Πρόωρη ωρίμανση σνακ τουρσί σε 30 λεπτά

[Και μερικές πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του σκόρδου.]

Πρόωρη ωρίμανση σνακ τουρσί σε 30 λεπτά

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Ντομάτες	3 τεμ.
Ψιλοκομμένα χόρτα (κόλιαντρο, άνηθο και βασιλικό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Αλας	1/3 - 1/4 κουτ
Ζάχαρη	1/3 κουτ
Γαλλική μουστάρδα	1/2 κουτ
Τριμμένο πιπέρι	λίγο για γεύση
Ξίδι μηλίτη ή ξύδι κρασιού	1/2 -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• - Οι ντομάτες για το ορεκτικό μας είναι γλυκές και σαρκώδεις, μεσαίου μεγέθους. Τους κόψαμε σε δαχτυλίδια.
• - Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, θρυμματίζουμε το σκόρδο με ένα πιρούνι ή μαχαίρι και, στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, έτσι ώστε το άρωμα και οι χρήσιμες ιδιότητες του σκόρδου να αποκαλύπτονται καλύτερα (αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο - διαβάστε τις σημειώσεις) και προσθέστε τα πάντα για τη μαρινάδα, ανακατέψτε και βυθίστε μια στρογγυλή ντομάτα στη μαρινάδα με τις δύο πλευρές και ποτίστε κάθε κύκλο ξανά στην κορυφή.
• 
• Διπλώστε σε δύο - τρεις φέτες ντομάτας με πυργίσκο, καλύψτε και βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Αυτό το ορεκτικό μοιάζει αόριστα με αλατισμένες κόκκινες ντομάτες στη γεύση, αλλά η γεύση είναι πολύ πιο πλούσια. Τόσο φωτεινή και φρέσκια γεύση που έπρεπε να το επαναλάβω την ίδια μέρα. Όλος ο χυμός γλείφεται, στην καλύτερη περίπτωση παραλαμβάνεται με φρέσκο ​​άσπρο ή μαύρο ψωμί. Ιδανικό για τηγανητές πατάτες ή πουρέ πατάτας με μπριζόλα! Για τον ατμό όχι πολύ πικάντικο ψάρι, ακόμη περισσότερο.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Γρήγορη, απλή και θέλω να επαναλάβω ατέλειωτα!
Μην παραλείψετε να προσθέσετε βασιλικό, έχω προσθέσει δύο τύπους (πράσινο λεμόνι και μπλε). Ως έσχατη λύση, προσθέστε κόλιαντρο, άνηθο και μαϊντανό.
Την επόμενη φορά θα το κάνω με μέλι.
Και μερικές πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του σκόρδου.
Όταν το φρέσκο ​​σκόρδο συνθλίβεται, το δικό του ένζυμο (ένζυμο) αλλινάση (Alliinase) διασπά την αλλυίνη, απελευθερώνοντας αλικίνη σε αυτήν - την κύρια βιολογικά δραστική ουσία του φυτού, η οποία έχει ισχυρή βακτηριοστατική δράση. Τα οφέλη του σκόρδου εκδηλώνονται επίσης σε μείωση των θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, σε βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, σε αύξηση της ανοσίας και σε αντικαρκινική δράση.
Ακολουθούν μερικές περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση. ( 🔗)
Πριν από δύο αιώνες, οι ιδιότητες του σκόρδου ανακαλύφθηκαν ως φυσικό αντιβιοτικό. Αυτές οι ιδιότητες οφείλονται στην περιεκτικότητα σε οργανική ύλη γερανιόλη στο σκόρδο, η οποία μπορεί να καταστρέψει τα βακτήρια Salmonella, Staphylococcus aureus, Escherichia coli και ιούς της γρίπης. Τα οφέλη του σκόρδου στην αναστολή της ανάπτυξης των μυκήτων Candida. Η Γερανιόλη καταπραΰνει το νευρικό σύστημα.
Η λιναλόλη είναι μια ουσία με ευχάριστη μυρωδιά, η οποία δεν γίνεται αισθητή στο σκόρδο σκόρδο λόγω των πλουσιότερων αρωμάτων. Έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα και μειώνει τη διέγερση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Καφεϊκό οξύ. Η αξία του έγκειται στο γεγονός ότι συμμετέχει στη σύνθεση της λιγνίνης. Αυτή η ουσία έχει καθαριστικές ιδιότητες.

