Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Βερενίκη]

Μπορώ να βάλω τη λέξη μου στην αναπαραγωγή μαύρου πνιγμού; Η Lyudmila, τώρα κόβει τα μοσχεύματα, 20 cm, από το κάτω μέρος μιας λοξής κοπής κάτω από το νεφρό, από την επάνω ευθεία Πάνω από το νεφρό και τη γωνία κολλάει στο έδαφος, κατά προτίμηση σε ένα θερμοκήπιο, στη σκιά και το νερό πιο συχνά. Ή πιο εύκολο: όταν τα μούρα ωριμάσουν, φυτέψτε τα πριν από το χειμώνα, αυτά τα μούρα, αλλά πρώτα, ζυμώστε το μούρο και πάρτε τους σπόρους. Και την άνοιξη θα είστε ευτυχείς!
Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα.
Παρόλο που ένας μηχανικός δασοκομίας είναι χρήσιμος για εσάς εδώ, μπορώ να σας πω πολλά που τρώει ποιος στα λιβάδια, τα χωράφια, τα δάση μας, αλλά με τα ιατρικά οφέλη ορισμένων λεπίδων, αυτό ισχύει για τον γνώστη μας Βερενίκη, αυτή paramed1

[Σημάδι ελέγχου]

Μπορώ να βάλω τη λέξη μου στην αναπαραγωγή μαύρου πνιγμού;

Σημάδι ελέγχου, καλή μέρα ! Σίγουρα μπορείς! Όσο περισσότερες συμβουλές, τόσο περισσότερο μαύρο δάσος chokeberry θα μεγαλώσω .... Και το κεράσι πρέπει να φυτευτεί. Έχω 4 μικρά κεράσια. Δεν θέλουν να μεγαλώσουν καθόλου.

Τουλάχιστον εδώ ένας δασικός μηχανικός είναι χρήσιμος για εσάς. Μπορώ να καθορίσω πολλά για εσάς που τρώτε ποιος στα λιβάδια, τα χωράφια, τα δάση μας,

Και τα ζώα επίσης; Χθες πήγα να φέρω ένα μεγάλο λιβάδι. Είδα ένα ζώο να σκαρφαλώνει στο λιβάδι - το μέγεθος μιας γάτας, μοιάζει με μια νυφίτσα, μαύρο. Όχι μια γάτα ή ένα κουνάβι, αυτό είναι σίγουρο. Λοιπόν, περπατούσα με τον άντρα μου, αλλιώς θα είχα φύγει από αυτόν ...

Lyudochka, λοιπόν, είναι τόσο δύσκολο να πούμε, ίσως είναι ένα κουνάβι;

το μέγεθος μιας γάτας

Δεν θα τρώω, αλλά μόνο το δάγκωμα (απλά αστειεύομαι)
Ναι, πιθανότατα ο ίδιος μετέφερε τα πόδια του από φόβο

Όχι, πρόσθεσα ότι δεν ήμουν κουνάβι ...

Λούντα, υπάρχει κάποια λίμνη κοντά; ίσως είναι μια ενυδρίδα;

Ναι, περίπου 500 μέτρα μακριά. Λοιπόν, υπάρχει μια λίμνη κοντά στο σπίτι μας, αλλά δεν έχω δει κάτι τέτοιο ...

Η βίδρα δεν μπαίνει στο δάσος πάνω από 100 μέτρα από το ποτάμι). Αλλά μοιάζει με γάτα)
Στοίβες, έτσι δεν είναι μεγάλες ...

Λοιπόν, εντάξει ... Δεν πηγαίνω μόνος μου, δεν θα φάνε ...

υπάρχουν πρόσφατες επιλογές είτε πεύκο είτε ασβός

αναφέρω

βατόμουρο
αυτή τη στιγμή το αγαπημένο μου
πλύσιμο - στέγνωμα - κατάψυξη - κύλιση - ζύμωση υπό φορτίο 8 ώρες - στέγνωμα στο φούρνο - στέγνωμα σε βύθισμα
το χρώμα του ποτού είναι λίγο πράσινο, η γεύση είναι ενδιαφέρουσα, με ξινή και ξινή επίγευση


θάλασσα buckthorn
πολύ ξηρό φύλλο, φτιαγμένο από περιέργεια
Η τεχνολογία είναι παρόμοια με τα σμέουρα, με τη διαφορά ότι το φύλλο δεν περιστρέφεται καθόλου
επομένως, μετά από συμβολική περιστροφή και ζύμωση υπό φορτίο (η διάρκεια της ζύμωσης είναι 9,5 ώρες), πριν από την ξήρανση, ξετύλιξα τα προκύπτοντα «ελατήρια» - έτσι το φύλλο ξαπλώνει στο στέγνωμα σε ένα λεπτότερο στρώμα και στεγνώνει γρηγορότερα
όμορφο χρώμα, κατά τη διάρκεια της ξήρανσης υπήρχε μια σχεδόν αισθητή "πράσινη" μυρωδιά, σχεδόν εξαφανίστηκε κατά τη διάρκεια της παρασκευής, και η γεύση ...

