Κέικ "Φράουλα στη σαμπάνια"

[Μπισκότο:]

Κέικ "Φράουλα στη σαμπάνια"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο:
Αυγά	2 τεμ.
Αλεύρι	8 Τέχνη. μεγάλο.
Γάλα	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κακάο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Άοσμο φυτικό έλαιο	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	8 Τέχνη. μεγάλο.
Κρέμα:
Κρόκος αυγού	4 πράγματα.
Ζάχαρη	80 g + 50 g
σαμπάνια	100 γρ
Κρέμα 35% λίπος	300 γρ
Ζελατίνη	10 γρ
Νερό	15 γρ
Στιλβώ:
Λευκή σοκολάτα (έχω ένα calllebout)	100 γρ
Κρέμα	80 γρ
Ζελατίνη	5 γρ
Νερό
Πλήρωση:
φράουλα	650/700 γρ
Εμπότιση:
σαμπάνια	50 γρ
σιρόπι από σφένδαμο	γεύση
Κρέμα	50/80 γραμ
---------------------------------------------	---------------
Πιάτο σιλικόνης	Ø = 22-23 εκ
Αποσπώμενη φόρμα συναρμολόγησης

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Το κέικ είναι απίστευτα όμορφο! Με εξαιρετική γεύση, λεπτή γεύση και άρωμα και ευγένεια που της δίνει η σαμπάνια. Ομολογώ ότι δεν έχω δημοσιεύσει τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό. Αλλά όχι επειδή ήμουν άπληστος και ήθελα να φάω όλες τις φράουλες στη σαμπάνια, αλλά επειδή δεν υπήρχε χρόνος και πραγματικά ήθελα να το φτιάξω με μπισκότο βανίλιας, ώστε να καταλάβω τι συμβαίνει καλύτερα με αυτό. Ποια είναι η διαφορά στη γεύση, κ.λπ. Αλλά δυστυχώς ... οι φράουλες έχουν ήδη φύγει, αλλά δεν υπήρχε χρόνος για το πείραμα ... Άρα θα συνεχιστεί η συνέχεια
• Μπισκότο:
• Ψήνουμε το μπισκότο σοκολάτας που σας αρέσει. Έψησα από τη μισή συνταγή κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων από το Valyusha Valvery μας.
• Ψήστε ένα μπισκότο σοκολάτας, δροσερό.
• Κρέμα:
• Χτυπάμε τους κρόκους με 80 g ζάχαρης μέχρι μια πυκνή, λευκασμένη μάζα:
• 
• 
• 
• Ανακατέψτε με σαμπάνια (μην ανησυχείτε, όπως αποδείχθηκε, δεν είχα τη συνηθισμένη λευκή σαμπάνια στο σπίτι μου. Ο γιος μου έφερε λίγο καφέ από την Κριμαία:
• 
• 
• και βράζουμε σε υδατόλουτρο μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς.
• 
• 
• Αφαιρέστε και κτυπήστε λίγο περισσότερο, ώστε να μην καεί. Αφήστε το να κρυώσει, μπορείτε να το βάλετε σε μια λεκάνη κρύου νερού.
• Μετρήστε την κρέμα
• 
• Προσθέστε 50 g ζάχαρης και χτυπήστε μέχρι τραγανό, αλλά μην διακόψετε.
• 
• 
• Ανακατέψτε απαλά στο ψυχρό μείγμα κρόκου και σαντιγί.
• 
• Αποδεικνύεται μια υπέροχη λεπτή κρέμα, απλά χαζή.
• Πριν συναρμολογήσετε το κέικ, προσθέστε 10 g χαλαρής ζελατίνης (διαλυμένο σε νερό) στην κρέμα, χτυπώντας έντονα.
• 
• Εμπότιση:
• Συνδυάστε σαμπάνια, σιρόπι σφενδάμου και κρέμα.
• Συνέλευση:
• Πλένουμε τις φράουλες, τις στεγνώνουμε και αφαιρούμε τις ουρές.
• 
• Κόψτε το μπισκότο σε 2 μέρη, μουλιάστε.
• Συλλέξτε σε ένα δαχτυλίδι, βάλτε τους τοίχους με περγαμηνή ή ένα αρχείο, πήρα ένα γωνιακό φάκελο κομμένο κατά μήκος σε 2 μέρη.
• Βάλτε ένα μπισκότο στο κάτω μέρος, απλώστε ένα μικρό στρώμα κρέμας πάνω του.
• Τοποθετήστε κάθετα φέτες φράουλας στο πλάι.
• Τοποθετήστε ολόκληρες τις φράουλες σε κατακόρυφες ακόμη και σειρές από το κέντρο έως την άκρη, δηλαδή, απλώστε τις ακτίνες με φράουλες.
• Γεμίστε τα πάντα με κρέμα.
• Καλύψτε με το δεύτερο μπισκότο.
• Ετοιμάστε το κερασάκι και γεμίστε την επιφάνεια του κέικ με αυτό.
• Βάλτε το στο ψυγείο για λίγες ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
• Στιλβώ:
• Διαλύστε τη σοκολάτα στην κρέμα.
• 
• 
• Ρίχνουμε ζελατίνη με νερό και λιώνουμε σε υδατόλουτρο.
• Ανακατέψτε γρήγορα το μείγμα σοκολάτας-κρέμας με τη ζελατίνη και ρίξτε πάνω στην επιφάνεια του κέικ.
• 
• Ρίξτε τον πρωινό σας καφέ, κόψτε μια φέτα κέικ και ευδαιμονία!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Βάρος: 2 kg, ↑ = 7 cm, Ø = 21 cm

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Σημείωση

Αυτή η κρέμα είναι από μόνη της νόστιμη χωρίς κέικ με φρούτα και μούρα, σαν επιδόρπιο. Στη συνέχεια, δεν χρειάζεται να προστεθεί ζελατίνη.
Για να δημιουργήσω αυτό το κέικ, με παρακίνησε το επώνυμο επιδόρπιο της Yulia Vysotskaya, αγαπημένη από τον μεγαλύτερο γιο μου, από το κάποτε πολύ αγαπημένο (ήδη εγώ) πρόγραμμα "We Eat at Home".

Παρόμοιες συνταγές

Ζελατινή λούνα παρκ σε σαμπάνια (ντοπέτα)

Μανιτάρια στρειδιών σε σαμπάνια και με τυρί (MariV)

Ριζότο με σαμπάνια σε (οποιαδήποτε) κουζίνα τύπου πίεσης / Spumante Risotto (Φράνκι)

Όχι ένα κέικ, αλλά ένα παραμύθι! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, μόνο όταν το ψήνω ... πιο πιθανό για μια φράουλα την άνοιξη

Ναι, αυτό είναι απλώς ένα παραμύθι, ονειρευόμουν από καιρό να φτιάξω μια κρέμα με σαμπάνια, αλλά σε αυτήν τη συνταγή όλα είναι τόσο αρμονικά και αριστοκρατικά !! πάρτε !!

Πάρτε το, κορίτσια, πάρτε το! Δεν θα μετανιώσεις. Και μην είστε θυμωμένοι που τελειώνει η εποχή της φράουλας. Μέχρι την επόμενη σεζόν, θα προσπαθήσω να ενημερώσω το κέικ με την ιδέα μου και έτσι να σας υπενθυμίσω τη συνταγή!

Το κύριο πράγμα που μου αρέσει είναι ότι μπορείτε να πιείτε σχεδόν τα πάντα !! ένα μπουκάλι σαμπάνια, και μόνο 100 γραμμάρια για την κρέμα! Το μαγείρεμα θα είναι πολύ πιο διασκεδαστικό !!

[Rada-dms]

Rada-dms, το κύριο πράγμα δεν είναι να πνίξεις τις χαρές
Σε γενικές γραμμές, μερικές φορές απολαμβάνω μια γουλιά ή δύο)) Αλλά μόνο μερικές φορές

[Ιλόνα]

Ιλόνα, ναι, επίσης, δεν επιδοτούμε - δεν έχουμε χρόνο να χαλαρώσουμε, αλλά αυτό το κέικ θα είναι ένας καλός λόγος!

Ακριβώς!

Ω, τι ομορφιά!
Και αυτό το κέικ μπορεί να φτιαχτεί όλη τη σεζόν αντικαθιστώντας τις φράουλες με ακτινίδιο ή ανανά ή feijoa ... - συνδυάζονται πολύ οργανικά με σαμπάνια.

[Ιλόνα]

Ιλόναπόσο νόστιμο πρέπει να είναι! Η φωτογραφία είναι τόσο ορεκτική - τόσο εντυπωσιακή που δεν μπορείτε να βγείτε!

