Ποτάμι γάλακτος, όχθες ζελέ (ζελέ από γάλα βρώμης με γάλα)

Ποτάμι γάλακτος, όχθες ζελέ (ζελέ από γάλα βρώμης με γάλα)

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Νιφάδες βρώμης	200γρ
Νερό	1350 mg
Γάλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Οι όχθες ποταμών γάλακτος και ζελέ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς εκφράσεις της Ρωσίας. Είναι ένα σύμβολο μιας ανέμελης και ελεύθερης ζωής, ανεξάντλητου υλικού πλούτου και ευημερίας. Αυτή η έκφραση είναι γνωστή σε μας από το παραμύθι "Χήνες-Κύκνοι", μπορεί επίσης να βρεθεί στο "Παραμύθι των Τσαρικών μπιζελιών": "Εκείνη την αρχαιότητα, όταν ο κόσμος του Θεού ήταν γεμάτος με goblin, μάγισσες και γοργόνες, όταν ρέονταν ποταμοί γάλακτος, οι όχθες ήταν ζελέ, και τα τηγανητά πέρδικια πέταξαν στα χωράφια, εκείνη την εποχή υπήρχε ένας βασιλιάς που ονομάζεται Πέα.
• Πιστεύεται ότι ποτάμια γάλακτος ήρθαν σε ρωσικά παραμύθια από τη Βίβλο: ποτάμια με γάλα και μέλι μετατράπηκαν σε ποτάμια γάλα με τράπεζες ζελέ. Αλλά γιατί ακριβώς ζελέ;
• Το Kissel με γάλα ήταν μια λιχουδιά στη Ρωσία - ένα από τα αγαπημένα εορταστικά πιάτα. Ο Κίσελ, βρεγμένος με γάλα, μαρτυρούσε την ευημερία του σπιτιού αγροτών. Πρέπει να τονιστεί ότι αυτό το ζελέ παρασκευάστηκε από βρώμη. Δηλαδή, το παχύ ζελέ βρώμης με γάλα δεν είναι τίποτα περισσότερο από το γάλα και το ψωμί - το παραδοσιακό θεμέλιο της οικογενειακής ευημερίας.
• Θα ήταν γάλα και ψωμί - όλα τα υπόλοιπα θα ακολουθήσουν.
• Πηγή: omoloke.com
• Η βάση για την παραγωγή γάλακτος βρώμης για ζελέ ήταν η συνταγή του γκι, χάρη σε αυτήν !!
• Η ποσότητα του πλιγούρι βρώμης άλλαξε, τους πήρα 200 γραμμάρια έτσι ώστε το ζελέ να είναι παχύ και να τρέμει.
• Έτσι, το βράδυ, ρίξτε 200 γραμμάρια βρώμης με 1350 ml νερό.
• 
• Αφήστε το να εγχυθεί όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, αλέστε τις πρησμένες νιφάδες με ένα μπλέντερ βύθισης.
• Το φιλτράρουμε, παίρνουμε γάλα βρώμης.
• 
• Παραμένει κάπου δύο κουταλιές της σούπας κέικ.
• Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε με συνεχή ανάδευση έως ότου παχυνθεί.
• Ρίξτε το τελικό ζελέ σε ένα γυάλινο πιάτο. Όταν κρυώσει, μπορείτε να γυρίσετε τον παγωμένο ζελέ σε ένα πιάτο και να το κόψετε.
• 
• Το φιλί αποδεικνύεται αρκετά πυκνό για να κοπεί σε κομμάτια.
• Βάλτε το ζελέ σε πλάκες, γεμίστε το με ζεστό, σαντιγί. Ρίξτε μερικά κουτάλια μέλι στην κορυφή και απολαύστε τη γεύση !!!
• Αυτό είναι νόστιμο. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα.
• Κατόπιν συμβουλών από το φόρουμ, έβαλα στην άκρη λίγο ζεστό, βούτυρο στην κορυφή, ήταν τόσο νόστιμο !!
• 
• Το γάλα για χύσιμο μπορεί να ληφθεί κρύο και να ζεσταθεί με αφρό. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά υλικά πλήρωσης στο γάλα, φτιαγμένο με μπανάνα σε μπλέντερ, αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρον.
• Καλή όρεξη!!!!!!!!

