Αυστριακή βλαστική εβδομάδα σε διπλό λέβητα

Αυστριακή βλαστική εβδομάδα σε διπλό λέβητα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
αλεύρι	250 γρ
γάλα	60 γρ
φρέσκια μαγιά	10 γρ
βούτυρο	25 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
άλας	πρέζα
μαρμελάδα, μαρμελάδα δαμάσκηνου (υπάρχει δυνατότητα)	150 γρ
παπαρούνα στον ατμό (έχω 50 g)	γεύση
ζάχαρη άχνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρήκα, κατά τη γνώμη μου, πολύ ενδιαφέροντα αυστριακά γλυκά στον ατμό. Αυτή είναι μια συνταγή για ένα μεγάλο "ζυμαρικό". Αλλά τι!
• Πικάντικο, αρωματικό και ακόμη και σε κρεμώδη σάλτσα και καλυμμένο με παχύ στρώμα σπόρων παπαρούνας.
• Συνδυάζουμε ζεστό γάλα, μαγιά και ζάχαρη. Περιμένουμε να αρχίσει να λειτουργεί η μαγιά και μετά προσθέτουμε τον κρόκο, το αλεύρι και το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να είναι ελαστικό. Έπρεπε να προσθέσω 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές γάλα.
• Αφαιρούμε το προκύπτον κουλούρι σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Στη συνέχεια χωρίζουμε το κουλούρι σε 5-6 μέρη και τυλίγουμε το καθένα σε ένα κέικ.
• Βάλτε ένα κομμάτι δαμάσκηνο ή οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα στο κέικ. Έχω μαρμελάδα βερίκοκου με κονιάκ.
• Τσιμπάμε τις άκρες, αφήνουμε στη θωράκιση για 30 λεπτά.
• Τώρα μπορείτε να βάλετε τα ρολά μας στο καλάθι του ατμόπλοιου σε μικρή απόσταση. Μαγείρεμα για 25-30 λεπτά.
• Λαδώστε με προσοχή τα τελειωμένα ζεστά ζυμαρικά με σπόρους παπαρούνας στον ατμό (έχω αλεσθεί σε μύλο καφέ), αναμιγνύεται με ζάχαρη άχνη και ρίχνουμε με κρεμώδη σάλτσα.
• Έχω μια σάλτσα καραμέλας με προσθήκη αλκοόλ - ρούμι με φρούτα - Rumtopf (δοχείο ρούμι).
• 
• 
• Η γεύση είναι τόσο ασυνήθιστη, το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Τουλάχιστον για λίγο πετάτε σε ταξίδι στην Αυστρία ...

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μεγάλα κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

διπλός λέβητας

Σημείωση

Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα, πάρτε το μυαλό σας!
Καλή όρεξη!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, πολύ ασυνήθιστο - σάλτσα παπαρούνας στην κορυφή! Μάθημα !!! μόνο φαίνεται ότι δεν έχετε την ποσότητα παπαρούνας ...

[Σασούλ]

Σασούλ, ευχαριστώ, το έχω ήδη τελειώσει. Η συνταγή δεν έδειξε την ποσότητα της παπαρούνας, αλλά μόνο η φωτογραφία έδειξε ότι είναι πάρα πολύ!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, τι ενδιαφέρουσα συνταγή ... Τα ζυμαρικά μοιάζουν με πολύ λαχταριστά κέικ

[Μαρίνα]

Μαρίνα, δροσερός! Νομίζω ότι θα αποφασίσω επίσης! Ρίξτε μόνο σοκολάτα στην κορυφή. Και τι, ζυμαρικά στη σοκολάτα, πειραματιστείτε, τόσο καλαίσθητο!

[Παντρεύω]

Τα ζυμαρικά μοιάζουν με πολύ νόστιμα κέικ

Αυτό με δωροδότησε, ομώνυμο! Παντρεύω, δοκιμάστε το - μια πολύ ασυνήθιστη πίτα!
Κατά τη γνώμη μου, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της μαγιάς.

Μαρίνα, δροσερός! Νομίζω ότι θα αποφασίσω επίσης! Ρίξτε μόνο σοκολάτα στην κορυφή.

Το πείραμα είναι ΟΛΟ μας! Αλλάζουμε την παπαρούνα για σοκολάτα και τα υπόλοιπα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή ...

Αλλάζουμε την παπαρούνα για σοκολάτα και τα υπόλοιπα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή ...

Σύμφωνος! Θα πάω και θα κάνω τα παιδιά χαρούμενα που θα έχουν μεγάλα ζυμαρικά με τζάμια για όλους!

μεγάλα ζυμαρικά με σοκολάτα για όλους!

Μου φαίνεται ότι τα παιδιά θα φάνε τίποτα, αν μόνο σε ένα «σπέρμα».