Ωστόσο, τον επόμενο χρόνο θα προσπαθήσω να αλλάξω τους τρόπους ζύμωσης και στεγνώματος
κάτι με άγκιστρα αυτή την ιτιά, δεν θα την αφήσω

μηλιά
το φύλλο είναι σκληρό, επομένως, μετά το πάγωμα, το έκοψα λίγο και το πιέζω μέχρι να δώσει χυμό
ζύμωση υπό φορτίο 12 ώρες
Το φύλλο της μηλιάς περιέχει κάποια βαφή (καροτίνη ή κάτι τέτοιο), η οποία χρωματίζει τα χέρια με κόκκινο χρώμα
χρώμα παρασκευής χρυσό καφέ, πολύ ζεστό
Υπήρχε μια ελαφρά μυρωδιά κατά την ξήρανση, αλλά στην παρασκευή δεν υπήρχε γεύση ή μυρωδιά
υπάρχει η επιθυμία να «στρίψω» τους τρόπους, ξαφνικά τι θα βγει



κεράσι
Η τεχνολογία είναι παρόμοια με το «μήλο», ζύμωση υπό φορτίο 8,5 ώρες
υπάρχει μια μεθυστική μυρωδιά κατά την ξήρανση
Η μπύρα έχει επίσης ένα ξεχωριστό άρωμα κερασιού και μια ελαφριά ξινή
και το χρώμα δεν εντυπωσίασε καθόλου
Εξάλλου, αυτό είναι ίσως το μόνο φύλλο που έδωσε σταγόνες στα φύλλα τσαγιού



Στεγνώσαμε τα πάντα με την πόρτα του φούρνου μισά στους 100 βαθμούς, το στέγνωσα σε θερμοκρασία 50 βαθμών
Έχω την αίσθηση ότι ο φούρνος είναι "πιο ζεστός" από τη θερμοκρασία που εξωθείται
ίσως αυτό δίνει υπερβολική ξήρανση και, κατά συνέπεια, «σκοτώνει» τη μυρωδιά

Η Lyudmila, τώρα κόβει τα μοσχεύματα, 20 cm, από το κάτω μέρος μιας λοξής κοπής κάτω από το νεφρό, από την επάνω ευθεία Πάνω από το νεφρό και τη γωνία κολλάει στο έδαφος, κατά προτίμηση σε ένα θερμοκήπιο, στη σκιά και το νερό πιο συχνά.

Γεια σε όλους! Συμφωνώ απολύτως με τη Galina, έκοψα τα μοσχεύματα ifse.
Ξεριζώσαμε τον παλιό θάμνο βατόμουρου (σχεδόν πεθαίναμε κοντά Του, ένα τόσο ανθεκτικό "καλό κορίτσι") και το κόψαμε σε κλαδιά για ανάφλεξη. η γιαγιά πήρε κλαδιά με πιρούνι και τα έβαλε κάτω από τις φράουλες - σε μερικά, μέχρι το φθινόπωρο, τα φύλλα είχαν ανθίσει, σχεδόν φύτευση ολόκληρης της περιοχής με ένα μαύρο τσόκερ. Έβαλαν ένα κούτσουρο στην τάφρο. Εδώ είναι ένα τόσο επίμονο βατόμουρο
Αλλά για να γείρετε το κλαδί και να σκάψω, δεν ξέρω πώς θα αποκτήσουμε αυτόν τον ψηλό θάμνο, φυσικά, μπορείτε να βρείτε βλαστούς, αλλά είναι ευκολότερο να κόψετε και να φυτέψετε υπό γωνία.

Φύτεψα σχεδόν ολόκληρη την περιοχή με ένα μαύρο chokeberry

Την άνοιξη, ο σύζυγός μου ξεριζώνει τα αλουμίνια στην είσοδο, όλη την άνοιξη, οι ρίζες των τεράτων, ξεριζώθηκαν τα πάντα, έκαναν έναν όμορφο λόφο, οπότε αυτή τη στιγμή ξεριζώνω συνεχώς τους βλαστούς του βατόμουρου, εδώ και εκεί βγαίνω.

Μέσα, και βγαίνω παντού, παρεμπιπτόντως, η Irga είναι η ίδια ανθεκτική, όλα προσπαθούν να ανέβουν στον κήπο.

Λιουτμίλα, είστε ευπρόσδεκτοι στην Αγία Πετρούπολη, θα φορτώσουμε 2 αυτοκίνητα

Μέσα και βγαίνω παντού

Και έχω ένα χαζό και αγκάθια συμπεριφέρονται έτσι, λοιμώξεις. Ήδη το έκοψα με ένα τσεκούρι, το ίδιο σέρνονται στον κήπο και στα θερμοκήπια. Το πιπέρι μεγαλώνει και το κορόιδο μεγαλώνει μαζί του, το αγγούρι μεγαλώνει και ο μαύρος αγκάθιος διασπάται σε ένα εκατοστό, και ο βίνος γενικά έχει εμπλέξει τα βλαστάρια αγκαθιού, ώστε να μην μπορεί να κοπεί.
Λούδα, παρεμπιπτόντως, ΜΕ ΜΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΣ !!! Δεν έχει ο καθένας 100 σελίδες στο θέμα!

