Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα,

Τότε ξέρετε πώς αυτά τα φύλλα θα περιστρέφονται και θα κόβονται γρήγορα

Πείθηκα ... σε περίπτωση που θα βάλω τον άντρα μου δίπλα μου ... θα ασφαλίσω!

[Μπορισυονκόνκ]

Μπορισυονκόνκ, ή ίσως να τα στρίβω μετά από τη λιποθυμία; Και μαραίνονται σωστά εκ των προτέρων;

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΣίγουρα θα στεγνώσω, και όπως θα έπρεπε.
Και τότε - θα κάνω πολλές επιλογές ταυτόχρονα. Δεν βρήκα το chugunin μου ... Θα το κάνω σε μικρά πήλινα αγγεία όπως το Ζαχάρι ... υπάρχουν πολλά γλάστρες - υπάρχει πού να περιπλανηθείτε!
Θα βρέξουμε ... Πήγα στα χωράφια!

[Μπορισυονκόνκ]

Μπορισυονκόνκναι, κάντε το, τότε θα μας πείτε. Ίσως δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς αυτό το τσάι;

Θα βρέξουμε ... Πήγα στα χωράφια!

Καλή τύχη, Ελένη! Και μαζί μας δεν θα τελειώσει ποτέ.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πες μου, είναι καλό η ρίγανη για αυτό το τσάι; Έφερα μια τεράστια τσάντα στο σπίτι, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω

Ilona, ​​διαβάστε την αρχή του θέματος, είναι επίσης γραμμένο εκεί ότι τέτοια βότανα (μέντα, ρίγανη ...) πρέπει να συστραφούν και να στεγνώσουν, δεν υπάρχει ανάγκη ζύμωσης, είναι ήδη πολύ έντονα.

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, ευχαριστώ για τις φράουλες, είναι κρίμα που έχω ήδη πετάξει τα πάντα πολύτιμα και μετά το διάβασα στο θέμα.
Το περασμένο καλοκαίρι έγραψα (έχω ένα πρόβλημα με τις φωτογραφίες) ότι κυλώνω το φύλλο σαν πούρο, γρήγορα και εύκολα.

Γειά σου! Παρακαλώ πείτε μου, μπορεί κάποιος να το έχει δοκιμάσει, αλλά είναι δυνατόν να ζυμώσει το τσάι σε μια παρασκευή γιαουρτιού;

[Έλενα]

Έλενα, ίσως δεν είδα κάτι, αλλά λέει για μέντα, βάλσαμο λεμονιού και πεύκο.

[Νικήσια]

πες μου, είναι καλό η ρίγανη για αυτό το τσάι; Έφερα μια τεράστια τσάντα στο σπίτι, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω

ίσως δεν είδα κάτι, αλλά λέει για μέντα, βάλσαμο λεμονιού και πεύκο.

Νικήσια, Λένα, τώρα διορθώνω τη συνταγή. Και πρόσθεσε ότι τα αρωματικά φυτά χάνουν το άρωμά τους όταν ζυμώνονται και ξηραίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες, χάνοντας αιθέρια έλαια. Επομένως, είναι καλύτερα να μην τα ζυμώσουμε, αλλά οξειδώνωστρίβοντας σε μύλο κρέατος και στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία σε στεγνωτήριο. Μπερδεύτηκα τόσο πολύ το St. John's wort. Και μόλις ήταν αποξηραμένο ήταν καλύτερο.
Και ένα άλλο σημαντικό σημείο. Στην ρίγανη, τα λουλούδια είναι κυρίως πολύτιμα. Τα φύλλα συνήθως συνδέονται με λουλούδια. Αλλά δεν ζυμώνουμε λουλούδια. Ωστόσο, είχα την εμπειρία να τρώω λουλούδια ρίγανης στο βουνό. Αλλά δεν τα ζύμω. Η ίδια η φύση τους ζύμωσε. Στα βουνά το χειμώνα η θερμοκρασία είναι πάνω από το μηδέν κατά τη διάρκεια της ημέρας και κάτω από το μηδέν τη νύχτα. Τα λουλούδια παγώνουν όλη τη νύχτα και ξεπαγώνουν σε μια μέρα. Όταν καταψυχθούν, οι ενδοκυτταρικές μεμβράνες σπάσουν και σταδιακά όλα ζυμώνουν λόγω των ευνοϊκών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια της ημέρας. Νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε να παγώσετε τη ρίγανη σας και μετά να τη ζυμώσετε. τι γίνεται αν λειτουργεί;

