Αγγούρι γεμιστό (Gefuellte Gurke)

Αγγούρι γεμιστό (Gefuellte Gurke)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
φρέσκο ​​αγγούρι	700 γρ
μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ	400 γρ
φρέσκα μανιτάρια	500 γρ
κρεμμύδι	2 τεμ
μπέικον	100 γρ
αλάτι πιπέρι
τοματοπολτός	500 ml
τυρί κρέμα με βότανα (ή βότανα ξεχωριστά)	1/2 φλιτζάνι
σκόρδο	2 σκελίδες
πασπαλίζοντας τυρί	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με γεμιστές πιπεριές, κολοκυθάκια και ντομάτες, αλλά γεμιστό αγγούρι! Εγώ ο ίδιος ήμουν πολύ έκπληκτος! Αρχικά αμφιβάλλω αν αξίζει να δοκιμάσω και αποφάσισα να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία! Αν όλα είναι ξεκάθαρα με το γέμισμα, τότε με το αγγούρι ήταν απρόσμενο ... στην εμφάνιση και τη γεύση μετά το ψήσιμο έγινε σαν ένα αγγούρι τουρσί! Καλύτερα σερβίρετε με πατάτες.
• Για τη γέμιση, κόβουμε ένα κρεμμύδι και τηγανίζουμε μαζί με το ψιλοκομμένο μπέικον, προσθέτουμε τα μανιτάρια, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά, αλάτι και πιπέρι. Για να ρίξετε, κόψτε ένα κρεμμύδι και σοτάρετε με θρυμματισμένο σκόρδο, προσθέστε τοματοπολτό και βράστε, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε σε τυρί κρέμα. Κόψτε τα αγγούρια και καθαρίστε τα από τους σπόρους με ένα κουταλάκι του γλυκού, γεμίστε με τη γέμιση, διανείμετε τη σάλτσα, στείλτε τα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στα 180g για 30 λεπτά, πασπαλίζετε με τυρί λίγα λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν και αφήστε το να ροδίσει.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

[NataliARH]

NataliARH, με ένα τέτοιο γέμισμα, τουλάχιστον ξεκινήστε κάτι - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας! Επίσης, δεν έχω τηγανίσει φρέσκα αγγούρια, αλλά άκουσα ότι μοιάζουν με κολοκυθάκια.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, η γέμιση είναι καλή και ξεχωριστά, υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα πράγματα, αλλά ήταν πολύ τρομακτικό να μαγειρεύετε αγγούρια και στη συνέχεια ήταν τρομακτικό να δοκιμάσετε, αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρον!