Rum pot (Rumtopf). Μαραθώνας. Ποιος είναι μαζί μου;

[RUMTOPF]

Rum pot (Rumtopf). Μαραθώνας. Ποιος είναι μαζί μου;

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Ελαφρύ ρούμι	600 ml
Εποχιακά φρούτα / μούρα	1 κιλό 200γρ
ζάχαρη	600γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• RUMTOPF
• Καλά? Ας ξεκινήσουμε έναν μαραθώνιο; Ποιος είναι μαζί μου;)) Εν ολίγοις, γεια, γεια, Πρωτοχρονιά. Ναι ...
• Αυτό είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό επιδόρπιο για ... Χριστούγεννα. Συλλέξτε το ... έξι μήνες !! Ξεκινούν τον Ιούνιο με φράουλες και στη συνέχεια, καθώς τα εποχιακά φρούτα / μούρα ωριμάζουν, προσθέτουμε φρούτα, ρούμι και ζάχαρη στην κατσαρόλα. Θα πρέπει να πάρετε μια τόσο αρωματική ποικιλία. Ωστόσο, θυμήθηκα γι 'αυτόν μόνο τώρα !!! Επομένως, διογκώθηκε αμηχανία αμέσως στο βάζο, καθώς η ποικιλία των φρούτων είναι τώρα υπέροχη. Έχω δαμάσκηνα, βερίκοκα, πεπόνι, μήλο στο βάζο. Τα σταφύλια, τα αχλάδια και τα ροδάκινα δεν ταιριάζουν. Ανακάτεψα κάτι ώστε να συνειδητοποίησα πολύ αργά η κλίμακα της τραγωδίας μέγεθος δοχείου. Είναι απαραίτητο να τα κλείσετε σε ξεχωριστή κατσαρόλα και να προσθέσετε κυδώνι τότε.))) Δηλαδή, μπορείτε να κάνετε κράτηση τώρα, εάν υπάρχει τουλάχιστον κάτι φρούτο και τουλάχιστον βότκα στο σπίτι και αύριο / μεθαύριο / μια εβδομάδα αργότερα μπορείτε να αγοράσετε μερικά στη συνέχεια προσθέστε / προσθέστε / συμπληρώστε.
• Συχνά σερβίρεται με παγωτό, αλλά τρώγεται επίσης σαν επιδόρπιο.
• Σχετικά με το ρούμι. Αυθεντικό ελαφρύ ρούμι. Αλλά διάβασα ότι υπάρχουν ψάρια για έλλειψη ψαριών και καρκίνο, έτσι το σκοτεινό ρούμι και η βότκα θα κάνουν. Αν και η γεύση θα αλλάξει κάπως. Το έβαλα στο περβάζι και κρέμασα (είναι καλό που δεν διογκώθηκε, gee-gee)):
• 
• Υπάρχει ελαφρύ ρούμι, αλλά είναι ... Mojito! Οχι αυτό. Ή σκοτεινό. Αλλά το μπουκέτο του είναι πολύ φωτεινό. Αποφάσισα να το αραιώσω με βότκα. Εδώ.
• 
• Ας αρχίσουμε. Όλα είναι πολύ απλά. Πλύνετε τα φρούτα, αφήστε το να στεγνώσει, εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα σε κομμάτια. Απλώνουμε το βάζο (ρίχνουμε με βραστό νερό). Έχω δοχείο 2 λίτρων. Φαίνεται. Δεν θυμάμαι ακριβώς)). Προσθέστε φρούτα, προσθέστε περίπου τη μισή ζάχαρη και αφήστε για μία ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και προσθέστε αλκοόλ. Κλείστε με ένα καπάκι, αραιωμένο με βραστό νερό. Ολα.
• 
• Τι είναι σημαντικό (τα συμπεράσματά μου από αυτά που διάβασα σε διάφορα μέρη):
• 1. Το αλκοόλ πρέπει να καλύπτει τον καρπό κατά περίπου 1-1,5 cm. Παρεμπιπτόντως, αυτό είναι ένα πρόβλημα. γιατί τα φρέσκα φρούτα επιπλέουν. Τότε είναι δυνατόν να το βυθίσετε προσωρινά με κάποιο βάρος (βραστό νερό!))).
• 2. Επιμείνετε μόνο στο DARKNESS και δροσερό. Το φως βλάπτει το ποτό.
• 3. Μπορεί να ζυμώσει
• 4. Μπορεί να μουχλιαστεί
• 5. Τα φρούτα έως τη ζάχαρη λαμβάνονται 1 έως 0,5.
• 6. Ο αλκοολισμός είναι ένα φοβερό πράγμα!
• Το Moldy - kirdyk είναι μια ιδέα. Ζυμώθηκε - είτε το πίνετε σε αυτήν τη μορφή (και τι; Δεν έχουμε συνηθίσει!))), Ή σταματήστε τη ζύμωση με την εισαγωγή αλκοόλ. Για να διατηρήσετε το σκοτάδι, μπορείτε να το τυλίξετε με κάτι αδιαφανές. Αποθηκεύστε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
• 