Σημείωση

Ονειρευόμουν ένα τέτοιο πιάτο από την παιδική ηλικία για πολύ καιρό, το επαναλάβαμε, πολύ χαρούμενος !!

Παρόμοιες συνταγές

Παγωτό Φράουλα Βρώμης (Nemox Talent Gelato & Sorbet Compressor Ice Cream) (Μάννα)

Γάλα βρώμης και υγιεινό πρωινό (Profi Cook PC-MSM1024 πολλαπλών μπλέντερ) (Ομέλα)

Γάλα καρύδας στην παρασκευή γάλακτος σόγιας (Midea Mi-5) (mur_myau)

Αλλά δεν κατάφερα ... Ή μάλλον, εγώ ο ίδιος, πιθανώς, καταστράφηκε. Το φιλί βράστηκε παχύ και με έκανε ευτυχισμένο. Αλλά αποφάσισα να προσθέσω μέλι όταν το έβγαλα από τη σόμπα, ώστε τα αγόρια μου να μπορούσαν να φάνε, γιατί δεν θα έτρωγαν τόσο ήπια, ανεξάρτητα από το τι χύθηκαν, ελέγχθηκε. Και το ζελέ μου άρχισε να μοιάζει με πουρέ χυλό βρώμης μέσης πυκνότητας. Είναι ντροπή. Στην επόμενη. απλά προσπαθήστε να βάλετε ζάχαρη κατά το μαγείρεμα.

Πρώτα πρέπει να το κρυώσετε έτσι ώστε να αρπάξει, τότε μπορείτε να το κόψετε. Σήμερα το πρωί ζέστανα τα υπολείμματα ενός άλλου ζελέ στο φούρνο μικροκυμάτων, κράτησα το σχήμα, έχυσα μέλι πάνω του και έκανα πρωινό.
Και αν είναι ζεστό, τότε το μέλι λιώνει, γι 'αυτό συνέβη.

Λέω λοιπόν ότι είναι δικό μου λάθος. Και αν προσθέσετε ζάχαρη ενώ μαγειρεύετε ζελέ;

Μπορεί επίσης να μην παγώσει, είναι καλύτερα να μην προσθέσετε τίποτα, και στη συνέχεια να πασπαλίζουμε και να νερό. Έχω ήδη γράψει ότι το ζεσταίνω το πρωί και μετά το πασπαλίζουμε με μέλι ή ζάχαρη. Ή το βούτυρο πάνω από ένα προθερμασμένο μέρος, καθώς λιώνει, είναι ζεστό μετά το φούρνο μικροκυμάτων, λίγο ζάχαρη, ή χωρίς καθόλου, είναι πολύ νόστιμο.
Και ικανοποιητικό, δεν νιώθω να τρώω για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα αγόρια μου δεν θα το φάνε! Θα γλείψουν τα πάντα από ψηλά και θα αφήσουν τα πιο χρήσιμα, αφού ο ζελέ δεν έχει απολύτως καμία γεύση! Εγώ ο ίδιος καταλαβαίνω ότι αυτό είναι απαραίτητο, αλλά δεν μπορείτε να το αποδείξετε σε αυτούς ...

Έκανα αυτό το ζελέ τις προάλλες, με ενδιέφερε πολύ η συνταγή. Το φιλί πήχτηκε τέλεια, αλλά δεν του άρεσε η γεύση. Θα μπορούσαν να φάνε μόνο με γάλα και μαρμελάδα. Το πλιγούρι βρώμης ήταν περίεργο. Είναι σαφές ότι δεν υπάρχει αλάτι ή ζάχαρη, αλλά ήθελα λίγο πιο λεπτή γεύση. Σε κάθε περίπτωση, ευχαριστώ για τη συνταγή, μου αρέσουν τα πειράματα.

