Μαρινάδα για κνήμη, φτερά, κρέας, στήθος κ.λπ. για να δώσει καπνιστή γεύση και εμφάνιση

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, έτσι είναι έτσι !!!! Και βασάνισα την Ιρίσα, αλλά σε χρειάζομαι !!!
Εν ολίγοις, είμαι ο πρώτος στη σειρά για αυτό το κομμάτι!

αφήστε το δεύτερο, τρίτο και προτελευταίο, επίσης, για κάθε περίπτωση! Και από ποιον έχει αφαιρεθεί για τρεις μήνες, ε;

Ενώ πήγα να διδάξω το όνομα !!

Λοιπόν, φίλε! Τι τρεις μήνες ;! Το πολύ δέκα ημέρες ... Ω, τα κομμάτια μου αποδείχθηκαν μικρά σήμερα, οπότε γενικά θα έχουν μόνο μια εβδομάδα αύριο. Λέω, χωρίς ντέφια: ούτε παίζω για μεγάλο χρονικό διάστημα, ούτε περιμένω ατελείωτα ...

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ανυπομονώ να! και τι είδους κρέας; Βίσωνας ή μαμούθ; Διαφορετικά, πνίγω ήδη στα χέλια ...

Χοιρινό ... Το βόειο κρέας δεν ήταν καλό σήμερα ...

Έχω πνιγεί ήδη στα χέλια ...

Ω! Πάπια, πώς είναι αυτό; !! Τίποτα τίποτα! Θα το επιδιορθώσουμε σύντομα! Θα σας δείξω κρέας σύντομα (το αργότερο την Κυριακή). Περιμένετε, φίλε!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, εντάξει, θα περιμένω το θέμα, με ενδιαφέρει εδώ και πολύ καιρό!

Δεν αξίζει μια αξιοπρεπή γυναίκα να κοιμηθεί στον καθορισμένο χρόνο, καθώς όλα τα είδη της κυρίας αρχίζουν να μοιράζονται τις συχνές ερωτήσεις χωρίς αυτήν! Πάρτε την ουρά για φαγητό !!!
Αν θυμάστε με το MANDATE! Υποτίθεται ότι θα πάρω μια ουρά από κάθε ουρά!

Χθες βίασα την Irishka σε προσωπικό, οπότε σκέφτηκε το μισό ότι είχε σκλήρυνση και αυτό είναι δικό μου!

Ω Μιχάσκα, αν άκουσες μόνο τους συσχετισμούς της με τη λέξη polandvitsa ...: lol: Και σε ποια χώρα το έραψε ...

Αύριο, τώρα, θα το έχω έτοιμο. Το δείγμα της Ντίνα θα γυριστεί.

Ψάχνετε για ένα τρίτο; Οχι σε σειρά! Συνήθως σκέφτονται για τρία!

Πού είσαι όλοι χθες το βράδυ! Πήγα να κοιμηθώ στο παντελόνι μου και χτύπησα χωρίς να σε περιμένω!

εδώ σκλήρυνση - σας έγραψα με μαύρο σε πράσινο χρώμα - ας πάμε το Σαββατοκύριακο !!!

[Eeeer!]

Αν θυμάστε με το MANDATE! Υποτίθεται ότι θα πάρω μια ουρά από κάθε ουρά!

Και, λοιπόν, δείξτε το MANDATE! Έχετε μια ΕΓΓΡΑΦΗ, όχι τη λέξη που γράψατε για πρώτη φορά! Αν και, φυσικά, δεν θα καταπατήσετε εναντίον σας, αλλά μετά, τελικά, στα "λευκορωσικά πιάτα" σας δεν θα τα αφήσετε, εισάγετε τον Temko ... Είστε μια σκληρή γυναίκα μαζί μου ... Σωστά, χρυσά μαλλιά Valkyrie!

Ψάχνετε για ένα τρίτο; Οχι σε σειρά!

Περιμένουμε ήδη - με! Ω, πώς! Ντίνα, εκεί, στο kalidorchik και ένα τιμητικό χαλί!

