορείτε ήδη να συνδέσετε τα μεμονωμένα μέρη με οδοντογλυφίδες. Στο τέλος έρχεται η στροφή του φοντάν (λευκό ή χρωματιστό), το οποίο θα κλείσει όλες τις αρθρώσεις.

Βρήκα αυτή τη συνταγή στον μάγειρα. ru, αλλά δεν το έχω ψηθεί ακόμα, δεν με ενδιαφέρει ακόμη αυτή η κατεύθυνση))

Λίζα, ευχαριστώ! Θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή. Σχεδιάζω συμπαγείς μπάλες, γιατί κοίλο δεν έχω σχήματα

ΝανσίΣτη συνέχεια, αγοράστε έναν κατασκευαστή μάρκας ή μια κανονική φόρμα με σφαίρες για μίνι μπισκότα και βάλτε τη συνταγή μέσα στο gerdin. Γενικά, τηλεφωνήστε μου αύριο, θα σας εξηγήσω.

Νανσί, τότε πρέπει να μαγειρέψετε τα κουτιά για να σκάσει το κέικ και να ψήσετε τη ζύμη μελόψωμο σε αυτά. Αν και δεν ξέρω πώς θα είναι, γιατί η ζύμη μπισκότου χύνεται σε αυτά, και το μελόψωμο είναι παχύ. Και οι μπάλες είναι μικρές.
Ο Ω Νανσί ήδη ενημέρωσε τα κανονικά μεγέθη.

Natasha, αυτή η μορφή έχει διάμετρο 9 cm και βάθος περίπου 7 cm:

και εδώ είναι μικρά με διάμετρο 3,8 cm:

και υπάρχουν ακόμα άλλοι, δεν θυμάμαι πού τα είδα.
Κορίτσια, Λίζα, Έλυ, ευχαριστώ πολύ !!! Δεν σκέφτηκα καν αυτές τις μορφές

[Alyona]

Αρρωσταίνω επίσης με μελόψωμο μερικές φορές το χρόνο, θα σου δείξω. με το χέρι φυσικά, αλλά όπως πάντα δεν υπάρχει αρκετός χρόνος (Στην πόλη μας τα Χριστούγεννα και το Πάσχα υπάρχει μια δράση για να βοηθήσουμε τα παιδιά με καρκίνο, όλους τους μάγειρες που διακοσμούν το μελόψωμο όσο καλύτερα μπορούν και δημιουργούμε ένα χωριό μελοψωμάτων και πουλάμε χρήματα σε παιδιά)


και αυτό είναι από τη δράση του Πάσχα

AlyonaΩ, μην είσαι φτωχός. Δείξε μου το μελόψωμο όπου είναι κατασκευασμένο το χέρι γεράκι, που δεν θα βρω κάτι τέτοιο !!

Ω Λιουδ, καθώς κοιτάζω το έργο των MASTERS, βλέπω τα πάντα ταυτόχρονα, καλά, τουλάχιστον έκοψα τα παράθυρα στα σπίτια καθώς τα έκοψα σαν τσεκούρι

Κόψατε το παράθυρο μετά το ψήσιμο; Λοιπόν, ναι, υπάρχει λίγο "δάγκωμα". Αλλά δεν μπορείς να βγάλεις τα κοτόπουλα.
Και πώς το κάνετε αυτό ποιες λωρίδες είναι παχύτερες και ποιες είναι πιο λεπτές; Πώς το ρίχνεις έτσι;

καλά, το γεμίζω, όπου είναι παχύτερο εκεί, απλά οδηγώ το χέρι μου πιο αργά και, κατά συνέπεια, η λωρίδα είναι πιο παχιά ή λεπτότερη γρήγορα

Μάρφα ντον, εξαιρετικό μελόψωμο, και είστε υπέροχοι συνεργάτες για τη διοργάνωση τέτοιων προσφορών! Μου άρεσε πολύ το κοτόπουλο! Και τα γάντια είναι δροσερά

Αλένα, ουάου, και το αποκαλείς κοσορόκο. Πολύ ωραίο και τακτοποιημένο, κατά τη γνώμη μου. Πάνω απ 'όλα μου άρεσαν τα λευκά-μπλε γάντια και οι καρδιές, όπως χειμώνας-χειμώνας

Μάρφα ντον, Μου άρεσε πολύ το μελόψωμο και δεν υπάρχουν άνθρωποι με σταυρωτά χέρια !!
ειδικά γάντια και κοτόπουλο!

Μάρφα ντον, υπέροχο μελόψωμο! Ποιες είναι δαντέλες, δεν μπορείτε να βγείτε τα μάτια σας, πόσο τακτοποιημένα. Μου άρεσαν επίσης πολύ τα κοτόπουλα, τα γάντια. Ναι, όλοι είναι καλοί!

[Βέι]

Βέι, ανυπομονούμε για τις συνταγές που θέλετε να μοιραστείτε

Στην πόλη μας για τα Χριστούγεννα και το Πάσχα, υπάρχει μια δράση για να βοηθήσουμε τα παιδιά με καρκίνο, όλους τους μάγειρες που διακοσμούν το μελόψωμο όσο καλύτερα μπορούν και δημιουργούμε ένα χωριό μελοψωμάτων και πουλάμε χρήματα σε παιδιά)

Τι καλοί φίλοι είσαι !!! Και τα μελόψωμά σας είναι υπέροχα βαμμένα!
Εδώ είναι μερικές ιδέες για το νέο έτος.

[Πώς διαφέρει ουσιαστικά το μελόψωμο από τα cookies μελόψωμο;]

Κορίτσια μελόψωμο, έχω μια θεωρητική ερώτηση:Πώς διαφέρει ουσιαστικά το μελόψωμο από τα cookies μελόψωμο; Πάρτε, για παράδειγμα, τις συνταγές για τη ζύμη μελοψωμάτων από τη Gerda και τα μελόψωμο cookies από τη Lenkor - τα συστατικά είναι τα ίδια, οι αναλογίες είναι ελαφρώς διαφορετικές, οι μέθοδοι ζύμωσης της ζύμης είναι ελαφρώς διαφορετικές, αλλά όχι δραματικά. Τι ακριβώς το καθιστά ένα μελόψωμο παρά ένα μπισκότο; Πολύ ενδιαφέρον!

Τα μπισκότα είναι ο πιο κοινός τύπος ζαχαροπλαστικής αλευριού. Για την παρασκευή μπισκότων, χρησιμοποιείται αλεύρι σίτου υψηλότερης, 1ης ή 2ης τάξης με την υποχρεωτική προσθήκη λίπους και ζάχαρης. Το σχήμα μπορεί να είναι τετράγωνο, ορθογώνιο, στρογγυλό ή σγουρό.
Ανάλογα με τη συνταγή και τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος, τα μπισκότα χωρίζονται σε ζάχαρη (ψημένα από πλαστικό, ζύμη εύκολα σκισμένο), καθυστερημένα (ψημένα από ελαστική-ελαστική ζύμη) και βούτυρο.

Μπισκότα ζάχαρης - έχουν γλυκιά γεύση, σκούρο χρώμα επιφάνειας, εύθραυστη, εύθραυστη υφή, χαρακτηριστικό μοτίβο, διογκώνεται καλά στο νερό. Τα παρατεταμένα μπισκότα κατασκευάζονται από ελαστική-ελαστική, δύσκολη θραύση της ζύμης, επομένως, όταν σχηματίζονται προϊόντα, εφαρμόζονται τρυπήματα, τα οποία συμβάλλουν στην απελευθέρωση αέριων προϊόντων από τη ζύμη και εμποδίζουν το σχηματισμό παραμορφώσεων, πρησμάτων και κοιλοτήτων λόγω της άνισης συσσώρευσης αερίων. Τα παρατεταμένα μπισκότα έχουν ελαφρύτερο χρώμα λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερη αντοχή και έντονη στρωματοποιημένη δομή, λιγότερο οίδημα.

Τα μπισκότα βουτύρου, σε αντίθεση με τα μπισκότα ζάχαρης, παρασκευάζονται με τη χρήση σημαντικής ποσότητας ζάχαρης, λίπους, αυγών, ξηρών καρπών και αρτυμάτων. Σύμφωνα με τη συνταγή, τη γεύση και την ενεργειακή αξία, τα μπισκότα βουτύρου δεν είναι κατώτερα από τα κέικ και τους πλειστηριασμούς. Οι περισσότεροι τύποι μπισκότων βουτύρου έχουν επιφανειακό φινίρισμα (λούστρο, πασπαλίζουμε με ψίχουλα ξηρών καρπών κ.λπ.) ή ενδιάμεσο στρώμα (από διάφορους τύπους μάζας καραμελών).

Ανάλογα με τη συνταγή και τη μέθοδο παρασκευής, τα μπισκότα βουτύρου χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες: κουλουράκι? σαντιγί καρύδι αμυγδάλου κράκερ.
Τα κουλουράκια παρασκευάζονται με μεγάλες ποσότητες λίπους και ζάχαρης. χαρακτηρίζεται από μια εύθραυστη δομή.
Τα κτυπημένα μπισκότα παρασκευάζονται κτυπώντας τα αυγά (ή απλά πρωτεΐνες) με ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα αλευριού, και σε ορισμένους τύπους - τριμμένα καρύδια. Τα προϊόντα χαρακτηρίζονται από καλό πορώδες.
Τα μπισκότα αμυγδάλου και ξηρών καρπών παρασκευάζονται από ζάχαρη, αυγά, αλεύρι, ξηρούς καρπούς. Σε αντίθεση με την κτυπημένη ζύμη, λαμβάνεται με ζύμωμα. Τα προϊόντα έχουν πυκνότερη δομή.

Μελόπιτα
Τα μελόψωμο είναι παλιά ρωσικά προϊόντα με πικάντικη-γλυκιά γεύση, απαλή συνοχή. Διαφέρουν από τα μπισκότα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και νερό, λιγότερο λίπος ή έλλειψη αυτών και την παρουσία μπαχαρικών.

Εκτός από το αλεύρι και τη ζάχαρη, η ζύμη μελοψωμάτων περιέχει επίσης ιμβερτοποιημένο σιρόπι, μέλι, μελάνη, χημικούς παράγοντες διόγκωσης, μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, γλυκάνισο, γλυκάνισο, κύμινο, τζίντζερ, κόλιανδρο κ.λπ.), αρωματικά αποστάγματα, μέντα λάδι. Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής της ζύμης, τα προϊόντα μελοψωμάτων χωρίζονται σε ωμά και κρέμα.

Για το ακατέργαστο μελόψωμο, η ζύμη ζυμώνεται χωρίς παρασκευή αλευριού, δηλαδή, ζύμωμα των συστατικών της συνταγής με συγκεκριμένη σειρά σε κρύα ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης.
Για το μελόψωμο κρέμας, η ζύμη παρασκευάζεται σε τρία στάδια: ζυθοποιώντας αλεύρι με ζεστό (πάνω από 65 ° C) ζάχαρη ή σιρόπι μελιού, ψύξη της έγχυσης, ζύμωμα της έγχυσης με άλλες πρώτες ύλες. Το μελόψωμο ζαχαροπλαστικής Choux έχει ένα πιο σκούρο χρώμα, δεν έχει παλιότερο χρώμα και είναι πιο αρωματικό.

