Βοήθησέ με να μαζέψω τη ζύμη

Γεια σας αγαπημένα μέλη του φόρουμ, θέλω να ζητήσω συγγνώμη εκ των προτέρων εάν δημιούργησα ένα θέμα σε λάθος ενότητα.
Ζητώ τη βοήθειά σας.
Για μια εβδομάδα τώρα, δεν μπορώ να καταλάβω πώς να μαγειρεύω σφολιάτα με τέτοιο τρόπο - έτσι ώστε το cookie να μοιάζει με τη φωτογραφία.
Αυτό που μόλις δεν έκανα και πήρα διαφορετική μαργαρίνη και την έβαλα σε διαφορετικές ποσότητες και διέκοψα τη ζύμη σε μικρότερες φορές και την κράτησα διαφορετικά στον καταψύκτη και έκανα διαφορετικό πάχος και η θερμοκρασία στο φούρνο ήταν μια πληγή - το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο. Είτε η ζύμη είναι ωμή λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας, είτε η ζύμη έχει ανοίξει (ξεδιπλωμένη).
Κατάλαβα αυτό το μπισκότο έτσι - το ανάμιξα με τη ζύμη, τη διέκοψα με μαργαρίνη, την ξάπλωσε, την διέκοψα και πάλι, στη συνέχεια το έβγαλα στο τραπέζι, το έκοψα σε κομμάτια, το διπλώσω έτσι ώστε να μοιάζει με τη φωτογραφία, ακόμη και το βάζω με ένα αυγό για να κολλήσω τη ζύμη. Τότε το έβαλα στο φούρνο, το αποτέλεσμα, όπως είπα, είναι ένα. ΔΕΝ ΔΟΥΛΕΥΕΙ.
Ζητώ πραγματικά βοήθεια, ίσως κάποιος ξέρει πώς γίνεται αυτό;

Δεν καταλαβαίνω γιατί ανοίγει η ζύμη, ανεβαίνει και ανοίγει για μένα, και στην φωτογραφία, προφανώς, δεν μεγαλώνει καθόλου στο φούρνο.

Αυτό που υπάρχει στο κουτί ονομάζεται "μπακλαβά" και είναι φτιαγμένο από σκληρή άζυμη ζύμη, στρώματα μάζας καρυδιού, ρίχνοντας σιρόπι μελιού ζάχαρης.
Δείτε την αρχή μαγειρέματος εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Σας ευχαριστούμε για την απάντησή σας, αλλά αυτό δεν είναι μπακλαβά. Αυτό είναι από την ίδια δοκιμή, άλλους τύπους.

Και ρίχνουμε μελάσα.

Και ποιος κατασκευάζει αυτά τα προϊόντα, ποιος είναι ο κατασκευαστής; Και ποια πόλη; Ίσως κάποιος να σου πει τι.

Δεν ξέρω .. Όπως η πόλη του Πιατιγκόρσκ. Δεν θυμάμαι το όνομα της εταιρείας.

Εδώ είναι το cookie στη δεύτερη, τρίτη φωτογραφία, είναι τόσο τυλιγμένο που στην παραμικρή θερμοκρασία στο φούρνο, ανοίγει για μένα. Δεν καταλαβαίνω γιατί και τι πρέπει να γίνει για να παραμείνει στην αρχική του μορφή, όπως η δική τους.