Borsch (χύτρα πίεσης Polaris 0305 AD)

Borsch (χύτρα πίεσης Polaris 0305 AD)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βοδινό κρέας	400γρ
Λάχανο	1/2 welk
Καρότο	1-2 τεμ
Πατάτες	4 τεμ (μεσαίο)
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Ρουστίκ κατεψυγμένα λαχανικά	1/2 φλιτζάνι
Παντζάρι	1 Η / Υ
Νερό	μέχρι τη σούπα
Ντομάτα. Επικόλληση	2-3 κουτάλια
Αλάτι για γεύση
δάφνη	1-2
Μπαχαρικά για γεύση
Μεγαλώνει. ανεφοδιασμό με πετρέλαιο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, βάζουμε το ζωμό να μαγειρεύει - ρίχνουμε ένα ολόκληρο κομμάτι βόειο κρέας στο μισό του μπολ με νερό και βάζουμε το prog. Ζελατινό κρέας 30 λεπτά, πίεση 3, ενώ ο ζωμός βράζει, μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά και να τηγανίσετε το κρεμμύδι + τομά. ζυμαρικά - φτιάξτε μια σάλτσα (τηγανίζα στη σόμπα) στο τέλος του προγράμματος, μπορείτε να απελευθερώσετε αργά τον εαυτό σας την πίεση ανοίγοντας το καπάκι - βγάλτε ένα κομμάτι βοδινού και τη λειτουργία σε κομμάτια - βάλτε το ξανά στο ζωμό και προσθέστε τα συστατικά. λάχανο, καρότα (τριμμένο), μεσαίες χοντροκομμένες πατάτες, ρουστίκ κατεψυγμένα λαχανικά, τεύτλα (τριμμένα), αλάτι για γεύση, δάφνη, μπαχαρικά., προσθέστε νερό στο σημάδι της σούπας, σεζόν μπορς τηγανητά κρεμμύδια). Κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το prog. Σούπα, πίεση 2, χρόνος 15 λεπτά. Μπορείτε να ανακουφίσετε μόνοι σας την πίεση ή μπορείτε να περιμένετε έως ότου ανακουφιστείτε. Όλο το μπορς είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
• P / S Μπορείτε να βράσετε τα τεύτλα και να τα τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Ναι, χρησιμοποίησα κατεψυγμένο βόειο κρέας, δεν το ξεπαγώνω)))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Σήμερα φάγαμε νόστιμα Borscht. Μαγειρεύω για δεύτερη φορά, γι 'αυτό αποφάσισα να γράψω μια συνταγή. Ίσως κάποιος άλλος να σας πει πώς να μαγειρέψετε το Borscht.

Θα πρέπει να είναι νόστιμο. Και αποκωδικοποιήστε τα κατεψυγμένα λαχανικά σε στιλ χωριού, pliz. Ή ίσως δεν ξέρω τι είναι;

[Φέλις]

Φέλις, Πουλάμε κατεψυγμένα λαχανικά σε σακούλες ή κατά βάρος, τη σύνθεση των λαχανικών σε στιλ χωριού: ψιλοκομμένες πατάτες, καλαμπόκι, ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια, πράσινα φασόλια, κουνουπίδι., Πιθανότατα δεν χρειάζεται να βάζετε λαχανικά σε στυλ χωριού - είμαι συνηθισμένος προσθέστε σούπες παντού)))

Νόστιμο και γρηγορότερο από ό, τι στη σόμπα

Μαγειρεύω το μπορς στο MV πολύ πιο εύκολο. Βάζω τα πάντα ταυτόχρονα: Βάζω το έτοιμο κρέας στο κάτω μέρος (ένα κομμάτι κοτόπουλο, χοιρινό ή γαλοπούλα), το γεμίζω με λαχανικά καθώς κόβονται - καρότα, κρεμμύδια, παντζάρια, σέλινο ρίζας, πατάτες, ντομάτες (αποξηραμένα το χειμώνα), λάχανο, χόρτα Όταν τα ψιλοκομμένα, αλατίζω, γεμίζω, γεμίζω με νερό στο επιθυμητό επίπεδο και βάζω σούπα στο πρόγραμμα - 1,5 ώρες. Παραδόξως, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου όλα έχουν χρόνο να μαγειρέψουν και τίποτα δεν χωνεύεται! Μου αρέσει ιδιαίτερα να αφήνω το μπορς για καθυστερημένο μαγείρεμα, το έβαλα το πρωί, πριν από τη δουλειά και το έβαλα για δείπνο.

[Μέρι]

Μέρι, Η Ιρίνα αυτή η συνταγή για ένα χύτρα υπό πίεση, χρησιμοποίησα βοδινό κρέας και ακόμη λιγότερο ξεπαγωμένο)))

[Έλενα]

Έλενα, Κατάλαβα τα πάντα. Και μου είπε πώς μαγειρεύω, γιατί χωρίς ψητά και άλλα πράγματα, με μία καρτέλα. Αυτό μπορεί να γίνει σε μια κουζίνα.

[Συνταγή BORSCH ΜΕ PORK.]

Borscht με χοιρινό (πολύ πιο γρήγορα) Ήθελα να το δημοσιεύσω με μια φωτογραφία και έτσι ξεχνώ ότι δεν υπάρχει χρόνος.