Τα τζίντζερ παράγονται με τη μορφή ορθογώνιων στρωμάτων, περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και μπορεί να είναι κατά βάρος και κατά τεμάχιο.

Τα προϊόντα μελόψωμο, ανάλογα με το σχήμα, το μέγεθος και τη διαθεσιμότητα της πλήρωσης, χωρίζονται σε μπισκότα μελοψωμάτων διαφόρων σχημάτων χωρίς γέμιση. μπισκότα μελοψωμάτων διαφόρων σχημάτων με γέμιση. μπισκότα μελοψωμάτων (με και χωρίς γέμιση). Για εξωτερική διακόσμηση, τα μπισκότα μελοψωμάτων παράγονται γυαλισμένα με σιρόπι ζάχαρης, σιρόπι ζάχαρης με πρόσθετα, γλάσο σοκολάτας ή λίπους, πασπαλισμένα με ζάχαρη κ.λπ., καθώς και τυπωμένα, σγουρά και χυτά.

Η ποιότητα του μελόψωμου αξιολογείται από το σχήμα του (κυρτό, οβάλ, στρογγυλό ή επιμήκη). επιφανειακή κατάσταση (χωρίς καύση, χωρίς ρωγμές, οίδημα) χρώμα (κρέμα - καφέ, ωμό - από λευκό σε κρέμα) προβολή σε διάλειμμα (ομοιόμορφα πορώδες, χωρίς σκλήρυνση και ίχνη ακαθαρσιών). γεύση και μυρωδιά (ευχάριστο, με έντονο άρωμα μπαχαρικών απουσία ξένου). Το πρότυπο προβλέπει τους κανόνες υγρασίας, ζάχαρης και λίπους για κάθε τύπο μελόψωμο σύμφωνα με τη συνταγή τους και άλλους δείκτες.

Απαράδεκτα ελαττώματα του μελόψωμου είναι ρωγμές, πρήξιμο, κοίλες, παραμορφώσεις, ανθεκτικότητα, καψίματα, κολλώδης επιφάνεια και μη υαλοπίνακες σε τζάμι με τζίντζερ, παρουσία ιδιοσυγκρασίας, ακαθαρσιών και κενών, ασυνήθιστες μυρωδιές και γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της γεύσης του καψίματος.

Όσο για μένα, μόνο ένα γλυκό από μέλι και αλεύρι (χωρίς τη χρήση ζάχαρης / μελάσας και χημικών διογκωτικών παραγόντων) μπορεί να ονομαστεί πραγματικό μελόψωμο, επίσης με την προσθήκη μούρων ή χυμού φρούτων, αποξηραμένα θρυμματισμένα μούρα, ξηρούς καρπούς και, φυσικά, μπαχαρικά.
Αυτό συνέβη ιστορικά ότι δεν υπήρχαν άλλα συστατικά κατά την έναρξη αυτών των προϊόντων, και ως εκ τούτου η γεωγραφική προέλευση ορισμένων μελοψωμάτων οδήγησε επίσης στη διαφορά στο όνομα (μελόψωμο / μπισκότα). Στην Κεντρική Ευρώπη και την αρχαία Ρωσία, τα ονόματα συνδέονται με κάποιον τρόπο με τα συστατικά: μέλι και μπαχαρικά - κέικ μελιού, perniki, μελόψωμο, lebkuchen, pfeferkuchen, piperkakus κ.λπ. Ενώ στη δυτική και νότια Ευρώπη, το μελόψωμο δεν ήταν πολύ κοινό, και ως εκ τούτου δεν έχουν τέτοιο όρο. Στην Αγγλία, και ακόμη περισσότερο στις αποικίες της (Αμερική και Καναδάς), αυτό ονομάζεται cookies, δηλαδή, τα cookies, η κυριολεκτική μετάφραση από το μελόψωμο σε αγγλικό μελόψωμο δεν χρησιμοποιείται πρακτικά στην καθημερινή ζωή των κατοίκων του νέου κόσμου, στην πραγματικότητα, στην Ισπανία, τα cookies είναι επίσης, όχι μελόψωμο.

Έτσι, στις παλιές μέρες, τα μπισκότα μελοψωμάτων ψήθηκαν μόνο από αλεύρι και μέλι, χωρίς να προστεθούν λίπη. Στη συνέχεια, κάπου τον 16ο αιώνα, προστέθηκαν αυγά και λίπος και με την έλευση της ζάχαρης, η μελάσα άρχισε να εκτοπίζει το μέλι από τη συνταγή. Τώρα στις αμερικανικές συνταγές για το ψήσιμο της Πρωτοχρονιάς με τζίντζερ (είτε πρόκειται για μπισκότα είτε για μελόψωμο), δύσκολα θα βρείτε μέλι, όπου υπάρχει είτε σιρόπι καλαμποκιού (γνωστός και ως μελάσα μαλτόζης) είτε μελάσα (σιρόπι από μαύρο ζαχαροκάλαμο).

Ωστόσο, τα μελόψωμα διαφέρουν από τα cookies, πρώτα απ 'όλα, στη σύνθεση και στην τεχνολογία ζύμωσης. Επομένως, τα "cookies μελόψωμο" από το Loravo μπορούν να αποδοθούν με ασφάλεια στο μελόψωμο, αλλά από φθηνά συστατικά. Και η ζύμη του Γκέρντα είναι επίσης μελόψωμο, αλλά πολύ πιο ακριβή και ευγενική στη σύνθεση.

