Borscht με χυμό κόκκινων σταφίδων (εύκολη διατροφική συνταγή για όλη την οικογένεια)

Borscht με χυμό κόκκινων σταφίδων (εύκολη διατροφική συνταγή για όλη την οικογένεια)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Λάχανο	1/3 μεσαία κεφαλή
Παντζάρι	1 Η / Υ. μεσαίο μέγεθος
Καρότα και κρεμμύδια	1 κομμάτι + 1 κομμάτι
κόκκινο πιπέρι	1/2 τεμ.
Κολοκυθάκια (κολοκυθάκια)	1/3 μέσο
Πράσινα (φύλλα τεύτλων ή σπανάκι), άνηθο, κόλιαντρο, μαϊντανό.
Χυμός κόκκινων σταφίδων	0,5 κουταλιές της σούπας.
Σκόρδο, μπαχαρικά, γαρίφαλα.	γεύση
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Δαμάσκηνα	10 κομμάτια.
Ζάχαρη και αλάτι	γεύση
Νερό (ζωμός)	2 λίτρα
Πράσινα και ξινή κρέμα για σερβίρισμα	Γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μέχρι να περάσει η εποχή των κόκκινων σταφίδων, εκμεταλλευτείτε αυτήν τη στιγμή και δοκιμάστε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο διατροφικό μπορς. Δεν έχει μια ιδιαιτερότητα μούρων έντονη στη γεύση του, αλλά η γεύση είναι πλουσιότερη και πιο φρέσκια από ό, τι το μπορς στις ντομάτες.
• Θα πω αμέσως ότι αντικαθιστώ πάντα τις πατάτες στο μπορς με κολοκυθάκια το καλοκαίρι και σε αυτήν τη συνταγή ακούγεται ιδιαίτερα!
• - Εξάγουμε χυμό κόκκινων σταφίδων, ακόμη και από κατεψυγμένα. (Εάν δεν έχετε αποχυμωτή, μπορείτε απλώς να αδειάσετε τα μούρα και να τρίψετε ένα κόσκινο, απελευθερώνοντάς τα από τους σπόρους.)
• - Τρίβουμε τα τεύτλα σε χοντρό τρίφτη και το γεμίζουμε με χυμό κόκκινων σταφίδων. Αφήστε το για 10 λεπτά.
• - Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι, στη συνέχεια προσθέστε κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες και συνεχίστε να σιγοβράζει, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• (Το κάνω όλα αυτά σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα ή σε μια πολυκουζινάκι - χύτρα πίεσης Orsson σε λειτουργία ψησίματος με το καπάκι ανοιχτό)
• - Στη συνέχεια, πιέστε τα τριμμένα τεύτλα, αποθηκεύστε το χυμό και στείλτε τα τεύτλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μισό χυμό, λίγο νερό, αλάτι, μπαχάρι, δάφνη, θρυμματισμένο σκόρδο, 1 σκελίδα, μπαχαρικά, ψιλοκομμένα βότανα, ζάχαρη (τουλάχιστον 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι) Κλείσιμο καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν τα τεύτλα για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• (Στο Orsson - 20 λεπτά στο πρόγραμμα κατάσβεσης, πίεση 2)
• - Στη συνέχεια, ανοίξτε την κατσαρόλα, προσθέστε το νεαρό λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες, τα κολοκύθια ή τα κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες (εάν έχετε φύλλα σπανακιού ή τεύτλων) και προσθέστε δύο λίτρα βρασμού! νερό από το βραστήρα. (ή απόθεμα) Εάν βράσει σε νερό, προσθέστε κύβους λαχανικών
• - Προσθέστε λίγο αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη εάν φαίνεται ξινή και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν το λάχανο και τα κολοκυθάκια. (Orsson - braising 15 λεπτά)
• - Στο τέλος, προσθέστε τον υπόλοιπο χυμό σε ένα ελαφρώς βρασμένο μπορς, δοκιμάστε τη ζάχαρη για αλάτι, βάλτε τα δαμάσκηνα αν θέλετε και απενεργοποιήστε. Αφήστε το να βράσει και σερβίρετε με ξινή κρέμα.
• 
• 
• 

Σημείωση

Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς πατάτες, προσθέστε τις επίσης, λίγο!
Ο χυμός κόκκινων σταφίδων μπορεί να είναι πολύ ξινός, είναι καλύτερα να μην προσθέσετε στην πρώτη καρτέλα παρά να ρίξετε. Στο τέλος, μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση με την ποσότητα του χυμού.
Για σπιτικές επιλογές για πρώτη φορά, οι πληροφορίες σχετικά με την αντικατάσταση των ντοματών με χυμό είναι προαιρετικές - δεν θα σας δαγκώσουν!

ΑΑΑ! Η ίδια υπόσχεση σούπα! Αυτό που διέταξε ο γιατρός! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!

[Κάρα]

Κάρα, το ίδιο !! Και χωρίς ξίδι !!!

Ωχhhhh !!!!!! Olenka, ακόμα δεν μπορώ να ξεφύγω από το τυρί cottage στην κοτολέτα, αλλά εδώ είναι οι σταφίδες στο μπορς !!!!! Wahhhhhhhhh !!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, φέτος θα κλείσω ειδικά μερικά μικρά βάζα με χυμό για αυτό το μπορς! Σας ευχαριστώ που ενθαρρύνατε εγώ και τον Κάρα να δημοσιεύσετε αυτήν τη συνταγή

Δώστε 90 * 60 * 90 και αυτό είναι μόνο το ρύγχος του προσώπου

[Rada-dms]

Rada-dms, πολύ νόστιμο και ποτέ δεν θα μαντέψετε ότι ο χυμός σταφίδας χρησιμοποιήθηκε χωρίς ντομάτες. Το έκαναν χωρίς πατάτες, καθώς υπάρχουν άνθρωποι στην οικογένεια που κάνουν δίαιτα.Εάν είναι δυνατόν, σίγουρα θα μαγειρέψουμε περισσότερα. Ευχαριστώ!