Μαγειρεύω ζελέ βρώμης διαφορετικά. Γεμίζω τις νιφάδες με νερό, βάζω ξηρή μαγιά και λίγη ζάχαρη για ζύμωση και μια φέτα μαύρο ψωμί. Όλο αυτό το κόστος και το κέλυφος αναχωρεί σταδιακά, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε μερικές φορές. Αποδεικνύεται γάλα με ξινή γεύση. Είναι απαραίτητο να στραγγίζετε μόνο για να διαχωρίσετε το κέικ. Το έβαλα σε μια ήσυχη φωτιά και ανακατεύω συνεχώς. Πριν το μαγείρεμα, προσθέτω λίγο αλάτι και ακόμη και ζάχαρη εάν δεν είναι αρκετό. Πώς πυκνώνει. Το ρίχνω σε ένα λιπαρό μπολ και όταν κρυώσει λίγο στο ψυγείο θα το κρατήσω. Τότε κόβεται με ένα μαχαίρι καλά! Ο γιος μου λατρεύει αυτό το ζελέ με γάλα ή κρύο γλυκό τσάι. Αλλά αυτό δεν είναι για όλους. Η γιαγιά μας συχνά μαγειρεύει τόσο ζελέ για εμάς όταν την ήρθαμε το καλοκαίρι για τις διακοπές.

[βέλλι]

Έχουμε συχνά ζεστό πλιγούρι βρώμης με γάλα και το κάνουμε σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς μας, σχεδόν σαν βέλλι, μόνο χωρίς μαγιά. το πλιγούρι βρώμης, το νερό και μια κρούστα μαύρου ψωμιού στέκονται σε ένα ζεστό μέρος για 2-3 ημέρες, μέχρι να πάρει το απαραίτητο οξύ από τη ζύμωση. Στη συνέχεια, κλίνει πίσω στο πανί και συμπιέζεται. Προστίθεται λίγο αλάτι στο νερό βρώμης και όσο ζάχαρη θέλει κανείς (δεν βάζω πολύ ζάχαρη επειδή μου αρέσει να πασπαλίζω ζελέ με ζάχαρη και να ρίχνω γάλα) και μπορείτε να μαγειρέψετε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς καλά με ένα κουτάλι, ειδικά κατά μήκος του πυθμένα και στους τοίχους ( έχουμε ένα ειδικό φωτεινό ταψί για ζελέ). Στη συνέχεια, στα καλούπια, αφήστε να κρυώσει και μπορείτε να κόψετε και να φάτε. Ζελέ βρώμης που έχει υποστεί ζύμωση έχει διαφορετική γεύση - είναι πιο ευχάριστο, αλλά ενώ μαγειρεύετε τα παιδιά και ιδιαίτερα τα εντυπωσιακά αυτά πρέπει να αποβάλλετε από την κουζίνα ή ακόμα καλύτερα να κάνετε μια βόλτα έξω από το σπίτι, η μυρωδιά είναι περίεργο να πω το λιγότερο

Λατρεύω το πλιγούρι βρώμης, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ζελέ πλιγούρι βρώμης στη ζωή μου ...
Έκανα προετοιμασία για αύριο. Θα μαγειρέψω, δοκιμάστε

[Λέρλε]

Λέρλε- Ίρα, πάω με ζελέ

Το έκανα για πρώτη φορά και έφαγα και αυτό το ζελέ για πρώτη φορά. Με το πρώτο μέρος δεν κατάλαβα σχεδόν τίποτα, αλλά περισσότερο "μου αρέσει" παρά "δεν μου αρέσει".
Είμαι σίγουρος ότι θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο. Μόνο που δεν ξέρω ακόμα, αν οφείλεται στη χρησιμότητα ή είναι περίπτωση lyuboFFF
Υπάρχει ένα ακόμη μέρος στο ψυγείο για επανάληψη και τελική ετυμηγορία.
Τρώτε με συμπυκνωμένο γάλα και κόκκινες σταφίδες. Μερικές περισσότερες φωτογραφίες


Όταν μαγειρεύτηκε, πυκνώνει και διατηρεί το σχήμα του καλά.




Ήρα, τη δεύτερη μέρα φτιάχνω ζελέ ... ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη γευστική απόλαυση!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Δεν ήμουν στο σπίτι, είδα το ζελέ σου από το τηλέφωνο, ήθελα απλώς τρόμο, τώρα θα πάω και θα το βάλω στον εαυτό μου, αλλιώς θέλω πραγματικά, έτσι το είδα, ήρθα σπίτι με μια λίστα επιθυμιών.
Μου αρέσει πολύ για την άγευσή του και είναι χρήσιμο.

