Εβραϊκή πενικιλίνη, ή ζωμός κοτόπουλου για την καταπολέμηση του παρατεταμένου κρυολογήματος

Εβραϊκή πενικιλίνη, ή ζωμός κοτόπουλου για την καταπολέμηση του παρατεταμένου κρυολογήματος

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: εβραϊκός

Συστατικά
Κότα	700 γρ
Νερό	1,5 λίτρο
Καρότο	1 μεγάλο
Αλας	γεύση
Βότανα, μπαχαρικά	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους για μαγείρεμα - πλύνετε καλά, κομμένα σε μερίδες. Είναι καλό αν πρόκειται για σπιτικό κοτόπουλο, με φυσική τροφή και δωρεάν περιεχόμενο.
• Δεν είχα ένα σήμερα, αλλά υπήρχε ένα φρέσκο ​​σετ κοτόπουλου για τα πρώτα μαθήματα. Το έπλυσα καλά, το έβαλα στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, το χύσαμε με κρύο νερό, έριξα κομμένα καρότο σε κομμάτια και αποξηραμένο μαϊντανό και βασιλικό γαρίφαλου, μια πρέζα αλάτι,
• 
• βάλτε το πρόγραμμα "Soup" για 1, 5 ώρες - σε κάθε multicooker υπάρχει ένα τέτοιο πρόγραμμα.
• Ο ίδιος έφυγε για επαγγελματικούς λόγους, το multicooker άλλαξε αυτόματα στη λειτουργία "Θέρμανση" και παρέμεινε εκεί για 3 ώρες.
• Σουρώστε λίγο από το ζωμό και με μαύρα κρουτόν!
• Και από τα υπόλοιπα, μαγειρεύω συνηθισμένη σούπα, με πατάτες και χυλοπίτες.

Σημείωση

Πρόσφατα, τα αποτελέσματα της γρίπης με βασανίστηκαν - θυμήθηκα τι μου έδωσε η μητέρα μου κατά τη διάρκεια ενός παρατεταμένου βήχα - ζωμό κοτόπουλου, μόλις μαγειρεμένο με καρότα.

Δεν ξέρω αν θα βοηθήσει ή όχι, αλλά σύμφωνα με κακώς επαληθευμένες πληροφορίες, «στη Δύση, η κοτόπουλο σούπα ονομάζεται« εβραϊκή πενικιλίνη », επειδή οι Εβραίοι το χρησιμοποιούσαν από τα αρχαία χρόνια ως φάρμακο για τα κρυολογήματα. Πιστεύεται ότι διαδίδουν τη συνταγή σε όλο τον κόσμο και οι Αμερικανοί επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι η κοτόπουλο σούπα ανακουφίζει από τα κρύα συμπτώματα. Τα συστατικά της (ποια είναι άγνωστα) αποτρέπουν τον υπερβολικό σχηματισμό φλέγματος και διευκολύνουν την πορεία της νόσου. " (από την εφημερίδα "Η περιοχή μου").

Το διάβασα χθες, με ενδιέφερε - έτσι αποδεικνύεται! Κοίταξα στο Διαδίκτυο - ναι, πραγματικά - ένα εβραϊκό εθνικό πιάτο!

[Όλενκα!]

Λτδ! Είμαι ο πρώτος στον αγαπημένο μου ζωμό από την παιδική μου ηλικία! Μου έδωσαν επίσης ποτό όταν έχω κρυώσει, και μου είπαν ότι, ιδού, θα το έφαγα και θα ανακάμψει .. Και, στην πραγματικότητα, βοήθησε!
Η εβραϊκή κουζίνα δεν είναι μόνο νόστιμη! Έχει επίσης νόημα πάντα!
Η φωτογραφία είναι διαβολικά καλή! Ζηλεύω Όλενκα!

Όλγα, ευχαριστώ για την αρχική συνταγή για τα κρυολογήματα (ας μην είναι εντάξει). Έχω ήδη ρυθμίσει το ζωμό να μαγειρεύει, καθώς ο βήχας έχει ξεπεράσει.

και Αμερικανοί επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει

Ίσως Βρετανοί;
Olya, σέβομαι το ζωμό. Εγώ ο ίδιος αντιμετωπίζομαι πάντα με αυτό. Μοιάζει με εβραϊκές ρίζες κάπου μέσα μου να περιφέρονται ...