[vestitoleg1]

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, μπορεί κάποιος να το έχει δοκιμάσει, είναι δυνατόν να ζυμώσετε το τσάι σε μια παρασκευή γιαουρτιού;

vestitoleg1, Oleg, διαβάστε προσεκτικά τις συνθήκες υπό τις οποίες πρέπει να πραγματοποιείται ζύμωση - όχι μεγαλύτερη από 30 *, αλλά καλύτερα σε 22 - 24 *. εάν ο παρασκευαστής γιαουρτιού σας μπορεί να παρέχει αυτή τη θερμοκρασία, τότε φυσικά μπορείτε. Η παρασκευή γιαουρτιού μου διατηρεί τη θερμοκρασία στους 37 *, έτσι ώστε το τσάι σε αυτό να μπορεί να χαλάσει.

Ilona, ​​διαβάστε την αρχή του θέματος, είναι επίσης γραμμένο εκεί ότι τέτοια βότανα (μέντα, ρίγανη ...) πρέπει να συστραφούν και να στεγνώσουν, δεν υπάρχει ανάγκη ζύμωσης, είναι ήδη πολύ έντονα.

Lenusik, ευχαριστώ που απαντήσατε! Δεν είναι όλα τα φυτά έντονα. Αυτό ισχύει για το βάλσαμο μέντας και λεμονιού.Και τα υπόλοιπα χάνουν απλώς το άρωμά τους κατά τη ζύμωση και την ξήρανση, καθώς η μυρωδιά των αιθέριων ελαίων εξατμίζεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Και αν δεν υπάρχουν τανίνες σε ένα φυτό, τότε το τσάι από τέτοια φυτά μετά από ζύμωση και ξήρανση σε υψηλή θερμοκρασία θα αποδειχθεί χωρίς γεύση και άρωμα ..

[Κορίτσια αγόρια! Μόλις τελείωσα την επεξεργασία της συνταγής. Διαβάστε το ξανά! Τώρα θα πρέπει να υπάρχουν πολύ λιγότερες ερωτήσεις κατά την παρασκευή τσαγιού, ή ίσως όχι καθόλου, καθώς η συνταγή είναι πολύ πλήρης.]

Κορίτσια αγόρια! Μόλις τελείωσα την επεξεργασία της συνταγής. Διαβάστε το ξανά! Τώρα θα πρέπει να υπάρχουν πολύ λιγότερες ερωτήσεις κατά την παρασκευή τσαγιού, ή ίσως όχι καθόλου, καθώς η συνταγή είναι πολύ πλήρης.!
Γιατί ήταν έτσι; Μόλις τον περασμένο χρόνο το δημοσίευσα αμέσως μετά τη συνταγή τσαγιού Ivan. Και όλοι όσοι άρχισαν να φτιάχνουν τσάι χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή ήταν ήδη εξοικειωμένοι με την τεχνολογία παρασκευής ζυμωμένων τσαγιών. Και επειδή η συνταγή ήταν πολύ μεγάλη, αποφάσισα να μειώσω τις επαναλαμβανόμενες στιγμές. Πέρυσι, όλοι κατάλαβαν τα πάντα. Και φέτος, οι ολοκαίνουργιοι τσαγιέρες δεν έχουν δει καν τη συνταγή για το τσάι Ivan, έτσι άρχισαν να δημιουργούνται πολλές ερωτήσεις.
Ζήτησα από τον σεφ να μου δώσει την ευκαιρία να επεξεργαστώ τη συνταγή και τη συμπλήρωσα με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες. Νομίζω ότι τώρα όλα θα τεθούν στη θέση τους. Και ουσιαστικά δεν θα υπάρχουν ερωτήσεις. Φυσικά, το κείμενο της συνταγής έχει γίνει μεγαλύτερο. Όσοι όμως αποφάσισαν σοβαρά να ξεκινήσουν να φτιάχνουν τσάι δεν θα φοβηθούν.
Λοιπόν, αγαπητοί τσαγιέρες! Νέο και παλιό! Διαβάστε ξανά τη συνταγή. Μόλις το ολοκλήρωσα. Και άλλαξε κάτι. Οι παλιοί θα το δουν.
Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας. Και με συγχωρείτε για την αναστάτωση που προκλήθηκε.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Αγαπητέ μου! Αυτό δεν είναι "επεξεργασία" ... αυτό είναι ένα MASTERPIECE !!! Αυτό μπορεί να διαβάζεται κάθε μέρα!