Το καφεϊκό οξύ έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Το Rutin είναι μια ουσία που δρα στα τριχοειδή αγγεία και στα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την πιθανότητα αιμορραγίας, ενισχύει το έργο του καρδιακού μυός και εξουδετερώνει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.

Η κουερσετίνη είναι μια φλαβονολ, με πολλές ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Αρκεί να πούμε ότι η κουερσετίνη είναι αντιοξειδωτικό και διουρητικό. Χάρη σε αυτό, η περίσσεια υγρού στο σώμα μειώνεται. Η κουαρσετίνη έχει αντιφλεγμονώδη και αντισπασμωδικά αποτελέσματα.

Το φουρουλικό οξύ μειώνει τη δύναμη των καρδιακών αρρυθμιών, είναι αντιοξειδωτικό, αποτρέπει την καταστροφή της βιταμίνης C και της βιταμίνης Ε, ενισχύει την επίδρασή τους.

Το χλωρογενικό οξύ είναι ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός, βακτηριοκτόνος παράγοντας.

Η Kaempferol μειώνει την ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων, των τριχοειδών αγγείων, αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Η στιγμαστερόλη έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα, βοηθά στη μείωση του συνολικού επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα και αποτελεί προφυλακτικό παράγοντα για καρδιακές παθήσεις.

Εδώ δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος πολύτιμων ουσιών στο σκόρδο.

Παρόμοιες συνταγές

Ντομάτες τουρσί με ασπιρίνη (τεχνίτης)

Τουρσί γλυκές ντομάτες "Favorite" (fomca)

Ντομάτες τουρσί με ασπιρίνη (τεχνίτης)

[Rada-dms]

Rada-dms - Olya, ένα υπέροχο σνακ! Θα το μαγειρέψω απόψε!
Υπάρχουν μόνο πολλές ντομάτες, σαρκώδεις, γλυκές, απλά έχουμε χρόνο να μαζέψετε! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Margit]

Margit, Κρατώ ήδη τα χέρια μου, είναι τόσο νόστιμο για μένα - όλα είναι πικάντικα! Μου
σύζυγος-σούπερ διανοούμενος ήθελε να γλείψει το μπολ. Δοκιμάστε και γράψτε πώς σας αρέσει ;!
Ω, τώρα θα προσθέσω τις ιδιότητες του σκόρδου! Και φροντίστε να συνθλίψετε το σκόρδο είτε με ένα πιρούνι είτε με ένα μαχαίρι, και στη συνέχεια να το κόψετε με ένα μαχαίρι, διαφορετικά οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου δεν θα εμφανιστούν εντελώς.

Ωχ ωχ ωχ! Σπρώχνει! Και είμαι στη δουλειά!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω το βράδυ.
Rada-dms Σας ευχαριστώ!

[Rada-dms]

Rada-dms, μια εξαιρετική συνταγή, που έχει ήδη εφαρμοστεί! Αντικατέστησα το ξίδι κρασιού με το αγαπημένο μου βαλσάμικο, τώρα οι ντομάτες είναι στο ψυγείο και περιμένω στα φτερά ... Το άρωμα είναι μυαλό, οπότε κάθομαι και σκέφτομαι αν θα περιμένω τον άντρα μου από το ψάρεμα ή ...

[Μανάτε]

Μανάτε, Ή!! Σε αυτό ξεχωριστά !! Πες μου, ειδικά γι 'αυτόν !!!
Σήμερα είμαι ένα 12χρονο ιταλικό βαλσάμικο, κράτησα τα πάντα για μια καλή συνταγή!

Συνταγές Αισθάνεται υπέροχη
Σίγουρα θα το κάνω !!!

