Αγγούρι gazpacho με δυόσμο - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Αγγούρι Gazpacho με μέντα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ισπανικά

Συστατικά
Φρέσκα αγγούρια	4 πράγματα. μεγάλο
Βάλσαμο με μέντα ή λεμόνι	1 μεγάλο στέλεχος
Σκόρδο	4-5 δόντια
Βολβός κρεμμύδια	0,5 - 1 τεμ.
Φρέσκο κρεμμυδάκι	1 δέσμη
Ρουκόλα, άνηθο	γεύση
Φυτικό λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	0,5 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Χυμός λεμονιού / κιτρικό οξύ	0,5 λεμόνι / 0,25 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε ένα αγγούρι και κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, δύο σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες, ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια, ρόκα, άνηθο και βάλσαμο μέντας / λεμονιού. Κόψτε τα υπόλοιπα αγγούρια και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε λάδι, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και κιτρικό οξύ, ψιλοκομμένα λαχανικά και βότανα.
Μου φαινόταν πολύ παχύ - απλώθηκε με μεταλλικό νερό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,25 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Σημείωση

Η συνταγή στο κύριο μέρος είναι από τον ιστότοπο "Αδυναμίες των Γυναικών". Απλοποίησα λίγο τη συνταγή: ακύρωσα τη μαρινάρισμα των είκοσι λεπτών στο ψυγείο εκείνων των λαχανικών που θα πήγαιναν στη συνέχεια στο μπλέντερ. Και πρόσθεσα τον αγαπημένο μου πύραυλο. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη κρύα σούπα: πικάντικη, αρωματική, με ελαφριά μυρωδιά.
Έτσι δεν προσποιούμαι ότι είμαι αυθεντικός.
Ο συγγραφέας προτείνει να προσθέσετε τυρί cottage στο πιάτο. Δεν το έχω δοκιμάσει με τυρί cottage ...