Ψωμάκια μέντας με μαρμελάδα

Ψωμάκια μέντας με μαρμελάδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Ορρός	330 γρ
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	150 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Ξηρή μαγιά	4 γρ
Ζύμη:
Οπάρα	όλα
Βούτυρο	60 γρ
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	490 γρ
Γάλα σε σκόνη	20 γρ
Χυμός μέντας	50 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Αλας	3 γρ
Για πλήρωση:
Παχιά μαρμελάδα (έχω μαρμελάδα δαμάσκηνου)
Γάλα για λίπανση
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για τη ζύμη, θερμαίνετε τον ορό γάλακτος στους 37C. Προσθέστε όλα τα υλικά. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά.
• Ετοιμάστε χυμό μέντας. Για να το κάνετε αυτό, περάστε τη φρέσκια μέντα μέσα σε ένα αποχυμωτή τρυπανιού.
• Λιώστε το βούτυρο, κρυώστε.
• Για ζύμη, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για 2 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουν για 7 λεπτά με υψηλή ταχύτητα. Ζυμώνουμε σε λειτουργία Thermomix, Spikelet. Η ζύμη είναι μαλακή, όχι κολλώδης.
• Διπλώστε τη ζύμη, τοποθετήστε το σε λιπαρό δοχείο, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά στους 30C. Στη συνέχεια διπλώστε ξανά, επιστρέψτε στο δοχείο και αφήστε το για 60 λεπτά.
• Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε μπάλες (έχω 60 γραμμάρια η καθεμία), στρογγυλοποιήστε και αφήστε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια ισιώστε κάθε μπάλα με τα χέρια σας σε ένα κέικ. Βάλτε στη μέση για 1 ώρα. μεγάλο. μαρμελάδα, τσιμπήστε τις άκρες, σχηματίστε ένα κουλούρι.
• Βάζουμε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί, γράσο με γάλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, καλύπτουμε και αφήνουμε για 40-60 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί.
• Πριν το ψήσιμο, γράσο ξανά με γάλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C μέχρι να μαλακώσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Έχω 40 λεπτά.
• 
• 
• Νόστιμο, αρωματικό, τρυφερό!)

ω, τι ωραία ρολά, mistletochka, ακόμη και μέντα, !!!
Μου αρέσει το μελόψωμο μέντας από την παιδική ηλικία, ω και νόστιμη μαμά ψημένη.

μέσω ενός αποχυμωτή με βίδες.

είναι το quito etho έτσι;

Λούντα, ευχαριστώ! Έχουν ένα πολύ λεπτό άρωμα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο χυμό. αντικαθιστώντας μέρος του ορού γάλακτος.

Ο αποχυμωτής μου είναι έτσι: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382581.0

Mistletochka, ευχαριστώ για τον αποχυμωτή, παρακολουθώ έναν νέο αποχυμωτή για μερικούς μήνες τώρα. Πήγα στην αναζήτηση, αν το βρω, θα είμαι πολύ χαρούμενος, ευχαριστώ αγαπητέ!
Είναι δυνατόν το πλήρες όνομα-τίτλος της;

[Ομέλα]

Ομέλα, Πόσο θαυμάσιο! Και η μέντα μου είναι σχεδόν παγωμένη και φασκόμηλο: (Πρέπει επειγόντως να αναζητήσουμε ένα άγριο!

[Λούντμιλα]

Είναι δυνατόν το πλήρες όνομα-τίτλος της;

Λούντμιλα, και το λεγόμενο PRINCESS SCREW JUICER 202041. Αλλά εδώ δεν είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε. Το κύριο πράγμα είναι ότι η αρχή της συμπίεσης είναι τρυπάνι, τότε ο χυμός από οποιοδήποτε γρασίδι μπορεί να συμπιεστεί.

Rada-dms, Ευχαριστώ! Φέτος είμαι επίσης αδύναμος. Υπήρχαν 4 διαφορετικές ποικιλίες, μόνο μία παρέμεινε και οι υπόλοιπες ήταν μοναδικές.

Ω, τι όμορφα ψωμάκια, μαμανταράγια! Εδώ είμαι αδιάφορος για τα γλυκά ρολά και γενικά για τα ρολά, αλλά πάντα θα με πειράζεις έτσι, δεν υπάρχουν ούρα για παρακολούθηση!
Αν τολμώ ποτέ να ψήσω ένα κουλούρι, τότε μόνο το δικό σου, Μικρό άντρα!

Εδώ είμαι αδιάφορος για τα γλυκά ψωμάκια

Το Lenchik, αντίθετα, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς τον Bulkof!

Αν τολμώ ποτέ να ψήσω ένα κουλούρι, τότε μόνο το δικό σου, Μικρό άντρα!

Ευχαριστώ το πάρτι για την εμπιστοσύνη τους!

Ευχαριστώ το πάρτι για την εμπιστοσύνη τους!

Ας υποστηρίξουμε τον εγχώριο παραγωγό Omelka!

Ναι, εγώ ο ίδιος θα υποστηρίξω οποιονδήποτε με τα ρολά μου !!!

Ναι ναι! Παντελόνι, βλέπω, ταιριάζουν καλά!