Το έκανα!! Vkuuusnooo, γλείφτηκαν τη μαρινάδα σε ένα μπλέντερ, πήραν μέλι αντί ζάχαρης, και πρόσθεσαν λίγο βαλσάμικο με βασιλικό, και χύθηκε ελαιόλαδο από την καρδιά. Ο βασιλικός μου ήταν πράσινος, όχι μωβ - η μαρινάδα αποδείχθηκε περισσότερο σαν πέστο, μόνο τρεις ντομάτες maalo !! Θα το κάνω αύριο
Ω, ξέχασα να πω, αν φάγαμε όλο αυτό το μεγαλείο με τυρί άλμης, αυτός είναι ένας τέτοιος συνδυασμός, απλά ένα BOMB!

[m0use]

m0use, δεν θα ήταν νόστιμο με μέλι, φέτα και βαλσάμικο !!! Δεν το έκανα σήμερα, και πάλι το ήθελα. Με ξίδι μηλίτη μήλου, θυμίζουν περισσότερο αλμυρό βαρέλι και με βαλσάμικο, σαλάτα καπρέζης, ειδικά με τυρί φέτα !; Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!
Ήθελα να γράψω ευχαριστίες εκεί, το χέρι μου έπεσε!

Όχι, δεν το έχασα, πήρα ένα "ευχαριστώ" κατά τη γνώμη μου περισσότερο caprese φρέσκο απαλό, αλλά εδώ μια τέτοια ταραχή γεύσεων και στην εμφάνιση, ναι, πολύ παρόμοια. Αυτή η συνταγή θα ριζώσει σίγουρα μαζί μας ευχαριστώ!

[m0use]

m0use, αυτό ακριβώς το βάζετε - μια ταραχή γεύσεων !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsΕυχαριστώ για τη συνταγή! Έφτιαξε ένα ολόκληρο φλιτζάνι, πολύ νόστιμο και γρήγορο. Μόνο την επόμενη φορά που ξίδι (ή μάλλον, για δείπνο) θα πάρω το συνηθισμένο ξύδι, κοίταξα με το μήλο.

[Λοτοσλότος]

Λοτοσλότος, πάρτε καλύτερα βαλσάμικο κρασί!

Ναι, η μυρωδιά τους ενοχλεί, όχι η ίδια η γεύση ... Σήμερα, τόσο η μαμά όσο και ο γείτονας έχουν κάνει και σας ευχαριστούν !!! Λένε υπέροχα, και αν κάποιος δεν έχει χρόνο να μουλιάσει τη σάλτσα μαρινάδας, τότε έβαλαν αμέσως το δεύτερο μέρος

[Λοτοσλότος]

ΛοτοσλότοςΕίμαι πολύ χαρούμενος που όλοι σας άρεσαν οι ντομάτες !!! Σας ευχαριστώ και για τη μαμά μου και για καλή υγεία !! Αύριο θα το κάνω ξανά για την άφιξη συγγενών και φίλων !!

Εξαιρετικές ντομάτες, καθώς γίνεται πιο δροσερή - θα το κάνω
για ένα σνακ

Και πού μπορείτε να ψηφίσετε τη συνταγή;
ή όχι απαραίτητο, μπερδεύομαι
μέρος των συνταγών με ψηφοφορία, μέρος - όχι

[Δαβίδ]

Δαβίδ, κάντε κλικ στο "Ευχαριστώ" κάτω από το avatar - θα γράψετε ευχαριστώ στο παράθυρο!

από ό, τι ήταν στο χέρι - πολύ νόστιμο!

[Τσάχες]

ΤσάχεςΈγραψες τόσο απόλαυση για το "σνακ" που έπρεπε να βάλεις κάτι στο ψυγείο για να κρυώσει! Σας ευχαριστώ που δεν είστε πολύ τεμπέλης για να γράψετε ένα "ευχαριστώ"! Στην Οδησσό, πιθανώς, ντομάτες απότομης γεύσης ...

[ραδαλίνα3]

ραδαλίνα3, όμορφο, ροζ, γλυκό! Αποδείχθηκε υπέροχο !! Σας ευχαριστούμε που δοκιμάσατε τη συνταγή και τη γραφή μου !!!

Scarlett, Vitalinka, Margot! Ευχαριστώ κορίτσια που προσέξατε και εκτιμήσατε αυτές τις ντομάτες! Εγώ ο ίδιος δεν τους έχω κουραστεί ακόμα !!