[Μπορισυονκόνκ]

Μπορισυονκόνκ, γλυκό, ευχαριστώ! Διαβάστε, αγαπητέ μου! Και κάντε το τσάι σας ακόμα καλύτερο και περισσότερο!

Διάβασα ένα ενδιαφέρον άρθρο τσάι ορτανσίας, θέλω να το δοκιμάσω, είχατε κάποια εμπειρία με αυτό το τσάι;
Το τσάι ορτανσίας είναι ένα τελετουργικό ποτό μεταξύ Βουδιστών. Κατά τη διάρκεια του Hana Matsuri, τον εορτασμό της γέννησης του Βούδα, η Μικρή Αίθουσα κάθε ναού που ονομάζεται Hanamido είναι πολύχρωμα διακοσμημένη με λουλούδια. Στο κέντρο της αίθουσας υπάρχει πισίνα. Υπάρχει ένα άγαλμα ενός νεογέννητου Βούδα στην πισίνα, και οι άνθρωποι που έρχονται στο ναό ρίχνουν γλυκό τσάι Amacha που παρασκευάζεται από φύλλα ορτανσίας στο κεφάλι του Βούδα.
Οι ιερείς των ναών παρασκευάζουν δεκάδες λίτρα τέτοιου τσαγιού για τις διακοπές και το προσφέρουν στους επισκέπτες του ναού, οι οποίοι παίρνουν το τσάι στο σπίτι και το πίνουν με συγγενείς και φίλους. Προηγουμένως, οι άνθρωποι πίστευαν ότι αυτό το γλυκό τσάι ορτανσίας είχε μαγικές ιδιότητες.

[vestitoleg1]

Διάβασα ένα ενδιαφέρον άρθρο τσάι ορτανσίας, θέλω να το δοκιμάσω, είχατε κάποια εμπειρία με αυτό το τσάι;

vestitoleg1, Όλεγκ, αλλά σίγουρα δεν φτιάξαμε ορτανσία. Αναρωτιέμαι από τι κάνουν οι Βουδιστές αυτό το τσάι; Φτιάχνουμε τσάι από φύλλα, αλλά από τι κάνουν; Υποψιάζομαι ότι είναι από λουλούδια. Είναι τόσο καμπύλες και δροσερές. Τα λουλούδια συνήθως δεν ζυμώνουν. Στεγνώνονται σε χαμηλή θερμοκρασία. Εμείς, πάλι, κάνουμε ζυμωμένα τσάγια.

