Κυνήγι πίτσας

Κυνήγι πίτσας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	200 γρ
νερό	140 γρ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαγιά	9 γρ
ελαιόλαδο.	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
τοματοπολτός. (χωρίς αλάτι κ.λπ.)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	0,5 κουτ
κυνήγι λουκάνικα	2 τεμ.
στήθος ζώου	80 γρ
τυρί μοτσαρέλα	100 γρ
παρμεζάνα	60 γρ
τουρσιά, τουρσιά.	3-4 τεμ.
ρίγανη, βασιλικό, σούσι σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, αφήστε το να φουσκώσει. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε να αυξηθεί ενάμισι έως δύο φορές.
• 2. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200C, αυτή τη στιγμή ετοιμάστε τη σάλτσα: προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, μια πρέζα σκόρδο και βότανα, ανακατέψτε τα καλά. Κόβουμε αγγούρια, μοτσαρέλα και καπνιστά κρέατα, παρμεζάνα σχάρας.
• 3. Τυλίξτε τη ζύμη λεπτό σε κύκλο, τοποθετήστε σε ένα ταψί, γράσα με σάλτσα. Επάνω με γέμιση και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• 
• 
• 4. Ψήστε για 12-15 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 πίτσα με διάμετρο 35 cm

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Αγαπημένη πίτσα, λεπτή, με ελαστική ζύμη και μικρές ελαφρώς τραγανές πλευρές και αλμυρή γέμιση Ωστόσο, αυτή τη φορά ήταν πολύ τεμπέλης για να πάμε για παρμεζάνα, την αντικατέστησε με το Altai "Soviet" στο ψυγείο. Αποδείχθηκε επίσης καλά!

Καλή όρεξη!