[Ιλόνα]

Ουρααααααααα !!!! Εγινε !!!!!!!!!!!! Και χθες είδα φράουλες της δεύτερης συγκομιδής !!! Συλλέξτε επειγόντως !!! Αλλά εδώ είναι η αλήθεια: τι να κάνετε με τα υπόλοιπα 650g σαμπάνιας ;;; Φίλοι, τι πρέπει να καλέσω;
Ιλόνα, υπέροχα βαρετό για ανάγνωση! Η φωτογραφία είναι ένα ξεχωριστό τραγούδι!)

Ω πώς θέλετε μια τόσο νόστιμη απόλαυση !!! Ilona, ​​υπέροχο κέικ! νομίζετε ότι μπορείτε να το φτιάξετε με κατεψυγμένα μούρα; Έχω σμέουρα στον καταψύκτη. οπότε θέλετε να δοκιμάσετε μαζί της ...

Ουάου! Αυτό είναι όμορφο! Και υπάρχει λόγος να πιείτε σαμπάνια. Λοιπόν, μην χάνετε το ίδιο καλό!

Έλον, η ομορφιά είναι εξαιρετική !!!! Και για μένα είναι μερικές φορές ακόμη πιο σημαντικό από τη γεύση !! Ilon, και πώς διατηρεί η κρέμα το σχήμα της; Δεν θα λειτουργήσει για cupcakes ;;;

Κορίτσια, η Ολύα έχει δίκιο! Η κρέμα πηγαίνει καλά με ανανά, σμέουρα και ροδάκινα! Δεν μπορώ να πω τίποτα για το ακτινίδιο και το feijoa, επειδή δεν έχω δοκιμάσει έναν τέτοιο συνδυασμό, δεν μου αρέσει καθόλου το ακτινίδιο σε κέικ, γιατί δεν το έβαλα εγώ, αλλά ήταν πικρό στα αγορασμένα. Εδώ, μια πτήση φαντασίας είναι ήδη με αυτό που θα συνδυάσει κάποιος, αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η κρέμα έχει μια λεπτή γεύση και μια ελαφριά επίγευση και είναι σημαντικό να μην την φράξει με τίποτα, να μην την διακόψει.
Όσον αφορά τη σαμπάνια που απομένει, δεν θα ανησυχώ καθόλου για αυτό)) Ψήνουμε τόσο συχνά !!! Σφραγίζω τολμηρά το μπουκάλι και πηγαίνω στο ψυγείο! Τίποτα δεν θα είναι εκεί για αυτόν. Λοιπόν, στην πιο ακραία περίπτωση, θα πάει και στο μαγείρεμα, πολύ νόστιμο)

[Λάρισα]

Λάρισα, αυτή η κρέμα μπορεί να καταναλωθεί με φρούτα έτσι και χωρίς κέικ. Στη συνέχεια δεν χρειάζεται ζελατίνη. Πηγαίνει σε cupcakes σαν ένα πληρωτικό, αλλά για τη διακόσμηση είναι μαλακό, όχι ανάγλυφο.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Ιλόνα]

ΙλόναΣυγχαρητήρια! Ένα εξαιρετικό κέικ και μια άξια νίκη Σας ευχαριστώ για την ιδέα να τρώτε κρέμα με φρούτα, χρειάζομαι λίγο επιδόρπιο μέχρι αύριο και σίγουρα θα δοκιμάσω και το κέικ, η συνταγή είναι ήδη στις καρτέλες

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Συγχαρητήρια για τη νίκη!

Ilonchik, με αρχή!
Είμαι σίγουρος - όχι το τελευταίο!
Συγχαρητήρια!

[Ιλόνα]

Ιλόνα, μπράβο! Είμαι πολύ χαρούμενος που παρατηρήσαμε ένα τέτοιο θαύμα! Έχετε παρατηρήσει και σημειώσει!

Κάνω τολμηρά το μπουκάλι στο ψυγείο! Τίποτα δεν θα είναι εκεί για αυτόν. Λοιπόν, στην πιο ακραία περίπτωση, θα πάει στο μαγείρεμα

ιερή γυναίκα! Δεν μπορούσα να το κάνω ...
Όσον αφορά την αντικατάσταση, κορίτσια, είναι η εποχή των σταφυλιών! και αισθητικά ευχάριστο, και πολύ για τη σαμπάνια comme il faut. kompren wu;
και τα συγχαρητήριά μου!