Αυτό είναι ένα ποτ! Θέλω να συμμετάσχω. Είναι κρίμα που δεν ξεκίνησαν με φράουλες. Και έτσι, υπάρχει ακόμα σκοτεινό ρούμι ... μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα. Και το βατόμουρο;

Και το βατόμουρο;

Όλα επιτρέπονται! Και μαύρο, και βατόμουρα, και βακκίνια και τουλάχιστον προσθέστε αποξηραμένα φρούτα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί. Και μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν όπως επιθυμείτε. Συνδέστε την κανέλα με ένα ραβδί; Ή ένα λοβό βανίλιας; Νομίζω δυνατά ...

Είμαι και στις τάξεις !!! Κατά την άφιξη, θα δωροδοκήσω λευκό ρούμι, έτσι ώστε περισσότερο !!! Και δεν είναι σαφές ότι μπορεί να μεγαλώσει εκεί. Νομίζω ότι τα φρούτα πρέπει να στεγνώσουν πολύ καλά!

Είμαι και στις τάξεις !!! Κατά την άφιξη, θα δωροδοκήσω λευκό ρούμι, έτσι ώστε περισσότερα !!! Και δεν είναι σαφές ότι μπορεί να μεγαλώσει εκεί. Νομίζω ότι τα φρούτα πρέπει να στεγνώσουν πολύ καλά!

Αποδεικνύεται ότι το αλκοόλ είναι πολύ αραιωμένο με χυμό, οπότε κάτι μπορεί να συμβεί. Πιθανώς.
Ελαφρύ ρούμι, κατά τη γνώμη μου, στους 60 βαθμούς. Ταιριάζει καλύτερα λόγω της αντοχής του. Θα πάω να δω αν είναι έτσι))).

Το διάβασα στη Wikipedia:

Rumtopf (Γερμανικά.Rumtopf - "ρούμι δοχείο") - μια μέθοδος συντήρησης φρέσκων μούρων και φρούτων χρησιμοποιώντας ζάχαρη και ρούμι.

Το καλοκαίρι, τα φρέσκα μούρα τοποθετούνται στο κάτω μέρος ενός χωμάτινου αγγείου και καλύπτονται με ζάχαρη. Αφού τα μούρα "έδωσαν χυμό" το ρούμι χύνεται σε αυτό. (Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 54%). Συνήθως ξεκινούν με φράουλες. Καθώς ωριμάζουν άλλα μούρα, προσθέστε το επόμενο στρώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μούρα πρέπει πάντα να καλύπτονται με υγρό. Μετά την προσθήκη του τελευταίου στρώματος, όλα αναμιγνύονται και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος μέχρι να είναι έτοιμο το χειμώνα. Πίνεται ως κομπόστα, φρούτα προστίθενται στο παγωτό και τα επιδόρπια.

Οι φράουλες, τα κεράσια, τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα αχλάδια (όλα κοιλώνονται) και οι σταφίδες είναι κατάλληλες για την παραγωγή ρούμου.

Μου άρεσε ιδιαίτερα: "Το πίνουν σαν κομπόστα"

Η μητέρα μου το έκανε αυτό. Νόστιμο, εξαιρετικό. Μου άρεσαν ιδιαίτερα τα γλυκά κεράσια και οι φράουλες. Μόνο αντί για ρούμι υπήρχε βότκα.

είναι καλό που δεν διογκώθηκε

Νατάσα, αυτή είναι μια άμεση επιγραφή στη συνταγή ...
τι για εμάς, πραγματικά ...

το τρέχον ρούμι δεν είναι στο σπίτι
σπίτι και κονιάκ
ένα δοχείο yak με κονιάκ;
δεν ξέρω ακόμα
μπουκέτο μαζεύω
έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι πέντε
ξέρεις ότι μας εμπνέεις ξανά
άσσος!