Λίζα, ουάου, τι θεωρητική βάση! Απλώς βγάζω το καπέλο μου! Τότε μπορώ να καλέσω με ασφάλεια το μελόψωμο των cookies μου τώρα

αυτή είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου, είμαι τόσο βαθιά κολλημένος σε αυτήν την ιστορία-θεωρία, δεν μπορώ να σταματήσω. Για να είμαι ειλικρινής, είναι ακόμη περίεργο για μένα να μην κολλάς σε αυτές τις ιστορίες, θρύλους και θεωρητικό μέρος. Όλα είναι τόσο ενδιαφέροντα και συναρπαστικά που είναι αδύνατο να σταματήσουμε. Μπορώ να πω ότι έχω ήδη κυριαρχήσει και επεξεργαστεί ρωσικές, ουγγρικές και τσεχικές-σλοβακικές παραδόσεις, τώρα έχω βυθιστεί στο γερμανικό μελόψωμο. Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά πράγματα! Είναι κρίμα που δεν έχω απολύτως καμία φιλία με τα Γερμανικά (((

Πιστεύω λοιπόν ότι το μελόψωμο είναι μέλι, μπαχαρικά και αλεύρι, πιο ομοιόμορφη σίκαλη.
Επομένως, όταν οι σεβαστοί ζαχαροπλάστες του "πραγματικού" μελόψωμου Tula στα βίντεό τους λένε ότι φτιάχνουν σύμφωνα με μια παλιά ρωσική συνταγή, προσθέτουν ζάχαρη και μαργαρίνη στη ζύμη ...
Μόλις παρακολούθησα ένα βίντεο, όπου μια κυρία επαίνεσε το μελόψωμο της Τούλα τόσο πολύ που είναι ακόμα καλύτερο από το πραγματικό Τούλα, και η ίδια προσθέτει μαργαρίνη και τεχνητό μέλι !!!
Είμαι οπαδός των φυσικών προϊόντων, τουλάχιστον αυτό που μένει τώρα, οπότε δεν μπορώ να την καταλάβω:

[Βέι]

αλλά η κόρη μου και εγώ φτιάξαμε μελόψωμο για παιδικό πάρτι στο σχολείο. Έχυσα, πασπαλίζω και πιέζω κουλούρια

Εσείς και η κόρη σας είστε πολύ καλοί! Δροσερό μελόψωμο και έτσι είναι συγκινητικό όταν στολίζουν με τα παιδιά :) Όπως το καταλαβαίνω, μεγαλώνεις τον δικό σου βοηθό, μια βάρδια, σωστά;

αλλά πού μπορεί να πάει στους φτωχούς, αν υπάρχει μόνο με μελόψωμο και εργαλεία ζαχαροπλαστικής;)))

Λοιπόν, ναι, καλά, ναι, κακή παιδική ηλικία, υπάρχουν μόνο τόνοι παιχνιδιών από παιχνίδια Και θέλει να το κάνει αυτό μαζί σας;

gee, αν το άφησα, τότε φυσικά))) και τότε πριν από ένα χρόνο της έδωσα μια σακούλα γλάσο, άφησε το παιδί να παίζει γύρω, ενώ ζωγραφίζω τα μελόψωμα, ώστε να μην με αγγίζουν. Και σε 2 λεπτά συμπίεσε επιμελώς τα πάντα σε ένα μελόψωμο και ζήτησε περισσότερη γλάσο. Και θα υπήρχαν τουλάχιστον 20 κομμάτια)))
και της έδωσα επίσης ένα κομμάτι μαστίχας, τυφλώνει μια αρκούδα στο MK από το YouTube και ήταν πολύ προσβεβλημένη όταν αρνήθηκα να την εγκαταστήσω σε ένα προσαρμοσμένο κέικ

Τίποτα, μισός ή ένας χρόνος δεν θα περάσει, εκπαιδεύστε τον εαυτό σας και ξεκινήστε την εγκατάσταση σε ειδικά κατασκευασμένα! Αλλά το παιδί είναι πρόθυμο να είναι δημιουργικό, αυτό είναι καλό!

Βέι, Η Λίζα είναι υπέροχη !!!!
Και ήδη αρχίζω να παίζω, σύντομα το DR της κόρης μου και σκέφτομαι τι να μαγειρέψω για τον κήπο. Μου άρεσαν τα μελόψωμά σου. Αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτέ κάτι τέτοιο, η ζύμη ωριμάζει επίσης, έτσι; Είναι κρίμα, δεν έχω διαβάσει καθόλου.

fomca, Sveta, κάθε ζύμη πρέπει να ξαπλώνει τουλάχιστον μια νύχτα, όσο περισσότερο βρίσκεται, τόσο πιο ευχάριστο γίνεται. Αλλά τα ήδη ψημένα μπισκότα μελοψωμάτων, ανάλογα με τη συνταγή, μπορούν να καταναλωθούν αμέσως μαλακά, ή, όπως από το Gerda, ωριμάζουν για άλλες 3 εβδομάδες για να γίνουν μαλακά. Πότε πρέπει να έχετε την ημέρα Χ;

Γενέθλια - 21 Νοεμβρίου. Αλλά μπορείτε μόνο για μένα, ως αρχάριος, να συμβουλεύσετε κάτι τόσο για τη συνταγή για μελόψωμο όσο και για τη διακόσμηση; Αλλά μόνο δεν έχω ξηρό σκίουρο, μόνο η μητέρα μου πέρασε στο σπίτι τους όρχεις από το χωριό. Ίσως θα έχω χρόνο να διαβάσω το θέμα σας ακόμη και "διαγώνια"!
Δεν ξέρω καν πώς να μαγειρεύω κερασάκι για ρίψη! ((