[Ιλόνα]

Ιλόνα - ΜΕ ΒΡΑΒΕΙΟ! Αξίζει!
Η τούρτα αποδείχτηκε μια γιορτή για τα μάτια, τόσο τακτοποιημένη όσο στηρίζεται σε ένα χάρακα

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Ω !!! Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υψηλή βαθμολογία !!! Είμαι τόσο χαρούμενος !!! Δεν περίμενα καν !!! Αυτή είναι η πρώτη μου νίκη στο αγαπημένο μας Bread Maker !!!

Ilonka, ευχαριστώ για τη συνταγή, το κέικ πρέπει να είναι νόστιμο! Και συγχαρητήρια για την άξια νίκη !!!

Λίζα, αυτή η κρέμα είναι η πιο απλή! Δοκιμάστε το, σε όλους αρέσει. Και οι πελάτες είναι απερίγραπτη απόλαυση !!!
Ζ. Δ. Σας ευχαριστώ όλους για τα συγχαρητήριά σας !!! Ευχαριστώ αγαπητέ μου !!!

Ilonchik, συγχαρητήρια! Νόστιμο κέικ!

Κορίτσια, θα σας περιμένω όλοι με otchetikami :)))) και θα πάω στην κρέμα ξεχωριστά στο θέμα της κρέμας. Χρήσιμο για ζαχαροπλάστες. Απλώς δεν ξέρετε πώς να τον καλέσετε;

Κρέμα "Πιτσιλιές σαμπάνιας" από την Ilona.

Η συνταγή είναι υπέροχη !!! Η αλήθεια αξίζει βραβεία και συγχαρητήρια !!!
Εξυπνος

Κρέμα "Πιτσιλιές σαμπάνιας" από την Ilona.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ακριβώς !!! Μια βουτιά σαμπάνιας και ας το ονομάσουμε !!! Όχι από μένα ... Δεν το σκέφτηκα. Το επεσήμανα! Μόλις το διόρθωσα, και μόλις εμφανίστηκα και το προσαρμόστηκα για το κέικ.

Συγχαρητήρια! Ένα πραγματικά όμορφο κέικ με εξαιρετική ιδέα και εξαιρετική εκτέλεση !! Ας πιούμε τα υπόλοιπα 600 ml για τη δικαιοσύνη της αξιολόγησης!

Συγχαρητήρια! Ένα πραγματικά όμορφο κέικ με εξαιρετική ιδέα και εξαιρετική εκτέλεση !! Ας πιούμε τα υπόλοιπα 600 ml για τη δικαιοσύνη της αξιολόγησης!

Κορίτσια !!! Απλά ξαπλώνω))) Ποτέ δεν πίστευα ότι θα δημιουργούσαμε ένα τέτοιο πρόβλημα με ένα τυπωμένο μπουκάλι σαμπάνιας))))) Χάρη σε εσάς, τουλάχιστον θα ξέρω πόσο είναι στο μπουκάλι, αλλιώς ήταν άχρηστο πριν)))

[Ιλόνα]

Ιλόνα, με νίκη !!!!!! ΣΥΓΚΡΑΤΗΣΕΙΣ !!!!!!!!!!!!!! Και γιατί κρατήσατε τη συνταγή για τόσο καιρό ;!

Τάνια, οπότε έγραψα ήδη γιατί. Ήθελα να το επαναλάβω με μπισκότο βανίλιας για να καταλάβω πόσο νόστιμο είναι, αλλά δεν υπήρχε χρόνος. Και δεν υπήρχε ακόμη χρόνος να χαράξουμε τη συνταγή. Δούλευα επτά ημέρες την εβδομάδα. Είμαι σε διακοπές τώρα. Και παρεμπιπτόντως, εσείς και ένας άλλος μικρός ήξερα τη συνταγή, πέταξα μια σύντομη λεκτική περιγραφή.

Έκανα μια μεσαία βαθμίδα με μια τέτοια σύνθεση για την Gazprom, μόνο τα κέικ ήταν RedVelvet και ο εμποτισμός ήταν ελαφρώς διαφορετικός. Πολύ νόστιμο και κομψό, αλλά φυσικά δεν υπάρχει περικοπή. Και από τα υπολείμματα συνέλεξαν ένα μικρό. Θα βρω μια εικόνα και θα την δείξω.

οπότε έγραψα γιατί

Εδώ είμαι με την έννοια ότι νωρίτερα θα υπήρχε μια νίκη !!!