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΘέλω ένα cowpea, το έσκαψες; Είναι πολυετής;
Ναι, στην Αγία Πετρούπολη είμαστε τόσο μαύροι! Το κρασί από την τρέχουσα δεν μπορεί να είναι πολύ.

[Οξάνα]

Το κρασί από την τρέχουσα δεν μπορεί να είναι πολύ.

Οξάνα, αυτό ξέρω σίγουρα! Τα πόδια δεν συγκρατούνται καθόλου!
Και διέταξα cowpea από τους Κινέζους πριν από μερικά χρόνια, άφησα 1 λοβό και φυτεύτηκα. Γρήγορο, νόστιμο και πολύ! Το να θρέψεις το zhorikov σου είναι το ίδιο πράγμα!

[IvaNova]

αναφέρω

IvaNovaτι ωραία αναφορά! Ομορφες φωτογραφίες ! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !

Το θαλάσσιο buckthorn είναι ένα πολύ ξηρό φύλλο, φτιαγμένο από περιέργεια ... γεύση ... όχι

Η Τάνια-Μπουρούνδουκ δεν ήταν επίσης ευχαριστημένη μαζί της. Θέλω επίσης να το δοκιμάσω. Λαμβάνοντας υπόψη μόνο την εμπειρία σας με την Τάνια, θα την έστρεψα σε ένα μύλο κρέατος με μερικά ουδέτερα φύλλα μετά το πάγωμα. Όταν συγκομίζω τη σοδειά, θα προσπαθήσω να το κάνω αν υπάρχουν ακόμα φύλλα.

μηλιά ... σε μορφή παρασκευής δεν υπάρχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά, υπάρχει η επιθυμία να "στρίψει" τους τρόπους, ξαφνικά τι θα βγει. κεράσι ... και το χρώμα δεν εντυπωσίασε καθόλου
Εξάλλου, αυτό είναι ίσως το μόνο φύλλο που έδωσε σταγόνες στα φύλλα τσαγιού

IvaNovaΕίμαι βέβαιος ότι λόγω της δυσκαμψίας των φύλλων αυτών των φυτών, όταν προετοιμάζουμε τη ζύμωση, είναι πολύ δύσκολο να αποσπάσετε τη σωστή ποσότητα χυμού από αυτά με λαβές. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω τι ζύμωση. Αυτή είναι η διαδικασία που έχει ως αποτέλεσμα τη μετατροπή των αδιάλυτων φύλλων σε διαλυτές. Αυτό μπορεί να γίνει με το σπάσιμο του φύλλου καλά και τη συμπίεση της ποσότητας του χυμού που απαιτείται για τη ζύμωση.... Και κατά την κύλιση των κυλίνδρων με το χέρι, δεν είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί πλήρως η ζύμωση, δηλαδή να μετατραπούν οι αδιάλυτες ουσίες σε διαλυτές. Εξ ου και η αδύναμη γεύση, το χρώμα και το άρωμα. Ο μύλος κρέατος σάς επιτρέπει να διασφαλίσετε πλήρως την καταστροφή του φύλλου και να δώσετε χυμό.
IvaNovaΈχετε δοκιμάσει κοκκοποιημένο τσάι; Εάν όχι, δοκιμάστε το! Θα δείτε αμέσως το υπέροχο χρώμα του τσαγιού και θα νιώσετε εντελώς διαφορετικά γούστα και αρώματα. Δεν κουράζομαι να επαναλαμβάνω ότι η μηλιά κάνει ένα υπέροχο τσάι με γεύση και άρωμα.
Αντίθετα, θα βάλω για άλλη μια φορά μια φωτογραφία από τσάι μήλου και κερασιών:





Ίσως να στεγνώνετε υπερβολικά το τσάι σας. Αλλά τότε θα ήταν σίγουρα σκοτεινό.Όσο υψηλότερη είναι η αρχική θερμοκρασία στεγνώματος, τόσο πιο σκούρο γίνεται το τσάι.

[Οξάνα]

Οξάνα, Galina Iv.Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή και την πρόσκλησή σας. Αν είμαι στην Αγία Πετρούπολη, θα συναντηθούμε. Και θα πάρω το βατόμουρο από τον γείτονά μου. Και θα το φυτέψω με κάθε τρόπο: με μοσχεύματα και μούρα και στάζει. Ή ίσως υπάρχει κάποια ανάπτυξη, οπότε θα φυτέψω περισσότερους θάμνους. Αφήστε το να μεγαλώσει, έχω πολύ χώρο ...

[Λινάντοκ]

Λούδα, παρεμπιπτόντως, ΜΕ ΜΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΣ !!! Δεν έχει ο καθένας 100 σελίδες στο θέμα!

Λινάντοκαγαπητέ, ευχαριστώ! Ουάου, αλλά δεν το παρατήρησα! Ναι, όλοι έχουμε εργαστεί σοβαρά! Εκατό σελίδες έγραψε! Κορίτσια, χρόνια πολλά σε όλους μας ! Και υπέροχο τσάι για εμάς!

