Focaccia λεπτό τραγανό (αρτοποιείο)

Focaccia λεπτό τραγανό (αρτοποιείο)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Αλεύρι σίτου	500 γρ
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Καρύκευμα	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο	5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Νερό	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή μου θα ενδιαφέρει τους λάτρεις της λεπτής και τραγανής εστίασης. Μαγειρεύω τη ζύμη σε λειτουργία "Πίτσα" της Panasonic 2501.
• Στη συνέχεια, σε ένα ταψί λαδωμένο με ηλιέλαιο, απλώστε τα λεπτά κέικ (0,5 mm) και γράσα στην κορυφή με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με καρύκευμα "Σκόρδο και αλάτι".
• Ψήνουμε στο t-160 για 20 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν)
• Σ. Γ.1 Αυτή η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς HP, τότε πρέπει να φτιάξετε ένα ζύμη: μαγιά, αλάτι, ζάχαρη, λίγο αλεύρι, ζεστό νερό - αφήστε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας τα υπόλοιπα συστατικά.
• Π. C.2 Από αυτήν τη ζύμη, μπορείτε να φτιάξετε πιο πλούσια εστιακά, απλά να μην ξεδιπλώσετε λεπτά))

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πίτσα

Πρέπει σίγουρα να προσπαθήσω να ψήσω))

Παρατήρησα μια μικρή ανακρίβεια στη συνταγή - δεν έδειξα ποια καρύκευμα. Συγγνώμη ((τώρα διορθώθηκε))

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Έφτιαξα στη μέση δύο στρώματα τυριών.

Μια καλή ιδέα!! Πρόσθεσα επίσης κάπως το κεφίρ αντί του νερού, αποδείχθηκε νόστιμο)))