Όλοι οι Ρώσοι πίνουν σαν κομπόστα. Ακόμα κι αν αναφλέγεται από την επαφή με τον αέρα! Rzhunimagu)))

Ναι, ξέχασα, πραγματικά διάβασα για το πήλινο δοχείο. Θεωρείται το πιο κατάλληλο δοχείο. Φυσικά, υαλοπίνακας.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, τι διασκεδαστικό!
Θα "παρέα" στο θέμα σας.
Δεν υπόσχομαι να παραδώσω (δεν υπάρχει ακόμα δυνατότητα), αλλά θα παρακολουθήσω με μεγάλο ενδιαφέρον.
Και εκεί, βλέπετε, θα καλύψω όλους

Όλα επιτρέπονται! Δεν υπάρχουν περιορισμοί. Και μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν όπως επιθυμείτε. Συνδέστε την κανέλα με ένα ραβδί; Ή ένα λοβό βανίλιας; Νομίζω δυνατά ...

Τότε σίγουρα, θα το κάνω! Και κανέλα και βανίλια ...

[Μάρις]

Μάρις,

Sly, και τώρα δεν έχω πουθενά.

Αύριο θα αγοράσω ρούμι και θα φτιάξω ένα ξεχωριστό ποτ. Με ρούμι και μπαχαρικά.

Και επίσης τα μήλα μου επιπλέουν, λοιμώξεις, δεν ξέρω πώς να τα πνίξω ...

[Μάρις]

Μάριςκαι κάρδαμο; και ξύσμα ασβέστη;
Και τότε υπάρχει μια πρόταση! Ανακατέψτε περισσότερα, γνωρίστε και συγκρίνετε αρώματα και γεύσεις !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
υποστήριξη!

Ποιος έχει εκεί το χειμώνα στη νέα βεράντα +20 - ου;

[Rada-dms]

Rada-dms,

Ναί. Σίγουρα δεν θα υπάρχουν δύο όμοια. Θα προσπαθήσουμε τόσο σκληρά εκεί που δεν θα δούμε ούτε νέα ή παλιά χρόνια ως δικά μας καλεσμένοι αυτιά.)))

μάτι

Μην προσβάλλετε το ανεξάρτητο κιόσκι μου με τζάκι βεράντα !! Και το +20 είναι απλώς ένα μικρό παιχνίδι για αυτήν. Υπήρχε +25 στις -30. Ουάου, θα σε πάει εκεί μέχρι την εστία))).

[Rada-dms]

Και επίσης τα μήλα μου επιπλέουν, λοιμώξεις, δεν ξέρω πώς να τα πνίξω ...

Ναι, αφήστε τους να επιπλέουν - δεν έχουν πιει ακόμα. Πνιγμένος σημαίνει "ώριμος".

Ανακατέψτε περισσότερα, γνωρίστε και συγκρίνετε αρώματα και γεύσεις !!!

Μια καλή ιδέα είναι επικίνδυνη. Μπορείτε να το ανάψετε (θυμηθείτε τη νεολαία σας)!

Rada-dms,

Ναί. Θα προσπαθήσουμε τόσο σκληρά εκεί που δεν θα δούμε ούτε το νέο ούτε το παλαιό έτος

Λοιπόν, τουλάχιστον είναι ωραίο να ονειρεύεσαι!

Θα ήταν ενδιαφέρον να μετρήσετε το τελικό προϊόν με αναπνευστήρα το χειμώνα.

και κάρδαμο; και ξύσμα ασβέστη;

Ναί!!! Και επίσης τζίντζερ - πού είναι χωρίς αυτό. Μόνο με αυτό, δεν είναι όλα τα φρούτα καλά. Χρειάζεστε δύο ποτ ... ή τρία. Χρειαζόμαστε πολύ.
Επιπλέον, τα δοχεία μου είναι μόνο 500 ml.

Μην προσβάλλετε το ανεξάρτητο κιόσκι μου με τζάκι βεράντα !!

Ω! Ω! Συγγνώμη Παρακαλώ!