Επίσης από το άρθρο:
Τα φύλλα ορτανσίας βρίσκονται στο συνθετικό γλυκαντικό Dulcin, επίσης γνωστό ως Phyllodulcin, και είναι 250 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη.
Η φυλλοδουλκίνη στο φυτό εμφανίζεται ως γλυκοσίδη και παράγεται με υδρόλυση. Είναι σαφές ότι εάν τα φύλλα ζυμώνονται, γίνονται ακόμη πιο γλυκά. Αλλά αρκεί να κρατάτε μαραμένα φύλλα σε ελαφρώς υγρό μέρος για 1 έως 5 ημέρες σε θερμοκρασία 20-25 ° C για να μεγιστοποιήσετε τη γλυκιά "κρούση".
Στην Ιαπωνία, το τσάι ορτανσίας αποξηραίνεται στον ήλιο, στη συνέχεια επανυδατώνεται και ζυμώνεται σε ξύλινα βαρέλια για περίπου μια ημέρα. Αλλά η ευκολότερη συνταγή για τη διατήρηση είναι να αλέσετε τα φύλλα και να τα στεγνώσετε σε αυτή τη συνέπεια.

[vestitoleg1]

vestitoleg1, Όλεγκ, καλά, αφού οι Ιάπωνες ζύμωναν τα φύλλα, τότε μπορούμε να δοκιμάσουμε. Δεν μεγαλώνει μαζί μου. Εάν το δικό σας μεγαλώσει, τότε δοκιμάστε. Και θα μας πείτε αργότερα. Στεγνώστε τα λουλούδια ταυτόχρονα. Θα πρέπει να αποδειχθεί καλά.

Σίγουρα θα προσπαθήσω, αλλά είναι ακόμα πολύ νωρίς για να μαζέψω τα φύλλα.

[Όλεγκ]

Σίγουρα θα προσπαθήσω, αλλά είναι ακόμα πολύ νωρίς για να μαζέψω τα φύλλα.

ΌλεγκΕλπίζω να μοιραστείτε μαζί μας τα αποτελέσματα των πειραμάτων σας.

Φυσικά θα μοιραστώ, μελετώ το φόρουμ σας όλο το χειμώνα, τώρα ήρθε η ώρα να πειραματιστώ Σας ευχαριστώ για τις ενδιαφέρουσες συνταγές και τις εμπειρίες σας, έμαθα πολλά νέα και χρήσιμα πράγματα.

[Όλεγκ]

Όλεγκ, στην υγεία σου! Απολαύστε το τσάι!

Ναι, ξέχασα, αλλά τι θα λένε οι φαρμακοποιοί για την ορτανσία, υπάρχουν αντενδείξεις;

τι θα λένε οι φαρμακοποιοί για την ορτανσία, υπάρχουν αντενδείξεις;

Έχουμε τον δικό μας φαρμακοποιό - Veronica. Θα τη ρωτήσω στο κιόσκι τσαγιού. Θα εμφανιστεί εκεί αύριο, και έρχεται επίσης εδώ κάθε μέρα. Με την ευκαιρία, Oleg, έρχεστε στο "κιόσκι τσαγιού". Έχουμε μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση εκεί - η εταιρεία είναι ζεστή. Μιλάμε για τα πάντα. Ένας ενεργός σύνδεσμος για το "Gazebo" στο κάτω μέρος κάθε μιας από τις δημοσιεύσεις μου.

Πρέπει ακόμη να διαβάσουμε τη βιβλιογραφία, φαίνεται ότι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάθε ορτανσία στο τσάι, οπότε μέχρι να ξέρουμε σίγουρα είναι καλύτερα να μην το ρισκάρουμε!

Καλό απόγευμα. Έγινε μια δοκιμαστική μικρή παρτίδα τσάι μηλιάς. Τα φύλλα Narwala, μαραμένα για περίπου 6 ώρες, στριφογυρίστηκαν σε μύλο κρέατος και ζυμώθηκαν για 4 ώρες. Μύριζε νόστιμα. Όταν στεγνώσει στο φούρνο, μύριζε σκούπες σημύδας στον ατμό. Το ξηρό τσάι δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά. Αλλά έχει πικρή γεύση όταν παρασκευάζεται. Χρειάζεται μόνο χρόνος ή υπάρχει κάποιο λάθος; Ευχαριστώ.

