"Ψωμί για χαρά" με αλεύρι βρώμης, πίτουρο και "μέλι" με ασβέστη (βασισμένο στην ταινία "Ψωμί της ευτυχίας")

[η ταινία του Ιάπωνα σκηνοθέτη Yukiko Mishima "Bread for Joy"]

"Ψωμί για χαρά" με αλεύρι βρώμης, πίτουρο και "μέλι" με ασβέστη (βασισμένο στην ταινία "Ψωμί της ευτυχίας")

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	320 γρ
Αλεύρι βρώμης	40 γρ.
Πίτουρο βρώμης	12 γρ.
Ξηρή μαγιά (στιγμιαία)	1,5 κουτ.
"Μέλι" fireweed / linden (φυσικό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Βούτυρο	30 γρ.
Νερό	160 ml.
Αλας	1/3 κουτ
Νιφάδες βρώμης	για ψεκασμό
Αγάπη	χωρίς μέτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν βλέπετε ψωμάκια στη φωτογραφία και το όνομα περιέχει τη λέξη "ψωμί", μην εκπλαγείτε. Ούτε εσύ ούτε εγώ έχω μπερδέψει κάτι. Αυτό είναι πραγματικά ψωμί. Τέτοια χύτευση * ψωμιού ψημένου σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές γίνεται αποδεκτή στη Γαλλία. Οι Γάλλοι αποκαλούν ένα από αυτά τα ψωμιά "Petite". "Petit ψωμί" ** ("Petit pain") σημαίνει "μικρό ψωμί". Δεν κόβεται με μαχαίρι, αλλά σπάει κατά μήκος ενός ειδικά κατασκευασμένου αυλακιού. Πολύ άνετα ...
• Έκανα αλλαγές στη συνταγή για το "Petit Bread" εδώ και πολύ καιρό, προσθέτοντας αλεύρι βρώμης και πίτουρο στο σιτάρι. Και αντί του φυσικού μελιού, άρχισα να προσθέτω στη ζύμη fireweed ή «μέλι» ασβέστη, το οποίο έφτιαξα κατά την άνθηση του τσαγιού ιτιάς και του linden. Το ψωμί έχει γίνει πολύ πιο νόστιμο, πιο αρωματικό και πιο υγιεινό.
• Και πρόσφατα κοίταξα η ταινία του Ιάπωνα σκηνοθέτη Yukiko Mishima "Bread for Joy"*** Αυτή η ταινία αφορά ένα ζευγάρι που βγήκε από το Τόκιο και άνοιξε ένα καφενείο αρτοποιίας "Mani" δίπλα στη λίμνη Toya. Η Sun ψήνει ψωμί και η σύζυγός του Ri προετοιμάζει φαγητό που συμπληρώνει τέλεια τα ψημένα προϊόντα του συζύγου της. Για κάθε επισκέπτη, το καφέ ψήνει το δικό του, ειδικό ψωμί και ετοιμάζει ένα πιάτο που είναι σημαντικό για αυτόν τον επισκέπτη.
• Στην ταινία δεν υπάρχει περίφημα στριμμένη πλοκή, δεν υπάρχουν εκπληκτικά ειδικά εφέ, ούτε κομψά κοστούμια. Αλλά ο τρόπος λήψης, όπου κάθε καρέ είναι σαν μια εικόνα, είναι κυριολεκτικά μαγευτικό. Για 2 ώρες βυθίστηκα σε μια απίστευτα ελαφριά ατμόσφαιρα αγάπης και χαράς.