[από ποιο γλάσο μπορεί να σπάσει;]

Κορίτσια, γεια! Και θα έρθω σε εσένα;
πες μου από ποιο γλάσο μπορεί να σπάσει; Στέγνωμα κάτω από λάμπα. Εγώ εγώ έβαλα τη λάμπα πολύ χαμηλή και η θερμοκρασία ήταν υψηλότερη από ό, τι ήταν απαραίτητο, ή αφορά το κερασάκι. Οι ρωγμές είναι πολύ μικροσκοπικές, αλλά δεν μου αρέσει

Ίννα, Κάποτε το είχα έτσι, όταν έκανα πάγο πολύ ζελατινωμένο κερασάκι, στεγνώνω χωρίς λάμπα

αν το γέμισμα είναι μελόψωμο, τότε ίσως το βάφετε αμέσως μετά το ψήσιμο και το επίπεδο υγρασίας στο μελόψωμο και στο δωμάτιο δεν έχει ακόμη εξισωθεί. Το μελόψωμο άρχισε να στεγνώνει και το γλάσο άρχισε να σπάει.
Ίσως κατέβασε τη λάμπα πολύ χαμηλά, τότε το λούστρο άρχισε να στεγνώνει άνισα, το πάνω στρώμα είναι ταχύτερο από το κάτω.

Βέι, Η Λίζα πιθανότατα είναι. Ζωγράφισε το πρώτο δοκιμαστικό μελόψωμο την ημέρα του ψησίματος. Έχουν περάσει 3 ημέρες, θα συνεχίσω σήμερα. Ελπίζω ότι το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει

[Βέι]

Κορίτσια, έκανα ερωτήσεις πίσω και εξαφανίστηκα για μια εβδομάδα, παρακαλώ συγχώρεσέ με, διάβασα το φόρουμ από το τηλέφωνό μου, αλλά το να γράφω από αυτό είναι εξαιρετικά ενοχλητικό.
Βέι, Λίζα, σας ευχαριστώ πολύ, ήταν πολύ ενδιαφέρον να διαβάσετε για τις διαφορές μεταξύ μελόψωμο και άλλων γλυκών Όσον αφορά τις παραδόσεις στο μαγείρεμα, πράγματι, αυτό είναι ένα πολύ ενδιαφέρον θέμα, όχι μόνο στο μελόψωμο, εγώ και εγώ, αν αρχίσω να ενδιαφέρομαι για κάποιο θέμα, τότε πρέπει να διαβάσω όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο κόσμος μελόψωμο είναι πολύ όμορφος και υπέροχος και για μένα τα διακοσμημένα μπισκότα συνδέονταν πάντα με την Πρωτοχρονιά και τώρα είδα ότι μπορεί να είναι πολύ, πολύ διαφορετικά.
Νανσί, Νατάσα, πήρα τη συμβουλή σας για να κόψω πρότυπα για μελόψωμο από ένα φάκελο αρχείων, ευχαριστώ! πολύ βολικό, είναι εύκολο να το κόψετε και η ζύμη δεν κολλά καθόλου.
Τώρα θα αναφέρω :-) Έφτιαξα μπισκότα μελοψωμάτων σύμφωνα με τη συνταγή Lenkor (γεύση !!!), προσπάθησα να διακοσμήσω, αλλά δεν έβγαλα φωτογραφίες, τελικά, ήταν η πρώτη προσπάθεια της πένας, όχι για προβολή. Και τα μπισκότα που πήρα ήταν πολύ παστέλ χρώματα , Δεν μου άρεσε, το θέλω πιο φωτεινό, λυπάμαι προφανώς για τις βαφές. Πάνω απ 'όλα μου άρεσε να ζωγραφίζω "βρεγμένο σε βρεγμένο" με γλάσο - τον ευκολότερο και πιο όμορφο τρόπο. Δοκίμασα το κέντημα σε ένα πλέγμα, φυσικά ήταν τραχύ, αλλά τότε νομίζω ότι είναι θέμα προπόνησης. Και έριξα μερικά από τα μπισκότα, τα στέγνωσα, ήθελα να τα αντλήσω, αλλά μετά το τέλος του Σαββατοκύριακου. Γενικά, όλα τα μπισκότα είναι συσκευασμένα σε κουτιά και ψέματα, το μεγαλύτερο πρόβλημα που έχω σε όλα τα πειράματά μου, όπως πάντα - ποιος θα φάει όλα αυτά
Κορίτσια, πες μου, κοσκινίζεις πάντα τη σκόνη; Αυτή τη φορά δεν το έκανα, και φυσικά ήταν ξεκάθαρο από το γλάσο. Ή υπάρχει ακόμα σκόνη που δεν χρειάζεται να κοσκινίζετε; Δεν είμαι διανοητικά έτοιμος να κοσκινίσω τη σκόνη (το έχω ήδη δοκιμάσει)

Αγοράζω μια καλή σκόνη, η οποία είναι αρκετή για να κοσκινίζω ένα κόσκινο, εάν δεν χρησιμοποιείτε εξαιρετικά λεπτά ακροφύσια, δηλαδή, μέχρι το Νο. 1 από το PME, το κερασάκι περνά μέσα από το organza χωρίς σπορά, αλλά από το Νο. 0 φράζει αμέσως. Αλλά για το μελόψωμο, συνήθως χρησιμοποιώ το # 1.5, μερικές φορές το λεπτότερο # 1. Αλλά για κέικ και φιλιγκράν νήματα, πρέπει να σπέρνετε μόνο μέσω οργάντζας.