Χθες τα πήγα μαζί μου σε ένα πικνίκ, δεν είναι ακόμη γνωστό ποια κεμπάπ ή ντομάτες «πέταξε» γρηγορότερα και έφεραν στο σπίτι ένα τέλεια γλουτωμένο δοχείο

[Rada-dms]

Rada-dms,

Έχουμε ένα βασίλειο αγγουριών και ντοματών (γ)

Όμως πρόσφατα, δυστυχώς, συχνά δεν έχουν επιτευχθεί ποικιλίες

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή, ο χυμός είναι πολύ νόστιμος. Βύθισαν το ψωμί. Και οι ντομάτες προκάλεσαν μεγάλη έκπληξη στην οικογένεια και το πρωί έγιναν αλατισμένες ακόμη πιο νόστιμες. Η οικογένειά μου είναι ευτυχισμένη.

[παιχνίδι09]

παιχνίδι09, μεγάλος !!! Δεν επέζησαν μέχρι το πρωί: lol: Πρέπει να το κρύψουμε .... Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις εντυπώσεις σας !!!;)

: Ωχ: Κόβω τις μικρές ντομάτες στα μισά, και τις μεγάλες σε δαχτυλίδια. Φάγαμε πρώτα τα δαχτυλίδια. Και το πρωί, μισά. Εδώ.

[Rada-dms]

και το πρωί έγιναν αλατισμένα ακόμη πιο νόστιμα

Και μου άρεσε επίσης καλύτερα όταν δεν στάθηκαν για 30 λεπτά, αλλά για 3 ώρες. Τα έκανα στις 5 η ώρα - μετά από 30 λεπτά το δοκίμασα και κάθισα στο δείπνο στις 8. Έτσι στο δείπνο η γεύση ήταν μμμμμμ !!!!!
Rada-dms, Ευχαριστώ!!!

Ντομάτες - νόστιμες

σε μια τέτοια "μαρινάδα" φτιάχνω επίσης μελιτζάνες, τις βράζω όπως στις δίαιτες. χαβιάρι και γράσο, συμπεριλαμβανομένων στη μέση, ή κομμένα σε κύκλους. Είναι πιο εύκολο για μένα να κάνω κάτι τέτοιο από το δημοφιλές "φως".

[Τσάχες]

ΤσάχεςΔεν έχω δοκιμάσει ακόμα μελιτζάνα με μουστάρδα - είναι ιδέα !!

Και θέλω αυτές τις ντομάτες! Υψηλά!!!
Σίγουρα θα δοκιμάσω, ευχαριστώ Radachka!

[Rada-dms]

Rada-dms, Μου φρόντιζαν με τα εμποτισμένα μήλα, η τόσο διάσημη συνταγή, εκεί για καλύτερη αποθήκευση προστίθενται μερικές κουταλιές της σούπας με σκόνη μουστάρδας. Το αλατόνερο δεν είναι θολό και αξίζει τον κόπο · υπάρχει κάποια γεύση στη γεύση.
Έτσι από τότε έχω δώσει μόνο προσοχή στη μουστάρδα, αλλά με τα γαλλικά αποδεικνύεται ακόμη πιο περίπλοκη, νομίζω

[Τσάχες]

ΤσάχεςΈκανα τουρσί μήλα μερικές φορές, πρόσθεσα μουστάρδα και μέλι. Πήγαμε στα χωράφια, συλλέξαμε άχυρο σίκαλης, το πλύσαμε στο μπάνιο στις σχάρες, το βράσαμε στον ατμό και άρχισαν να παίζουν δύο βαρέλια! Όλες οι γνωριμίες μου ήταν προικισμένες, θυμάμαι ακόμα τη γεύση !!

[Μάρις]

Μάρις, Ελπίζω να σας αρέσει, φυσικά, ο βασιλικός και το κόλιαντρο δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση

[Rada-dms]

Rada-dmsΝαι, το άχυρο δίνει στα μήλα μια γεύση, ακόμη και όταν αποθηκεύεται
Ω, ή είναι σανό;
Κάτι πάρα πολύ είμαι κάτοικος της πόλης, έστειλαν στους αγρούς μόνο για ντομάτες και αγγούρια στη νεολαία μου.
Παρεμπιπτόντως, θυμάμαι κάτι τέτοιο, όταν τα αγγούρια μαζεύτηκαν, τότε ονειρεύτηκαν όλη τη νύχτα και όταν οι ντομάτες δεν ήταν

Ω, ή είναι σανό;

Αχυρο!

