Σπιτικό ψωμί σίτου-σίκαλης

Σπιτικό ψωμί σίτου-σίκαλης

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
ξηρή μαγιά	2 τσάι. κουτάλια
αλεύρι σίτου (1 βαθμός)	500 γραμμάρια
αλεύρι σίκαλης	50 γραμμάρια
άλας	2 τσάι. κουτάλια
ζάχαρη	1 ος το κουτάλι
μέλι	1 ος το κουτάλι
ελαιόλαδο	4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
γάλα	100 ml.
νερό	200 ml.
βύνη σίκαλης	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες της μηχανής ψωμιού. Παραδώστε το πρόγραμμα 01, κύριο. Μετά από 4 ώρες, ένα νόστιμο, αρωματικό ψωμί είναι έτοιμο

Σπιτικό ψωμί! Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο ;!

Δοκίμασα πολλές συνταγές, από δοκιμή και λάθος, σταμάτησα εκεί. Αλλά η οροφή (ψωμί) δεν είναι φίλος μαζί μου.

[ksuha]

ksuhaκαι τι είδους HP έχετε; Απλώς, εγώ, επίσης, από δοκιμή και λάθος, συνήγαγα τη συνταγή για το αγαπημένο μου ψωμί και συνειδητοποίησα ότι πολλά εξαρτώνται από το μοντέλο της σόμπας ... διαφορετικούς χρόνους ζύμωσης και απόδειξης ... και η θερμοκρασία είναι πιθανώς διαφορετική ...
ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ιρίνα Ντολάρς, χρυσές λέξεις !. Το σπιτικό ψωμί είναι κάτι! Με καλό τρόπο, φυσικά ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Panasonic 2501

και πόσα γραμμάρια καρβέλι;

και το λάδι παίζει πραγματικά ρόλο;

[Ζένα]

Ζένα, Ζεν, νομίζω ότι θα κάνει οποιοδήποτε φυτικό λάδι ... και θα έβαζα ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων στην HP .. στην ίδια θέση του αλευριού 550 γραμμάρια αποδεικνύεται ... φαίνεται ότι ακόμη και το θέμα ήταν τέτοιο όπως να μετράω ... το διάβασα, αλλά μετράω κατά κάποιο τρόπο δεν έπρεπε ... όλα από την όραση ...

Εδώ είναι ένα άλλο ψημένο ψωμί.