πάμε το Σαββατοκύριακο !!!

Άρα πρέπει να σκάσω ή τι; Δεν καταλαβαίνω τίποτα! Πότε θα έχουμε χρόνο να επαναλάβουμε τα πάντα; Και το palendvichkiκάμπιαεκρήγνυται από την κοιλιά και περιστρέφεται στα καταστήματά σας!
Eeeer! Stopudovo Γνωρίζω ότι πουλάτε πλιγούρι στην αγορά Komarovsky. Εκεί, σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλά είδη λιχουδιών και σπανιοτήτων. Πηγαίνετε εκεί - δεν θα κάνετε λάθος!

[tumanofaaaa]

Ήρα, tumanofaaaaΈφτασα στη μαρινάδα σου! Τα μπαχαρικά διογκώθηκαν, ωστόσο, περισσότερο, και μούρα αρκεύθου, και σπόροι μουστάρδας. Και κομμάτια κρέατος διαφορετικών χρωμάτων: ένας λαιμός σε ένα μεγάλο κομμάτι, πόδια χωρίς κόκαλα και ένα κομμάτι στήθους. Διατήρησα λίγο πολύ το συνολικό βάρος. Το έβαλα στο μπαλκόνι, περιμένω. Δηλαδή, τα πόδια θα είναι έτοιμα αύριο και αφήστε τον λαιμό να ξαπλώσει για 3-4 ημέρες, έτσι; Τα πόδια πρόκειται να ψηθούν, αλλά θέλω να δοκιμάσω το λαιμό.

Topudovo Γνωρίζω ότι το πλιγούρι στην αγορά Komarovsky πωλείται από εσάς.

Ναι ξέρω

Αναμονή RFP

Λοιπόν για τα adnamanda μου .. andamadna ... t ugh ... ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Σας ζητώ να μην χτυπήσετε το στόμα σας! Ειλικρινά το έχω στο Chuchundrus επιτραχήλιοανταλλάσσεται για τηγανίτα πατάτας. Η Olya την έδωσε, και εγώ ... καλά, τι δίδαξε ο Χίτλερ εκεί - αν δεν έχετε δικό σας, πάρτε το από άλλο!

Δηλαδή, τα πόδια θα είναι έτοιμα αύριο και αφήστε τον λαιμό να ξαπλώσει για 3-4 ημέρες, έτσι;

Τζένια, είναι πολύ ωραίο που φτάσαμε εκεί !!! Ω, πόσο δροσερό με μούρα αρκεύθου !!! Μου (τούνδρα) δεν μου αρέσει, αλλά το λατρεύω ... και δεντρολίβανο ... Το κρέας κοτόπουλου τουρσί για λίγο, αλλά το κρέας είναι λίγο πιο απαραίτητο. Αλλά το 3-4 είναι εάν η θερμοκρασία δεν είναι μικρότερη από -5 και χαμηλότερη ή το δάγκωμα είναι τεράστιο (η Olya μαγειρεύεται έτσι ή η άρθρωση - είναι ακόμα). Αν και παγώνει, είναι ακόμα νόστιμο. Εάν είναι ζεστό, τότε θα είναι αρκετό 1-1,5 ημέρες Ψητό στη σχάρα .... έκπληκτος !!!! Ίσως επίσης στο δρόμο;

Όχι, όχι στο δρόμο, στο σπίτι στο Shteba. Ήρα, έχω πάχος κομματιού 6 εκατοστά στο λεπτότερο μέρος και 8 εκατοστά στην άλλη πλευρά. Θέλω να αλατιστεί. Στο μπαλκόνι παγώνει τη νύχτα, ξεπαγώνει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και προσθέτω επίσης δεντρολίβανο και κύμινο.
Θα ήταν πιο ευχάριστο για μένα να είμαι "εσύ" αν δεν υπάρχουν αντιρρήσεις.

