Κατσαρόλα ή στάρπη (Kasekuchen ohne boden)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
αυγό	4 πράγματα
σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας
λιπαρό τυρί cottage, όχι ξηρό	1 κιλό
αμύγδαλα, ξεφλουδισμένα, αλεσμένα σε μύλο καφέ	200 γρ
ρούμι	1 κουταλιά της σούπας
πουτίγκα βανίλιας (40γρ αραβοσίτου + βανιλίνη)	συσκευασία 2 τεμαχίων
βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου	125 γρ
χυμό λεμονιού	1 Η / Υ
ζάχαρη	200 γρ
σταφίδες	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

Ποτέ δεν έχω μαγειρέψει τυρόπιτα (ή, κατά τη γνώμη μας, κατσαρόλα) με αλκοόλ, χυμό λεμονιού και αμύγδαλα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αν και θα είχα μειώσει λίγο τη ζάχαρη ... είναι πολύ γλυκό όταν είναι ζεστό (για τη γεύση μου) και όταν είναι κρύο είναι σχεδόν φυσιολογικό, αλλά μπορείτε επίσης να το μειώσετε λίγο.
Χτυπάμε τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να χνουδωθούν. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα και αφήστε για 30 λεπτά. Πέρασα από το μπλέντερ βύθισης για ομοιομορφία. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στα 175g για 60-70 λεπτά. Ποσότητα ανά μορφή με διάμετρο 24cm. Έκανα το μισό μέρος, 10 καρδιές βγήκαν σε καλούπια σιλικόνης, ψήθηκαν για 30 λεπτά. Σερβίρετε με μούρα και σάλτσα σοκολάτας (αυτό είναι γάλα, ζάχαρη, βούτυρο και κακάο με την προσθήκη αραβοσίτου).