Ksenia-nsk, Σπέρνω επίσης τη σκόνη μέσω κόσκινου, αυτό το γλάσο είναι αρκετά κατάλληλο για μελόψωμο, αγοράζω σκόνη Raspak, επίσης επαίνεσαν τη σκόνη ζάχαρης

Κορίτσια, με ηρέμησες, Ώρα !!! βέβαια, κερασάκι, θεωρώ, θαυμάζω, αλλά μέχρι στιγμής αυτό είναι πάρα πολύ για μένα. Είναι καλό ότι για το μελόψωμο μπορεί να είναι ευκολότερο να γίνει. Μετά την πρώτη εμπειρία κοσκινίσματος της σκόνης μέσω του οργάντζα, δεν θέλω να την επαναλάβω έως ότου νιώθω ότι δεν έχω ακόμη προσκολλήσεις, έκανα τα πάντα με τη βοήθεια σακούλων με κομμένη γωνία. Κορίτσια, και η σκόνη που αγοράζετε, είναι σε ποια συσκευασία; Έχω ήδη δοκιμάσει κάθε είδους μικρές τσάντες από καταστήματα, δεν είναι πολύ καλό, πιθανότατα είναι απαραίτητο σε ειδικό. κατάστημα για αγορά;

Ksenia-nsk, Ksyusha, αγοράζω σκόνη στο δίκτυο Metro, συσκευασμένη σε 1 κιλό. Και δεδομένου ότι αντλείτε από σακούλες, τότε μάλλον δεν έχει νόημα να σπέρνετε μέσα από την οργάντζα

Νατάσα, ενδιαφέρομαι για το μέλλον, το έχω δοκιμάσει. Εάν παρασυρθώ από το μελόψωμο, τότε, φυσικά, θέλω ένα ακροφύσιο (έχω δει αρκετά βίντεο για μελόψωμο ήδη, τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα !!), και το πιο σημαντικό καλή σκόνη Παρεμπιπτόντως, για κάποιο λόγο μου άρεσαν τα μπισκότα μελοψωμάτων κυρίως που έβλεπα, τα οποία είναι επικαλυμμένα με "βερνίκι", έχουν μια τέτοια γυαλιστερή επιφάνεια, για παράδειγμα, σκούρο κόκκινο, και πάνω της υπάρχουν λεπτά μοτίβα λευκού κερασιού. Για τέτοια σχέδια, τα ακροφύσια είναι πιθανώς απαραίτητα, δεν θα βγουν τόσο χαριτωμένα από τις τσάντες.
Δεν σκέφτηκα καν το μετρό, το έχουμε επίσης, ευχαριστώ για την υπόδειξη.

Ω, αλλά δεν ξέρω για αυτό, τι είδους βερνίκι; Πού το είδες αυτό; Μερίδιο

Νατάσα, ναι, ξέρετε, πιθανότατα μόλις ξέχασα ότι έψαχνα για εκείνα τα μελόψωμα για τα οποία μιλούσα, αλλά δεν το βρήκα, εξέτασα πάρα πολλά πράγματα για το μελόψωμο κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, νομίζω ότι υπήρχε μια Τσέχος τεχνίτης, αλλά δεν είμαι σίγουρος πια. Αλλά τώρα έχει ξανακοιτάξει το θέμα μας, η Lisa-Vei έχει πολλά μελόψωμο σε αυτό το στυλ και εκεί, ξεκινώντας από τη σελίδα 33, η Lisa μιλούσε μόνο για ένα τέτοιο (ή παρόμοιο) κάλυμμα μελοψωμάτων. Μου αρέσουν πολύ αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων!

Ξένια, τα πάντα, καταλαβαίνω για τι μιλάς, ναι, μου αρέσει επίσης τόσο πολύ μελόψωμο

Κορίτσια, καλησπέρα (απόγευμα, βράδυ), είμαι νέος εδώ)) Έκανα κέικ για παραγγελία και πρόσφατα έμαθα πώς να φτιάχνω μελόψωμο, η ερώτηση είναι !! πού να αγοράσετε την καλύτερη σκόνη; η σκόνη που πωλείται ακόμα δεν παρεμβαίνει στο γλάσο και παραμένουν οι κόκκοι, κοσκινίζω το οργαντζά και ακόμα υπάρχουν κόκκοι Πώς να εισάγετε μια φωτογραφία που δεν έχω καταλάβει ακόμα ... διαφορετικά θα μοιραστώ τη δουλειά μου))

Έλενα 174, πηγαίνετε σε αυτό το νήμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=129295.0, υπάρχουν πληροφορίες για το πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία σε ένα μήνυμα Και για το πού να αγοράσετε σκόνη στο Τσελιάμπινσκ, δυστυχώς, δεν μπορώ να σας πω. Εγώ ο ίδιος αγοράζω στο δίκτυο Metro, έγραψα λίγο υψηλότερα

Σαμποκοβόντου μελοψωμάτων

Φτιάξατε μελόψωμο έτσι;
ναι το έκανα.
και ποια είναι η ερώτηση;

1. Δεν είναι άμεσα σαφές εάν αυτή είναι η προσωπική σας δημιουργικότητα ή από μια φωτογραφία στο Διαδίκτυο.
2. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτά τα μπισκότα μελόψωμο με μια συνταγή; !!!