Θα ήταν πιο ευχάριστο για μένα να είμαι "εσύ" αν δεν υπάρχουν αντιρρήσεις

σάρωσε
Λοιπόν, δείτε μόνοι σας, αλλά προσεκτικά. το κρέας μαρινάρεται γρήγορα. Δεν κατάλαβα καθόλου στο κρύο; Τι σημαίνει "on Shtebe";
Τι υπάρχει στο μπαλκόνι;

Ακόμα και δεν καταλαβαίνω; Δεν μαζεύει γρηγορότερα στο κρύο; Δηλαδή, αν χθες δεν έβαλα τη μαρινάδα στο ψυγείο (δεν υπάρχει μέρος εκεί), αλλά το άφησα στο περβάζι με ανοιχτό παράθυρο, θα μαριναριστεί γρηγορότερα το κομμάτι μου ζαμπόν (1,8 κιλά);

Τα κορίτσια το σταματούν! Μην αφήνετε το κρέας χωρίς ψυγείο! Αυτό είναι επικίνδυνο. Κρύωσε - στο κρύο.

Στο μπαλκόνι, το κρέας ψύχεται, μαρινάρεται και αποθηκεύεται μέχρι το μαγείρεμα, είναι κρύο εκεί, ακόμη και παγώνει τη νύχτα. Και στη σχάρα επαφής Shteba 4.4, τα κομμάτια κοτόπουλου θα τηγανίζονται. Θα σκουπίσω ένα μεγάλο κομμάτι του λαιμού και θα το βάλω στο suvidnitsa. Κάτι σαν αυτό.

Στο μπαλκόνι, το κρέας ψύχεται, μαρινάρεται και αποθηκεύεται πριν το μαγείρεμα, είναι κρύο εκεί, ακόμη και παγώνει τη νύχτα. Και στη σχάρα επαφής Shteba 4.4, τα κομμάτια κοτόπουλου θα τηγανίζονται. Θα σκουπίσω ένα μεγάλο κομμάτι του λαιμού και θα το βάλω στο suvidnitsa. Κάτι σαν αυτό.

Το πιασα!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, niAri, το έβαλα σήμερα το πρωί, μετά το διάβασα, το έβγαλα, περιμένω να το ξαναδώσω

Περιμένετε να το επαναφέρετε

εν συντομία χορεύεται με ένα ντέφι! Λοιπόν αυτό είναι τουρσί, όχι κονσερβοποίηση!

Irin, είμαι και πάλι, ακόμα κι εγώ δεν είχα αρκετή μαρινάδα για να καλύψω το στέλεχος, βράζω επειγόντως ένα άλλο μέρος της μαρινάδας, αλλά αυτό είναι όλα ανοησίες που μου λένε, τι γίνεται αν η κνήμη μαριναριστεί για λιγότερο από 3 ημέρες; Το χρειάζομαι για το απόγευμα της Κυριακής.

Θα πρέπει να καλύψεις το τηγάνι με ένα καπάκι ή να το αφήσεις να κρυώσει έτσι;

Το χρειάζομαι για το απόγευμα της Κυριακής.

μαγειρέψτε σε ένα ταψί και προσθέστε λίγο μαρινάρισμα! στο τέλος, κόψτε την τσάντα για κρούστα!

και καλύψτε το τηγάνι με καπάκι ή αφήστε το να κρυώσει;

κάλυμμα

Βάζω επειγόντως ένα άλλο μέρος της μαρινάδας

σωστά

σταματήστε μια φορά!
αν εγώ μαζέψω τηλέφωνο με φορητό υπολογιστή θα αναφέρω με εικόνες, και τότε θα τραβήξω ακόμα φωτογραφίες, και δεν μπορώ να δείξω, φορητός υπολογιστής που δεν αναγνωρίζει,: τρελός: Λιου!