[Οκσάν]

Ναι, στην Αγία Πετρούπολη είμαστε τόσο μαύροι! Το κρασί από την τρέχουσα δεν μπορεί να είναι πολύ.

Οκσάν, έχετε συνταγή κρασιού;

Φοβάμαι να μαντέψω αν βρω ότι θα γράψω,: girl-th: αλλά αυτό είναι με τη μητέρα μου. Λόγω αυτού του πολέμου, σπάνια την αποκαλούμε.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, με μια σελίδα επετείου, αλλά δεν έχουν περάσει ακόμη δύο μήνες!

Πόσο ωραίο να πίνεις το τσάι σου! Σήμερα έφτιαξα σταφύλια μαζί με μουριές, η γεύση είναι ευχάριστη, λεπτή, με ξινή, περισσότερο σαν ποτό.

[μάνδρισμα ζώων]

Και έχω ένα τέτοιο κορόιδο και αγκάθια, λοιμώξεις. Το έκοψα ήδη με ένα τσεκούρι, το ίδιο σέρνονται στον κήπο και στα θερμοκήπια

Αφαιρέσαμε την περιττή βλάστηση και τεράστια δέντρα όπως αυτό: στο φεγγάρι που εξασθενεί, κάναμε ενέσεις στον κορμό του δέντρου μάνδρισμα ζώων, το δέντρο στεγνώνει γρήγορα. Αλλά, εάν υπάρχει μεγάλη υπερανάπτυξη, και ακόμη και το κόβουν, και μεγαλώνει περαιτέρω, τότε σε πολλά μέρη χορηγείτε ενέσεις. Ψεκάστε τα φύλλα με στρογγυλοποίηση, καλύπτοντας τα ευεργετικά φυτά.

[Alla]

Lyudmila, με μια σελίδα ιωβηλαίου, αλλά δεν έχουν περάσει ακόμη δύο μήνες!

Alla, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ! Κι εσύ, και όλα τα κορίτσια! Δεν θα είχα γράψει τόσο μόνα! Αυτή είναι η κοινή μας επέτειος!

[Alla]

Και πόσο ευχάριστο είναι να πίνετε το τσάι σας!

Alla,

Καθίζω να πίνω τσάι από φράουλες, το ίδιο με το γρασίδι. Για δύο εβδομάδες, η μυρωδιά εγχύθηκε. Και χθες έφτιαξα κοκκοποιημένο τσάι από την ίδια παρτίδα φράουλας που βρισκόταν στον καταψύκτη για 2 εβδομάδες. Το ετοίμασα αμέσως. Αποδείχθηκε υπέροχο τσάι, τόσο παχύ και νόστιμο. Σας ευχαριστώ για τη βοήθεια και την επέτειο. Μου φαίνεται ότι τώρα είναι το πιο νόστιμο και δημοφιλές θέμα. Και πόσα περισσότερα φύλλα στα δέντρα. Υπήρχε ένα κίνητρο για να φυτέψετε θάμνους και δέντρα, τα οποία στερούνται τόσο τσαγιού (ώστε να μην περπατούν γύρω από τους γείτονες).

[Λόκσα]

και πήρα πιο όμορφη και ήρθα στην επέτειο με τον Ντερεβένσκι
Χθες το βράδυ το ετοίμασα - νόστιμο! και σήμερα το πρωί μου φάνηκε ακόμη πιο νόστιμο !!!! ΑΙΣΘΗΣΤΕ, ρίξτε !!!
Εκεί ακριβώς είναι Λόκσα, με το υποσχόμενο κρασί .... Oksana, βγείτε !! Ή δεν μας είπε ... το κεφάλι μου περιστράφηκε και στηριζόταν κάτω από μια παλιά βελανιδιά
Lyudochka εσείς και το θέμα σας είναι ανεκτίμητα !!! Έτσι πρέπει να μας δελεάσουν και να μας πάρουν μακριά! Μέσα στο δάσος, λιβάδια, χωράφια ... τώρα είναι δικά μας

Κυρίες, έχω κρεμά τώρα μια μηλιά, φαίνεται κινεζική γυναίκα. Μικρά κόκκινα μήλα και σκούρα φύλλα με κόκκινες φλέβες. Θέλω να δοκιμάσω το μονο τσάι από αυτούς. Κάπου στο θέμα έβλεπα μια ματιά σε κάποιον να στρίβει σε ένα μύλο κρέατος με μια σχάρα για βόειο κρέας. Αλλά τώρα δεν μπορώ να το βρω. Τώρα δεν έχω αυτό το πλέγμα, αλλά μπορώ να ζητήσω να το φέρω. Λοιπόν, το χρειάζομαι;
Θα έβαλα τα φύλλα μου στον καταψύκτη. Ή κάνετε κύλιση στο συνηθισμένο;
Σε κανονικό, έχω πολλή σκόνη από το να ανακατεύω σε ένα τηγάνι. Και φοβάμαι ότι δεν θα το στρίψω σωστά και θα καταστρέψω τα πάντα ..