μερικές από τις διαφορές δεν καταλαβαίνουν ολόκληρη τη ζωή στον τρίτο όροφο μετά τη ζωή τους ...
Η Νατάσα, που θα μας ταξιδέψει ... υπάρχει ξύλο γύρω σου ... και τα άλογα είναι μεθυσμένα ... τα παιδιά είναι ακατέργαστα ...
lana, πεπεισμένη, καθόμαστε στο σπίτι
και ποιο ήταν το κίνητρο!
eeeeeeeh

[Μάρις]

Μάρις,

Είναι καλό! Μιλώ για κουτιά μισού λίτρου. Μπορείτε να κάνετε πολλά διαφορετικά γούστα και στη συνέχεια να καταλάβετε ποια είναι η πιο επιτυχημένη.

μάτι

Και απογοητεύτηκα κάποιον. Αντιθέτως!)))

ευχαριστώ ....
«Ένα άτομο δεν μπορεί να ζήσει στον κόσμο αν δεν έχει τίποτα πιο χαρούμενο μπροστά του. Η αυριανή χαρά είναι το πραγματικό ερέθισμα της ανθρώπινης ζωής».
Α. Σ. Μακαρένκο

[Σκιάχτρο,]

Ο φίλος μου, μη γνωρίζοντας ότι είναι σχεδόν Rumtopf, ξεκινά με φράουλες στα μέσα Μαΐου, στη συνέχεια τα κεράσια πηγαίνουν σε ένα βάζο, μετά βερίκοκα, σμέουρα, ροδάκινα ... Χύνει βότκα Και στα τέλη Σεπτεμβρίου υπηρετεί στο τραπέζι για τα γενέθλια του συζύγου της. Ναι, υπέροχα απερίγραπτα. Και όχι πολύ σφιχτό. Σε γενικές γραμμές, εξακολουθούμε να πουλάμε όλα αυτά (εκτός από τα κεράσια) φρέσκα στην αγορά, θα μπορούσε να γίνει ... Θα εγχυθεί μόλις τα Χριστούγεννα. Ευχαριστώ, Σκιάχτρο, τι προκάλεσε!

Θα ήταν ενδιαφέρον να μετρήσετε το τελικό προϊόν με αναπνευστήρα το χειμώνα.

Θα ήθελα να διευκρινίσω. Τι να μετρήσω και ποιος; Εάν το προϊόν, τότε είναι καλύτερο με έναν μετρητή αλκοόλης. Και αν είναι έτοιμοι δοκιμαστές σε ένα ανεξάρτητο κιόσκι, τότε σίγουρα ένας αναπνευστήρας
Συμμετέχω στη διαδικασία. Όλα είναι εκεί για παραγωγή. Ερώτηση. Μπορούν να θεωρηθούν οι κατεψυγμένες φράουλες απλώς δροσισμένες εάν βρίσκονται στην κατάψυξη για λιγότερο από ένα μήνα;

Μπορούν να θεωρηθούν οι κατεψυγμένες φράουλες απλώς ψυγμένες εάν βρίσκονται στον καταψύκτη για λιγότερο από ένα μήνα;

Ναι, έχω την ίδια ερώτηση: θα λειτουργήσουν τα κατεψυγμένα μούρα;
Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Γιατί όχι? Αυτό νομίζω. Ακόμα κι αν τα αποξηραμένα φρούτα είναι κατάλληλα ... Θα σας δώσουν χυμό; Έτσι, δίνουν ακόμα τον ίδιο χυμό φρέσκο. Έχω ένα στρώμα χυμού στο κάτω μέρος από χθες.

Εξηγώ. Αν έκοψα φράουλες τον Ιούνιο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και περιμένω μέχρι τα τέλη Ιουλίου για τα επόμενα φρούτα, τότε το μούρο θα πρέπει να ξινίσει, θεωρητικά.

[Ιρις. κα]

Ιρις. κα, δεν θα είναι ξινό, εσείς, εσείς, κάθε στρώμα φρούτων-μούρων καλύπτεται με ζάχαρη και γεμίζει με ρούμι (βότκα) έτσι ώστε τα μούρα να είναι στο υγρό. Το κάνω αυτό - φράουλες, σμέουρα και κεράσια σε στρώσεις, αποδεικνύεται sooooo νόστιμο και αρωματικό, και ο βαθμός δεν είναι πολύ δυνατός, παίρνουν τα επιπλέον φρούτα.

