"Chebureks" με πατάτες (άπαχο)

"Chebureks" με πατάτες (άπαχο)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΗ Ζύμη
Αλεύρι σίτου	380 γρ
Νερό	250 ml
Αλας	1 κουτ
ΓΙΑ ΠΛΗΡΩΣΗ
Πατάτες	700-800 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, βράστε με βραστό νερό, ζυμώστε τη ζύμη. Το αλεύρι μπορεί να αποδειχθεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια σας. Ζύμωνα τη ζύμη σε HP - το σωστό κουλούρι πρέπει να μαζευτεί. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε για 30 λεπτά.
• 2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, βράστε, συνθλίψτε μέχρι πουρέ. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα σοταρισμένα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
• 3. Ξεδιπλώστε τη ζύμη λεπτά - πάχους περίπου 1 mm, κόψτε τους κύκλους (μέτρησα με ένα πιατάκι με διάμετρο 14 cm), απλώστε το γέμισμα αρκετά, τσιμπήστε τις άκρες, κόψτε με ένα σγουρό κόπτη ζύμης για γλυκά.
• 4. Τηγανίστε σε ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές. Βάλτε τα έτοιμα "γλυκίσματα" σε μια χαρτοπετσέτα. Σερβίρετε ζεστό! Η κρύα ζύμη γίνεται πιο σκληρή!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP και φούρνος

Σημείωση

Ζύμη για γλυκά που λαμβάνονται στον ιστότοπο 🔗
Ο συγγραφέας της συνταγής χρησιμοποιεί κολοκυθάκια με ρύζι ως γέμιση. Ίσως θα είναι χρήσιμο για κάποιον. Δεν είμαι οπαδός της πλήρωσης ρυζιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μανιτάρια στις πατάτες ή να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας ψημένα λαχανικά.

Δροσερός! Sanya, καλά, είσαι νέος! Θα ευχαριστήσετε όσους νηστεύουν!
Οχι σαν εμένα ...

[Λίντσικ]

Ευχαριστώ, Λίντσικ! Ναι! ... Ο σύζυγός μου ήταν πολύ ευχαριστημένος! Το κέλυφος είναι αρκετά cheburek!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, σούπερ γλυκίσματα! Σε σελιδοδείκτες!

[Τατιανουσάκα]

Ευχαριστώ, Τατιανουσάκα! Φάτε με ευχαρίστηση !!!

Σασούλ, ευχαριστώ. Ευχαριστημένος, τόσο cheburechka hotz

[Λαρόκα]

Ευχαριστώ, Λαρόκαπου έπεσε! Ναι-αχ-αχ! Την άνοιξη, ό, τι θέλετε! : girl_in_dreams: Τρώω πορτοκάλια σε κιλά, τότε δεν μπορώ να γεμίσω ραπανάκια, τώρα είναι ένα cheburek!

[Σάσα]

Ναι, ναι, θέλω τέτοια γλυκά με λαχανικά ... αλλά το ρεύμα δεν είναι σε λάδι, αλλά σε .... ναι, ναι, ναι ... στην "pirozhkovnitsa"
Σάσα, ευχαριστώ για την ιδέα με άπαχο cheburechkas και choux ζαχαροπλαστικής

[Μάννοκα]

Μάννοκα, είναι καλό που η ιδέα ήταν χρήσιμη! Θα είναι υπέροχο με λαχανικά - κάθε στιφάδο μπορεί να "εισαχθεί" σε αυτήν την πίτα!
Απλώς πες μου: τι είδους μονάδα είναι αυτή - "παρασκευαστής πίτας"; : girl-q: μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή αργότερα - Θέλω επίσης λιγότερο βούτυρο ...

Χαχα, αυτό το ονόμασα τοστιέρα με μια δύναμη κατάλληλη για το ψήσιμο πίτες Σε αυτό, μπορείτε να ψήσετε για 20-30 λεπτά χωρίς φόβο καψίματος, και παίρνετε ομοιόμορφα καφέ πίτες-τρίγωνα. Νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε μια τέτοια ζύμη σε αυτό

Αυτή είναι η ίντριγκα! Νομίζω ότι θα είναι καλό .... Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο! Ένα ενδιαφέρον θέμα, θα εξοικειωθώ με τον ελεύθερο χρόνο μου!

αλλά έχω κάποιες οικονομικές δυσκολίες, δεν υπάρχει κιμάς, αλλά υπάρχουν πολλές πατάτες. Η συνταγή είναι μόνο για μένα !!!

[Ευγενία]

Ευγενία, Ευχαριστώ! Είναι υπέροχο που μου άρεσε η συνταγή!

Μου άρεσε επίσης! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[milvok]

milvok, και σας ευχαριστώ! Μαγειρέψτε για την υγεία σας!

Νομίζω ότι θα είναι καλό

και καθόλου Αυτή η ζύμη χρειάζεται ακόμα λάδι (με την έννοια, τηγάνισμα σε λάδι) ή νερό (στον ατμό). Σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς είναι υπερβολικά ξηρό Εάν μόνο το ξεδιπλώσετε πολύ λεπτό, έτσι ώστε αργότερα στο τελικό προϊόν Παρεμπιπτόντως, μου άρεσε σε μια τραγανή φόρμα

Αχ, Μάννοχα! .. Μπορεί να είναι. Είναι δυνατόν να προσθέσετε λίγο λάδι στη ζύμη, αντικαθιστώντας έναν ορισμένο όγκο νερού; Ή λιπάνετε μια μεγαλύτερη μορφή με λάδι;

[Σάσα]

Σάσα, Απλώς προσθέτοντας βούτυρο στη ζύμη, δεν βοήθησε. Συγγνώμη. Αλλά μου άρεσαν οι κρίσιμες στιγμές από αυτήν τη ζύμη, έφαγα 7 τέτοια τρίγωνα με γέμιση μπανάνας χθες. Κάποιος έμεινε στην τσάντα όλη τη νύχτα, μαλακώθηκε, αλλά αν δεν ήταν τόσο λεπτή ζύμη, ήταν θα ήταν καουτσούκ Αλλά, μου φαίνεται, γιατί μερικά από αυτά τα "cheburechkas" θα αποδειχθούν εξαιρετικά. Πρέπει να δοκιμάσουμε κάπως

Παρεμπιπτόντως, ναι. Θυμάμαι ότι τα γλυκίσματα ήταν νόστιμα και τα έτριψα πολύ λεπτά. Το τελευταίο ήταν λίγο παχύτερο και η ζύμη ήταν σκληρή. Προφανώς το πεπρωμένο του είναι να είναι λεπτός παντού. Και για ένα ζευγάρι θα πρέπει να είναι καλύτερο. Η γιαγιά μου κάνει ζυμαρικά από τέτοια ζύμη. Ακόμα και χωρίς αυγό, βγαίνει πολύ ελαστικό και απαλό!

Ω, τι θαυμάσια συνταγή, σίγουρα θα το κάνω και θα το αναφέρω