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς, αφού μου αρέσει μόνο το τσάι LEAF, θα το έριχνα στον καταψύκτη, έπειτα θα περπατούσα με έναν πλάστη και θα το στρίψω με τις λαβές και μετά θα το κόβω αμέσως και θα το πιέσω!
Είμαι σίγουρος ότι θα έχετε ένα εξαιρετικά νόστιμο τσάι!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, αλλά για το cowpea - πότε να σκιστεί τα λοβό; Κανείς δεν λέει ... Τους έβαλα ανόητα στον κήπο, τότε ο σύζυγός μου καταράστηκε με κακές λέξεις και έβαλε στηρίγματα σε φορεία. Το λοβό έχει μεγαλώσει ήδη μισό μέτρο, δεν έχει ακόμη πλάτος. Όλο το χωριό κοιτάζει πάνω από το φράχτη, ενδιαφέρονται! Φύτεψα τα Λαγκενάρια στα 3 μ., Τώρα και πάλι κάτι περίεργο για έναν κάτοικο αγροτικής περιοχής ... Νιώθω ότι σύντομα η υποστήριξή μου θα καταρρεύσει κάτω από το πράσινο ... Είναι κρίμα που δεν μπορείτε να φτιάξετε τσάι από αυτό ... Και οι σπόροι βρίσκονται στα καταστήματα σπόρων μας.
Και για τη θεραπεία ή τη μη θεραπεία με βότανα - έτσι είναι έτσι. Το τελευταίο παράδειγμα είναι ο σύζυγός μου. Η έγχυση μουστάκι χρυσού διατηρεί την πίεση των ματιών στα 18 μετά τα 27 για τον τρίτο χρόνο. Και ο γείτονας έχει όπως ήταν. Εδώ, η στάση απέναντι στο αποτέλεσμα μερικές φορές λειτουργεί. Ακριβώς όπως ο βελονισμός - όχι για όλους, όχι πάντα και όχι παντού.

[Βερενίκη]

αλλά για το cowpea - πότε να σκίσει τα λοβό;

Βερενίκη, οι πράσινοι και ζουμεροί λοβοί μπορούν τώρα να σχίζονται, αμέσως να κόβονται μαζί με τα φασόλια σε κομμάτια 2-3 cm και να παγώνουν. Τότε είναι καλό για σούπα ή ρύζι. Και αν τα ίδια τα φασόλια είναι απαραίτητα, τότε συλλέξτε τα ήδη κιτρινισμένα ξηρά, αμέσως ξεφλουδίστε τα φασόλια και μπορείτε να παγώσετε ή μπορείτε να τα στεγνώσετε λίγο σε μια τσάντα καμβά.

[Galina Iv.]

Galina Iv., ευχαριστώ) Στεγνώνετε μπροστά από τον καταψύκτη ή όχι;
Έπειτα έβγαλα μια μη-ωριμασμένη μηλιά από τον καταψύκτη - έσπασε όταν έστρεψε και ξετυλίχτηκε πίσω. Υποθέτω ότι αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχει πολύς χυμός στο φύλλο.
Ως εκ τούτου, αποφάσισα να το στεγνώσω ούτως ή άλλως, και στη συνέχεια σύμφωνα με τις περιστάσεις.

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς, γράψτε την εμπειρία σας)), δεν έφτιαξα σμέουρα.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Ευχαριστώ! Καταψύξτε το, φυσικά, υπάρχει ήδη ένα συνηθισμένο σπαράγγι, δύο ράφια ... Αλλά το φυτεύτηκα αυτό για πρώτη φορά και περιμένω το λοβό να μεγαλώσει μέχρι ένα μέτρο ...
Όλα, δεν αποσπώ την προσοχή από το θέμα ... Από την άλλη πλευρά, πού αλλού μπορείτε να βρείτε έναν έμπειρο συνομιλητή ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., Νομίζω έτσι, αλλά στην πραγματικότητα δουλεύω Fuh-horror-blockage. Η μαμά έχει τη συνταγή, επικοινωνήστε μαζί της τα σαββατοκύριακα.
Και έφτιαξα σμέουρα - μυρίζει σαν καραμέλα και το χρώμα μου είναι ελαφρύ.

Πάγωσε, φυσικά, υπάρχει ήδη ένα συνηθισμένο σπαράγγι, δύο ράφια ...

γιατί τόσα πολλά φασόλια; Τότε είναι καλύτερο να το στεγνώσετε σαν τσάι. Έχω κατεψυγμένα φρούτα και μούρα (για κομπόστα), βρασμένο καλαμπόκι με ντομάτες (για σούπα), φασόλια με πιπεριές (για το πρώτο και δεύτερο), τριμμένη κολοκύθα, αγαρικά μελιού, κοτόπουλα με εκσπλαχνισμό. Όλα τα δικά του. Λούντα, λυπάμαι, δεν θα αποσπωθώ πλέον από το θέμα!