[Ίρις. κα]

Ίρις. κα,

Όχι, λίγο λάθος. Εδώ πήρατε 500 γραμμάρια φράουλας. Έτσι προσθέτετε 250g ζάχαρης σε αυτά και γεμίστε το με ρούμι για απόκρυψη. Στη συνέχεια, τα σμέουρα / τα φραγκοστάφυλα / τα βατόμουρα / οι λιβάδι / οι φράουλες / τα δαμάσκηνα / τα βερίκοκα κ.λπ. είναι ώριμα. Λαμβάνετε, ας πούμε, 300 γραμμάρια από μερικά μούρα / φρούτα. Τα βάζετε στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτετε 150 γραμμάρια ζάχαρης και προσθέτετε ξανά ρούμι. κρυβω. Και ούτω καθεξής, μέχρι να το γεμίσετε με κάθε είδους διαφορετικά φρούτα στην κορυφή. Δηλαδή, κάθε μερίδα φρούτων είναι συνεχώς σε ένα μείγμα ζάχαρης και ρούμι. Κάθε μερίδα που θα προστεθεί απαιτεί προσθήκη ζάχαρης σε αναλογία 0,5 του βάρους του φρούτου και προσθήκη ρούμι σε μια ποσότητα στην οποία ο καρπός θα κρύβεται κάτω από ένα στρώμα υγρού.

Νατάσα, μπορεί ένα "σκοτεινό και δροσερό μέρος" να είναι ψυγείο;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Natuska, θα κάνω επίσης καθώς επιστρέφω από τις διακοπές. Και υπάρχει ένα κατάλληλο δοχείο!

[γκαλά10]

γκαλά10,

Μπορώ! Διαβάζω. Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου. Εάν sho - μην κλωτσάτε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας))).

Ιρίνα F.

Έλα, εγγραφείτε. Εάν τα σκουπίδια λειτουργούν - τουλάχιστον δεν θα είναι προσβλητικό να οδηγήσει κάποιος))).

ω, κορίτσια! τι κουραστική και γευστική συζήτηση έχετε! Έχω ήδη περάσει όλοι διαβάζοντας! σούπερ συνταγή! το επόμενο έτος, ναι, σίγουρα!
και πέρυσι μόλις έφτιαξα ένα αχλάδι, δεν θα μοιραστώ τη συνταγή, το έχω στο Chernivtsi ως περιττό ... ακόμα ...
αχλάδια χύθηκαν με βότκα, εγχύθηκαν για λίγο σε σκοτεινό μέρος, στη συνέχεια μαγειρεύτηκε σιρόπι, προστέθηκαν κανέλα και γαρύφαλλα, όλα αυτά συμπληρώθηκαν. βγήκε νόστιμο πικάντικο ποτό. και όταν όλα ήταν μεθυσμένα, το Πάσχα πήρα την "πυκνότητα" για μια επίσκεψη (νομίζω ότι έχω ήδη βαρεθεί - αφήστε τους ανθρώπους να το φάνε). οπότε οι άνθρωποι πολτοποίησαν αυτό το μεθυσμένο-πικάντικο αχλάδι!

Σας ευχαριστώ πολύ που μου θυμήσατε, ο πατέρας μου έφτιαχνε τέτοια καλούδια: πρόσθεσε επίσης ανανά, μανταρίνι, βατόμουρα στα παραπάνω. Είναι σίγουρα να βιαστείς, πολλά φρούτα έχουν ήδη φύγει ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Natuska, θα κάνω επίσης καθώς επιστρέφω από τις διακοπές. Και υπάρχει ένα κατάλληλο δοχείο!

Ζητώ ήδη μια γεύση ... Εκ των προτέρων ...

[γκαλά10]

γκαλά10,

Μπορώ! Διαβάζω. Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου. Εάν sho - μην κλωτσάτε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας))).

Ιρίνα F.

Έλα, εγγραφείτε. Εάν τα σκουπίδια λειτουργούν - τουλάχιστον δεν θα είναι προσβλητικό να οδηγήσει κάποιος))).

Χαχαχα! Natuska! Duc, φυσικά, δεν είναι τόσο προσβλητικό για την εταιρεία, αλλά ακόμη και διασκεδαστικό

[Ουκκα]

Ουκκα, Olya, διασκεδάζει !!!! Τι? Πώς θα έρθω, πώς θα γεμίσω το ρούμπουτο τους !!! Και μετά μαζί να φάω θα δοκιμάσουμε !!!

