Δύο ομελέτες (Steba DD1 και DD2)

[Ομελέτα μήλου.]

Δύο ομελέτες (Steba DD1 και DD2)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
l για ομελέτα μήλου:
μήλα	2 τεμ.
αυγά	6 τεμ.
γάλα	250 ml
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο, κανέλα
----------------------------------
για ομελέτα με μανιτάρια:
μανιτάρια	100 γρ
φρέσκο ​​λάχανο	100 γρ
βολβός	1 Η / Υ
αυγά	6 τεμ
κρέμα (ξινή κρέμα)	200γρ.
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
τυρί τριμμένο	50 γρ
βούτυρο, αλάτι, μπαχαρικά, βότανα
ακατέργαστο καπνιστό στήθος (μπέικον, λαρδί)	75-100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτές οι δύο ομελέτες μπορούν να βράσουν στον ατμό ή απευθείας στο μπολ. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται υπέροχα και νόστιμα. Μαγειρεύω σε κεραμικά κύπελλα και ένα αντικολλητικό μπολ. Όταν μαγειρεύετε με ατμό, πρέπει πρώτα να ρίξετε 1,5 λίτρα νερό στο μπολ, να τοποθετήσετε τα δοχεία σε ειδική βάση, δεν χρειάζεται να κλείσετε τα δοχεία με καπάκια. Ρίχνουμε μέχρι περίπου τα 2/3 του ύψους του δοχείου. Μαγείρεμα στο πρόγραμμα Steam για 20 λεπτά. Όταν μαγειρεύετε απευθείας στο μπολ, μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Κουάκερ" 0,3 ή "σιγοβράζοντας +" 110 * C 25 λεπτά.
• Ομελέτα μήλου. Μπορεί να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο και γενικά αρέσει στα παιδιά. Ψιλοκόβουμε τα μήλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε να δώσουν χυμό. Εάν πρόκειται να μαγειρέψουμε σε ένα μπολ, τότε τα μήλα θα πρέπει να τηγανίζονται ελαφρά με βούτυρο στο ψητό για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, αραιώνουμε το αλεύρι σε κρύο γάλα ή κρέμα, προσθέτουμε τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας απλώς με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά (δεν χρειάζεται να χτυπήσετε!), Προσθέστε τα μήλα μαζί με το χυμό και ρίξτε σε λαδωμένα κύπελλα ή απευθείας σε ένα αντικολλητικό μπολ. Σερβίρετε πασπαλισμένο με κανέλα.
• Ομελέτα με μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε στο "Ψητό" (σετ για 20 λεπτά) με ψιλοκομμένο στήθος (μπέικον) για 5 λεπτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο και μανιτάρια (βραστό δάσος ή ωμά μανιτάρια) μέχρι το τέλος του προγράμματος. Προς το παρόν, διαλύστε το αλεύρι σε κρέμα (ξινή κρέμα) και προσθέστε αυγά και αλάτι ένα κάθε φορά. Αν μαγειρέψουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα αυγών στο μπολ με τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Εάν μαγειρεύετε σε γλάστρες, ανακατεύετε τα τηγανητά με το μείγμα αυγών και ρίχνουμε στα λάδια. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε πασπαλισμένα με βότανα.
• Στον ατμό, η ομελέτα αυξάνεται πολύ σε μέγεθος και σέρνεται έξω από το δοχείο, αλλά μετά την ψύξη πέφτει γρήγορα, αν και παραμένει πολύ αφράτο. Έτσι φαίνονται τα δοχεία μετά την ψύξη:
• 
• Και εδώ είναι μια περικοπή της έκδοσης μήλου από το δοχείο:
• 
• Αυτό μοιάζει με μια ομελέτα μανιταριών από τη μισή συνταγή (3 αυγά) από ένα μπολ:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, κουάκερ 0,3 ή επιβράδυνση +

Παρόμοιες συνταγές

Ομελέτα με λαχανικά σε ένα πολύπλευρο Panasonic SR-TMZ550 (Μάννα)

Ομελέτα με κρέμα στον ατμό στην κουζίνα πίεσης Oursson (Διαχειριστής)

Η ομελέτα της Mother Pulyar στο Bork U-800 multichef (κιλά)

[Λινάντοκ]

Ω εσυ!Λινάντοκ, φοβερή ομελέτα !!!!! Εδώ είμαι δροσερός για τις ομελέτες, αλλά θα δοκιμάσω τόσο νόστιμη!