Εδώ είναι εκτεθειμένη όλη η δημιουργικότητά τους, και αν όχι, τότε γράφουν ότι προέρχεται από το Διαδίκτυο.
Δεν μπορώ να βρω μια ξεχωριστή συνταγή, επειδή η ζύμη μελοψωμάτων είναι εδώ από τη Lenkor και η γέμιση με κερασάκι έχει ήδη περιγραφεί στο αντίστοιχο θέμα. Το δικό μου είναι μόνο μορφή και σύνθεση. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτά τα cookies μελόψωμο, τότε θα βοηθήσω με οποιονδήποτε τρόπο μπορώ.

Σπρώξτε τη μύτη σας για το θέμα για το οποίο μιλάτε, ίσως μου λείπει κάτι, είδα μόνο το γενικό για το κερασάκι

[Ποια θα πρέπει να είναι η βούρτσα για την ανάμειξη του περιγράμματος πάγου;]

κορίτσια ερώτηση. Ποια θα πρέπει να είναι η βούρτσα για την ανάμειξη του περιγράμματος πάγου; έτσι είναι

Μπορείτε να βρείτε έναν σύνδεσμο για τη φωτογραφία για μένα; Έχω δοκιμάσει πολλά, αλλά δεν μου αρέσουν όλα

Ω, ζωγράψαμε επίσης μια γαμήλια τούρτα, έτσι δοκίμασα πολλές βούρτσες, μου άρεσε περισσότερο

είναι επίπεδη και άκαμπτη από τις φυσικές τρίχες, και όταν το λερώσετε, βυθίστε το λίγο στην πρωτεΐνη, τότε θα το λερώσει απαλά. Αγόρασα ολόκληρο το πιεστήριο των πινέλων μου στο κατάστημα του καλλιτέχνη

Με μια στήλη, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε συνθετικές επίπεδες, αρκετά πυκνές βούρτσες

Μάρφα ντον, αλλά πόσο μεγάλο πρέπει να έχει πλάτος; περίπου 0,5 εκατοστά;

mme_it, το δικό μου είναι αρκετά ευρύ, κάπου 0,5-0,7 cm, θέλω να αγοράσω ακόμη πιο στενό

Μάρφα ντον, Ευχαριστώ. Νομίζω σε ένα κατάστημα καλλυντικών να επιλέξω το σωστό. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά για το μακιγιάζ. Το πήρα εκεί για να βάψω μαστίχα. μεγάλη επιλογή

[Κουκουβάγια]

Παρθένος, βοήθησέ με, δεν ξέρω τι να κάνω Ζυμωμένη ζύμη από την Gerda... Αλεύρι 70 γρ. αριστερά, όχι όλα. Ήταν απαραίτητο να κρυώσει αρχικά, αλλά βιάστηκα και παρενέβη με το ζεστό. Με λίγα λόγια, όταν κρυώθηκε, το δάχτυλο ήταν ελαφρώς κολλώδες, αλλά ήταν πυκνό. Κοίταξα τη φωτογραφία στο μελόψωμο "Katazhinka", όπου κρέμεται η ζύμη από το άγκιστρο του μίξερ, και η δική μου τραβήχτηκε έξω, δηλαδή ήταν πιο παχιά. Και στο ψυγείο ήταν ήδη κρύο. Τώρα, μετά από 3-4 ημέρες ξαπλώματος, φαίνεται λίγο πιο μαλακό. Νομίζω λοιπόν είτε σε μέρη σε βαμβάκι αναμειγνύετε με νερό είτε αφήνετε; Μπορεί να είναι πιο δύσκολο από το Γκέρντα από το "Katazhinka"; Εάν δεν θα το ανακατεύω πιο σκληρά. Μην αφήνετε τα δόντια σας σε αυτό και πώς μπορείτε να το αντιμετωπίσετε; Η θεία έχει 3 δόντια

ΚουκουβάγιαΛάρισα, μην πανικοβληθείτε, αφήστε τον να παραμείνει ακίνητος. Επιπλέον, μετά το κρύο, η ζύμη πρέπει να αφήσει για άλλες 2-3 ώρες, τότε θα είναι πιο μαλακή. Όταν ψήνετε το μελόψωμο, θα πρέπει να είναι ώριμα. Αυτό θα διαρκέσει επίσης τουλάχιστον 2 εβδομάδες, μέχρι εκείνη τη στιγμή θα είναι δρυς - όχι για να ροκανίσουν, αλλά στη συνέχεια να μαλακώσουν. Αλλά σας παροτρύνω πάντα να μην αναφέρετε αλεύρι κατά τη ζύμωση, σταματήστε σε ένα στάδιο όταν θέλετε να προσθέσετε λίγο περισσότερο. Επειδή η ζεστή ζύμη είναι πάντα κολλώδης και μπορείτε να ζυμώσετε το αλεύρι τότε πριν το ψήσιμο. Αλλά δεν νομίζω ότι όλα είναι πολύ άσχημα μαζί σου. Το κύριο πράγμα είναι να αφήσουμε τα ψημένα μπισκότα μελοψωμάτων να ωριμάσουν. Μην προσθέτετε νερό στη ζύμη.