Ο πάγος έχει σπάσει - έβαλα δαμάσκηνα σε ένα βάζο 1,5 λίτρων. Αποφάσισα να μην σπαταλήσω χρόνο σε μικροπράγματα.
Όχι, θα χρησιμοποιηθούν και τα δοχεία. Θα τα γεμίσω παράλληλα με βερίκοκα.

Εδώ προέκυψε η ερώτηση: "Τι γίνεται αν, αμέσως μετά το δαμάσκηνο, ρίχνουμε βερίκοκα ή κάποια άλλη σειρά φρούτων στο ίδιο δοχείο;"
Μέχρι στιγμής, μόνο τα δαμάσκηνα έχουν συμπληρωθεί ...

Τώρα για το ρούμι. Το μπακαρδά μου έχει μόνο 40 *. Στο σκοτάδι, ακόμη λιγότερο - 37 *. Ανακατέψτε με βότκα και διατηρήστε στο ψυγείο; Θα παρατηρήσω τη διαδικασία και, αν μη τι άλλο, θα την απορρίψω επειγόντως.

Ουάου, πώς κοίταξα εγκαίρως !!! Και εγώ! Και είμαι μαζί σου !!! Το ρεύμα εδώ είναι στη μεταφορά αλκοόλ μου και το ρούμι τελείωσε ξαφνικά. Και δεν ξέρω πού να προσθέσω αλκοόλ για 6 χρόνια. Έχω χωρίσει το δοχείο σε γυάλινες φιάλες, το έφτιαξα και το τυλίχτηκα με κολλητική ταινία. Λοιπόν, αξίζει τον κόπο ... Για όλα τα χρόνια μπορούμε να ξοδέψουμε ένα λίτρο στο tudy syudy. Ο Mozhetrapka επέμεινε, υπήρξε κάποιο άλλο πείραμα με τη μέντα. Εν ολίγοις, μπορεί να σταθεί για έναν αιώνα. Πρέπει να αρχίσουμε να το χρησιμοποιούμε. Πώς μπορώ να τον αποδεσμεύσω σωστά, ώστε αργότερα η Νατάκα και το ποτ μου να μην πέσουν νεκρά ή νεκρά;

Ουάου, πώς κοίταξα εγκαίρως !!! Και εγώ! Και είμαι μαζί σου !!! Το ρεύμα εδώ είναι στη μεταφορά αλκοόλ μου και το ρούμι ξαφνικά εξαντλήθηκε

Δεν πειράζει ... μια τέτοια αποθήκη εξαφανίζεται!
Πόσα από αυτά τα δοχεία θα πάρετε ;!
Θα αραιώσω 1: 3, καλά, αν οι ειδικοί σταματήσουν, θα τους χωρίσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια ...

Ναι, θα περιμένω τους ειδικούς !!!

[Ιλόνα]

Ιλόνα,

Και δεν μετρήσατε το ποσοστό με μετρητή αλκοόλης; Εάν ληφθεί ως σημείο εκκίνησης, είναι σχεδόν 100% (συνήθως 95%). Το ελαφρύ ρούμι έχει 54% αλκοόλ (σχεδόν 60, έτσι θα το υποθέσουμε). Δηλαδή, για απλότητα, το αλκοόλ είναι 100%, ρούμι - 60%. Επομένως, πρέπει να αραιώσετε το αλκοόλ λαμβάνοντας 4 μέρη νερού (καλό, φιλτραρισμένο) και 6 μέρη αλκοόλ. Έτσι θα πρέπει να έχετε σχεδόν ρούμι σε ισχύ. Θα εξακολουθεί να αραιώνεται με χυμό και δεν θα είναι τόσο ισχυρή.

Αλκοόλ :)))) γελάτε σωστά; )) Δεν ξέρω καν πού αγοράζουν αυτήν την περιέργεια. Φαίνεται ότι κανείς δεν χρειαζόταν. Πιθανώς οι άνθρωποι γελούν και διάβασαν ότι κάθισαν στη Ρωσία, δεν ξέρουν πώς μοιάζει :))). Νατάσα, λοιπόν, δεν υπάρχει μόνο νερό που πρέπει να προστεθεί. Άκουσα κάτι για ζάχαρη ή σφεντόνα ... Όπως εκατό και κάτι που μπορείς, αλλά κάτι κάτω ... Και επίσης γάλα το άρωμα του ρούμι, τι να πίνεις; Θα τηλεφωνήσω στον Tver για τη φύτευση νυχτερίδας. Έχει μια ολόκληρη παραγωγή εκεί, συγγενείς και φίλοι το επαινούν. Διασκεδάζει εκεί, κάτι υποχωρεί, κάτι στεγνώνει, κάτι επιμένει, προσθέτει, αραιώνει και ούτω καθεξής. Υπάρχει μια ολόκληρη επιστήμη