[Γκουλάρα]

Γκουλάρα, ναι, λαμβάνονται πολύ πλούσιες ομελέτες. Τα παιδιά ζητούν ένα μήλο για πρωινό, τους αρέσει πολύ. Αν και, όταν το έκανα για πρώτη φορά, ήταν ασυνήθιστο - μια ομελέτα με γλυκά φρούτα. Και μετά αποφάσισα για τον εαυτό μου ότι ήταν επιδόρπιο, ήρεμο και πήγε καλά. Το πασπαλίζω ακόμα με ζάχαρη άχνη.

Δεν υπάρχει πουθενά, και έτσι το δεύτερο αρχηγείο θα καθαρίσει

Μαμά daragaya, τι ομελέτες θα μαγειρεύω σίγουρα το σαββατοκύριακο

[Ήρα]

Ήρα, έλα, Ιρλανδικά! Νόστιμο και πλούσιο!

Γαμώτο, είναι κρίμα, αλλά δεν έχω τέτοια pot. Υπάρχουν όμως δύο μικροσκοπικά καλούπια σιλικόνης. Θα ταιριάζουν; Ίσως κάποιος μαγειρεύεται ή ξέρει. Οικοδέσποινα, απαντήστε

[Ρίνα]

Υπάρχουν όμως δύο μικροσκοπικά καλούπια σιλικόνης.

Ρίνασίγουρα θα το κάνει.Μόνο που πρέπει να γεμίσουν με 2/3, όχι περισσότερο, και να τοποθετηθούν σε νερό, αλλά έτσι ώστε το νερό να μην μπει μέσα. Μπορείτε να δοκιμάσετε σε ένα μεγάλο καλούπι σιλικόνης.

Linadoc, σας ευχαριστώ για την απάντηση. Έχω δύο από αυτούς και είναι με krishechkas, οπότε θα δοκιμάσω ένα χωρίς καπάκι, ένα με καπάκι. Θα δω αν μπαίνει νερό ή όχι. Τα καλούπια είναι πολύ μικρά, αλλά αρκετά για να φάει ένα άτομο. Θα προσπαθήσω να μάθω

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,
Λίνα, είδα αργά τη συνταγή της ομελέτας σου. Για κάποιο λόγο δεν τον βρήκα χθες. Έκανα τη δική μου έκδοση στη λειτουργία Simmering + στους 100 C σε 30 λεπτά. Ήμουν έτοιμος, αλλά αποδείχθηκε χλωμό. Τώρα θα προσπαθήσω, όπως κάνετε.

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΤι όμορφες ομελέτες έχετε :-)! Συγχώρεσέ με, δεν κατάλαβα ούτε μια στιγμή, εάν ρίξετε το μείγμα σε ένα μπολ και μαγειρέψετε στο μύλο "Κουάκερ", τότε πόσα λεπτά πρέπει να το βάλω; (Έχω DD1 που λείπει μόνο έως 88 γραμμάρια) δεν θα λειτουργήσει. Μου αρέσουν πολύ οι ομελέτες με λαχανικά. Το έκανε την άλλη μέρα. Πρώτα, "Τηγάνισμα" κρεμμύδια, πιπεριές, κολοκυθάκια για 10 λεπτά και στη συνέχεια χύσαμε το μείγμα αυγού-γάλακτος και ... δεν ξέρω τι να πιέσω ... πιεσμένα λαχανικά για 3 λεπτά ω, 7β. Μετά. Η Ignata έχασε 3 λεπτά. Άνοιξε και ... υπήρχε μια πολύ έντονη ομελέτα :-) :-) :-). Νόστιμο! Και έχω μηδενική εμπειρία :-). Το Steba διήρκεσε συνολικά 3 ημέρες :-). Αλλά αποδεικνύεται ότι πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία κουάκερ !!!!! Θα προσπαθήσω.

[μαμούσι]

μαμούσι, εάν σε ένα μπολ, τότε τα ίδια 25 λεπτά.