• Δεν είναι ευχάριστο να ξαναπωλήσεις την πλοκή. Αλλά επειδή μια από τις ιστορίες της ταινίας έχει να κάνει με τη συνταγή, θα το κάνω. Ο μπαμπάς και η κόρη ζουν μαζί. Χωρίς μαμά. Τους άφησε. Η κόρη χάνει τη μητέρα της και τη σούπα κολοκύθας που έκανε για αυτήν. Και ο μπαμπάς δεν μπορεί να συμβιβαστεί με την αναχώρηση της γυναίκας του. Ο μπαμπάς και η κόρη απομακρύνθηκαν ο ένας από τον άλλον, ένας προς έναν βιώνοντας την προδοσία ενός αγαπημένου προσώπου. Ο Σαν και ο Ρι έμαθαν τη θλιβερή ιστορία τους και τους κάλεσαν να έρθουν στο καφενείο τους ...
• 
• Ο μπαμπάς και η κόρη κάθονται σιωπηλά στο τραπέζι μπροστά από μπολ σούπας κολοκύθας.
• 
• Και μετά συμβαίνει κάτι ... Μια ανεπιτήδευτη σούπα φτιαγμένη με αγάπη από τη Ρέα έλιωσε τον πάγο στην ψυχή του μπαμπά και της κόρης.
• 
• Και το ψωμί που έψησε ο Σαν μόνο για αυτούς έφερε πολυαναμενόμενη χαρά σε αυτή τη μικρή οικογένεια.
• 
• Αλλά αυτό δεν ήταν το μόνο πράγμα που με εντυπωσίασε. Εάν παρακολουθήσετε την ταινία, θα δείτε ότι η Sun έχει ψημένο ψωμί που μοιάζει με το γαλλικό Petite Bread. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή οι Ιάπωνες διδάσκονταν να ψήνουν ψωμί, συμπεριλαμβανομένων των Γάλλων! Και ο Sun πρότεινε ότι οι ήρωες της ταινίας τρώνε ψωμί, χωρίζοντάς τα σε δύο. Αλλά ο σύζυγός μου και εγώ τρώμε "Bread Petit" με τον ίδιο τρόπο όπως στην ταινία - ένα για δύο! Σπάζει το ψωμί στη μέση και το μοιράζεται μαζί μου, αν και τίποτα δεν μας εμποδίζει να φάμε το σύνολο. Τι σύμπτωση!
• Φυσικά, δεν υπάρχει συνταγή ψωμιού στην ταινία. Αλλά μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι σημαντικό. Ένα άλλο πράγμα είναι σημαντικό - τι συναισθήματα προκαλεί. Επομένως, σας προσφέρω την εκδοχή μου για το "Ψωμί της Χαράς". Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει.
• Η ζύμη για αυτόν μπορεί να ετοιμαστεί σε έναν αρτοποιό στο πρόγραμμα "Ζύμη" (για μένα διαρκεί 2 ώρες 20 λεπτά). Αλλά για κάποιο λόγο, για αυτό το ψωμί ζυμώνω τη ζύμη με το χέρι.
• Για τη ζύμη αναμιγνύω και τους δύο τύπους αλεύρι, αλάτι, πίτουρο βρώμης, μαγιά, αυγό, "μέλι".
• 
• Ρίχνω λίγο αλεύρι από τη συνταγή σε ένα φλιτζάνι (1-2 κουταλιές της σούπας. L.) και προσθέτουμε βούτυρο σε αυτό.
• 
• Κάνω τον εαυτό μου. Σε έναν μύλο καφέ, αλέθω τους κόκκους βρώμης και κοσκινίζω το προκύπτον χοντρό αλεύρι αρκετές φορές μέσα από ένα κόσκινο. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε αλεύρι βρώμης στο κατάστημα, αλλά επειδή καλλιεργούμε οι ίδιοι βρώμη, δεν είναι δύσκολο για μένα να προετοιμάσω τέτοιο αλεύρι.
• 
• Προσθέτω ζεστό νερό στο μείγμα και ανακατεύω όλα τα υλικά μέχρι ένα χοντρό κουλούρι. Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το σε ζεστό μέρος για αυτόλυση.
• 
• Μετά από 15 - 20 λεπτά, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, το βούτυρο και ζυμώνετε μέχρι να γίνει λείο και ελαστικό.