Ευχαριστούμε που βαθμολογήσατε τη συνταγή! Μαγειρέψτε για υγεία και χαρά!

Χμμ, έχετε φραγκοστάφυλα εκεί ακριβώς στους δρόμους και στους πεζόδρομους για να μεγαλώσουν, αλλά εδώ δεν υπάρχει τέτοιο θαύμα, λοιπόν, ΤΙ κάνω τώρα - για να μετρήσω από τον πεινασμένο φθόνο; Εάν μια γυναίκα θέλει, τότε πρέπει να του δοθεί (Alla sang), αλλά τι γίνεται με το chito;

Λούντα, μια γυναίκα πρέπει να δοθεί ΟΛΑ !!! Και ακόμη και αυτό που δεν έχει ακόμη αρχίσει να θέλει

[lu_estrada]

lu_estrada, Κάρα, Σήμερα λέω στον άντρα μου, μην θυμάστε πού είναι ο σύνδεσμος με την τελευταία μας pribluda. Και με κοίταξε τόσο σοβαρά και είπε: «Όχι το τελευταίο, αλλά το ακραίο!» Και ποτέ δεν είχε πει ποτέ κάτι τέτοιο στο παρελθόν!

[lu_estrada]

lu_estrada, μπορεί να υπάρχει χυμός;

[lu_estrada]

lu_estrada, Κάρα, Σήμερα λέω στον άντρα μου, μην θυμάστε πού είναι ο σύνδεσμος με την τελευταία μας pribluda. Και με κοίταξε τόσο σοβαρά και είπε: «Όχι το τελευταίο, αλλά το ακραίο!» Και δεν είχε πει ποτέ ούτε μια τέτοια λέξη πριν σε ένα τέτοιο πλαίσιο!

Καλός σύζυγος! Σωστά!

Και πώς μου έλειπε μια τέτοια συνταγή
Οχι σε σειρά! Πολύ ωραίο και χρήσιμο! Το παίρνω!

Ξεχώρισα τον καταψύκτη. Αυτή η σταφίδα ήταν μισή κατάψυξη. Έσφιξα τον χυμό για να τον αποθηκεύσω πιο συμπαγή.
Και εδώ είναι μια συνταγή.
Μαγειρεμένο το βράδυ. Θα ήθελα να σερβίρω μεσημεριανό γεύμα αύριο. Προσπάθησα - και δεν μπορούσα να αντισταθώ. Έβαλα ένα πιάτο μπορσίκ. Αν και το βράδυ οι σούπες ραγίσματος είναι ασυνήθιστες.
Η όλη συνταγή είναι θεός. Ο χυμός σταφίδας - ένας θεός - δίνει μια τόσο φωτεινή γεύση! Και η μυρωδιά είναι πιο ενδιαφέρουσα από αυτή του χυμού ντομάτας. Τα κολοκυθάκια στο μπορς είναι θεϊκό - ακούγεται πολύ καλύτερο από την πατάτα. Σπανάκι - γενικά ασυνήθιστο - αλλά υπέροχα ντροπιαστικό.
Δεν πρόσθεσα δαμάσκηνα και είναι τόσο φωτεινό. Η μόνη παρέκκλιση είναι ότι δεν έβαλα σκόρδο στην κατσαρόλα. Μου αρέσει να κόβω φρέσκο ​​σκόρδο σε ένα πιάτο. Αντιφάσκει ελαφρώς με τη γεύση αυτού του μπορς, είναι σκληρός. Αλλά είναι ακόμα νόστιμο.
Σας ευχαριστούμε για την εκπληκτική έκδοση του γνωστού σούπερ σταρ!

Borscht με χυμό κόκκινων σταφίδων (εύκολη διατροφική συνταγή για όλη την οικογένεια)

Ιρλανδικά, σύντομα η σταφίδα θα ωριμάσει, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε για τους φίλους σας, είναι μια επιλογή βιταμινών και πιο ευαίσθητη στη γεύση, το παιδί πρέπει να το αρέσει!

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Ιουν 2016 11:11 μ.μ.

Σας ευχαριστούμε για την εκπληκτική έκδοση του γνωστού σούπερ σταρ!

Η όλη συνταγή είναι απροσδόκητη. Ο χυμός σταφίδας - ένας θεός - δίνει μια τόσο φωτεινή γεύση!

Ιρλανδικά, εσύ είσαι θεός! Για να γράψετε μια τέτοια κριτική όμορφη και λεπτομερή!
Βάζω τα πάντα στα ράφια, δεν αφαιρώ και προσθέτω, γι 'αυτό εγγραφώ σε κάθε λέξη και συμβουλεύω όλους να δοκιμάσουν αυτήν την επιλογή. Το μαγειρεύω από φρέσκο, αλλά δεν το τελείωσα από το παγωμένο ... Λοιπόν, σας ευχαριστώ, Irochka, έχω ακόμα ένα βαγόνι και ένα καλάθι με αυτή τη σταφίδα, τώρα θα κάνω το ίδιο - πρώτα το χυμό και μετά θα πάει στο μπορσίκ. Ω, πώς άρχισε να παίζει η συνταγή μετά από τόσο ευχάριστα λόγια!