Βαυαρικό βρασμένο λάχανο με μήλα

Βαυαρικό βρασμένο λάχανο με μήλα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
ξυνολάχανο	750γρ
κύμινο	0,5 κουτ
ξηρό λευκό κρασί	80 ml
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	γεύση
μήλα	1-2
λίπος πάπιας (μπορεί να είναι χοιρινό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η προετοιμασία αυτής της παραδοσιακής γερμανικής κουζίνας έχει τις δικές της λεπτές αποχρώσεις. Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε λίπος πάπιας (για παράδειγμα, που έχει απομείνει από το μαγείρεμα πάπιας) ή, σε ακραίες περιπτώσεις, λαρδί. Το λάχανο που μαγειρεύεται σε κανονικό λάδι έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση!
• Τέτοιο λάχανο θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για οποιοδήποτε κρέας, αλλά ειδικά για βαυαρικά λουκάνικα, πάπια, κνήμη ή σνίτσελ μαγειρεμένα στις γερμανικές παραδόσεις. Και πρέπει να πάω με παϊδάκια βόειου κρέατος βρασμένα σε μπύρα.
• Ας λιώσουμε πρώτα το λίπος τηγανίζουμε κομμάτια μήλου και ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό.
• Προσθέστε λάχανο τουρσί, σπόρους κυμινοειδούς κάρου και κρασί
• Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει - 30 λεπτά. Πασπαλίστε με βότανα. Το λάχανο είναι έτοιμο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Η συνταγή είναι αφιερωμένη στις σημερινές διακοπές - Skits!

Καλή όρεξη!