Κρέας hodgepodge "Μετά το μπάνιο" από την Ilya Lazerson

[Είδα τη συνταγή για αυτό το hodgepodge στην τηλεόραση που εκτελέστηκε από τον κύριο παγκόσμιο σεφ Ilya Lazerson. Απλώς δεν μπορούσα να αντισταθώ στις ιστορίες και τον τρόπο μαγειρέματος. Προετοιμασμένος - Ήμουν ικανοποιημένος !!!!! Εδώ βιαστώ να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για αυτό το αρωματικό αλατόνερο !!!!]

Κρέας hodgepodge "Μετά το μπάνιο" από την Ilya Lazerson

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ζωμός βοείου κρέατος (χοιρινό)
Τουρσιά
Βολβός κρεμμύδια
Λουκάνικα
Βόειο κρέας, χοιρινό
Ζαμπόν
Καπνιστό πόδι
Γαρίδα
Ελιές
Κρέμα γάλακτος
Φυτικό λάδι
Λεμόνι
Αλάτι, ζάχαρη
Τοματοπολτός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είδα τη συνταγή για αυτό το hodgepodge στην τηλεόραση που εκτελέστηκε από τον κύριο παγκόσμιο σεφ Ilya Lazerson. Απλώς δεν μπορούσα να αντισταθώ στις ιστορίες και τον τρόπο μαγειρέματος. Προετοιμασμένος - Ήμουν ικανοποιημένος !!!!! Εδώ βιαστώ να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για αυτό το αρωματικό αλατόνερο !!!!
• Η ποσότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται είναι αυθαίρετη, ανάλογα με τον όγκο του δοχείου στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε και την επιθυμία να πάρετε το αλάτι της απαιτούμενης πυκνότητας.
• ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
• Μαγειρική τουρσιά και κρεμμύδια. Θα πω χωριστά για τα αγγούρια. Χρειάζεστε σκληρά, πραγματικά τουρσιά. Ως βαρέλι - το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο!
• Ζάρια τα τουρσιά. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε επίσης στο τηγάνι.
• 
• 
• 
• 
• Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη. Ρίχνουμε λίγο νερό. Προσθέστε φυτικό λάδι. Καλύψτε με καπάκι.
• Βάζουμε ένα άλλο τηγάνι στη φωτιά. Ρίξτε το ζωμό βοδινού σε αυτό. Όταν βράσει το μείγμα αγγουριού-κρεμμύδι, προσθέστε την πάστα ντομάτας. Αναμιγνύουμε.
• 
• Ρίχνουμε λίγο νερό. Μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε. Σιγοβράστε, προσθέτοντας νερό όπως απαιτείται.
• 
• Κόψτε το βραστό βόειο κρέας, το ζαμπόν και τα λουκάνικα σε φέτες, πόδια κοτόπουλου. Πρόσθεσα επίσης καπνιστά λουκάνικα.
• 
• 
• Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφήνοντας τις ουρές.
• 
• Προσθέστε το σετ κρέας στη σούπα. Αναμιγνύουμε. Ας αλάτι. Με αλάτι, πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά, είναι καλύτερα να το αλάτιτε στο τέλος.
• Αλάτι το μείγμα της ντομάτας. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με ζωμό. Αναμιγνύουμε. Καλύψτε με καπάκι.
• 
• Προσθέστε τις ελιές στη σούπα. Μπορείτε να τα κόψετε σε κύκλους. Αναμιγνύουμε.
• 
• Προσθέστε γαρίδες στη σούπα. Αναμιγνύουμε. Όταν βράσει η σούπα, αφαιρέστε από τη φωτιά.
• 
• Ρίχνουμε σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με φέτες λεμονιού. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
• 

Παρόμοιες συνταγές

Η Solyanka στο Oursson multicooker (Tanyulya)

Διάφορα κρέατα solyanka με λαχανικά (ang-kay)

Η ομάδα κρέατος Solyanka σε ένα πολυκουζινάκι (viksvik)

[Svetik]

Svetik, πόσο όμορφο !! Και πού είναι το όνομα;

[Ομέλα]

Svetik, πόσο όμορφο !! Και πού είναι το όνομα;

Ομέλα, Ευχαριστώ! Ο Λάζερσον ετοιμάζει πάντα αυτό το πιάτο την ημέρα του "λουτρού" και μεταχειρίζεται τους άνδρες του φίλους μόνο μετά το μπάνιο, καθώς δεν συνιστάται να τρώει ΠΡΙΝ το μπάνιο.

Ω, τι σούπα! Om-Nom-nom. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να μαγειρέψετε από το τέλος; Πρώτα, τηγανίζουμε με αγγούρια και κρεμμύδια και μετά κρέας.