Το ξηρό τσάι δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά, τότε θα εμφανιστεί κατά την παρασκευή, αλλά περιμένετε τουλάχιστον ένα μήνα, μην το πετάξετε. Ίσως ζυμώθηκε λίγο; Απλώς δεν έχω δέντρα μηλιάς, δεν το έκανα, αλλά τα κορίτσια επαινούν πραγματικά το τσάι μήλου

Καλό απόγευμα. Έγινε μια δοκιμαστική μικρή παρτίδα τσάι μηλιάς. Τα φύλλα Narwala, μαραμένα για περίπου 6 ώρες, στριφογυρίστηκαν σε μύλο κρέατος και ζυμώθηκαν για 4 ώρες. Μύριζε νόστιμα. Όταν στεγνώσει στο φούρνο, μύριζε σκούπες σημύδας στον ατμό. Το ξηρό τσάι δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά. Αλλά έχει πικρή γεύση όταν παρασκευάζεται. Χρειάζεται μόνο χρόνος ή υπάρχει κάποιο λάθος; Ευχαριστώ.

Έφτιαξα επίσης τσάι μήλου
η μυρωδιά κατά την ξήρανση ήταν (μυρωδιά ψημένων μήλων mmmmmmm)
Και το τσάι, όπως το καμπούτο μήλου, έχει πραγματικά λίγο αποξηραμένο
Το έκανα πρόσφατα, μόλις το στεγνώσαμε χθες
αλλά μην το πετάξετε, ίσως να ξαπλώσει - θα βελτιωθεί

[Νικήσια]

Νικήσια, Ilona, ​​η ρίγανη είναι η ρίγανη, μια εξαιρετική καρύκευμα για κρέας, σούπες και οποιαδήποτε δεύτερη σειρά. Απλώς το στέγνωσα χωρίς ζύμωση και μετά το πρόσθεσα όπου το ήθελα και στο τσάι. Όπως το Thyme, είναι ένα ευέλικτο βότανο για τσάι και κρέας.

[SvechkaSt]

Όταν στεγνώσει στο φούρνο, μύριζε σκούπες σημύδας στον ατμό. Το ξηρό τσάι δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά. Αλλά έχει πικρή γεύση όταν παρασκευάζεται. Χρειάζεται μόνο χρόνος ή υπάρχει κάποιο λάθος; Ευχαριστώ.

SvechkaSt, ΣβέταΈχετε διαβάσει τους συνδέσμους στο τέλος της συνταγής; Λέει για τη μυρωδιά μιας σκούπας:

Η μυρωδιά της σάουνας, όπως από τις σκούπες, υποδηλώνει υπερέκθεση κατά τη ζύμωση ή υπερβολικά υψηλή θερμοκρασία. Επειδή το μέρος σας είναι δροσερό, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, η μάζα ζυμώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν είχα ποτέ μια τέτοια μυρωδιά από το fireweed. Πάντα ένα πολύ ευχάριστο άρωμα - φρουτώδες-λουλουδάτο. Υπάρχει επίσης η υποψία ότι η μάζα ήταν πολύ συντριμμένη και η ζύμωση ήταν ταχύτερη. Γενικά, είναι δύσκολο να κριθεί κανείς χωρίς να δει το τσάι ή να ακούσει τη μυρωδιά. Τώρα πρέπει να τελειώσετε το στέγνωμα. Galina Iv. επίσης μια παρτίδα μύριζε σαν γρασίδι στην αρχή. Λίγες μέρες αργότερα, άρχισε να εμφανίζεται ένα φρουτώδες-λουλουδένιο άρωμα. Ας ελπίσουμε για το καλύτερο.

