Κονσερβοποιημένη πίτσα σκουμπριών

Κονσερβοποιημένη πίτσα σκουμπριών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	350γρ
Φρέσκια μαγιά	περίπου 8γρ
φυτικό λάδι	50 ml
άλας	0,5 χιλ
ζάχαρη	0,5 χιλ
νερό	240 ml
κονσερβοποιημένο σκουμπρί
σάλτσα ντομάτας
τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ζύμη ζυμώθηκε σε HP, σε λειτουργία πίτσας (45 λεπτά). Από αυτήν την ποσότητα ζύμης, λαμβάνονται 2 πίτσες.
• Λαδώστε τη ζύμη με σάλτσα ντομάτας (έχω κονσερβοποιημένες ντομάτες "POMI") Στραγγίξτε το λάδι από το σκουμπρί, πολτοποιήστε το ψάρι και τοποθετήστε ομοιόμορφα στη σάλτσα. Τρίψτε το τυρί και πασπαλίστε με πίτσα. Επάνω με φρέσκα φύλλα μαϊντανού. Ψήνουμε για 12 λεπτά στους 200 ºC.

Σημείωση

Σκουμπρί - 1 κουτί για 1 πίτσα.
Συνταγή από τον ιστότοπο 🔗

Μου αρέσει η πίτσα με φρέσκο ​​ψάρι. Τώρα θα δοκιμάσω με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Μια μικρή ερώτηση. Πόση ξηρή μαγιά μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο;

[Ναταλία.]

Ναταλία., στο πρωτότυπο υπήρχαν 7 γραμμάρια ξηρής μαγιάς, αλλά ήθελα μια λεπτή ζύμη, οπότε έβαλα λιγότερα.

Λοιπόν, πόσα από αυτά (ξηρά) πρέπει να βάλετε για μια λεπτή ζύμη; 5 γραμμάρια είναι αρκετά;

Το 3-4 είναι αρκετό, νομίζω

Ευχαριστώ! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Τι νόστιμο! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πίτσα με κονσερβοποιημένα ψάρια. Ευχαριστώ για τη συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω :)
Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει η συνταγή για τη ζύμη από το βιβλίο για την HP, κατά τη γνώμη μου ονομάζεται "λεπτή ζύμη"

[εφα]

εφα, δοκιμάστε το, ίσως σας αρέσει

Για να είμαι ειλικρινής, είναι η πρώτη φορά που έχω δει μια τέτοια πίτσα. Τα πάντα είναι κάπως τυρί, όλα τα είδη λουκάνικων και κρέατος γενικά, αλλά δεν έχω δει ακόμα προϊόντα ψαριών. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑδοκιμάστε φυσικά

Αν πετύχω σήμερα, θα προσπαθήσω σίγουρα