[Ιλόνα]

Ιλόνα,

Τι σιρόπι; Το ρούμι δεν είναι γλυκό! Και στη βότκα, δεν θυμάμαι το σιρόπι))). Σε αυτήν τη συνταγή, η βότκα χρησιμοποιείται για την έλλειψη ρούμι (εξακολουθεί να είναι ένα ακριβό προϊόν). Στην πραγματικότητα θα χρησιμοποιήσετε βότκα, αλλά όχι 40%, αλλά 60%, ως αλκοολικό συντηρητικό. Και μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε άλλο σύμφωνα με τη συνταγή. Τα φρούτα δίνουν χυμό, ζάχαρη σύμφωνα με τη συνταγή και έτσι βάζουμε, προσθέστε μπαχαρικά και μπαχαρικά: κάρδαμο, ξύσμα, βανίλια σε λοβό, ραβδί κανέλας - κατά την κρίση σας ... Ό, τι θέλετε. Αυτό θα είναι το μπουκέτο. Και το αραιωμένο αλκοόλ είναι απλώς η βάση. Και το ελαφρύ ρούμι, παρεμπιπτόντως, δεν έχει τόσο φωτεινό μπουκέτο. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που τον παίρνει: ώστε να μην παρεμποδίζει τις γεύσεις όλων των άλλων.

Εντάξει!!! Αύριο θα πάω στην αγορά, αν ο ιερέας είναι βαριά σήμερα. Παρόλο που ... Παρόλα αυτά, ο μικρός θα πρέπει να σπρώξει για ένα μπουκέτο σήμερα !!! Θα πάω για βατόμουρα, φράουλες, βερίκοκα. Και ο μπαμπάς έστειλε περίπου 3 κιλά lingonberries το πρωί! Και τι να κάνω μαζί της; Εκείνο το έτος ήταν κατεψυγμένο και δεν έτρωγε ποτέ. Έψησα την πίτα μία ή δύο φορές και αυτό ήταν! Λένε ότι κάπως κάνουν το νερό lingonberry χρήσιμο, πηγαίνουν ή αναζητούν κάτι στο Διαδίκτυο ...

[Ιλόνα]

Ιλόνακαι δεν έχετε δοκιμάσει εμποτισμένα μούρα;

[Ιλόνα]

Ιλόνα,

πίνεις ζελέ;

γκαλά10
Γκάλια, έχεις σφίξει το ποτ;

Δεν δοκίμασα το εμποτισμένο, ήταν πολύ ζελέ!

Αλλά για το μούσκεμα και το κελάρι; Και το μπαλκόνι μου παγώνει το χειμώνα.

[Ιλόνα]

ΙλόναΚρατάω μούσκεμα μούρα στο ψυγείο.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Ilona, ​​ρίχνω μούρα με σιρόπι και Fse. Στέκεται στο διάδρομο στο κομμό όλο το χειμώνα μέχρι να το φάω.Τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια, έβαλα τα πλυμένα μούρα σε βάζα όχι στην κορυφή με δύο δάχτυλα, έπειτα ρίχνω ζεστό σιρόπι και όχι απαραίτητα πολύ γλυκό. Το κλείνω με ένα καπάκι - μπορείτε να το βάλετε στο πλάι του ή να το αναποδογυρίσετε. Θα σταθεί και έτσι και έτσι. Το χειμώνα, έπαθε πυρετό όπως στην παιδική ηλικία, μόνο με τα μούρα που σώθηκε: έφαγε μούρα και έπινε το σιρόπι με βραστό νερό. Τα μούρα μπορούν να στραγγιστούν σε μια πίτα - δεν είναι πολύ γλυκά για μένα. Συνιστώ ανεπιφύλακτα.
κορίτσια, συγχώρεσέ με που δεν είμαι στην Temka, θα πάρω τη συνταγή σας και στο σελιδοδείκτη. Έχω τα πάντα σε μεγάλες ποσότητες εκτός από ένα κρύο μέρος - από πού μπορώ να τα πάρω; Έχω ακόμη και ένα δοχείο 5 λίτρων