Ναι, θα. Phew ... Και για την πέτρα, διάβασα από τον Γκέρντα-
Έχω ήδη γράψει ότι δεν χρειάζεται να ανακατεύετε όλα τα αλεύρια ταυτόχρονα (στη συνταγή, σημείο 4). Είναι καλύτερο να ανακατεύετε στο ένα τρίτο ολόκληρης της συνταγής και στη συνέχεια να ψύχετε εντελώς τη ζύμη στο ψυγείο. Όταν το πάρετε, θα είναι απλό. Είναι απαραίτητο να ζυμώσετε και να ανακατέψετε λίγο το αλεύρι, ακριβώς σε τέτοια κατάσταση όταν το προϊόν δεν θολώσει κατά το ψήσιμο, χάνοντας το σχήμα του.
Ενώ το μέλι και το βούτυρο με διαλυμένη ζάχαρη είναι ζεστά, μπορείτε να ανακατέψετε σε δύο κιλά και να μην το αισθανθείτε. Από την άλλη πλευρά, κάθε νοικοκυρά έχει διαφορετικό αλεύρι. Τώρα μόνο το ψήσιμο θα δείξει τι συνέβη.

Εμπνευση.

[πόση ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο;]

Κορίτσια, αχ πόση ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο; Διαφορετικά, έκανα μια δοκιμαστική παρτίδα, δεν υπήρχε χρόνος και το μεγαλύτερο μέρος του παρέμεινε. Έχει ήδη περάσει μια εβδομάδα. Φοβάμαι ότι σε μια εβδομάδα θα έχω αρκετό χρόνο για να το τελειώσω.

Έχω ξαπλώσει στο ψυγείο από τον Μάιο, σήμερα μόλις έψησα - απλά σούπερ μελόψωμο !!! η ζύμη όχι μόνο παραμένει τέλεια στο ψυγείο, αλλά γίνεται ακόμα καλύτερη !!!

Abaldet) Μου αρέσει όλο και περισσότερο το μελόψωμο)

[Βέι]

Βέι, κορίτσια, sos. Χθες έφτιαξα τη ζύμη Lenkor και φαίνεται ότι έβαλα 100 γραμμάρια αλεύρι περισσότερο. Και δεν θυμάμαι ακριβώς, αλλά η ζύμη έγινε ελαστική κατά τη διάρκεια της τελικής ζύμωσης. Σκέφτηκα επίσης ότι η συνέπεια ήταν σκληρή, αλλά το έλεγξα στις ζυγαριές και μόλις 100 γραμμάρια δεν ήταν αρκετά σε μια μερίδα ζύμης. Σήμερα το έβγαλα από το ψυγείο, αλλά είναι ακόμα σφιχτό. Καταλήξαμε σε 2 επιλογές: 1) προσθέστε νερό, 2) φτιάξτε ένα μέρος της ζύμης με έλλειψη αλευριού και συνδυάστε 2 μαζί. Ποιο είναι το καλύτερο; Πρέπει να ψήσω αύριο!

mme_it, Νομίζω ότι μπορείτε να το κρατήσετε για 1 - 1,5 ώρες στο τραπέζι και, στη συνέχεια, να το ανοίξετε. Ή κόψτε ένα κομμάτι και προσθέστε λίγο νερό. Ίσως σε μέρη.
Μου φαινόταν επίσης πολύ δύσκολο, και στη συνέχεια ξεδιπλώθηκε καλά στο τραπέζι και ψήθηκε.

Μην προσθέτετε νερό σίγουρα.αφήστε το να ζεσταθεί λίγο, θα γίνει πιο μαλακό. μπορείτε να προσπαθήσετε να προσθέσετε αλκοόλ. αλλά και όχι η καλύτερη επιλογή

Πιτσένκα, NatkamorΕυχαριστούμε για την αποτελεσματικότητα.
το έβγαλε, θα είναι άδειο. τότε το ανακατεύω με ένα μέρος της ζύμης με την έλλειψη αλευριού. πρέπει να ισορροπήσω ... νομίζω.
Θα αναφέρω τα αποτελέσματα

Όλυα, Μην προσθέτετε νερό σίγουρα, αλκοόλ επίσης. Εναλλακτικά, ζυμώνετε με ένα μέρος μιας λεπτότερης ζύμης. αλλά είναι πιθανό ότι μετά την προθέρμανση σε θερμοκρασία δωματίου, τα πάντα δεν θα είναι κακά; Προσπαθήστε να ψήσετε μερικά κομμάτια όπως είναι, δείτε πόσο διαφορετικό θα είναι στην τελική μορφή.

κανω ΑΝΑΦΟΡΑ:
Πήγα με τον δεύτερο τρόπο: Έφτιαξα μια ζύμη με έλλειψη αλευριού και μίξα. ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΝΕΙΣ ΑΥΤΟ!
1) δεν είναι δυνατόν να ζυμώσω κανονικά (το τμήμα θερμαίνεται με σφάλμα, και μετά παρενέβη με ένα μίξερ, μετά με τα χέρια μου) Ομοιογενής συνέπεια δεν λειτουργεί !!!
2) μετά την τοποθέτηση ξεδιπλώνεται εύκολα, αλλά στη συνέχεια συρρικνώνεται και η επιφάνεια είναι ανώμαλη.
3) μετά το ψήσιμο, το κάτω μέρος είναι ως συνήθως, το πάνω μέρος του μελόψωμου δεν είναι ομοιόμορφο (αυτό το αφήνει ήπια!) Προσκρούσεις, παρατυπίες και όλα όσα δεν πρέπει να βρίσκονται στο μελόψωμο
4) η γεύση δεν επηρεάζεται.
Ως αποτέλεσμα, κατέστρεψα 2 μερίδες της ζύμης. Έψησα μελόψωμο μόνο από 1 μερίδα, γιατί τα στολίζω με γλάσο, αλλά βγαίνουν με γάμο. Η υπόλοιπη ζύμη, αν και νόστιμη, δεν δίνει υψηλής ποιότητας μελόψωμο.
Αύριο θα κάνω μια κανονική παρτίδα και θα ψήνω.