Λιου

Deffchenki, και αν το γυρίσετε μερικές φορές με τη μαρινάδα στο ναυτικό, είναι χειρότερο να μην αγοράσετε;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Vic odin]

Vic odin, Είχα επίσης μια τέτοια σκέψη! Τότε, πιθανώς, είναι απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος έκθεσης στη μαρινάδα! Τι νομίζεις, μικρό αγόρι;

Vic Odin, είχα και αυτή τη σκέψη! Τότε, πιθανώς, είναι απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος έκθεσης στη μαρινάδα! Τι νομίζεις, μικρό αγόρι;

Είναι φυσικά! Θα μουλιάσει γρηγορότερα υπό κενό! Απλώς σκέφτομαι, είναι δυνατόν να κάνω μόνο έναν ναυτικό χωρίς να στέκεται; Διαφορετικά, θα αρχίσω να ροκανίζω ωμό κρέας σε λίγες μέρες, δεν αντέχω!)))))))))))))

Το γεμίζετε με ζεστή μαρινάδα, πρέπει ακόμη να περιμένετε έως ότου κρυώσει και μεταφέρετε και ρίξτε το δροσερό στη μαρινάδα. Το κοτόπουλο σε αυτό το στάδιο είναι σχεδόν έτοιμο, αν είναι σε μικρά κομμάτια. Παρεμπιπτόντως, τα μπαχαρικά και το τσάι μπορούν να χυθούν προ του χυμού (όπως ένα σουρωτήρι τσαγιού, μόνο μεγαλύτερο), τότε τα φύλλα τσαγιού δεν κολλάνε στο κρέας.
Σχετικά με το γούστο, η κόρη είπε: «Γιατί κάπνιζες, δεν τρώω καπνιστή» - δηλαδή, η σοβαρότητα του «αρώματος» είναι διαφορετική για όλους!
Σας ευχαριστώ πολύ!

"Γιατί καπνίσατε, δεν τρώω καπνιστό" - δηλαδή, η σοβαρότητα του "αρώματος" είναι διαφορετική για όλους!

Gee, που θα αμφιβάλλει

Παρεμπιπτόντως, μπαχαρικά και τσάι μπορούν προηγουμένως να χυθούν στο δίχτυ του ζωμού

Δεν είχα χύμα τσάι - χρησιμοποίησα φακελάκια τσαγιού.

η σοβαρότητα του "αρώματος" είναι διαφορετική για όλους!

Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του τσαγιού και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται. Λοιπόν, και από το "άρωμα" επίσης.

Λοιπόν, τίποτα για τον εαυτό σας! Και ο οδηγός με φοράει όταν αναπτύσσεται μια τέτοια τεχνολογία εδώ; Αλλά δεν έχω ναυτικό, οπότε δεν θα προτείνω τίποτα. Αλλά χαίρομαι που ξέρω το αποτέλεσμα.

Σχετικά με το γούστο, η κόρη είπε: «Γιατί κάπνιζες, δεν τρώω καπνιστή» - δηλαδή, η σοβαρότητα του «αρώματος» είναι διαφορετική για όλους! Σας ευχαριστώ πολύ!

Δεν είχα χύμα τσάι - χρησιμοποίησα φακελάκια τσαγιού.

και μετά τι να φτύνω; όλο το ενδιαφέρον χάνεται!
αλλά γενικά η ιδέα είναι δροσερή !!!! είσαι ιδιοφυία!

Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του τσαγιού και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται. Λοιπόν, και από το "άρωμα" επίσης.

θέλεις να είσαι ευτυχισμένος; να είναι !!!

Διαφορετικά, θα αρχίσω να ροκανίζω ωμό κρέας σε λίγες μέρες, δεν αντέχω!)))))))))))))

Υπάρχει ένας ακόμη τρόπος για να βάλεις τη διαδικασία σε ροή !!