Συνταγή BORSCH ΜΕ PORK.

Παίρνουμε το αποψυγμένο χοιρινό κρέας - τη λειτουργία σε κομμάτια, το βάζουμε σε μπολ (ή το τηγανίζουμε με κρεμμύδια στο μπολ), τηγανίζω το κρεμμύδι στη σόμπα - έτσι μου φαίνεται πιο γρήγορο, η λειτουργία πατάτας είναι μεγάλη, η λειτουργία καρότου, λάχανο, ντομάτα, εν συντομία, ποια λαχανικά τοποθετούνται προσθέστε ένα μπολ με νερό, αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού (μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλάτι αργότερα για γεύση) + μπαχαρικά.
Βάζουμε το πρόγραμμα Σούπα -30 λεπτά - υψηλή πίεση.

Τρίβω επίσης τα τεύτλα ξεχωριστά και τα βράζω (στη σόμπα για 2 λεπτά), όταν το Borsh με χοιρινό είναι έτοιμο - ανοίξτε την κουζίνα πίεσης και έβαλα τα τεύτλα - στη συνέχεια κλείστε το καπάκι - και κοστίζει 15 λεπτά, έτσι ώστε τα τεύτλα να είναι έτοιμα.
Ναι, κατ 'αρχήν, θα πρέπει να προσπαθήσετε να το θέσετε έτσι χωρίς πρώτα να μαγειρέψετε τα τεύτλα - το ίδιο, το μπορς είναι ζεστό σε αυτό και τα τεύτλα θα πρέπει να πάνε έτσι - ενώ βρίσκεται στην κουζίνα.

[Λένα,]

Λένα, ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές μπορς. Θα δοκιμάσω αυτές τις επιλογές.

Έλενα, Κατάλαβα τα πάντα. Και μου είπε πώς μαγειρεύω, γιατί χωρίς ψητά και άλλα πράγματα, με μία καρτέλα. Αυτό μπορεί να γίνει σε μια κουζίνα.

Ιρίνα, το βόειο κρέας και τα λαχανικά μαγειρεύονται για διαφορετικούς χρόνους υπό πίεση, οπότε δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μπορς με βόειο κρέας με μία καρτέλα. Η κουζίνα δεν είναι γελοιογραφία.
Αλλά με κομμάτια κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος είναι δυνατόν.

[Σέλενα]

Σέλενα, Λένα, χαίρομαι που οι συνταγές μου θα είναι χρήσιμες σε κάποιον!

Σίγουρα θα είναι χρήσιμο! Σίγουρα!

Μπορώ να βάλω και 5 καπίκια; Βάζω ΠΑΝΤΑ ολόκληρα ξεφλουδισμένα τεύτλα σε μπορς σε μια κουζίνα, ακόμη και μεγάλα. Μαγειρεύω σε σούπα για 30 λεπτά, μετά βγάζω τα τεύτλα και τα πετάω σε κρύο νερό για λίγα λεπτά, τα βγάζω έξω, τα τρίβω σε χοντρό τρίφτη και τα βάζω σε μια κατσαρόλα, τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά και αυτό είναι ... Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα τεύτλα δεν βράζουν, κυριολεκτικά αποχρωματίζουν 3 mm άνω στρώματος και το μπορς αποδεικνύεται πλούσιο σε παντζάρια.

[τυσια]

τυσιαΕυχαριστώ για τη συμβουλή που θα δοκιμάσω σίγουρα

Ναι, δεν υπάρχει λόγος ...

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστούμε που διευκρινίσατε! Σκέφτηκα ότι η διαφορά στο μαγείρεμα σε CB και MV είναι μόνο στο χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι όσοι μαγειρεύουν σε CF δεν πρέπει να καθοδηγούνται από συνταγές για SV

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ για τη συνταγή μπορς! Μαγειρεύω το μπορς χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία περίπου. Είμαι προ-μαγειρεμένα παντζάρια σε διπλό λέβητα σε c / in σε χοντρό τρίφτη και τα τηγανίζω λίγο σε φυτικό λάδι με ντομάτα, ρίχνοντας λίγο ζωμό από μια κατσαρόλα με μπορς. Οξίνω το ίδιο το μπορς λίγο με χυμό λεμονιού ή ξύδι μήλου μηλίτη, βάζω λίγο ζάχαρη στο μπορς. Όταν τα τεύτλα τηγανίζονται, τα βυθίζω λίγο στο μπορς, δεν αφήνω το μπορς να βράσει (η χύτρα είναι απενεργοποιημένη) και δοκιμάζω τι άλλο χρειάζομαι για να προσθέσω αλάτι-ζάχαρη. Το άφησα να παρασκευάζεται για 20-30 λεπτά. Το Borscht αποδεικνύεται πλούσιο μπορντό χρώμα. Έβαλα το σκόρδο και τα χόρτα μαζί με το ψητό παντζαριών, και στο ψητό καρότο και κρεμμύδι έβαλα τουρσί ντομάτες, διάτρητο σε ένα μπλέντερ, γεγονός που κάνει το μπορς να αποκτήσει μια μοναδική γεύση. Μαγειρεύω το μπορς μου στην κουζίνα πίεσης Orson-5002.