Έκανα μια μεσαία βαθμίδα με μια τέτοια σύνθεση για την Gazprom, μόνο τα κέικ ήταν RedVelvet και ο εμποτισμός ήταν ελαφρώς διαφορετικός. Πολύ νόστιμο και κομψό, αλλά φυσικά δεν υπάρχει περικοπή. Και από τα υπολείμματα συνέλεξαν ένα μικρό. Θα βρω μια εικόνα και θα την δείξω.

Ilona, ​​πώς το συσκευάσατε με μαστίχα και έχει νόημα να βάλετε φράουλες γύρω από την περίμετρο του κέικ εάν το κέικ είναι κάτω από μαστίχα;

Όχι, λοιπόν, κάτω από τη μαστίχα γύρω από την περίμετρο, σίγουρα δεν απλώσαμε τις φέτες και δεν έβαλα τα μούρα απευθείας στην άκρη στο πλάι της φόρμας. Αλλά το έβαλα σε σειρές έτσι ώστε το κόψιμο να είναι όμορφο.

Και το μονώσατε κάτω από τη μαστίχα με κάτι, λωρίδα μπισκότου ή απλά μια πατάτα;

Λίγες πατάτες, μετά βούτυρο + σοκολάτα.
Λίζ, δεν μπορούσα να ταιριάξω. Αποδείχθηκε με μεγαλύτερη ακρίβεια, αλλά το ανώτερο επίπεδο εξακολουθεί να κολυμπά στο πλάι. Δηλαδή, ο κύλινδρος μου δεν ήταν αρκετά κάθετος - ανέβηκε λίγο στο πλάι. Το τραπέζι ήταν επίπεδο, αλλά η σύνθεση ήταν προφανώς πολύ λεπτή. Τι άλλο να βρούμε, τι να αποφύγουμε αυτό και τι άλλο δεν θα χάσει την ορίζοντα;

[Ιλόνα]

Ιλόνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Εδώ είναι το αποτέλεσμα της εργασίας μου:



Δεν υπάρχει καμία περικοπή, επειδή το κέικ είναι φτιαγμένο κατά παραγγελία.
Τώρα αναφέρομαι, η διάμετρος του κέικ είναι 21 cm, το ύψος χωρίς διαφάνεια φράουλας είναι 9 cm, το βάρος είναι 2350g. Έψησα με μπισκότο VNK για 4 αυγά, το έκοψα σε 3 ψητά κέικ, χρησιμοποίησα μόνο 2 από αυτά. Η Crema έκανε διπλή μερίδα και το βάρος κατέληξε μόνο στα 2 κιλά, γιατί ;;;
Συλλέξαμε το κέικ ανάποδα και σε ένα δαχτυλίδι 1 εκατοστό μεγαλύτερο από τη διάμετρο του μπισκότου, έπειτα πάγωσα το κέικ και μετά το γύρισα.
Ο σύζυγός μου έκοψε γύρω μου με ένα κέικ και γλείφτηκε όλα τα μπολ με την απαίτηση να φτιάξει ένα τέτοιο κέικ για αυτόν στο εγγύς μέλλον!
Απροσδόκητα, δεν μπήκα στο βάρος, αλλά το κέικ θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο και, κατ 'αρχήν, όχι δύσκολο, απλά πλένετε τις φράουλες για μεγάλο χρονικό διάστημα και κόψτε / στοίβα.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή και τις συμβουλές!

Λιζαβάτα! Σκοτώθηκε με τέτοια ομορφιά!

[Λένα]

Λένα, δεν έχετε ιδέα τι άρωμα ήταν στο διαμέρισμα ενώ το έφτιαχνα!

[Βέι]

Βέι, Lizaaaaaaaaa, να πέσεις - μην σηκωθείς !!!

[Βέι]

Βέι, Λίζκα, γεια !!! Ήμουν σε θέση να ελευθερωθώ και να κοιτάξω! Το τηλέφωνό μου φαίνεται να απαιτεί αλλαγή 5 ή 6, η οποία δεν περιλαμβάνεται στα σχέδιά μου. Δεν μπορώ να ακούσω τίποτα.
Το κέικ σας αποδείχθηκε το πιο υπέροχο! Όσο για το γεγονός ότι από ένα μπολ κρέμας για τα αυτιά σας προειδοποίησα! Τώρα χτυπάς σίγουρα! Γιατί η κρέμα δεν ήταν αρκετή, δεν θα σας απαντήσω, δεν θυμάμαι πια. Θα πάω να δω τη συνταγή)) Έγραψα τα πάντα όπως έκανα εγώ. Ίσως εξαρτάται από το βάρος των μούρων; Μπορεί να είναι μια κενή φράουλα ... εν συντομία xs
Μου αρέσει πολύ πώς έκανες την κορυφή! Και τότε ήμασταν σοφοί με το τι να το γεμίσουμε, αλλά το καλύψατε με μούρα! Σούπερ!

