Ντόνατς στο φούρνο

Ντόνατς στο φούρνο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
νερό (ελαφρώς ζεστό)	240 ml
ξηρή μαγιά	10 γρ
ζάχαρη	100g + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
μοσχοκάρυδο	1/2 κουτ
άλας	2 κουτ
αλεύρι σίτου (για ψήσιμο, ισχυρό)	600 γρ
κρόκοι αυγών	3 τεμ.
εκχύλισμα βανίλιας	1/2 κουτ
βούτυρο (μαλακό)	350 γρ
για ψεκασμό
ζάχαρη άχνη
κανέλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ζεστό νερό με μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Ανακατέψτε και αφήστε για λίγα λεπτά ενώ τα υπόλοιπα υλικά μαγειρεύονται.
• 2. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε ξηρά συστατικά: αλεύρι, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι.
• 3. Χτυπήστε χωριστά τους κρόκους αυγού με εκχύλισμα βανίλιας.
• 4. Στο μπολ του συνδυασμού συνδυάστε τη μάζα του κρόκου, τη μαγιά και το αλεύρι. Ξεκινήστε την ανάμιξη με χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτοντας σταδιακά λάδι.
• Στη συνέχεια, αυξήστε την ταχύτητα και συνεχίστε το ζύμωμα έως ότου η ζύμη αφήσει τα τοιχώματα του συνδυασμένου μπολ.
• 5. Μετά το ζύμωμα, μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα δοχείο, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ωριμάσει για 1 ώρα ή έως ότου διπλασιαστεί.
• 6. Βάλτε την τελική ζύμη σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο τραπέζι εργασίας, ζυμώστε. Ξεδιπλώστε με έναν πλάστη σε πάχος 2 ή 3 cm.
• 7. Κόψτε τους κύκλους με τρύπες στη μέση από το στρώμα ζύμης χρησιμοποιώντας δύο δακτυλίους διαφορετικών μεγεθών.
• 
• 8. Μεταφέρετε τα κομμένα ντόνατς σε ένα ταψί και αφήστε το να παραμείνει για 1 ώρα.
• 9. Πριν το ψήσιμο, λαδώστε απαλά την κορυφή των ντόνατς με φυτικό λάδι.
• 10. Ψήστε ντόνατς στους 190C, 15-17 λεπτά.
• 11. Λιπαίνετε τους τελικούς ντόνατς με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 20 τεμάχια (ανάλογα με το μέγεθος)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Ντόνατς σύμφωνα με το GOST (GruSha)

Ολλανδικά ντόνατς "Pofferches" (Μέρι)

Ντόνατς (GruSha)

Πανέμορφα ντόνατς, αυτό είναι απλώς σούπερ !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, Ευχαριστώ! Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, και σας θυμάμαι, χωρίς βαθύ λίπος!

Ουάου !!! Ντόνατς στο φούρνο! Aaaaaaaa, θέλω ένα ντόνατ!

Ντόνατς στο φούρνο! Aaaaaaaa, θέλω ένα ντόνατ!

Και μετά! Αυτήν τη στιγμή, τώρα, θα το συσκευάσω και θα το φτιάξω!

Ήμουν έκπληκτος, δεν θα πίστευα ποτέ ότι τα ντόνατς είναι δυνατά χωρίς βαθύ λίπος.

[Νατάσα]

Νατάσα, πολύ καλά! ΞΕΜΥΑΛΙΣΤΡΑ!

Ω, τι ασαφές Και ακόμη και στο φούρνο, τάξη.

[Ναταλία]

Ναταλία, φοβερά ντόνατς! Για να το θέσω ήπια, δεν μου αρέσει πολύ το τηγάνισμα, αλλά εδώ είναι μια τέτοια γοητεία! Ευχαριστώ! Σίγουρα θα το ψήσω.

[Alevtina, Tanyusha, Lena, Diana]

Alevtina, Tanyusha, Lena, Diana, ευχαριστώ! Ήταν ωραίο να σε ευχαριστήσω!

Ποτέ δεν θα πίστευα ότι τα ντόνατς είναι δυνατά χωρίς βαθύ λίπος

Δεν μου αρέσει πολύ το τηγάνισμα

Εγώ, επίσης, εγκατέλειψα τα βαθιά λίπη εδώ και πολύ καιρό. Πριν από πολύ καιρό πούλησα τη φριτέζα, όχι για μένα. Επομένως, δεν πρέπει να στερηθούμε από όλα τα καλούδια. Οι Βερολίνοι είναι επίσης τσιγαρισμένοι, αλλά κατά τη γνώμη μου δεν είναι χειρότεροι χωρίς! Γιατί λοιπόν δεν μπορούμε να κάνουμε ντόνατς στο φούρνο;

[Natali06]

Natali06Πώς λατρεύω τα ντόνατς, αλλά συχνά το τηγανητό τηγάνισμα είναι επιβλαβές. Και εδώ είναι μια συνταγή: girl_blum: Σίγουρα θα ψήσω. Ευχαριστώ

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα , δοκιμάστε το και ξαφνικά θα σας αρέσει περισσότερο από τηγανητό. : girl-th: Τότε θα το εγκαταλείψεις εντελώς

Σίγουρα θα προσπαθήσω. Ας τελειώσω μόνο τα ψωμάκια μου

Natalochka, τι αξιοσημείωτο ντόνατς !!! Έχω καταβροχθίσει από αυτά τα dunkindonuts και ανυπόμονα με το τηγάνισμα από την παιδική μου ηλικία, χαζέ, τι χαρά!
Αυτό το Σαββατοκύριακο είναι η σειρά των σοκομπλίνων του Manechkin με σουφλέ, το επόμενο Σαββατοκύριακο οι μαλακοί σας, αγαπητέ!

[Natali06]

Θέλω ντόνατς, πραγματικά θέλω! αυτήν την εβδομάδα όλα τα παιδιά είναι στο σπίτι - είναι άρρωστα, θα το κάνουμε! Natali06, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Νατάσα, ψήσατε υπέροχες πίτες, τα μάτια μου τρέχουν - τόσο νόστιμα και τι είναι πολύ ωραίο - τα ντόνατς δεν έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες όσο και τηγανητά

[Lyudochka, Marishka]

Lyudochka, Marishka, Ευχαριστώ! : rose: Ελπίζω να σας αρέσει!

Είμαι καταβροχθιστής αυτών των donkindonuts,

Ανθρωποι, Ανησυχώ αν κάποιος έχει συνηθίσει να χοντρά λίπος και το σώμα του το καλωσορίζει, αλλά τι γίνεται αν δεν του αρέσει;

[Ω Νατάσα]

Ω Νατάσαπόσο καλά είναι! Και πόσο ευάερο! Θέλω τουλάχιστον ένα τώρα!

[Sanyochek]

Sanyochek, ευχαριστώ αγαπητέ μου!

τα ντόνατς δεν έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες όσο και τηγανητά

Το γεγονός ότι οι θερμίδες είναι ένα πράγμα και το γεγονός ότι δεν μπορεί κάθε οργανισμός να αντέξει το τηγανισμένο λάδι είναι άλλο ...

[Παντρεύω]

Θέλω τουλάχιστον ένα τώρα!

Παντρεύω, αλλά ποιος τρώει ντόνατς μετά από ένα τέτοιο κέικ; Θα πουν και πάλι ότι είμαστε χολιάτσκια ρύγχους!

Θα πουν πάλι ότι είμαστε hohlyatsky ρύγχοι!

Natalochka, "Nasha Priska, usse triska" ή - "Our Homka, χρησιμοποιήστε κομμάτι", απλά έχετε χρόνο να μαγειρέψετε και να σερβίρετε !!!
Εγώ, αν φύγω από όπου - για να επισκεφθώ φίλους σε άλλη πολιτεία ή σπίτι σας, - φωνάζει oyoyoy, τι θα φάω !!! ??? και πρέπει να μαγειρέψετε και να ψήσετε για 2-3 εβδομάδες, να παγώσετε κάτι και κάτι ακριβώς στο ψυγείο. Έτσι, τα ντόνατς δεν θα υποβιβαστούν, αλλά αντίθετα με μεγάλη τιμή!
Oooyy, πόσο τυχερός είναι ο πατέρας σου, - ο γιος του επαναλαμβάνει συνεχώς. Οι καλύτερες γυναίκες στον κόσμο είναι Ρωσικές και Ουκρανικές. Ονειρεύτηκε ρωσικά από τη νεολαία του, πώς!
Και είμαστε πραγματικά τόσοι που !!! Είμαι περήφανος για τον εαυτό μου και για όλες τις όμορφες γυναίκες μας!