Λατρεύω επίσης το ζελέ βρώμης, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή Lenhcik (με μια κρούστα από μαύρο ψωμί). Μου αρέσει η ελαφρώς ξινή γεύση και όχι η ήπια γεύση. Πρόσφατα έφτιαξα ένα από πλιγούρι βρώμης. Μου άρεσε επίσης. Η αλήθεια έριξε νερό και δεν κράτησε το σχήμα του. Ή ίσως το πλιγούρι βρώμης έχει καλύτερες ιδιότητες πηκτωματοποίησης
Θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία πώς η γιαγιά μου μαγειρεύει ζελέ από πλιγούρι βρώμης, το χύνεται με ηλιέλαιο και το πασπαλίζει με ζάχαρη. Νόστιμο!

[Φαρμακευτικό φυτό]

Φαρμακευτικό φυτό, αλλά δεν πήγα με ξινή, γενικά δεν μου αρέσει ξινή, αλλά το άγουρο άγευστο είναι δικό μου.

[Φαρμακευτικό φυτό]

Φαρμακευτικό φυτό, αλλά δεν πήγα με ξινή, γενικά δεν μου αρέσει ξινή, αλλά το άγουρο άγευστο είναι δικό μου.

Και χωρίς ξινή μου μοιάζει με κρύο κουάκερ.
Είμαστε όλοι διαφορετικοί και γούστα. Το κύριο πράγμα είναι ότι ένα υγιές πιάτο!

[Φαρμακευτικό φυτό]

Φαρμακευτικό φυτό, και μαγειρεύω κουάκερ χωρίς τα πάντα, δηλαδή χωρίς ζάχαρη και αλάτι, αν είναι απολύτως λίγο. Ναι, ο καθένας έχει διαφορετικές γεύσεις, εδώ και πολύ καιρό λέγεται ποιος αγαπά το πεπόνι, και ποιος αγαπά το καρπούζι και ποιος αγαπά το χόνδρο του χοιρινού κρέατος.

Θα πάω και θα κάνω τον εαυτό μου τόσο ζελέ
Ο Ηρακλής και το πλιγούρι βρώμης ολικής αλέσεως μου αρέσει. Μοτέρ και φιλί τόσο καλά

[k @ wka]

k @ wka, και μαγειρεύω: girl_haha: oo



Το έβαλα στο μικρόφωνο και αποσπάστηκα, αλλά ανέβηκε
Αλλά είναι υπέροχα τρελό, πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, μέλι στο ζεστό ζελέ και σχεδόν κατάπισα το μπολ, το δεύτερο μέρος είναι κρύο.

Φτιαγμένο από λίτρο νερού και 150 γραμμάρια βρώμης

[k @ wka]

k @ wka, και μαγειρεύω: girl_haha: oo



Το έβαλα στο μικρόφωνο και αποσπάστηκα, αλλά ανέβηκε
Αλλά είναι υπέροχα τρελό, πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, μέλι στο ζεστό ζελέ και σχεδόν κατάπισα το μπολ, το δεύτερο μέρος είναι κρύο.

Φτιαγμένο από λίτρο νερού και 150 γραμμάρια βρώμης

το κύριο πράγμα είναι το VKUSNAAAA!

το κύριο πράγμα είναι το VKUSNAAAA!

Ναι, αλλά έπρεπε επίσης να το πλύνω με τα χέρια μου, φοβόμουν κολλώδες στο πλυντήριο πιάτων, θεωρώ ότι η μισή απόλαυση έφυγε