Είναι πολύ δύσκολο για εσάς να απαντήσετε χωρίς να γνωρίζετε τις συνθήκες υπό τις οποίες φτιάξατε το τσάι - πώς το στεγνώσατε (αρκετά;), Χρόνος και θερμοκρασία κατά τη ζύμωση και ξήρανση, αριθμός φύλλων, πάχος στρώσης κατά τη ζύμωση και ξήρανση. Η Λένα σας έχει ήδη πει ότι το ξηρό τσάι δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά. Εάν μυρίζει, τότε δεν είναι αρκετά στεγνό και θα γίνει μούχλα κατά την αποθήκευση.
Και πού βιάζεσαι; Διαβάστε στη συνταγή:

Είναι καλύτερα να αφήσετε το τσάι να παρασκευάζεται για περίπου ένα μήνα για τη λεγόμενη ξηρή ζύμωση. Εάν προσπαθήσετε να παρασκευάσετε τσάι αμέσως μετά την παρασκευή, μπορεί να μην σας εντυπωσιάσει. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το τσάι, τόσο πιο νόστιμο και πιο αρωματικό γίνεται..

Έχει περάσει λίγος χρόνος - το τσάι δεν έχει ακόμη παρασκευαστεί ακόμη και για ένα μήνα. Και είναι επιθυμητό να το αφήσουμε μέχρι το φθινόπωρο. Και το χειμώνα θα είναι ακόμα καλύτερο. Η ζύμωση είναι επιθυμητή περισσότερο - 4 ώρες δεν είναι αρκετές.Και η συνταγή λέει επίσης:

Είναι καλύτερα να συλλέγετε φύλλα για τσάι κατά την περίοδο της καρποφορίας των φυτών, τότε τα φύλλα, όπως τα φρούτα, θα συσσωρεύουν πολλές χρήσιμες, αρωματικές και αρωματικές ουσίες.

Περιμένετε μέχρι το καλοκαίρι, τα φύλλα, που σημαίνει ότι το τσάι θα γίνει πιο νόστιμο.

Εάν μυρίζει, τότε δεν είναι αρκετά στεγνό και θα γίνει μούχλα κατά την αποθήκευση.

Και μου μυρίζει: με

[Λίλια34676]

Και μου μυρίζει: με

Λίλια34676, κατ 'αρχήν, μυρίζει, αλλά τόσο αδύναμο ... Και είναι καλύτερο να ελέγξετε το τσάι τώρα - προσπαθήστε να σπάσετε τα φύλλα τσαγιού. Εάν σπάσει, το τσάι είναι στεγνό καλά. Εάν συνθλίβεται, τότε το τσάι δεν είναι εντελώς στεγνό. Πέρυσι, είχαμε πολλά κορίτσια όταν το τσάι έγινε μούχλα λόγω ανεπαρκούς ξήρανσης.

Σχετικά με την ορτανσία. Το πιο σημαντικό, όλα τα μέρη του φυτού είναι δηλητηριώδη και περιέχουν κυανίδια. Αντενδείκνυται για χρήση σε τρόφιμα. Περαιτέρω. Η κύρια εφαρμογή είναι για τη ρίζα του φυτού. Η έγχυση και το αφέψημα χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της ουρολιθίαση, για την απέκκριση του ουρικού οξέος, για την ανακούφιση των σπασμών της ουροδόχου κύστης, δηλαδή ενεργούν στο ουρογεννητικό σύστημα. Τα δραστικά συστατικά, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες, βρίσκονται στα φύλλα και τα λουλούδια. Στη Ρωσία, δεν υπάρχουν ιατρικά τέλη με ορτανσία. Σκεφτείτε λοιπόν τον εαυτό σας, αποφασίστε μόνοι σας ... είμαι εγώ για το τσάι. Το χρειάζεσαι?

[Veronicek]

Veronicek, ευχαριστώ αγαπητέ μου ! Δεν το θέλουμε αυτό!

