Knodel mit Honig kramelyu (μέλι Pampushki με καραμέλα)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Knodel mit Honig kramelyu (μέλι Pampushki με καραμέλα)

Συστατικά
μέλι	5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
κρέμα	200 ml.
λάδι sl.	100 γρ
αλεύρι σίτου	250 γρ.
αυγό	1 Η / Υ.
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βράστε το μέλι με βανίλια για 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
2. Προσθέστε σταδιακά την κρέμα και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε λάδι και αφαιρέστε αμέσως το δοχείο από τη σόμπα.
3. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το μείγμα κρυώσει. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και συνδυάστε με τα αυγά με την ψυχρή μάζα καραμέλας.
Η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά υγρή, αλλά μετά τη στάση θα πυκνώσει ελαφρώς.
Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο (μόλις το κάλυψα με χαρτί ψησίματος). Χρησιμοποιήστε 2 κουταλάκια του γλυκού για να σχηματίσετε μικρά ντόνατς και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί σε επαρκή απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνουμε τα ντόνατς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τα ντόνατς σε μια σχάρα κουζίνας και ψήστε. Τα ψωμάκια θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα εάν διατηρηθούν για 8 ημέρες σε κλειστό κουτί κασσίτερου έτσι ώστε να είναι κορεσμένα με άρωμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

40 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Πρέπει να πω ότι η γεύση αυτών των μπισκότων είναι διαφορετική από οτιδήποτε άλλο. Ίσως το ίδιο, έχει κρεμώδη γεύση. Κέρδισα πολλά μπισκότα από το νοικοκυριό και τα έκρυψα σε ένα κουτί. Το ρεύμα έχει περάσει 4 ημέρες. Περιμένουμε 4 ακόμη και δοκιμάζουμε ό, τι έχει αλλάξει.