k @ wka, και μαγειρεύω: girl_haha: oo

Και μαγειρεύω
Και δεν μου άρεσε. Από τη λέξη καθόλου. Αλλά!
Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Στράγγισε μέσα από κόσκινο. Κέικ λαδιού 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια δεν δούλευα - αυτή τη φορά! Το μπλέντερ φάνηκε να αλέθει τα πάντα πολύ καλά. Και σχεδόν όλο το κέλυφος διέρρευσε από το κόσκινο. Ως εκ τούτου, το ζελέ αποδείχθηκε με κέικ και όχι τόσο λευκό όσο στις φωτογραφίες σας, αλλά γκρι με ένα στίγμα
Και έχει γενικά γεύση
Όχι γλυκό, χωρίς αλάτι και τελικά δεν είναι καθόλου νόστιμο. Αποδείχθηκε ότι ήταν μια ολόκληρη kasrulka που δεν ξέρει τι. Μια παχιά, παχύρρευστη μάζα, όχι στερεοποιημένη, αλλά απλά πολύ παχύ.
Εν ολίγοις, είναι απαραίτητο να το πετάξετε, αν και είναι κρίμα για τα προϊόντα.
Και τι έκανα λάθος;
Ζητώ βοήθεια από το κοινό, για να το πω

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι ρυθμίστε σωστά το κόσκινο, ρηχή πλευρά προς τα κάτω;

και ρυθμίστε σωστά το κόσκινο, ρηχή πλευρά προς τα κάτω;

Συγγνώμη, δεν κατάλαβα την ερώτηση
Τι σημαίνει η ρηχή πλευρά.
Έχω ένα πολύ συνηθισμένο κόσκινο. Σαν λίγο σουρωτήρι. Είναι απλώς ένα παχύ πλέγμα
Και τι κόσκινο χρειάζεται σε αυτήν την περίπτωση;




αυτό είναι

Τι σημαίνει η ρηχή πλευρά.
Έχω ένα πολύ συνηθισμένο κόσκινο. Σαν λίγο σουρωτήρι. Είναι απλώς ένα παχύ πλέγμα
Και τι κόσκινο χρειάζεται σε αυτήν την περίπτωση;

αχ, δεν το κατάλαβα. Φτιάχνω σε μια κουζίνα μπλέντερ-σούπα Endever, σε αυτό το κόσκινο έχει 2 τύπους διάτρησης, ωραία και πολύ ωραία. Επίσης, δεν έχω κανένα κέικ, γιατί όλα τα "περιττά" παραμένουν μέσα στο κόσκινο και στραγγίζω μόνο "γάλα".
Τώρα για τη γεύση. Ναι, το αποτέλεσμα είναι μια άγευστη μάζα. Αλλά η Ιρίνα έγραψε ότι αν προσθέσετε αμέσως ζάχαρη, δεν θα παγώσει, οπότε πρέπει να θυσιάσετε αυτήν τη στιγμή. Μου αρέσει το πλιγούρι βρώμης, γιατί μπορείτε να του δώσετε οποιαδήποτε γεύση κατά βούληση. Δεν τρώω γλυκό κουάκερ. Λοιπόν, ζελέ με μούρα και συμπυκνωμένο γάλα.
Γιατί δεν έψαξα ... κατά πάσα πιθανότητα δεν μαγειρεύω.
Δεν έχω επίσης πολύ επιτυχημένη εμπειρία μη στερεοποίησης, αλλά δεν θα γράψω ακόμα. Εάν αποδειχθεί ότι έχει εξαλειφθεί και καταλαβαίνω σίγουρα τον λόγο, θα σας πω.
Έτσι, το πιάτο δεν είναι για όλους, δεν μιλάμε για τη χρησιμότητα, όλοι γνωρίζουν τα πάντα

Έτσι, το γεγονός είναι ότι αποδείχθηκε μόνο ένα ιξώδες πλιγούρι βρώμης, αλλά όχι ζελέ. Προσθέστε αλάτι - ζάχαρη και δεν μπορεί να διακριθεί από το συνηθισμένο κουάκερ. Είναι μόνο πιο ομοιογενές
Η μαμά μου ετοίμαζε ζελέ βρώμης για την παραμονή των Χριστουγέννων. Τον αγαπούσα πάρα πολύ. Είναι τέτοιο που ζυμώνεται με μια κρούστα ψωμιού για αρκετές ημέρες. Τότε το πασπαλίζω με ζάχαρη και το έφαγα. Δεν μου άρεσε λόγω της μυρωδιάς. Δεν είχε τίποτα, αλλά μύριζε αηδιαστικό, κάτι ξινό. Όμως, αυτό, συγγνώμη, είναι μια υποκειμενική γνώμη. Δεν θέλω να προσβάλω κανέναν

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, το κουάκερ δεν πρέπει να λειτουργεί. Το βράσατε καλά; Ανακατέψτε μέχρι παχύ; Το στραγγισμένο "γάλα" και μετά το βράσιμο έχει τελείως διαφορετική συνοχή.