Ένα άλλο κρέας, μαριναρισμένο για δυόμισι ημέρες. Ζουμερό, μαλακό μαρινάρισμα ριζώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Λόκσα]

Λόκσα, Οξάνα, έπεσε άμεσα, όπως είδα ... ομορφιά! Εντάξει, κατάφερα να γευματίσω

[Οξάνα]

Οξάνα, μην βγάζεις τα μάτια σου!
Και το κοτόπουλο μου εξαφανίστηκε χωρίς φωτογράφηση, και είδα ένα κομμάτι χοιρινό, φαινόταν λίγο, το κομμάτι είναι αρκετά μεγάλο, σκοντάφτει λίγο και η κόκκινη λωρίδα συγχέεται

Ως αποτέλεσμα, το έκοψα στο μισό, το κενούσα ξανά, το έθεσα να τελειώσει το μαγείρεμα, αν και όλοι αμφιβάλλουν, μπορεί αυτή η διαδικασία να συνεχιστεί ξανά, ίσως ήταν απαραίτητο να το ψήσουμε;
Ω, ξέχασα γιατί μπήκα, η μαρινάδα είναι υπέροχη!

[Τονίζω με σαφήνεια]

Και εδώ είναι ένα τέτοιο στήθος, από την ίδια μαρινάδα, αποξηραμένο σε στεγνωτήριο σύμφωνα με τη συνταγή του διαχειριστή. Κοπή φωτον αύριο.
Βάζω όλα τα είδη τσαγιού στη μαρινάδα και έτσι η κρούστα του ψημένου κρέατος είναι ξεχωριστή, Τονίζω με σαφήνεια είχε μια γεύση τσαγιού με φρουτώδεις νότες. Παράξενο, αλλά αυτό δεν χαλάσει το κρέας, και η οικογένεια δεν κατάλαβε τίποτα. Φαίνεται ότι βρήκα εδώ με θήκες, τηλεφώνησε .... και όχι ρωσικά. Την επόμενη φορά που θα βάλω καπνιστό τσάι, το αγόρασα ήδη, αξίζει τον κόπο - χώρο! ... Και μπορείτε να καπνίζετε συνηθισμένο τσάι - κρεμάστε το πάνω στο μπάρμπεκιου, τι θα είναι ;;

[j @ ne]

j @ ne, Ευγενία, έκανα ένα sous-vid αρκετές φορές, αλλά δεν ριζώθηκε. Εδώ τεντώνουμε αυτές τις λεπτές κλωστές-φλέβες

Irinka, είμαι ξανά! Ήρθα σε σας με ευχαριστώ! Η άρθρωση αποδείχθηκε απλώς θεϊκή !! Άρωμα, τρυφερό κρέας, μπορείτε να το φάτε με τα χείλη σας Έκανα τα πάντα όπως παραγγείλατε - στο μανίκι με την προσθήκη της μαρινάδας, όταν η μαρινάδα εξατμίστηκε, το πρόσθεσα μέσα από μια μικρή τρύπα στο μανίκι. Τα παιδιά ήταν ενθουσιασμένα! Αυτό είναι για σένα Ήρα! ... Θα ξαναγράψω τη μαρινάδα σε ένα πραγματικό βιβλίο συνταγών. ...

Ήρα, και ήρθα! μπορώ να σε φιλήσω?
Αυτά είναι τα φτερά! Ευχαριστώ!!!

Το έκανα!
Αγόρασα ένα σφιγκτήρα και λίγο ώμο για εκκίνηση. Όλοι μαζί για 4,5 κιλά.
Θα υπάρχουν επισκέπτες το Σάββατο, οπότε μαρινάρετε. Το γέμισα με 6 λίτρα μαρινάδας.
Και έκοψε 2 μικρότερα κομμάτια, δοκιμάστε την Παρασκευή για μεσημεριανό γεύμα.
Σε γενικές γραμμές, εάν παραμείνω ζωντανός το Σάββατο από λαιμαργία, θα καταργήσω την εγγραφή μου.

Και μαρινάρισα το kurger και έπειτα μαγειρεύω το sous-vid.
Δεν το δοκίμασα ακόμα. Πολύ ενδιαφέρον τι θα προέλθει από αυτό

[Μούσα]

Μούσαόπως από το κατάστημα! Ωραίος!