Οι γονείς του συζύγου μου έχουν ένα dogwood στη χώρα. Εδώ ο πεθερός προτείνει την παρασκευή τσαγιού από φύλλα σκύλου. Χρησιμοποιείται πραγματικά για την παρασκευή τσαγιού;

[Γιούλια]

Εδώ ο πεθερός προτείνει την παρασκευή τσαγιού από φύλλα σκύλου. Χρησιμοποιείται πραγματικά για την παρασκευή τσαγιού;

Γιούλια, Δεν ξέρω για το dogwood - δεν το έχω και δεν θυμάμαι κανέναν που το έκανε. Και έχω ένα μεγάλο αίτημα για εσάς και όλα τα κορίτσια: διαβάστε ξανά τη συνταγή... Το συμπλήρωσα χθες. Εκεί, και για την επιλογή των φύλλων για τσάι γράφεται. Κατά τη γνώμη μου, έχω ήδη απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση. Το πιο σημαντικό κριτήριο είναι η παρουσία τανινών στα φύλλα. Και, φυσικά, νόστιμα φρούτα σε αυτό το φυτό.

Κορίτσια, αγαπητοί, διαβάστε όχι μόνο τις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας, αλλά και όλα τα σχόλια στο θέμα, κατά προτίμηση κάθε μέρα. Συμβαίνει ότι απαντώ ακόμη και σε παρόμοιες ερωτήσεις στην ίδια σελίδα. Η εποχή του τσαγιού έχει ξεκινήσει. Οι ερωτήσεις είναι ίδιες. Και οι απαντήσεις, φυσικά. Εάν είστε σοβαροί για την παρασκευή τσαγιού, δεν αρκεί να ακούτε μόνοι σας. Μπορείτε να μάθετε πολλά διαβάζοντας τα σχόλια των άλλων και τις απαντήσεις στις ερωτήσεις τους. Σε ΠΑΡΑΚΑΛΩ Προσεχε. Συγγνώμη, αν η ανάρτησή μου ακούγεται σκληρή. Είμαι πάντα χαρούμενος να βοηθήσω όλους. Και όχι μόνο εγώ. Αλλά δεν θα ήθελα να είναι ένα μονόπλευρο παιχνίδι.

[lappl1]

lappl1, Λιουδότκα!

Συμβαίνει ότι απαντώ ακόμη και σε παρόμοιες ερωτήσεις στην ίδια σελίδα.

Συγγνώμη, αν η ανάρτησή μου ακούγεται σκληρή.

Έγραψες τα πάντα σωστά! Μου φαίνεται ότι στην πρώτη σελίδα μετά τον τίτλο του θέματος, πρέπει να γράψετε με κεφαλαία γράμματα:
Η ανάγνωση της πρώτης σελίδας για αρχάριους είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ! (Λοιπόν, για παλιούς - ως επανάληψη).

Και, φυσικά, νόστιμα φρούτα σε αυτό το φυτό.

Lyudmila, η μαρμελάδα dogwood είναι πολύ νόστιμη Αλλά πώς να μάθετε για τις τανίνες;

Και πού βιάζεσαι;

Όχι, δεν βιάζομαι. Διάβασα ότι πρέπει να περιμένετε λίγους μήνες, απλώς ήθελα να το δοκιμάσω μία φορά. Μπερδεμένη από την πικρία στο παρασκευασμένο τσάι

Τζούλια, λοιπόν, βάλτε στη μηχανή αναζήτησης τη χημική σύνθεση των φρούτων και των φύλλων του σκύλου, θα μάθετε αν υπάρχουν τανίνες εκεί, θα μας πείτε.

[Γιούλια]

Αλλά πώς να μάθετε για τις τανίνες;

Γιούλια, όπως όλα τα άλλα - στο Διαδίκτυο. Σε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης γράψτε: "Η σύνθεση των φύλλων dogwood." Που έκανα τώρα. Ο Yandex με εξέδωσε αμέσως, χωρίς δισταγμό:

Φαρμακευτικές ιδιότητες του dogwood. Θεραπεία Dogwood
Τα φύλλα Dogwood είναι πλούσια σε τανίνες - τανίνεςμε στυπτικές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες[/ Μέγεθος].

Αυτό είναι, φτιάχνουμε ήρεμα τσάι. Το καταργούμε για έναν ή δύο μήνες. Ας δοκιμάσουμε. Αν σας αρέσει, τότε παίρνουμε αυτό το φυτό στους εαυτούς μας και το κάνουμε ξανά φέτος ή επόμενο.