Είμαι βέβαιος ότι λόγω της δυσκαμψίας των φύλλων αυτών των φυτών, κατά την προετοιμασία για ζύμωση, είναι πολύ δύσκολο να συμπιέσετε τη σωστή ποσότητα χυμού από αυτά με λαβές. Και κατά την κύλιση των κυλίνδρων με το χέρι, δεν είναι δυνατή η πλήρης ζύμωση

Το κατηγορώ και αυτό
και ακόμη και στη ζέστη - σχεδόν κάψαμε αυτό το καλοκαίρι, είναι ξηρό, τα φύλλα είναι επίσης πολύ ξηρά
Ωστόσο, τα σμέουρα ζυμώθηκαν καλά (αλλά ήταν μικρά, ξεφλούδισα τους αυτο-σπόρους)
την επόμενη φορά που σκέφτομαι να αναμίξω μια μηλιά με σμέουρα
αν και, ίσως, θα είναι ήδη τον επόμενο χρόνο, από νεαρά φύλλα

Έχετε δοκιμάσει το κοκκοποιημένο τσάι; Εάν όχι, δοκιμάστε το!

κοκκοποιημένο έκανε την πρώτη παρτίδα τσάι Ιβάν
ΟΧΙ πια
Δεν μου αρέσει κοκκώδες, το φύλλο με κάνει ευτυχισμένο

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς, γράψτε την εμπειρία σας)), δεν έφτιαξα σμέουρα.

Πιθανώς, δεν καταλάβαμε ο ένας τον άλλον .. Δεν είπα τίποτα για τα σμέουρα .. Ρώτησα αν είναι σωστό, ποιο είναι καλύτερο να μαραθεί πριν από τον καταψύκτη;
Δεν μπορούσα να στρίψω τη μηλιά μετά τον καταψύκτη .. Απλώς πηγαίνω σε σμέουρα, αλλά σήμερα βρέχει όλη μέρα ((

[Βλαντιμίροβνα]

Καθίζω να πίνω τσάι από φράουλες, το ίδιο με το γρασίδι. Για δύο εβδομάδες, η μυρωδιά εγχύθηκε. Και χθες έφτιαξα κοκκοποιημένο τσάι από την ίδια παρτίδα φράουλας που βρισκόταν στον καταψύκτη για 2 εβδομάδες. Το ετοίμασα αμέσως. Αποδείχθηκε υπέροχο τσάι, τόσο παχύ και νόστιμο.

ΒλαντιμίροβναΕίμαι πολύ χαρούμενος που αποδείχθηκε το τσάι! Συγχαρητήρια! Μια άλλη επιβεβαίωση ότι το κοκκοποιημένο τσάι αποδεικνύεται πλούσιο από κάθε άποψη!

Σας ευχαριστώ για τη βοήθεια και την επέτειο.

Στην υγεία σου, Βλαντιμίροβνα ! Απολαύστε το τσάι σας! Και ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια! Σας συγχαίρω επίσης για την κοινή μας επέτειο. Και όλα τα κορίτσια! Χαίρομαι πολύ που τα θέματα του τσαγιού προκάλεσαν τέτοιο ενδιαφέρον!

Και πόσα περισσότερα φύλλα στα δέντρα. Υπήρχε ένα κίνητρο για να φυτέψετε θάμνους και δέντρα, τα οποία στερούνται τόσο τσαγιού (ώστε να μην περπατούν γύρω από τους γείτονες).

Αυτό είναι ναι! Σκέφτομαι ήδη τι και πόσο να φυτέψω.Ευτυχώς, υπάρχει που!

[Σημάδι ελέγχου]

Lyudochka εσείς και το θέμα σας είναι ανεκτίμητα !!! Έτσι πρέπει να μας δελεάσουν και να μας πάρουν μακριά! Μέσα στο δάσος, λιβάδια, χωράφια ... τώρα είναι δικά μας

Σημάδι ελέγχου, όπως πάντα, είστε πολύ ευγενικοί σε μένα. Ήμουν ευτυχής να μοιραστώ τι έκανα. Και είμαι πολύ χαρούμενος που οι κάτοικοι του "Mcooker" συμμετείχαν σε αυτήν τη διαδικασία. Μερικές φορές φαντάζομαι, όταν μαζεύω τα φύλλα, ότι ίσως κάποιος τώρα, όπως εγώ, μαζεύει τα φύλλα για τσάι. Και ζεσταίνει πραγματικά την ψυχή. Επειδή ξέρω τι ευχαρίστηση είναι να φτιάχνω τσάι! Χαίρομαι που θα μπορούσα να ευχαριστήσω κάποιον άλλο με τη συνταγή μου.

[Μαίρη Πόππινς]

Κάπου στο θέμα έβλεπα μια ματιά σε κάποιον να στρίβει σε ένα μύλο κρέατος με μια σχάρα για βόειο κρέας. Αλλά τώρα δεν μπορώ να το βρω. Τώρα δεν έχω αυτό το πλέγμα, αλλά μπορώ να ζητήσω να το φέρω. Λοιπόν, το χρειάζομαι;

Μαίρη Πόππινς, Δεν το θυμάμαι αυτό! Πάντα διάβασα τα πάντα προσεκτικά και τα θυμάμαι, αλλά δεν υπήρχε τίποτα για τη σχάρα για το βόειο κρέας stroganoff. Τώρα κοίταξα αυτό το πλέγμα στο Yandex. Ίσως θα αποδειχθεί καλά. Το τσάι θυμάται καλά, θα έχει μεγάλο φύλλο. Είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα. Θα ήθελα να δοκιμάσω.