[Ήρα,]

Ήρα, προετοιμάζουμε συχνά πιάτα, ακόμη και χωρίς να ενδιαφερόμαστε ιδιαίτερα για την εθνική κουζίνα. Εάν δεν είχα πάρει την εφημερίδα στο σούπερ μάρκετ, δεν θα ήξερα ότι ούτε ο ζωμός κοτόπουλου προέρχεται από εβραϊκή κουζίνα!

Νατάσα, Έχω 0 εβραϊκό αίμα και όλοι οι άνθρωποι είναι αδέλφια! αλλά με τράβηξε ζωμό κοτόπουλου κατά τη διάρκεια της ασθένειάς μου! Βρετανοί ή Αμερικανοί επιστήμονες; Το άρθρο της εφημερίδας λέει ότι είναι Αμερικανοί.




Ευχαριστώ κορίτσια για το ενδιαφέρον σας!
Ας χτυπήσουμε με ζωμό κοτόπουλου για γρίπη και κρυολογήματα!

Olenka, ψηφίζω για μια τέτοια θεραπεία και με τα δύο χέρια (συν μια κουταλιά της σούπας)! Σας ευχαριστώ!

[Νίνα]

Νίνα, Εγώ επίσης εγώ!

[MariV]

MariV, μια πολύ καλή θεραπεία, έχετε δίκιο, αλλά είναι η «εβραϊκή» έκδοση που είναι διάσημη για την προσθήκη του στελέχους. Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο. Ο ζωμός αποκτά μια βαθιά γεύση και άρωμα.

[Βαρβάρα,]

Βαρβάρα, ευχαριστώ, αλλά δεν θα πιστέψετε - είναι εκεί!
Δεν το έκανα στη συνταγή, γιατί η μητέρα μου μαγειρεύτηκε χωρίς σέλινο. Και μου αρέσει πολύ το σέλινο, το προσθέτω πάντα σε ζωμούς, αν όχι φρέσκο, τότε στεγνό.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τη συνταγή από την παιδική ηλικία.Έχω ήδη βήχα, καθώς από το νέο έτος βήχα, έστειλα τον άντρα μου και ένα σπιτικό κοτόπουλο, θα μαγειρέψω ζωμό.

Πρόσφατα, τα αποτελέσματα της γρίπης με βασανίστηκαν - θυμήθηκα τι μου έδωσε η μητέρα μου κατά τη διάρκεια ενός παρατεταμένου βήχα - ζωμό κοτόπουλου, μόλις μαγειρεμένο με καρότα.

Η αλήθεια είναι ότι κατά τη διάρκεια της ασθένειας είναι αυτό που χρειάζεστε!
Πρόσφατα είχα τη γρίπη και έφαγα μόνο ζωμό, αν και πάπια με ένα μικρό κομμάτι κρέας
Και αυτό που με έσωσε από πονόλαιμο ήταν ότι έφτιαξα το γκι σε μια αργή κουζίνα και το είχα να ζεσταθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα έπινα ένα κουτάλι, και αμέσως είναι ευκολότερο απλώς χωρίς λόγια !!!!!!

[Μαριιάνα 61]

Μαριιάνα 61, με έσωσε από το βήχα, το φάρμακο πωλείται σε φαρμακείο, ΜΗΧΑΝΗ ΣΤΕΓΝΟΥ COUGH, κοστίζει 20 ρούβλια για πέντε ημέρες δεν είναι τόσο φθηνό, αλλά ο βήχας ήταν τόσο βασανισμένος που έσκισε το λαιμό μου ...
Έπινα 4 φορές την ημέρα, γίνεται πιο εύκολο τη δεύτερη μέρα, μετά άλλαξα τρεις φορές και μετά μια τσάντα το πρωί ...

[Κορίτσια]

Κορίτσια, αρρωστήσου, μην αρρωστήσεις! Πιείτε ζωμό, ωστόσο, είναι πιο εύκολο με αυτό!

Κορίτσια, πάρτε καλά, μην αρρωστήσετε! Πιείτε ζωμό, ωστόσο, είναι πιο εύκολο με αυτό!

Σας ευχαριστώ!
Ναι, ο ζωμός είναι κάτι, ακόμη και σε παλιές ταινίες θυμάμαι ότι φύτεψαν τους τραυματίες με ζωμό ...