[SvechkaSt]

Όχι, δεν βιάζομαι. Διάβασα ότι πρέπει να περιμένετε λίγους μήνες, απλώς ήθελα να το δοκιμάσω μία φορά. Μπερδεμένη από την πικρία στο παρασκευασμένο τσάι

SvechkaSt, Sveta, καταλαβαίνω ότι θέλω να δοκιμάσω. Αλλά τότε πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι μπορεί να μην σας αρέσει το τσάι. Απάντησα στις ερωτήσεις σας με μεγάλη λεπτομέρεια σε αυτήν την ανάρτηση. Έκανα πολλές ερωτήσεις για να μάθω τον λόγο για τη μυρωδιά των σκουπών. Εάν θέλετε να το καταλάβετε, αφιερώστε λίγο χρόνο και απαντήστε στις ερωτήσεις μου. Μετά από όλα, έχετε τσάι και το φτιάξατε. Δεν θα μπορέσω να σας βοηθήσω εάν δεν λάβω απαντήσεις στις ερωτήσεις που σας έκανα.

[Λούντμιλα]

Η ανάγνωση της πρώτης σελίδας για αρχάριους είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ! (Λοιπόν, για παλιούς - ως επανάληψη).

Νομίζω ότι αυτή η επιγραφή θα πρέπει να εμφανίζεται κατά το άνοιγμα κάθε σελίδας, να την επισημαίνεται με κόκκινο χρώμα, εάν είναι δυνατόν.

Λούντμιλα, βάζω τα φύλλα μου σε συσκευασίες (κεράσι, κυδώνι, βατόμουρο) για σχεδόν 3 ημέρες στο ψυγείο, στριμμένο σε χειροκίνητο μύλο κρέατος, ζυμώνεται από τις 14:30. Αυτά τα φύλλα κυλούν εύκολα, όχι σαν τα φύλλα του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.

Lyuda, φυσικά, έχει γίνει πολλή δουλειά για τη βελτίωση της συνταγής! Κοίταξα έως ότου δεν υπήρχαν ερωτήσεις σχετικά με την αποσαφήνιση. Εξυπνο κορίτσι!

Και ήμουν σχετικά με το dogwood την περασμένη σεζόν! Αλλά κανείς δεν απάντησε. Νομίζω ότι το τσάι θα είναι καλό. Κρίμα που δεν έχουμε ...

Και ήμουν σχετικά με το dogwood την περασμένη σεζόν! Αλλά κανείς δεν απάντησε. Νομίζω ότι το τσάι θα είναι καλό. Κρίμα που δεν έχουμε ...

Περιμένω μέχρι να αποφέρει καρπούς, θα φτιάξω σίγουρα ένα σκύλο.

Λιούδα, φυσικά, έχει γίνει πολλή δουλειά για τη βελτίωση της συνταγής! Κοίταξα έως ότου δεν υπήρχαν ερωτήσεις σχετικά με την αποσαφήνιση. Εξυπνο κορίτσι!

Linochka, σας ευχαριστώ που διαβάσατε και για τους επαίνους. Λοιπόν, τώρα ο Σεφ με κάλεσε να αφήσω τα θέματα τσαγιού μας στα blogs. Για να μπορώ πάντα να επεξεργάζομαι ή να δημιουργώ συνδέσμους. Οπότε, αν μη τι άλλο, θα προσθέσω ό, τι χρειάζεται στην πορεία.

[Veronicek]

Και ήμουν σχετικά με το dogwood την περασμένη σεζόν!

Veronicek, Πιστεύω επίσης ότι πρέπει να αποδειχθεί.

Περιμένω μέχρι να αποφέρει καρπούς, σίγουρα θα φτιάξω ένα σκυλόδεμα.

Ζαχάρι, θα περιμένουμε τα σχόλιά σας. Και οι Γιουλίν επίσης.