Σε κανονικό, έχω πολλή σκόνη από το να ανακατεύω σε ένα τηγάνι

Το φύλλο μήλου γυρίζει καλά μετά το μαρασμό, δεν θρυμματίζεται. Έχετε μαραστεί μπροστά στον καταψύκτη;
Κορίτσια, εάν θέλετε να στρίψετε τα φύλλα σε μύλο κρέατος, αλλά τα φύλλα βρίσκονται στον καταψύκτη, τότε πρέπει να μαραθούν πριν από τον καταψύκτη. Μην μαραίνετε τα φύλλα εάν σκοπεύουμε να φτιάξουμε τσάι με φύλλα. Διαφορετικά, μη μαραμένα φύλλα αφού ο καταψύκτης μπορεί να δώσει σκόνη στο μύλο κρέατος.

[Μαίρη Πόππινς]

Στεγνώνετε μπροστά από τον καταψύκτη ή όχι; Έπειτα έβγαλα μια μη-ωριμασμένη μηλιά από τον καταψύκτη - έσπασε όταν έστρεψε και ξετυλίχτηκε πίσω. Υποθέτω ότι αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχει πολύς χυμός στο φύλλο. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να το στεγνώσω ούτως ή άλλως, και στη συνέχεια σύμφωνα με τις περιστάσεις.

Μαίρη Πόππινς, καλά, μέχρι να φτάσω σε αυτό το μήνυμα, εσείς οι ίδιοι έχετε καταλήξει στα σωστά συμπεράσματα. Το μαρασμό είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία! Οι Κινέζοι, οι Ιάπωνες και οι Ινδοί δεν κάνουν τσάι χωρίς να στεγνώσουν ...

[Βερενίκη]

Όλα, δεν αποσπώ την προσοχή από το θέμα ... Από την άλλη πλευρά, πού αλλού μπορείτε να βρείτε έναν έμπειρο συνομιλητή ...

ΒερενίκηΊσως αυτό απαγορεύεται από τους κανόνες του φόρουμ, αλλά μου αρέσουν αυτές οι αποκλίσεις! Ξαφνικά, απροσδόκητα για τον εαυτό σας, μαθαίνετε τόσα πολλά νέα πράγματα!

[IvaNova]

κοκκοποιημένος Έκανα την πρώτη παρτίδα Ivan-tea που δεν μου αρέσει πλέον κοκκοποιημένη, το φύλλο με κάνει ευτυχισμένο

IvaNovaοπότε το τσάι σας είναι χαλαρό! Και προτιμώ κόκκους. Ευτυχώς, το τσάι μας μπορεί να φτιαχτεί έτσι και έτσι! Για κάθε γούστο!

Μερικές φορές φαντάζομαι, όταν μαζεύω τα φύλλα, ότι ίσως κάποιος τώρα, όπως εγώ, μαζεύει τα φύλλα για τσάι. Και ζεσταίνει πραγματικά την ψυχή.

Αν μπορώ να σε ευχαριστήσω, τότε παρακαλώ)) Τώρα πηγαίνω ως μανιακός, κοιτάζω διαφορετικά φύλλα, τι άλλο μπορώ να χρησιμοποιήσω στο τσάι. Πηγαίνω συνεχώς - μυρίζω το τσάι που κρέμεται να στεγνώσει. Είμαι ευχαριστημένος με την αυξανόμενη ποσότητα τσαγιού και τη βελτιωμένη ποιότητά του. Θέλω να έχω χρόνο να τελειώσω όσο το δυνατόν περισσότερο - το καλοκαίρι τελείωσε, και οι διακοπές, από την 1η Σεπτεμβρίου επιστρέφουμε στην πόλη και μόνο το επόμενο καλοκαίρι μπορώ να κάνω νέες προμήθειες και να δοκιμάσω νέες μεθόδους))

Αλλά πριν από ένα μήνα ήμουν ένα κανονικό άτομο
Αλλά για αυτό θα πω μόνο λόγια ευγνωμοσύνης!

Παρεμπιπτόντως, γύρισα ένα κουβά με δυόσμο σε μύλο κρέατος. Μετά το στεγνωτήριο, μου φαίνεται ότι 300-400 γραμμάρια αποδείχθηκαν, όχι περισσότερο.