Λίνα, θέλω την ομελέτα σου. Έχω μια μορφή σιλικόνης με ένα λουλούδι και ταιριάζει ακριβώς στο κάτω μέρος του MV, θέλω να το φτιάξω σε αυτό. Μόνο το ύψος της είναι 3-3,5 εκατοστά συνολικά, τουλάχιστον για ένα άτομο αρκεί να φτιάξετε μια ομελέτα έτσι; Ακόμα, το νερό θα πρέπει πιθανώς να χυθεί στην κατσαρόλα μέχρι την άκρη του καλουπιού, αλλά τότε θα βράσει γρήγορα ή είναι καλύτερο να το κάνετε σε βάση και περισσότερο νερό;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! Θα μαγειρεύω σήμερα

Τα κορίτσια μπορούν να μου πουν εάν το ατμό στο DD1 μπορεί να καλυφθεί με κάτι (φύλλο ... χαρτί ψησίματος) και να ψήσω κατσαρόλες και ομελέτες σε αυτό "για ένα ζευγάρι" (κάπου έπιασα μια ματιά τέτοιων πληροφοριών και ξέχασα πού ακριβώς). .. ή μπορώ να βάλω κάτι άλλο στο περίπτερο; Το καλούπι σιλικόνης μου είναι κάτι περισσότερο από ένα μπολ, το multi-june δεν θα λειτουργήσει1 Και αν ένα πλαστικό δοχείο για την αποθήκευση τροφίμων ??? Pliiiz, απαντήστε ποιος ξέρει! Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων)))

[Νατουσκά]

Νατουσκά, εάν γίνει με ατμό, τότε σε μορφή σε βάση και νερό σε ένα μπολ. Εάν γίνει στο "Κουάκερ", ρίξτε λίγο νερό σε ένα μπολ χωρίς βάση - περίπου 1-1,5 cm.

είναι δυνατόν να καλύψουμε το ατμό στο DD1 με κάτι (φύλλο ... χαρτί ψησίματος) και να ψήσω κατσαρόλες και ομελέτες σε αυτό "στον ατμό" (κάπου είδα αυτές τις πληροφορίες για λίγο και ξέχασα πού ακριβώς) ... αντέχεις κάτι άλλο;

μαμούσι, μπορείτε να καλύψετε τη φόρμα ατμού με ένα αλουμινόχαρτο και να μαγειρέψετε σε αυτό σε μια βάση, ή μπορείτε να βάλετε κάποια κατάλληλη φόρμα απευθείας στο νερό στο μπολ. Ή μπορείτε απλώς σε ένα αντικολλητικό μπολ.

Λίνα, ευχαριστώ !! Το έκανα στο πρόγραμμα Steam, δεν το ρισκάρακα στον Κάσα, το κουάκερ δεν μαγειρεύει με πίεση 0,3. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΕυχαριστώ για τις απαντήσεις! Και συγχωρέστε με, αλλά είμαι νέος σε αυτό ... λίγοι άνθρωποι γράφουν για τη βαλβίδα εδώ σε συνταγές, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζω κάθε φορά ... Είναι ανοιχτό ή κλειστό σε αυτό το πρόγραμμα. Σήμερα μαγειρεύω μια ομελέτα ακριβώς στο μπολ .. σε λειτουργία κουάκερ (φτιάχτηκε από τρία αυγά) και το έβαλα για 10 λεπτά ... λειτούργησε, έκλεισα τη βαλβίδα. (Δεν ξέρω αν είναι σωστό.) Και είναι αυτονόητο - όπως το καταλαβαίνω, αν μαγειρεύετε με τη μορφή ατμού - τότε η βαλβίδα είναι επίσης ΚΛΕΙΣΤΗ; Σας ευχαριστώ για την υπομονή σας με τους αρχάριους!))))) Για λίγες μέρες μαγειρεύω μόνο στο STEBE)))) / Έχω μια πρακτική άσκηση!

[μαμούσι]

μαμούσι, για ατμό είναι δυνατό τόσο με ανοιχτές όσο και με κλειστές βαλβίδες. Όταν η βαλβίδα είναι κλειστή στο πρόγραμμα "Steam", το Shtebochka θα είναι αγανακτισμένο (τσίμπημα) και όταν είναι ανοιχτό, φτύνει. Επομένως, μπορείτε να κάνετε, για παράδειγμα, στο "λαχανικά" 0,7 με κλειστή βαλβίδα. Θα αποδειχθεί το ίδιο, αλλά χωρίς τσίμπημα.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Σας ευχαριστώ και πάλι! Τι να κάνετε - ερωτήσεις προκύπτουν σαν μανιτάρια μετά από βροχή Στην πραγματικότητα, για πρώτη φορά το έκανα με ιδιοτροπία ... και το έκανα - σε λαχανικά. Αλλά είναι τρομακτικό έτσι. Έχω μόνο μια ομελέτα ατμού στις οδηγίες. Θα προσαρμόσω τη φόρμα - θα προσπαθήσω!