Το έβρασα καλά. Στάθηκε στη σόμπα και παρέμεινε συνέχεια, για να μην καεί.
Αμαρτάω ακόμα σε κόσκινο. Ίσως δοκιμάστε να το τρίψετε στο μπλέντερ την επόμενη φορά. Τότε μόνο το αλεύρι θα σκουπιστεί, πρακτικά, και το κέλυφος θα παραμείνει στο κόσκινο. Ή μέσω cheesecloth ....

[Γκαλίνα]

Αμαρτάω ακόμα σε κόσκινο. Ίσως δοκιμάστε να το τρίψετε στο μπλέντερ την επόμενη φορά.

Γκαλίνα, ίσως ο λόγος είναι στο νερό, ή μάλλον, στη θερμοκρασία του. Την πρώτη φορά γέμισα τον Ηρακλή με κρύο νερό. Όλα ήταν καλά εμποτισμένα και το πρωί μετά το μπλέντερ υπήρχε ένα τόσο κονιοποιημένο gruel, αλλά χωρίς ιξώδες βρώμης. Αλλά τη δεύτερη φορά αποφάσισα να "αναδείξω το ταλέντο μου" και γέμισα τη βρώμη με όχι ακόμη ζεστό, αλλά ζεστό νερό. Αυτό δεν παγώθηκε, πήρε σχήμα, αλλά όταν αναποδογυρίστηκε σε μια πιατέλα, δεν χύθηκε ως ενιαίο σύνολο. Και ναι, έμοιαζε με χυλό από ένα μπλέντερ. Αν και πυκνώθηκε κατά το μαγείρεμα. Εάν, μετά την επανάληψη με κρύο νερό, όλα είναι καλά, τότε αυτός είναι ο λόγος.

Δεν μου άρεσε καθόλου η γεύση. Επομένως, το αλάτισα αμέσως όταν μαγειρεύω. Και το έφαγε ήδη κατεψυγμένο με ζεστό γάλα και μέλι.

Δεν μου άρεσε καθόλου η γεύση.

έτσι είναι πολύ κατανοητό πώς μπορεί να αρέσει μια άγευστη μάζα! Πρέπει να καταλάβετε ότι αυτή είναι η βάση, η βάση και η γεύση γίνεται από πρόσθετα κατά βούληση. Σε τελική ανάλυση, πολλοί δεν πίνουν γλυκό τσάι, ωστόσο, είτε ραφιναρισμένη ζάχαρη σε δάγκωμα, είτε με καραμέλα, και αυτό δεν κάνει το τσάι UNTASTY. Τηγανίτες-τηγανίτες είναι επίσης αρκετά αποδεκτές χωρίς πρόσθετα στη ζύμη, αλλά τότε τα τρώμε σίγουρα με κάτι ...

Κυρίες, η Ilmirushka έγραψε σωστά και εγώ κι εγώ, άγευστη ζελέ !!! Λοιπόν, ή σχεδόν άγευστο, υπάρχει ακόμα λίγη γεύση βρώμης, μια λεπτή υπόδειξη πλιγούρι βρώμης.

Γιατί να μην καταψυχθεί, μπορώ να προσθέσω νιφάδες; Το γείωσα με το πόδι μου με ένα μπλέντερ, και στο μηχάνημα κουζίνας, ένα κόσκινο παρόμοιο με το δικό μου, υπήρχαν πάντα υπολείμματα από μερικές κουταλιές της σούπας κέικ.

Το έκανα επίσης χωρίς τέντωμα, τότε έμοιαζε περισσότερο με χυλό, μου αρέσει περισσότερο να τεντώνομαι, δεν υπάρχουν κόκκοι.