Όσο για το κατεψυγμένο δέντρο μηλιάς, δεν έπιασα την πρώτη παρτίδα. Κατανοώ από το θέμα ότι αυτό δεν είναι απαραίτητο πριν από την κατάψυξη.
Ήθελα να φτιάξω ένα φύλλο με το χέρι, και είχα ένα φύλλο θρυμματισμένο και ξετυλιγμένο.
Έτσι, σε κάθε περίπτωση, πρέπει να στεγνώσετε οποιοδήποτε φύλλο - ακόμη και με καταψύκτη, ακόμη και χωρίς αυτό. ακόμη και για ένα μύλο κρέατος, ακόμη και για ένα φύλλο.
Σήμερα θα βάλω το μαραμένο στον καταψύκτη, μια από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω να το φτιάξω σε ένα φύλλο.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, λοιπόν, ετοιμαζόμαστε για έναν αυξανόμενο αριθμό συγγενών! Και έφτιαξα τσάι φέτος, ώστε όλοι να έχουν αρκετό, θέλω να μετρήσω πόσο, αλλά τα χέρια μου δεν φτάνουν.Στραδά, γαμώτο!
Λούντμιλα, έχουμε ακόμα ένα πυρετό στην άκρη κάτω από τεράστια πεύκα. Χθες στέγνωσα περίπου 2 κιλά. Σήμερα η βροχή κατέστρεψε το ταξίδι.
Γευτούμε τσάι που φτάνει στην κατάστασή του. Οι φράουλες είναι πολύ κοκκώδεις. Το χρώμα του κόκκου είναι σκούρο πράσινο, αλλά το χρώμα στο κύπελλο είναι καφέ, όμορφο. Ο σύζυγος ενέκρινε, αλλά με μια παρατήρηση: "Και το fireweed είναι πιο νόστιμο ... Το επόμενο έτος πρέπει να ξεκινήσουμε τον Μάιο." Και συνεχίζει να λέει στους φίλους του για τα οφέλη και τη νόστιμη γεύση του τσαγιού του. Είναι αλήθεια, παρακάμπτοντας την ιστορία για την τεχνική πλευρά του θέματος ... Αλλά εξακολουθεί να φέρνει γνώση στις μάζες!

αλλά για τη σχάρα για το βόειο κρέας

Ναι, το έκανα, δεν ήξερα ότι το λένε αυτό, ήμουν ξαπλωμένος εδώ και πολύ καιρό, αλλά το συνηθισμένο ήταν μόνο μικρό. Αυτή ήταν η πρώτη μου προσπάθεια. Πραγματικά αποδείχθηκε μεγάλο φύλλο. Μετά την παρασκευή, μοιάζει με φυλλάδιο.

[Μαίρη Πόππινς]

Αν μπορώ να σε ευχαριστήσω, τότε παρακαλώ)) Τώρα πηγαίνω ως μανιακός, κοιτάζω διαφορετικά φύλλα, τι άλλο μπορώ να χρησιμοποιήσω στο τσάι. Αλλά πριν από ένα μήνα ήμουν ένα κανονικό άτομο, αλλά για αυτό θα πω μόνο λόγια ευγνωμοσύνης!

Μαίρη Πόππινς, δεν μπορεί καν να φανταστεί κανείς πόσο ευχαριστημένοι είστε! Ειδικά για το πόσο φυσιολογικά ήσουν. Και για τον μανιακό ... Ο σύζυγός μου με καλεί εδώ και καιρό έναν μανιακό τσαγιού. Βλέπει ότι φεύγω με τις τσάντες, ρωτά: "Θα πάρετε ξανά μανιακό;"

Κατανοώ από το θέμα ότι αυτό δεν είναι απαραίτητο πριν από την κατάψυξη.

Στη συνταγή, χώρισα όλες τις γεύσεις σε 3 ομάδες - 1. αυτές που είναι ξηρές, 2. αυτές που είναι παγωμένες και 3. αυτές που δεν είναι ξηρές, δεν παγώνουν, δεν ζυμώνονται. Αυτό είναι τα ίδια τα κορίτσια που θα παρακάμψουν τη διαδικασία μαρασμού. Το νομίζω αυτό μάταια. Αλλά για το τσάι με φύλλα, δεν είναι απαραίτητο να στεγνώσετε τα φύλλα - μετά την κατάψυξη γίνουν πιο μαλακά, είναι πιο εύκολο να στρίψετε τα φύλλα και να μην θρυμματίζονται.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος προετοιμασίας των φύλλων για κύλιση και ζύμωση. Δεν το δοκίμασα ακόμα. Θέλω να προσπαθήσω. Χρειάζεστε 1 - 2 λεπτά για να "τηγανίζετε" ένα φρέσκο ​​φύλλο σε ένα μεγάλο μαγκάλι σε υψηλή θερμοκρασία. Υπάρχει αυτό το στάδιο παρασκευής κόκκινου τσαγιού. Ήθελα να κάνω μια δοκιμή στο fireweed, αλλά, προφανώς, τον επόμενο χρόνο θα αφήσω αυτό το εγχείρημα. Ίσως θα δοκιμάσω αυτήν τη μέθοδο στα σμέουρα. Έχουμε πολλά στην περιοχή.

Κορίτσια, αντίο μέχρι αύριο. Είχαμε ισχυρή καταιγίδα και τα φώτα σβήστηκαν. Η φόρτιση της μπαταρίας στον υπολογιστή παραμένει για 15 λεπτά. Καληνύχτα σε όλους.