Σούπα λαχανικών με μελιτζάνα

Σούπα λαχανικών με μελιτζάνα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
μέσο μελιτζάνας	1 Η / Υ
καταπιεσμένο σέλινο	1 μίσχος
parsnip root	1 Η / Υ
μεσαία καρότα	1 Η / Υ
Βουλγαρικό πιπέρι	1/2 τεμ
κρεμμύδι	1 Η / Υ
σημιγδάλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό	1 λίτρο
αλάτι πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τη μελιτζάνα, κόψτε τις σε φέτες και κυλήστε σε ένα μείγμα αλευριού και αλατιού (δεν χρειάζεστε πολύ αλεύρι, αφαιρέστε την περίσσεια)
• Τηγανίστε ελαφρά τις φέτες μελιτζάνας και στις δύο πλευρές. Το έκανα σε ένα τηγάνι για να επιταχύνω τη διαδικασία, ενώ όλα τα άλλα ψιλοκομμένα λαχανικά τηγανίστηκαν σε μια αργή κουζίνα.
• 
• Μόλις τα λαχανικά τηγανιστούν, ρίχνουμε ζεστό νερό στο MV, σεζόν με αλάτι, προσθέτουμε μια κουταλιά σιμιγδάλι και μαγειρεύουμε για περίπου 10-15 λεπτά.
• Προσθέστε τηγανητή μελιτζάνα και μπαχαρικά 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• Αφήστε τη σούπα να είναι απότομη.

Σημείωση

Πολύ λεπτή σούπα διατροφής.
Για πρώτη φορά, προτείνω να μαγειρέψετε ακριβώς ακολουθώντας τη συνταγή και χωρίς να αλλάξετε τίποτα, τότε θα είναι ακριβώς η σούπα που μου αρέσει και της συνταγής που θέλω να μοιραστώ μαζί σας.

Έτσι πάντα έλεγα ότι οι σούπες μελιτζάνας είναι οι πιο νόστιμες! Και ακόμη και τηγανητό! Τέλεια, Γκαλ. Επιβεβαιώνω, είναι απλώς αδύνατο νόστιμο!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ναι ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ Ευχαριστώ αγαπητέ μου

[Galinochka]

Galinochka, ενδιαφέρον supik, σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ!!! Ήθελα να ξεκαθαρίσω, έχετε δοκιμάσει να κόβετε μελιτζάνα; Ή θα χαθεί όλη η γοητεία εάν κόψετε τη μελιτζάνα σε μικρότερα κομμάτια;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, υπέροχο να το δαγκώσετε με τυρόπιτα!

[Σαν]

Σαν, Duc είναι πιο βολικό να τα τηγανίζουμε έτσι! Και στη σούπα, τα ημικύκλια φαίνονται όμορφα!

[Αλεξάνδρα]

Έχετε δοκιμάσει τη μελιτζάνα σε κύβους; Ή θα χαθεί όλη η γοητεία εάν κόψετε τη μελιτζάνα σε μικρότερα κομμάτια;

Αλεξάνδρα, φυσικά, μπορείτε να κόψετε σε κύβους και να τρίψετε. Έχω τέτοιες σούπες, αλλά θα είναι μια διαφορετική σούπα και μια διαφορετική γεύση. Το τηγάνισμα της μελιτζάνας σε μεγάλα κομμάτια σε αλεύρι και στη συνέχεια, όταν εξασθενεί στη σούπα, δίνει ακριβώς τη γεύση που θέλω να μεταφέρω στον "ακροατή". Όπως έγραψα Σημείωση, δεν υπάρχουν πατάτες ή ντομάτες στη σούπα, οι οποίες συνήθως προστίθενται. Υπάρχει ρίζα παστινάκη, η οποία προσθέτει μια γλυκιά γεύση στη σούπα, και χωρίς αυτήν, η γεύση θα είναι επίσης διαφορετική.

.... έτσι είναι πιο βολικό να τα τηγανίζετε! Και στη σούπα, τα ημικύκλια φαίνονται όμορφα!

η αλήθεια σου, Λενόκ

υπέροχο να δαγκώσετε με τυρόπηγμα!

Lyudmila, με κέικ σίκαλης Γκι?

Το ψήσιμο μελιτζάνας σε μεγάλα κομμάτια σε αλεύρι ... δίνει ακριβώς τη γεύση που θέλω να μεταφέρω στον "ακροατή"

Λοιπόν FSE! Πίστεψα με και τη Λένα με μία φωνή! Γίνετε κύκλοι μελιτζάνας !!!

Γκάλια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Θεός! Για άλλη μια φορά, μια τεράστια σωτηρία από τον άντρα μου και εγώ! Αρωματικό, νόστιμο και, το πιο σημαντικό, ικανοποιητικό. Εμεινα έκπληκτος! Ανατρέψατε την εντύπωση μου για λαχανικά. Μου άρεσε πολύ η παστινάκη και το σέλινο !!!!
Εδώ είναι η έκθεση. Ναι!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Θεός! .....

Σβετλάνα, ω τι λόγια! Επίσης, μιλήστε, μιλήστε ...

.... Αναποδογύρισες την εντύπωση μου για λαχανικά. Μου άρεσε πολύ η παστινάκη και το σέλινο !!!!

Svetlana, είναι υπέροχο που δεν φοβήσατε να το δοκιμάσετε, ή ακόμα καλύτερα, ότι σας άρεσε αυτό το πείραμα και ανακαλύψατε μια νέα γεύση για τον εαυτό σας.
Είμαι πολύ χαρούμενος που ο σύζυγός μου το εκτίμησε επίσης.

Σβετλάνα, ω τι λόγια! Επίσης, μιλήστε, μιλήστε ...

Ναι, αν όχι για μένα!
Λοιπόν, είμαι έτσι, Gal ... καθαρίστε ... κολλήστε τη μύτη σας!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Αλλά πώς μπορεί να είναι χωρίς εσένα!
ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, και τι ήρθε; Πήγαινε να μαγειρέψεις σούπα.

Πήγαινε να μαγειρέψεις σούπα

Όχι, δεν έχω ιδέα να μαγειρεύω σούπες, συνθέτω ποίηση!

και η μαμά μου στην παιδική ηλικία μαγείρεψε τόσο νόστιμα, μόνο χωρίς παστινάκη, ευχαριστώ για τη μνήμη, τώρα θα το μαγειρέψω επίσης

Πολύ ενδιαφέρουσα, ποτέ μαγειρεμένη μελιτζάνα. Αν και το άκουσα πολλές φορές, σίγουρα θα το δοκιμάσω, ευχαριστώ, το πήρα στους σελιδοδείκτες σας