Σε γενικές γραμμές, αυτός ο ζελέ είναι χρήσιμος, και εάν έχει υποστεί ζύμωση, είναι γενικά εξαιρετικά χρήσιμος, μόνο δεν μου αρέσει το ξινό, επομένως δεν το κάνω με ζύμωση.

ο λόγος είναι στο νερό, ή μάλλον, στη θερμοκρασία του

Χύθηκε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το νερό ήταν πάνω στο τραπέζι σε ένα μπουκάλι. Δεν θερμάνθηκε ούτε κρυώθηκε. Δεν είναι λοιπόν ο λόγος της

[k @ wka]

k @ wka, Πραγματικά έχυσα νερό από τη βρύση
Ίσως μερικές νιφάδες δεν είναι έτσι;

[Ήρα]

Ίσως μερικές νιφάδες δεν είναι έτσι;

Ήρα, ίσως, φυσικά, υπάρχει μια διαφορά στις νιφάδες. Αλλά το έκανα από ένα πακέτο, και το αποτέλεσμα ήταν διαφορετικό. Έτσι σκεφτόμουν τη θερμοκρασία του νερού, και ίσως και το χρόνο έκθεσης στο νερό ... γενικά, κάθε φορά που δεν πέτυχα με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, δεν μπορώ να συγκρίνω έτσι, γιατί δεν το κάνω στη σειρά, αλλά φαίνεται να λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο, ζελέ και ζελέ, είναι πάντα κομμένο, ζεστό μοιάζει με παχύ ζελέ.
Εάν είναι στο ψυγείο, τότε είναι γενικά ισχυρή, η συνοχή είναι ελαφρώς ασθενέστερη στο σπίτι.

Προσπάθησα να μαγειρέψω ζελέ από πλιγούρι βρώμης, αλλά με ιδιοτροπία, χωρίς ιατρική συνταγή.
Παρατήρηση - αν προσθέσετε μέλι σε ζεστό ζελέ, γίνεται υγρό μπροστά στα μάτια μας. Θα πειραματιστώ περαιτέρω, χωρίς μέλι.
Δεν άλεσα το κέικ, αλλά το έστρεψα και έψησα βάφλες από αυτό (πρόσθεσα ένα αυγό, λίγο αλεύρι και ελαιόλαδο - Σικάρδος!)
Το υγρό ζελέ (με μέλι) είναι επίσης νόστιμο.
Προσπάθησα να ζυμώσω, κάτι δεν είναι χαρούμενο, πρέπει να προσπαθήσω ξανά.

Προσπάθησα να μαγειρέψω ζελέ από πλιγούρι βρώμης, αλλά με ιδιοτροπία, χωρίς ιατρική συνταγή.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτήν τη συνταγή - σίγουρα θα λειτουργήσει

Λευκό ζελέ (Ρωσικά "Panna cotta") (Διαχειριστής)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Σίγουρα θα το κάνω με κρέμα, θα πάω και θα βάλω τις νιφάδες

[Λέρλε]

Θα πάω να βάλω τις νιφάδες

Λέρλε, waitmssssss

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ήδη, αναφέρετε αύριο





Πήρα την ιδέα από τον Διαχειριστή με κρέμα, αλλά το έκανα, όπως στη συνταγή μου, έσπασα τα δημητριακά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, το στραγγίστηκα, το έψησα στο φούρνο μικροκυμάτων. Νόστιμο με κρέμα

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μαγειρεμένο σε αγελάδα σόγιας με πλιγούρι βρώμης ολικής αλέσεως.Το πρόγραμμα περιλαμβάνει γάλα σόγιας με δημητριακά. Πρόσθεσα λίγο αλάτι και δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε 800 ml νερού. Νόστιμο! Δεν υπάρχει καθόλου κέικ. Σχεδόν πάγωσε. Ευχαριστώ!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Το κάνω συχνά, χωρίς τα πάντα, μετά το ρίχνω με μέλι, έχει τόσο καλή γεύση για μένα, τόσο νόστιμο που δεν μπορώ να το περιγράψω.
Και πολλοί δεν τους αρέσουν.
Αλλά χαίρομαι που σας άρεσε, είναι πολύ χρήσιμο.