Αχ, γλυκιά μου κι εσύ!

όχι, Νατάσα, αν και δεν είμαι η Μαρίσα, αλλά εμείς, τα χόλυτσκι, προτιμούμε μπέικον μετά το κέικ ... και αντί ...

Και είμαστε πραγματικά τόσοι που !!! Είμαι περήφανος για τον εαυτό μου και για όλες τις όμορφες γυναίκες μας!

Βάλσαμο για την ευαίσθητη γυναικεία ψυχή μας! Και αφήστε αυτές τις καλύβες να κάψουν!

αλλά εμείς χολιάτσκυ

Ναι, το είπα επίσης από μια τουρκική κοπέλα Khokhol

[Ανθρωποι]

ή σπίτι σας

Ανθρωποι και το θεωρείτε ήδη αυτό το σπίτι μας, όχι το δικό σας; : girl-th: Έχεις ήδη χάσει τη συνήθεια του Batkivshchina;

Άσχημο φοβερό παρουσιάσιμο !!!

θεωρείτε το σπίτι μας, όχι δικό σας; Έχετε ήδη χάσει τη συνήθεια του Batkivshchyna;

Ναι, και ήρθε η ώρα να βγείτε από τη συνήθεια, τελικά, είναι ήδη η δεύτερη χιλιετία εδώ,
Ναι, δεν υπάρχει τρόπος, η συνήθεια εξαλείφεται άσχημα.
Μαμά, παιδική ηλικία, σπίτι και έναν τεράστιο κήπο γύρω, τον τάφο του γλυκού και όμορφου γιου μου, όλα είναι εκεί μαζί σας, με πόνο για όλο το καλό παρελθόν και για όλα τα κακά και τρομερά πράγματα που συμβαίνουν εκεί τώρα.
Η Πατρίδα παραμένει πάντα η Πατρίδα, όπου κι αν βρίσκεστε, όποια γλώσσα και αν μιλάτε.
Ο ιστότοπός μας με φέρνει τόσο μεγάλη χαρά και τα κορίτσια, σαν σε κουτί, να κουδουνίσουμε και να χαροποιήσω.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, αγαπητέ μου, κλαίω μαζί σου. Δεν μπορώ να μιλήσω έτσι, απλά βρυχηθώ. Σε τελική ανάλυση, μόνο ο ιστότοπος με σώζει από όλες τις "μη δαπάνες" ...
Και η ψυχή στηρίζεται μόνο στο Batkivshchyna ...

: γεια: Λοιπόν! Όχι μόνο στην Ουκρανία, μετά τα ντόνατς, το λίπος τρώγεται. Και στο Muscovy, μετά το κέικ της Μαρίνας, οι ρέγγες και οι πατάτες θα πάνε καλά. Μας αρέσει επίσης να τρώμε! Νατάσα. Πολύ χαριτωμένα ντόνατς! ειδικά. ότι το τηγάνισμα αντενδείκνυται για μερικούς. Είμαι για αυτό!

[Νατάσα,]

Ω, Νατάσα, πόσο καλά είναι! Πώς μπορείτε να αντισταθείτε σε μια τσάντα τρυφερών και ευάερων ντόνατς ;!

Σε τελική ανάλυση, μόνο ο ιστότοπος με σώζει από όλες τις "μη δαπάνες" ...

Δόξα στο Great Bread Maker και σε όλα τα υπέροχα κορίτσια και αγόρια!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Γιατί το κάνω αυτό;

[, Ilonochka]

Ω, Ilonochka , συγχωρήστε, παρακαλώ, ήμουν εντελώς αναστατωμένος Λούντο
Κορίτσια, Ilona, ​​Natuska, Manyashik, ευχαριστώ για τα θερμά λόγια!

... Μας αρέσει πολύ να τρώμε!