Τι αξιαγάπητο !!! Είναι απαραίτητο να κάνετε - να εκπλήξετε φίλους και συγγενείς !!! Έχω τρεις ημέρες συνταγών από το φόρουμ - μου αρέσει να ξεκουράζομαι !! Ευχαριστώ !!!!!! Τεράστια για μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή!

Και ποιο είναι το κατά προσέγγιση μέγεθος αυτών των κομματιών σε διάμετρο για τον υπολογισμό του ύψους; Και τα γεμίσματα είναι διαφορετικά ή αυστηρά μαρμελάδα;

[Rada-dms]

Πρέπει να κάνετε - εκπλήξτε φίλους και συγγενείς

Rada-dms, και μου αρέσει να εκπλήσσω τους ανθρώπους μου, και αυτό το είδος ξεκούρασης είναι επίσης κοντά μου.
Σας ευχαριστώ, δοκιμάστε το για καλή υγεία!

Πήρα 6 κομμάτια με διάμετρο περίπου 10 εκ. Προστέθηκε το γέμισμα - μαρμελάδα δαμάσκηνου (ή ό, τι θέλετε, αλλά μαρμελάδα).

[Μάρις]

Μάριςκαλά, θα πάω για ξεκούραση! Τρεις συνταγές έκαναν όλα τα κορίτσια τόσο νόστιμα !! Θα τελειώσω ένα ακόμη !! δικός σου στο μονοπάτι. περίοδος!!

Τους αποκαλούμε dampfnudel, είναι πολύ νόστιμο, σερβίρεται με σάλτσα βανίλιας, rote grütze.
Θα πρέπει να κάνω
Υπέροχη συνταγή !!

[Rada-dms]

δικός σου στο μονοπάτι. περίοδος!!

Rada-dms, ξεκουραστείτε (peki, δηλ.) στην υγεία σας!

Τους αποκαλούμε dumpfnudel, είναι πολύ νόστιμο

Lerele, και έχουμε τέτοια - ζυμαρικά (λόγω του χρώματος της κορυφής). Στην πραγματικότητα, μοιάζουν ακόμα με ψωμάκια.

Ω, κοίτα, είναι όμορφο! Δεν το διαβάζω για να μην μπλέξω! .... απώλεια βάρους, απώλεια βάρους .....

[Ολ]

Δεν το διαβάζω για να μην μπλέξω! .... απώλεια βάρους, απώλεια βάρους .....

Ναί, ΟλΕίμαι επίσης σε «γαλλική» δίαιτα - τρώω μόνο ρολά.
Για ποιο λόγο;
Ας είμαστε μαζί υπάρχουν ρολά χάνω βάρος!

Τι είμαι εγώ? Μην φάτε από τη Μάγια Πλισέτσκαγια!

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Με ενθάρρυνε με την ασυνήθιστη συμπεριφορά του να δοκιμάσω επιτέλους τα ψημένα στον ατμό προϊόντα, διαφορετικά απλώς παρακολούθησα και αναρωτήθηκα Πήρα τα μήλα με σταφίδες και κανέλα ως γέμιση, μου άρεσε.

[Όλυα]

Μην φάτε από τη Μάγια Πλισέτσκαγια!

Ουάου, Όλυα! Είστε λοιπόν μαζοχιστής - κάθε μέρα εδώ για να σκεφτείτε τέτοια καλούδια και όχι, όχι ... περίμενε! Έχετε βαρεθεί πραγματικά μόνο φωτογραφίες;

Με ενθάρρυνε με την ασυνήθιστη του προσπάθεια να δοκιμάσω επιδόρπια στον ατμό,

Ευχαριστούμε που εμπιστεύεστε τη συνταγή,An4utka! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η ζυμαρικά, αν και έγινε με αλλαγές.

Λοιπόν, το Plisetskaya είναι ένα παράδειγμα που πρέπει να ακολουθήσουμε και είμαστε απλοί θνητοί ..... yum-yum

(Ήμουν τόσο γεμάτος τηγανίτες πατάτας! ..... Δεν μπορούσα να σταματήσω .....)

και είμαστε απλοί θνητοί ..... yum-yum

Κατά κάποιο τρόπο ένιωσα αμέσως καλύτερα ... (Δεν είμαι ο μόνος).

[Μαρίνα]

Ακούω, Μαρίνα - το φαγητό εξακολουθεί να είναι απόλαυση. Γιατί να στερηθείτε;

Υπάρχουν δραματικές καταστάσεις όταν δεν θέλετε να τρώτε. Και αν θέλετε; Εμείς θα!

Και αν θέλετε; Εμείς θα!

Και κανείς δεν αντιστέκεται - είμαι μόνο για ... Διαφορετικά, γιατί τα γλυπτάμε όλα αυτά εδώ;
Το κύριο πράγμα είναι να μετρήσουμε σε όλα - για αυτό και!