Έτσι ήξερα, μόλις είδα το όνομα, ότι θέλω αυτό το soooo !!!!!!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

[Ιρίνα]

Ω, τι σούπα! Om-Nom-nom. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να μαγειρέψετε από το τέλος; Πρώτα, τηγανίζουμε με αγγούρια και κρεμμύδια και μετά κρέας.

ΙρίναΝαι, υπέροχο! Τώρα το κάνω συχνά και τα παιδιά τρώνε καλά.
Το κύριο πράγμα είναι ότι ο ζωμός είναι ήδη έτοιμος!
Λέρλε, στην υγεία σου! Απολαύστε το μαγείρεμα!

[fomca]

fomca, Σβετλάνα, από εκείνη τη χρονιά, από τις 31 Ιανουαρίου, θέλω ένα hodgepodge. Το πρώτο ήταν κάπως όχι μέχρι τη σούπα, αν και ο αγαπητός μου ήδη ζήτησε "Θέλω ένα hodgepodge"Χθες ήμουν στη δουλειά. Και σήμερα Hurray! Το έχω μαγειρέψει. Έχω ήδη φάει δύο πιάτα και δεν ντρέπομαι λίγο. Κάθομαι τώρα σαν καταβροχθισμένος πύθωνας. Και αφήστε ολόκληρο τον κόσμο να περιμένει."

Και αν μέσω γρήγορων μηνυμάτων, στο κάτω μέρος της σελίδας, μπορείτε να εισαγάγετε μια φωτογραφία ή απλά μέσω του κουμπιού "απάντηση";

[Ιρίνα]

Ιρίνα, πες μου πόσο νόστιμο είναι !!!!! Μμμμμμμ, και το ήθελα ξανά !!!! Σας ευχαριστούμε για την αναφορά και μια όμορφη φωτογραφία !!!!
Και εισαγάγετε μια φωτογραφία μόνο μέσω του κουμπιού Απάντηση, παρακάτω είναι μια γρήγορη απάντηση.

Είναι τόσο καλό όταν κάποιος βρίσκει μια συνταγή και την μαγειρεύει. Είδα αυτό το hodgepodge να εκτελείται από τον Lazerson, ξέχασα τη συνταγή. Τώρα σίγουρα θα το αποθηκεύσω. Μπράβο κορίτσια!

Τόσο υπέροχα γραμμένο! μαγειρεμένο μπορς σύμφωνα με τον Λάζερσον, τώρα θα μαγειρέψω το κουτάβι του

Και γιατί η πάστα τομάτας πέταξε τόσο πολύ; Τα ζυμαρικά θα πρέπει να προσθέσουν τη δική τους γεύση και να μην κυριαρχούν ... Δεν χρειάζεται να σφυροκοπήσετε τη γεύση των παλιών ή χαμηλής ποιότητας προϊόντων, όπως ασκούσε η σοβιετική εποχή ... Το Pokhlebkin έχει δύο φρέσκες ντομάτες σε ένα κρέας για δύο τουρσί αγγούρια. Εάν οι ντομάτες είναι αρκετά ώριμες, τότε η ζάχαρη δεν χρειάζεται εδώ ...

Σλ. Ο Λάζερσον, φυσικά, είναι ένας σπουδαίος σόουμαν, αλλά ... Όταν είμαι σε κακή διάθεση, μερικές φορές ανοίγω ένα κομμάτι όπου διδάσκει πώς να μαγειρεύει τηγανητά αυγά και αρχίζει να γελάει ήσυχα ... Τι μπορείς να πεις, - σίγουρα ένα ταλέντο από το γ ... να σμιλεύσει μια σφαίρα !

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, Θα υποστηρίξω τον συγγραφέα. Οι ντομάτες είναι ακριβώς εδώ Το Solyanka με δύο ντομάτες είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία. Αυτή η έκδοση του hodgepodge, για παράδειγμα, μου αρέσει περισσότερο από ό, τι με τις ντομάτες
Η γεύση και το χρώμα ...
Και ναι, Κωνσταντίνος, Η Σβάτα είπε πως το κάνει αυτή και στο του κατσαρολάκι. Έχει το δικαίωμα να!

[Καπέτ]

Καπέτ, Kostya, γιατί είσαι τόσο ... αγενής. Μου φαίνεται επίσης ότι το μαγείρεμα ενός hodgepodge είναι στοιχειώδες, ή μάλλον, το είμαι σίγουρος, αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι πρέπει να διδάξουμε. Κάποιος αγαπά πολλά ζυμαρικά, για παράδειγμα εγώ και δεν μπερδεύομαι με την υπερβολική ποσότητα του. Και εκτός από το Pokhlebkin, συγγνώμη, υπάρχουν 120 ακόμη συνταγές για να φτιάξετε hodgepodge)))))

Έχει το δικαίωμα να!

Ναι, κορίτσια, έχετε δίκιο - με τον χάρτη του σε ένα παράξενο μοναστήρι, τα μαύρα πρόβατα χαλούν ολόκληρο το κοπάδι ... Συγγνώμη!