Νατ, από αυτές τις συζητήσεις μας, και από συνεχείς σκέψεις για το φαγητό και τις συνταγές του, άρχισα να μεγαλώνω σαν χιονόμπαλα! Σύντομα θα μοιάσω με το γαλλικό μου σκυλί. Είναι μια ευγενής παχιά γυναίκα

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Γιατί το κάνω αυτό;

Μην ανησυχείτε, όποιος το θέλει θα καταλάβει

Η Νατάσα, με αυτόν τον «επιβλαβή» ιστότοπο, όλοι βάζουμε πολύ βάρος.

Σικ!

Ευχαριστώ! Και για τη συνταγή super-duper και osorbenno για την ικανότητα ψησίματος στο φούρνο. Πρώτη σειρά για ψήσιμο! Μπορείτε να ρωτήσετε: Πόσα είναι 10 g ξηρής μαγιάς σε κουτάλια;

Έχω κι εγώ ένα hohlyatsky πρόσωπο μετά τον παππού μου - Vinnitsa.
Και ο σύζυγός μου είναι από τη Sapezhanka.
Γι 'αυτό αλατίζω το λαρδί.

Η Νατάσα, με αυτόν τον "επιβλαβή" ιστότοπο, όλοι βάζουμε πολύ βάρος.

Αχ, αυτό το χειμώνα δούλευα 5 κιλά ...

[Νατούλ,]

Από την εικόνα - τόσο όμορφο! Νατούλ, φοβερός!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa.2 1/2 κουταλάκια του γλυκού

Το παίρνω σε σελιδοδείκτες, πολύ δροσερό και απλό! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πιθανώς νόστιμο.
Και εγώ δεν μπορώ να τηγανίσω τώρα. Έχω ήδη κρατήσει για ένα χρόνο. Αν τρώμε 1 μικρή τηγανητή κοτολέτα σε εβδομάδες - είναι ήδη διακοπές.
Οπότε σίγουρα θα το κάνω κάπως ... Θα το σελιδοδείξω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, κουταλάκι του γλυκού

Ευχαριστώ

[Natus]

Natus τι νόστιμα ντόνατς. Μπράβο και όχι τόσο λιπαρό, αυτό είναι που χρειάζεστε

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, Irisha, Marinochka, Elena, Karina, Tatusya, ευχαριστώ κορίτσια, για τόσο ζεστές απαντήσεις!

Πόσα κουτάλια είναι 10 g ξηρής μαγιάς;

Αυτό είναι ένα φακελάκι, κατά μέσο όρο 9-11 γραμμάρια. Ζύγισα σε μια ζυγαριά. Αλλά αν δεν κάνω λάθος στο h. L-4 g.

Αχ, αυτό το χειμώνα δούλευα 5 κιλά ...

Ω! Και προσπαθήστε να τα ρίξετε τώρα, έχουν μεγαλώσει δυνατά!

[Natali06]

Natali06, έφυγε - ζυγίστηκε! ότι είναι - 4 γραμμάρια!

tumanofaaaa, - 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού είναι 10 γρ

[Ναταλία]

Ναταλίαπώς το μαντέψατε Ντόνατς στο φούρνο - είναι λιγότερο λιπαρό, αλλά μπορείτε να γνωρίζετε τη γεύση μόνο αν το μαγειρέψετε. Σίγουρα θα το κάνω όταν σηκώνω τη σόμπα μου από την επισκευή

αλλά τι γίνεται αν μειώσουμε το λάδι, ας πούμε στα μισά

[Αλμπίνα]

καλά, μπορείτε να γνωρίζετε τη γεύση μόνο εάν μαγειρεύετε

Αλμπίνα, αυτό είναι σίγουρο! Είναι κακό χωρίς φούρνο ... Υποθέτω ότι τα χέρια μου "φαγούρα" όλη την ώρα, χάνουν να δουλεύουν με τη ζύμη.

αλλά τι γίνεται αν μειώσουμε το λάδι, ας πούμε στα μισά

Σβέτα, μπορείτε να πειραματιστείτε Αλλά όπως το καταλαβαίνω, μια μεγάλη ποσότητα βουτύρου στη ζύμη δίνει την ευελιξία που επιδιώκουμε να φέρουμε τα ντόνατς πιο κοντά στο πρωτότυπο, αλλά χωρίς βαθύ λίπος.