[Όλγα VB,]

Όλγα VB, Αναρωτιέμαι επίσης, συνήθως το στήθος κοτόπουλου είναι καλό χωρίς τη μαρινάδα. Περιμένω το αποτέλεσμα σου

[Rada-dms]

Rada-dmsναι, η εμφάνιση είναι 100 βαθμοί! Ευχαριστώ!

Το έκανα!
Αγόρασα ένα σφιγκτήρα και λίγο ώμο για εκκίνηση. Όλοι μαζί για 4,5 κιλά.
Θα υπάρχουν επισκέπτες το Σάββατο, οπότε μαρινάρετε Το γέμισα με 6 λίτρα μαρινάδας.
Και έκοψε 2 μικρότερα κομμάτια, δοκιμάστε την Παρασκευή για μεσημεριανό γεύμα.
Σε γενικές γραμμές, εάν παραμείνω ζωντανός το Σάββατο από λαιμαργία, θα καταργήσω την εγγραφή μου.

LLC Natash! Πανέμορφο δάγκωμα !!! Σε τι μαρινάρετε; Σε νερό ή μπύρα;
Φυλάξτε το στο ψυγείο!

Και μαρινάρισα το kurger και έπειτα μαγειρεύω το sous-vid.

Πω πω Lchik, μοιραστείτε το αποτέλεσμα.Και μια τέτοια συσκευή δεν είναι γνωστή σε μένα! Όλοι οι δείκτες έχουν διαφορετική γεύση και χρώμα!

Κορίτσια, συγχώρεσέ με που δεν απάντησα! Τι καλοί φίλοι είσαι, έξυπνοι εργαζόμενοι!
Είναι πολύ ευχάριστο που η συνταγή "πήγε στους ανθρώπους" !!! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!

Ζουμερό, μαλακό μαρινάρισμα ριζώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ksyusha καλά, αυτό δεν είναι κρέας, αλλά απλά θνησιμότητα!

Και το κοτόπουλο μου εξαφανίστηκε χωρίς φωτογράφηση και το είδε ένα κομμάτι χοιρινό

Τζεν, και μετά το αίτημά σας etogo, μόλις αποδείξατε ζαμπόν. Λοιπόν, όπως από τον πάγκο του καταστήματος. Αναρωτιέμαι πώς έχει τη γεύση; Είναι κρίμα που η οθόνη δεν μεταδίδει ...

Η άρθρωση αποδείχθηκε απλώς θεϊκή !! Άρωμα, τρυφερό κρέας, μπορείτε να το φάτε με τα χείλη σας

Ilona, ​​σας ευχαριστώ πολύ που εμπιστεύεστε τη συνταγή! Τυχεροί όσοι το δοκίμασαν !!!! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Irochka, είμαστε τόσο ερωτευμένοι με αυτό το κρέας χοιρινού κρέατος, πράγματι, έχει γεύση σαν ζαμπόν. Και είναι πιο εύκολο για μένα να βάλω ένα ολόκληρο κομμάτι σε μια σακούλα και να το αδειάσω από το να το κόψω σε κομμάτια και να το βάλω στη λευκή πλευρά. Στο παρελθόν, το κράτησα απλώς σε άλμη, αλλά με την εμφάνιση της μαρινάδας σας, η ζωή μου άρχισε να παίζει με διαφορετική γεύση! Μόνο την επόμενη φορά που θα μαρινάρω περισσότερο.

Στο παρελθόν, το κρατούσα σε άλμη και με την εμφάνιση της μαρινάδας σας, η ζωή μου άρχισε να παίζει με διαφορετική γεύση

Χαίρομαι Τζενέσκα! Είμαι πολύ χαρούμενος! Σας ευχαριστούμε που ζωντανεύσατε τη συνταγή! Έτσι δεν ήταν μάταια που δοκίμασα και έβαλα. Είναι κρίμα που δεν έχω τέτοια μονάδα. Τουλάχιστον δοκιμάστε .... Δημιουργήστε και πειραματιστείτε !!! Και φυσικά πείτε μας !!!!