[MariV]

MariV, Olenka, ευχαριστώ για την υπενθύμιση .. και πόσα νέα πράγματα έχω μάθει για τον αγαπημένο μου ζωμό!

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Λίλια, ευχαριστώ !!!!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyona, και ήμουν τόσο έκπληκτος όταν το διάβασα!

Και κόλλησα τον γιο μου κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης κατάθλιψής του, δεν έτρωγε τίποτα άλλο και απόλαυσε το ζωμό με βότανα.

[Ιρίνα]

Ναί, Ιρίνα, για όλες τις περιπτώσεις ζωμό κοτόπουλου! Μόνο θα ήταν ωραίο να βρεις άλλο σπιτικό κοτόπουλο! Συνήθιζα να μαγειρεύουμε μπλε κοτόπουλα - και υπήρχε ένας πολύ καλός ζωμός, πλούσιος και αρωματικός!

[MariV]

Κορίτσια, Θεέ μου απαγορεύεται η μνήμη, θυμάμαι το μάθημα του Ινστιτούτου στη μικροβιολογία και τη βιομηχανική, πριν από 35 χρόνια. Θυμάμαι ότι ο λέκτορας μας είπε ότι ο συμπυκνωμένος ζωμός κοτόπουλου από κοτόπουλο δεν περιέχει μόνο φυσική ακετυλοκυστεΐνη (ACC), η οποία θα δώσει εκατό βαθμούς μπροστά από το συνθετικό ACC (διευκολύνει την απόρριψη των πτυέλων και ανακουφίζει από το βήχα), αλλά και μια μεγάλη ποσότητα είτε της ανοσοσφαιρίνης κοτόπουλου, που σχετίζεται με τον άνθρωπο, είτε μιας άλλης ουσίας που ωθεί την παραγωγή της ίδιας της ανοσοσφαιρίνης του ασθενούς, αναγκάζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπιεσμένο από την ασθένεια, να ταρακουνήσει. Έτσι, τα οφέλη του ζωμού κοτόπουλου για τα κρυολογήματα είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός. Και πόσο νόστιμο! Αντιμετωπίζω πάντα ζωμό για κρυολογήματα.
MariV, Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή! : rose: Ελπίζω να ξεκαθαρίσω λίγο την ερώτηση

Τα συστατικά του (ποια είναι άγνωστα) αποτρέπουν τον υπερβολικό σχηματισμό φλέγματος και διευκολύνουν την πορεία της νόσου

Η εβραϊκή κουζίνα δεν είναι μόνο νόστιμη! Έχει επίσης νόημα πάντα!

Εδώ συμφωνώ απολύτως με την Irina.
Μην αρρωστήσεις, κορίτσια!

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, Σας ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες!

[MariV]

MariV, Όλγα, γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Οδησσό. Σχετικά με την "εβραϊκή πενικιλίνη" - έναν ζωμό από σπιτικό κοτόπουλο, άκουσα (και, φυσικά, χρησιμοποιήθηκε) από την παιδική ηλικία. Όχι μόνο για κρυολογήματα. Αυτός ο ζωμός από κοτόπουλο της εγχώριας αγοράς (δεν υπήρχαν καταστήματα εκείνη την εποχή, αλλά στο παζάρι πωλούνταν σε μέρη "από κάτω από το πάτωμα") ήταν ένα υποχρεωτικό φάρμακο για όλες τις ασθένειες. Πρώτα απ 'όλα, σύρθηκε σε όλους τους συγγενείς του εάν έφταναν στο νοσοκομείο. Ειλικρινά, μου φάνηκε ότι η θαυματουργή ιδιότητα του ζωμού είναι μύθος και συνδέεται απλά με το θερμιδικό περιεχόμενο και την εξαιρετική γεύση. Και πιο πρόσφατα διάβασα την επιστημονική τεκμηρίωση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων της.
Επομένως bravo, η Όλγα είναι μια καλή και απαραίτητη υπενθύμιση.

Ναι, στην μετεγχειρητική περίοδο - ο ζωμός κοτόπουλου είναι το πρώτο μάθημα! Ακόμη...

Και εγώ, παρεμπιπτόντως, ξεφορτώθηκα έναν παρατεταμένο βήχα!