Κουνουπίδι με σάλτσα λευκού τυριού

Κουνουπίδι με σάλτσα λευκού τυριού

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κουνουπίδι, μεσαίο	1 Η / Υ
Σάλτσα:
Βούτυρο	15-20 γρ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα	240 γρ
Σκληρό τυρί (emmental, gouda, παρμεζάνα). Οποιαδήποτε από τις επιλογές σας.	60 γρ
Μοσχοκάρυδο	Πρέζα
Αλάτι πιπέρι	Γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεια σε όλους!
• Κουνουπίδι, πόσο όμορφο είναι αν το εξετάσετε προσεκτικά και προσεκτικά. Και πόσο νόστιμο και υγιές είναι! Προσφέρω μια σχεδόν διαιτητική έκδοση του κουνουπιδιού. Λευκή σάλτσα τυριού. Πολύ νόστιμο και με βραστές ή ψητές πατάτες, σπαράγγια και άλλα λαχανικά. Πείραμα.
• Ας προετοιμάσουμε λοιπόν τη σάλτσα λευκού τυριού.
• Τρίβω τυρί.
• Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε με ελαφρά. Προσθέστε γάλα και μοσχοκάρυδο, ανακατεύοντας συνεχώς. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσέξτε επίσης με αλάτι, αλμυρό τυρί. Μετά το βράσιμο, η σάλτσα πρέπει να πυκνώσει, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με τριμμένο τυρί.
• 
• Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες. Βράζουμε σε βραστό αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά έως ότου al dente.
• 
• Βάζουμε το βρασμένο λάχανο σε ένα δίσκο ή ένα ταψί.
• Ρίχνουμε το κουνουπίδι στην κορυφή με καυτή σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και ψήνουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Προσθέστε διαφορετικό τυρί ως πείραμα. Χρησιμοποίησα παρμεζάνα. Εάν δεν κάνετε δίαιτα, πάρτε όχι 60, αλλά 80 γραμμάρια τυριού.

Παρόμοιες συνταγές

Διατροφή πιάτο κουνουπιδιού στο Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Smoothie κουνουπιδιού (Διαχειριστής)

Κουνουπίδι φούρνου (natapit)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή! Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο με μια τέτοια σάλτσα! Σκέφτομαι, αλλά αν πάρετε 17 τοις εκατό τυρί και 1 τοις εκατό γάλα, θα αποδειχθεί εντελώς διαιτητικό πιάτο;

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Ανετα! Και το πιο σημαντικό, θα είναι υπέροχο! Τα λαχανικά χωρίς σάλτσα είναι συχνά βαρετά, αλλά θα είναι πιο διασκεδαστικό!

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

[Kvitka22]

Kvitka22, φαίνεται πολύ νόστιμο! Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να το κάνετε με μπρόκολο;

[Alenka212]

Alenka212, σίγουρα μπορείς. Απλά προσέξτε, το μπρόκολο είναι πολύ τρυφερό. Καψάτε το με βραστό νερό μόνο, μην το μαγειρέψετε! Ή ακόμη και το βάζουμε ωμό με τη σάλτσα και τον χρόνο ψησίματος, νομίζω ότι αρκεί 20 λεπτά με το κεφάλι σου.

[Kvitka22]

Kvitka22, Ευχαριστώ.

Λατρεύω το κουνουπίδι! Θα κάνω τη διατροφική έκδοση (τυρί 9%, γάλα - 1,5%) !!

[Λόγια]

Λόγια, είναι πραγματικά διαιτητικό. Παίρνω επίσης ολικής αλέσεως αντί για λευκό αλεύρι. Λοιπόν, δεν υπάρχει αρκετό από αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο.

Κορίτσια! Στη συνέχεια αφαιρέστε το λάδι από τη συνταγή!

Ας αφήσουμε ένα λάχανο!

Μούχλα έλαια, αλλά φυτικά έλαια

[Kvitka22]

Kvitka22Όχι ... είναι απλώς δύσκολο να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά του λαδιού ...
Λόγια, το λαχανικό όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι κατώτερο από το κρεμώδες, φαίνεται

Συμφωνώ! Το λάδι είναι λάδι. Λοιπόν, θα πρέπει επίσης να είναι στη διατροφή, λίγο! Έχω ήδη συνηθίσει να μαγειρεύω ή να τηγανίζω τα πάντα σε 2 κουτάλια! και νωρίτερα, σε συσκευασίες και μπουκάλια, το λάδι έφυγε. Δεν ανησυχώ για το διαιτητικό! Φαίνομαι υπέροχος, ο σύζυγός μου αγωνίζεται με το βάρος, ναι! Και για χάρη του, αναθεώρησα τη διατροφή, καθώς ο διατροφολόγος είπε στη θεία μου και ... ασχολήθηκε με τον εαυτό της! Και η καούρα είχε φύγει και έγινε εύκολο!

[Kvitka22]

Kvitka22, Ήρα! Απλώς γελάω, δεν πειράζει! Γενικά είμαι κατά των δίαιτων. φαγητό! Ένα άτομο πρέπει να τρώει τα πάντα κανονικά, όχι λιπαρά ... Απλά δεν τρώει υπερβολικά, αλλά μια κανονική ποσότητα.
Και η συνταγή λάχανου είναι απλώς καταπληκτική! Σίγουρα θα το κάνω!

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ!