Μαρινάδα για κνήμη, φτερά, κρέας, στήθος κ.λπ. για να δώσει καπνιστή γεύση και εμφάνιση

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Parhanya, Μαντέλκα, Φορτηγά, κορίτσια οικοδέσποινα! Γεια σε όλους, τεράστια! Χαίρομαι που όλοι καταφέρατε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας! Τα λόγια και οι απαντήσεις σας είναι πολύ ευχάριστες! Θα ήταν βαρετό και λυπηρό χωρίς εσάς! Σας ευχαριστώ πολύ και καλές διακοπές!

Γεια σε όλους :) Είμαι νέος.

Μαντέλκα, είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας βλέπουμε! Χαλαρώστε και φτιάξτε συνταγές!

Τώρα κάνω ένα πείραμα: sous vide στον αερομεταφορέα. Έσπρωξε το θερμόμετρο μέσα στο AG για να αναφέρει αργότερα.

και πώς είναι το Natusya;

και πώς είναι το Natusya;
[/ παραθέτω, αναφορά]
Ιρλανδικά, δεν κατάφερα στην αρχή ... στο AG suvid
οπότε το έβαλα στο καπνό για ζεστό κάπνισμα. Ο σύζυγος είπε, "Μνιακ, συνεχίστε!"
Ευχαριστώ και πάλι! Boom για να συνεχίσετε.

οπότε το έβαλα στο καπνό για ζεστό κάπνισμα

το μυαλό μπορεί να καταναλωθεί!

στο AG suvid

Δεν έχω φτάσει ακόμη στην προβολή του Sous! αλλά θέλω πραγματικά!

το μυαλό μπορεί να καταναλωθεί! Δεν έχω φτάσει ακόμη στην προβολή του Sous! αλλά θέλω πραγματικά!

Άρχισε να κάνει σε AG, μετρώντας t * από το εσωτερικό (βάλτε 65 *). Ως αποτέλεσμα, t σε 2 λεπτά. κέρδισε και μετά από 30-40 λεπτά έφτασε τα 70 *. Άνοιξα λοιπόν το καπάκι για να το επιβραδύνω. Δεν χρειάζεται. Δυστυχώς δεν υπάρχει αργή κουζίνα.
Εδώ συνέβη.

Ορεκτική θέα. Θα είχα απομακρύνει το kusmanchik και το αγγούρι επίσης στο μέρος! Μπράβο! Οικοδέσποινα!

Ο σύζυγός μου δεν με άφησε να τραβήξω μια φωτογραφία ολόκληρου ... σύντομα άρχισε να κόβει
Βοήθα τον εαυτό σου! Με ένα αγγούρι, θα το κόψω ακόμα
φρέσκα αγγούρια έχουν τελειώσει, απομένουν μόνο τουρσιά από τη μαρινάδα

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irochka, σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη μαρινάδα. Πείρασα δύο κουμπιά σε αυτό. Μαγειρεύω σε πασσάλους. Τα νόστιμα βγήκαν και πέταξαν για τα Χριστούγεννα αμέσως. Ως εκ τούτου, είμαι χωρίς φωτογραφία Επόμενο θα είναι τα φτερά.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα!
Εδώ είναι το κεφάλι μου στον κήπο ...
Μόλις είδα μια τέτοια μαγική μαρινάδα! Αλλά αποδεικνύεται ότι είναι ήδη στους "κάδους μου"!
Έψαχνα πώς να μαγειρέψω ένα μικρό κουμπί με έναν νέο τρόπο ... και μετά όταν η μαρινάδα έφτασε εγκαίρως !!!
Είναι αλήθεια ότι έχω προβλήματα με το τσάι με φύλλα, καλά, δεν το έχω στο σπίτι ... καλά, τίποτα - θα το αγοράσω αύριο και θα αφήσω τις αρθρώσεις στο ψυγείο να περιμένουν μέχρι αύριο!