[Ιλόνα]

ΙλόναΕυχαριστώ για τη συνταγή! Σε όλους άρεσε πάρα πολύ! Η συνταγή πήγε στους ανθρώπους

Αν και αντικατέστησα τη σαμπάνια με χυμό μήλου, ήταν ακόμα νόστιμο. Το κέικ φτιάχτηκε σε καλούπι με διάμετρο 26 cm, κέικ ShSHB... Αποδείχθηκε ύψος σχεδόν 6 cm, δεν ζυγίζει.

Ήθελα να το διακοσμήσω σύμφωνα με την αρχή του κέικ της Ελισάβετ - Βέι και αυτό πήρα

Το κέικ ήταν για συγκεντρώσεις στο σπίτι, οπότε δεν έκανα τίποτα άλλο.

Συνέβη με την κρέμα ταλαιπωρία αλλά όλα επιλύθηκαν

PS: Έχω μια ερώτηση: πώς να αφαιρέσετε την ταινία έτσι ώστε η επιφάνεια σουφλέ να παραμείνει ομαλή και όμορφη;

[Ναταλία]

ΝαταλίαΑποδείχθηκε ένα υπέροχο κέικ, αλλά πώς φάνηκε αρμονικά η γεύση του χυμού μήλου; Για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσε πολύ η μυρωδιά και η γεύση του αλκοόλ. Αλλά δεν σκέφτηκα να πάρω χυμό μήλου, σκέφτηκα να αντικαταστήσω τη σαμπάνια με γάλα ή κρέμα.

και δεν υπάρχουν ίχνη της ταινίας αν δεν χρησιμοποιείτε κολλώδη μεμβράνη, αλλά για λουλούδια ή μια ειδική μεμβράνη οξικού για κέικ και σοκολάτα. Έχω ένα ρολό φιλμ λουλουδιών, έκοψα την ταινία, η οποία ήταν επενδεδυμένη με τις πλευρές της φόρμας και κάλυψε το κάτω μέρος με ένα τετράγωνο, ομαλό κομμάτι της ίδιας μεμβράνης.

Νατάσα, είναι ένα καλό σπιτικό κέικ! Και πώς βγήκε με το χυμό; Λοιπόν, καταλαβαίνω ότι είναι κάπως εντελώς διαφορετικό, γιατί εδώ ολόκληρο το κόλπο είναι στη σαμπάνια, όπως ήταν)

Αλλά δεν σκέφτηκα να πάρω χυμό μήλου, σκέφτηκα να αντικαταστήσω τη σαμπάνια με γάλα ή κρέμα.

Λοιπόν, δίνεις κορίτσια! ) Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σαμπάνια με γάλα ή κρέμα; Τότε θα είναι απλώς ένα σαρλόττα)) Εδώ όλα τα τσίμματα είναι σε σαμπάνια, με κρέμα ... ε ... ... Gyyy ...

[Ελισάβετ]

Ελισάβετ, Διάβασα για την αντικατάσταση της σαμπάνιας με χυμό σε άλλο φόρουμ, όπου πρόσφεραν επίσης σταφύλι ή ένα μείγμα σταφυλιών και μήλου. Δεν μπόρεσα να βρω ένα σταφύλι και αποφάσισα να το αντικαταστήσω με ένα γλυκό μήλο. Αποδείχθηκε αρμονικά και νόστιμα
Υπάρχει επίσης μια στιγμή ευεξίας του σουφλέ λόγω του αφρώδους αφρώδους οίνου. Προσφέρθηκαν επίσης να αναμίξουν το χυμό με σόδα. Το δοκίμασα και δεν μου άρεσε η γεύση ενός τέτοιου ποτού, ίσως το ίδιο το ανθρακούχο νερό έχει σημασία

Επέλεξα αυτόν τον χυμό, είναι ευχάριστα γλυκό και όχι ξινό, όπως συμβαίνει από πράσινα μήλα. Το κίτρινο χρώμα του σουφλέ οφείλεται στον χυμό.

Ευχαριστώ για τις συμβουλές κασέτας! Floral μέσα