Σε γενικές γραμμές, πώς όλα αλλάζουν! Μόλις στη Ρωσία, οι στρατιώτες διδάσκονταν να κάνουν διάκριση μεταξύ δεξιού και αριστερού με τη βοήθεια του σανού και του αχύρου. Και τώρα, προφανώς, αντίθετα, πρέπει να μάθετε να διακρίνετε πού είναι το σανό και πού είναι το άχυρο!

Βρέθηκαν σε άχυρο, όχι μόνο στην τουαλέτα!

[Τσάχες]

Τσάχες, Rusalca, το άχυρο παραμένει στα χωράφια μετά τη συγκομιδή και το σανό ξεραίνεται ολόκληρο το γρασίδι.
Είμαι επίσης καθαρά αστικός κάτοικος με τεράστια λαχτάρα για τη φύση, την αγροτική ζωή και από την παιδική ηλικία!

το σανό είναι αποξηραμένο ολόκληρο το γρασίδι.

συγνώμη, δεν βρήκα τίποτα καλύτερο στο θέμα

Μόνο στην εποχή, θα υπάρχει ποικιλία ντομάτας, ευχαριστώ!

[Ιρίνα]

Ιρίναναι, ανάλογα με την εποχή - πρέπει να το χρησιμοποιήσετε, αλλά το χειμώνα υποφέρω απλώς χωρίς ντομάτες εδάφους! : cray: Νομίζω ότι ίσως αυτή η συνταγή να φωτίσει κάπως την απουσία!
Ευχαριστούμε που παρατηρήσατε τη συνταγή!

Είμαι επίσης ψυχή ντομάτας. Είναι σαφές ότι μπορείτε να αγοράσετε εισαγόμενα και θερμοκήπια, αλλά αυτό δεν είναι. Παγωμένο επίσης λίγο ντομάτα το καλοκαίρι. Αν και μπορείτε να φτιάξετε πίτσα το χειμώνα, όλα είναι καλύτερα από την αγορά με νιτρικά άλατα.

UV. ΧΑΡΟΥΜΕΝΟΣ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΛΑ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΠΛΟ ΑΠΛΟ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ ΣΥΝΤΑΓΗ. Είναι τόσο γρήγορο και τόσο νόστιμο. ΑΛΗΘΕΙΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΓΡΗΓΟΡΑ. ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ !!!!!

[Marunichka]

MarunichkaΛοιπόν, ξέρετε πώς να εκφράσετε ευγνωμοσύνη !!! Και από εμένα απλώς ένα μεγάλο ευχαριστώ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Με υποστήριξαν τόσο πολύ που θα ήθελα να εκθέσω περισσότερες συνταγές - πήγα να εκτυπώσω το "Tuna tartare" Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή κολλήθηκε στην αυλή !!

[Rada-dms]

Rada-dms, δροσερή συνταγή, μου το έλειψε - ήμουν σε διακοπές! Μετάβαση στους σελιδοδείκτες - θα μαγειρεύω το Σαββατοκύριακο

[julia_bb]

julia_bb, δοκιμάστε, είναι τόσο πικάντικα, αρωματικά! Το κύριο πράγμα είναι να έχετε περισσότερο φρέσκο ​​ψωμί στο χέρι - να βουτήξετε στη σάλτσα !!

[Rada-dms]

Rada-dms,: και θα ψήσω λίγο ψωμί, ευχαριστώ και πάλι

: girl_curtsey: Radochka, OH και TASTY, OH και FAST !!! : mashet: Νομίζω ότι οι ντομάτες είναι 3 φορές 4 !!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ! Ευχαριστώ ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Και δεν νομίζω ότι έχω ένα δοχείο με σάλτσα στον καταψύκτη! 15 λεπτά και τελειώσατε!

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ σχετική και γρήγορη προετοιμασία, φέρνω το σύμβολο μου με ευγνωμοσύνη !!