Ο σύζυγος δεν με άφησε να τραβήξω μια φωτογραφία ολόκληρου ... σύντομα άρχισε να κόβει
Βοήθα τον εαυτό σου! Με ένα αγγούρι, θα το κόψω ακόμα

Irochka, σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη μαρινάδα. Πείρασα δύο κουμπιά σε αυτό. Μαγειρεύω σε πασσάλους. Τα νόστιμα βγήκαν και πέταξαν για τα Χριστούγεννα αμέσως. Άρα είμαι χωρίς φωτογραφία Επόμενο θα είναι τα φτερά

Natashik, υπέροχο! Είμαι πολύ χαρούμενος-η! Τόσο ωραίο που ήταν υπέροχο και όμορφο!
Σας ευχαριστούμε που αντιμετωπίσατε το πρόβλημα!

Μόλις είδα μια τέτοια μαγική μαρινάδα! Αλλά αποδεικνύεται ότι είναι ήδη στους "κάδους μου"!

Ευχαριστώ Lenochka! Ελπίζουμε να σας αρέσει!

Είναι αλήθεια ότι έχω προβλήματα με το τσάι με φύλλα, λοιπόν, δεν το έχω στο σπίτι

Lenochka εδώ οι οικοδέσποινες μας μαγειρεύουν ακόμη και με φρούτα! Και με φακελάκια τσαγιού! Πρόστιμο

Λοιπόν, τίποτα - θα αγοράσω αύριο και θα αφήσω τις αρθρώσεις στο ψυγείο να περιμένουν μέχρι αύριο!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Καλή μέρα. Πώς λύνεις το πρόβλημα με το τσάι; Ξεπλένετε το κρέας μετά τη μαρινάδα ή τι;

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Κοίταξα αυτό το φύλλο τσαγιού ... αλλά έχω μεγάλα, αλλά όχι ίσια φύλλα

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Καλή μέρα. Πώς λύνεις το πρόβλημα με το τσάι; Ξεπλένετε το κρέας μετά τη μαρινάδα ή τι;

όχι, απλώς μην ξεπλύνετε. Απλώς το απομακρύνω. το τσάι δεν είναι δηλητήριο, η γεύση δεν θα χαλάσει. και τότε δεν θα το παρατηρήσετε καθόλου.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Κοίταξα αυτό το φύλλο τσαγιού ... αλλά έχω μεγάλα, αλλά όχι ίσια φύλλα

τότε θα είναι ευκολότερο να ξεχαστεί

[Τουμάνικ]

Τουμάνικελπίζω) ευχαριστώ!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνκα!
Ξέχασα τελείως ... Έφτιαξα ένα μαξιλάρι στη μαρινάδα σου !!!
Θυμήθηκα καθαρά τυχαία ... και τότε - χάρη στην κόρη μου, μου έγραψε ότι τελείωσε την άρθρωση και ήταν υπέροχη γι 'αυτήν! ... Τότε μόλις θυμήθηκα ότι την πήρα και στο τραπέζι "Σάββατο". Μαριναρίστηκε για δύο ημέρες και το είδα. Με λίγα λόγια ... σε όλους, nuuuu, άρεσε πολύ αυτό το αρθρικό, το μόνο πράγμα που δεν κατάλαβαν ήταν γιατί το δέρμα ήταν τόσο σκοτεινό! Τώρα το έχουμε με το όνομα "Black Pig"! Το δεύτερο είναι ήδη τουρσί και κατεψυγμένο ... μόνο σε περίπτωση!

[Έλενα]

Έλενα, και η άρθρωση ήταν μεγάλη και πώς το είδες; Γράψτε, pzhl.

Ξέχασα τελείως ... Έφτιαξα ένα μαξιλάρι στη μαρινάδα σου !!!
Θυμήθηκα καθαρά τυχαία ...

καλά, όλα είναι ξεκάθαρα! η μνήμη είναι παρθενική
τίποτα φοβερό! το κύριο πράγμα ήταν ότι ήταν νόστιμο

[nnv200569]

nnv200569, Νατάγια, η άρθρωση ήταν περίπου 2,5 κιλά, μαριναρίστηκε σε άλμη για δύο ημέρες, στη συνέχεια sous-vide για 10 ώρες και το έβγαλε σε κρύο νερό για αρκετές ώρες. Αμέσως αυτό το αρθρώθηκε στη συνέχεια κατεψυγμένο, μια ημέρα πριν το φαγητό μεταφέρθηκε στο ψυγείο και στη συνέχεια κάτω από τη σχάρα (από πόσο ... δεν μπορώ να πω, η κόρη μου το έκανε ήδη εκεί).

Αμέσως, αυτός ο αρθρώνας καταψύχθηκε, μια ημέρα πριν το φαγητό μεταφέρθηκε στο ψυγείο και στη συνέχεια κάτω από τη σχάρα (από πόσο ... δεν μπορώ να πω, η κόρη μου το έκανε ήδη εκεί)

sadiuga! Λοιπόν, πρέπει να μπορείτε να το περιγράψετε τόσο υπέροχα ...

sadiuga! Λοιπόν, πρέπει να μπορείτε να το περιγράψετε τόσο υπέροχα ...

Είσαι ο σεμνός μας ... πήγε να πνίξει μια πίτα ...

Είσαι ο σεμνός μας ... πήγε να πνίξει μια πίτα ...

Ορκίζομαι από τη μητέρα μου! οι φτωχοί φίλοι μου δεν τρώνε

(zazhralis, όπως καινούργιο μαγειρεμένο από την παλιά μύτη γυρίστε πίσω).

οπότε πρέπει!

[nnv200569]

nnv200569, Νατάγια, η άρθρωση ήταν περίπου 2,5 κιλά, μαριναρίστηκε σε άλμη για δύο ημέρες, στη συνέχεια sous-vide για 10 ώρες και το έβγαλε σε κρύο νερό για αρκετές ώρες. Αμέσως αυτό το αρθρώθηκε στη συνέχεια κατεψυγμένο, μια ημέρα πριν το φαγητό μεταφέρθηκε στο ψυγείο και στη συνέχεια κάτω από τη σχάρα (από πόσο ... δεν μπορώ να πω, η κόρη μου το έκανε ήδη εκεί).

Λινάρι, και τι τ *; Και είναι δυνατόν σε κανονική κατσαρόλα; Διαφορετικά θα πρέπει να καπνίσω ξανά, αλλά θέλω να δοκιμάσω το sous vid.

Natusya, μπορώ να το δω στη sous-vidnitsa του Shteba, αλλά δεν μπορώ να πω τίποτα για το τηγάνι, δεν το έχω δοκιμάσει. Διάβασα ότι τα κορίτσια σε κινούμενα σχέδια και στο φούρνο θα δουν κάπως ... Η θερμοκρασία ορίστηκε στους 85 *. Πήγαινε στην Temka για το sous-vid, ίσως το είδα εκεί ...

Εντάξει ευχαριστώ!

Σου λεω. Μαριναρισμένα φτερά κοτόπουλου και κνήμες την Πέμπτη το βράδυ. Χθες επέστρεψα σπίτι από τη δουλειά, αμέσως άνοιξα το φούρνο. Ενώ άλλαξα, εδώ και εκεί. Μέχρι στιγμής, έχω καθαρίσει όλα τα μικρά πράγματα από φύλλα τσαγιού. Στη συνέχεια, έβαλε τα πάντα στη σχάρα και τα έβαλε στο φούρνο. Ψήνω. Τότε ασχολήθηκε με άλλα θέματα, και έφτασαν έγκαιρα τα φτερά με κνήμες. Το έβαλα σε ένα πιάτο και κάθισα να φάω. Και τώρα, ξέρετε, δαγκώνω μια πτέρυγα και χυμός από αυτό! Και το κρέας λιώνει απλώς στο στόμα σας! Και η μυρωδιά !!!! Η κόρη μου μόλις είδε ολόκληρη την εικόνα, δεν την προσπάθησε ακόμη - «Δώσε μου τη συνταγή» - λέει. Τότε εμείς μαζί της στο πόδι και στην πτέρυγα zhaomyachi και καλούμε τον μπαμπά- "Πάρτε την μπύρα!" Ο σύζυγός μου έφτασε, και καθώς τρώμε, μάλλον βουρτσίζει, γουργουρίζει και πίνει μπύρα. Τι νόστιμο! Ευθεία υπέροχη!
Και δεν υπάρχουν φωτογραφίες αναφοράς. Επειδή πρώτα εμείς έφαγα έτρωγαν, λοιπόν, περιμένοντας μπύρα και μπαμπά, έκρυβαν φτερά και πόδια από τον εαυτό τους και από τον σκύλο και τη γάτα. Και πάλι πάλι έφαγα έφαγα. Και ήρθα στον εαυτό μου μόνο όταν πίπιζα το τελευταίο κόκαλο.
Διατάσσεται για επανάληψη, επανάληψη και επανάληψη. Σέβομαι πραγματικά την άρθρωση της μπύρας. Σήμερα θα την διαλέξω έτσι. Ο Tady και εγώ θα αναφέρουμε.

[Γέφυρα]

Γέφυρα-Nataluya, εδώ οι άνθρωποι είναι σε θέση να περιγράψουν τόσο πολύχρωμα που θα παίζεις και θα απενεργοποιήσεις Είναι τόσο υπέροχο που κάνατε μια υπέροχη Παρασκευή! Γεια σε όλους - τόσο σύζυγος όσο και κόρη! Οι άνθρωποί μας! Είμαι στην ευχάριστη θέση να. Αμέσως από το πρωί και μια τέτοια χρέωση ζωντάνια! Σε λατρεύω και σε αγαπώ!

Και έχω τις ευχαριστίες μου! Τέλεια ισορροπία αλατιού! Το παλιό μου πρόβλημα είναι αδιάλυτο και υπερβολικό (
Και τώρα λεπτομερώς. Μαγειρεύω ένα puzanin ή pochevok, που το αποκαλεί τι. Μαριναρίστηκα για μια εβδομάδα, όλα ήταν ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά είχα τσάι Greenfield Earl Grey Fantasy με περγαμόντο και μερικά άλλα κομμάτια εσπεριδοειδών και λουλουδιών σε αυτό. Η μυρωδιά είναι τρελή! Θέλω να μοιραστώ μια ιδέα για το πώς να απαλλαγούμε από τα φύλλα τσαγιού με εκείνους που μαρινάρονται μεγάλα κομμάτια κρέατος: Τυλίχτηκα το κομμάτι μου με έναν επίδεσμο, σε ένα στρώμα, τότε έκοψα απλά τον επίδεσμο και αυτό είναι! με τα φτερά, φυσικά δεν μπορείς να παίξεις αρκετά. Στη συνέχεια, έβαλε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα στη μέση, το έστρεψε σε ρολό, έβαλε έναν ελαστικό επίδεσμο, ψήθηκε για 2 ώρες κάτω από αλουμινόχαρτο και 30 λεπτά. καφετί. Από όλα τα κοιλιά μου, αυτό είναι τώρα το αγαπημένο μου!
Γενικά, ΠΟΛΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μια εξαιρετική επιλογή για τη χρήση της μαρινάδας! Σημείωσα τα πάντα! Είμαι βέβαιος ότι τα κορίτσια μας θα είναι επίσης χρήσιμα! Είσαι καλά! Λατρεύω πάρα πολύ την περιοχή Krasnodar και τους κατοίκους της. Οι οικογενειακοί φίλοι μας ζουν στο Tuapse. Στο Krymsk, η δική μου θεία και ξαδέρφια, ανιψιές, εγγονή μου έχουν ήδη ... έναν δεύτερο ξάδερφο!

Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια! Είμαι πολύ χαρούμενος που συνάντησα κάποτε αυτό το φόρουμ! Τόσες πολλές ανοιχτές καρδιές είναι εδώ!

Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια! Είμαι πολύ χαρούμενος που συνάντησα κάποτε αυτό το φόρουμ! Τόσες πολλές ανοιχτές καρδιές είναι εδώ!

είναι αλήθεια! Καθώς ήρθα εδώ, δεν μπορώ να φύγω - τραβά!

Ιρλανδός, φύλακα! .. Έχυσα αμέσως τη σάλτσα σόγιας σε μια κατσαρόλα και την έβαλα στη φωτιά, αλλά δεν θα πάω πλέον στο κατάστημα. Τι να κάνω?

Ιρλανδός, φύλακα! .. Έχυσα αμέσως τη σάλτσα σόγιας σε μια κατσαρόλα και την έβαλα στη φωτιά, αλλά δεν θα πάω πλέον στο κατάστημα. Τι να κάνω?

: lol: για να μαζέψεις
μην ανησυχείς! μαγειρέψτε περισσότερο σύμφωνα με το σχέδιο!

Έχω ήδη βάλει το σφιγκτήρα, κρυώνει, δεν θα το βγάλω. Τώρα θα το βγάλω στο μπαλκόνι. Αφήστε το να μαριναριστεί έτσι για 3 ημέρες. Τότε θα αποφασίσω τι να κάνω με αυτό.

Τότε θα αποφασίσω τι να κάνω με αυτό.

Ούτε που ξέρω...
ίσως δεν το χρειάζεστε; μεγάλο? μαρινάτος?
σίγουρα δεν είναι απαραίτητο. ξέρετε, ας σας σώσουμε! ΑΣΤΕ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ!

Ούτε που ξέρω...
ίσως δεν το χρειάζεστε; μεγάλο? μαρινάτος?
σίγουρα δεν είναι απαραίτητο. ξέρετε, ας σας σώσουμε! ΑΣΤΕ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ!

Όχι, όχι, είμαι άπληστος άνθρωπος
Αυτή είναι η πρώτη φορά που κάνω αρθρώσεις. Πειραματίστηκα σε κνήμες κοτόπουλου (δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, muSh, παιδιά, εγγόνια ...
Θα φάω ένα, πονηρό
Μπορούμε να μοιραστούμε
LaNa, θα σκεφτώ 3 ακόμη μέρες μπροστά

Θα φάω ένα, πονηρό

όχι επιλογή

Μπορούμε να μοιραστούμε

φωτογραφία ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ !!!!

LaNa, θα σκεφτώ 3 ακόμη μέρες μπροστά

no cho se: girl-swoon: μια φωτογραφία ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ !!!!

Ιρλανδικά, θα το μοιραστώ μόλις είναι έτοιμο

Ιρλανδικά, θα το μοιραστώ μόλις είναι έτοιμο

ΑΝΑΜΟΝΗ !!!

Σπρώχνει το σφιγκτήρα στη χύτρα πίεσης. Λειτουργία ατμού 2 φορές 45 λεπτά.
Κάθομαι, περιμένω τι θα συμβεί

Σπρώχνει το σφιγκτήρα στη χύτρα πίεσης. Λειτουργία ατμού 2 φορές 45 λεπτά.
Κάθομαι, περιμένω τι θα συμβεί

γιατί δεν ψήνουμε σε μια τσάντα;

γιατί δεν ψήνουμε σε μια τσάντα;

Έπρεπε να πάρω αυτόν τον αερομεταφορέα ... αλλά είμαι πολύ τεμπέλης

είμαι πολύ τεμπέλης

και η κρούστα τηγανίζεται ??? η πιο απόλαυση!

και η κρούστα τηγανίζεται ??? η πιο απόλαυση!

όλοι, πεισμένοι, θα έχετε μια κρούστα!

όλοι, πεισμένοι, θα έχετε μια κρούστα!

πήρες πίσω από τη σχάρα;

πήρες πίσω από τη σχάρα;

αα, μετά τη δουλειά. Ιρλανδός, το λαδώνετε με λάδι πριν το ψήσιμο στη σχάρα;

φυσικά! Πραγματικά δεν ξέρω τι έχετε τώρα .. έχετε αντίστροφο σιρόπι ή μέλι;

φυσικά! Πραγματικά δεν ξέρω τι έχετε τώρα .. έχετε αντίστροφο σιρόπι ή μέλι;

υπάρχει μέλι, αλλά δεν υπάρχει λόγος να ορκίζομαι για σιρόπι, δεν ξέρω τέτοιες δόξες.

στη συνέχεια ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο και λιπάνετε την κρούστα. έχετε έτοιμο κρέας. απλά κάντε το όμορφο.
μπορείτε επίσης να κάνετε μόνο φυτικό λάδι + αλάτι + σκόρδο + μπαχαρικά

Αναποδογυρίστε το σιρόπι για να αντικαταστήσετε το μέλι (μελάσα) στο μαγείρεμα, το ψήσιμο και το ψήσιμο (Tumanchik)

απάντησε σε αυτό το νήμα ... το απόγευμα θα ξαναγυρίσω πάνω από την άρθρωση και το σιρόπι με την προσθήκη μύης

απάντησα σε αυτό το θέμα ... το απόγευμα θα ξανασυναρμολογήσω πάνω από την άρθρωση και το σιρόπι με την προσθήκη μύης

Είστε η βασίλισσα μου .. Shamakhan!