• 
• Αφήστε τη ζύμη να τριπλασιαστεί σε όγκο σε ζεστό μέρος (περίπου 1,5 ώρες).
• 
• Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, αλέθω το πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ.
• 
• Ζυμώστε ελαφρά την τελική ζύμη και χωρίστε σε 9 μέρη (περίπου 74 - 76 γραμμάρια το καθένα)
• 
• Διαμορφώνω τις μπάλες και τις τοποθετώ σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος ή ένα χαλί σιλικόνης.
• 
• Κλείνω το φύλλο ψησίματος με μεμβράνη προσκόλλησης και το αφήνω σε ένα ζεστό μέρος για να αυξήσω την ένταση του κατά 3 φορές (50-60 λεπτά).
• 
• Με ένα ξύλινο ραβδί (λαβή από ένα ξύλινο κουτάλι) πιέζω στη μέση κάθε μπάλας.
• 
• Πασπαλίζουμε κάθε μπάλα με ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης μέσα από ένα σουρωτήρι.
• 
• Ψήνω το ψωμί στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν σε θερμοκρασία 180 * C (περίπου 20 - 25 λεπτά).
• 
• Εδώ είναι ένα υπέροχο ψωμί.
• 
• 
• Αφράτο, νόστιμο και αρωματικό!
• 
• Το μαγικό άρωμα εμφανίζεται ήδη στο στάδιο της ζύμωσης, της διόγκωσης και του ψησίματος και διαρκεί μέχρι να φάει το τελευταίο ψίχουλο.
• 
• 
• Τα οφέλη αυτού του ψωμιού υποδεικνύονται από τη σύνθεσή του..
• Χρησιμοποιώντας βρώμη με τη μορφή αλευριού και πίτουρου δίνει το δικαίωμα να κληθεί "Ψωμί χαράς" Πράγματι, η βρώμη περιέχει βιταμίνες Α και Ε, φυτικές ίνες, μεγάλη ποσότητα βασικών αμινοξέων, ένζυμα, μεταλλικά άλατα, χαλκό και πυρίτιο. Επηρεάζοντας το μεταβολισμό, η βρώμη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προωθήσει την παραγωγή σεροτονίνης, μερικές φορές συμβατικά αποκαλούμενη «ορμόνη της χαράς»
• ΕΝΑ για τις ευεργετικές ιδιότητες των λουλουδιών είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Είναι ένα από τα πιο πλούσια σε φάρμακα φυτά και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή και επίσημη φυτική ιατρική. Τα λουλούδια του fireweed, καθώς και τα φύλλα, περιέχουν σίδηρο, νικέλιο, χαλκό, μαγγάνιο, τιτάνιο, μολυβδαίνιο και βόριο, τα οποία είναι διεγερτικά της αιματοποίησης και αυξάνουν την άμυνα του σώματος. Το Fireweed συνιστάται για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, φλεγμονή του προστάτη αδένα, πεπτικό έλκος, πονόλαιμος, μέση ωτίτιδα, ημικρανία, αϋπνία, καθώς και ασθένειες του νευρικού συστήματος.
• Μαγειρεύω για τρία χρόνια ζυμωμένο fireweed τσάι και στο σώμα μου ένιωσα τη θεραπευτική δύναμη αυτού του φυτού. Επιπλέον, από τον Ιούνιο του περασμένου έτους, αφού δημοσίευσα τη συνταγή για το τσάι Ivan στον ιστότοπό μας, πολλοί αρτοποιοί μπόρεσαν να το δουν αυτό, ο οποίος άρχισε επίσης να ετοιμάζει αυτό το μοναδικό τσάι.
• Λουλούδια Linden είναι επίσης πλούσιες σε ουσίες απαραίτητες για την καλά συντονισμένη εργασία του σώματός μας: φλαβονοειδή, αιθέρια έλαια, διάφορα σάκχαρα, γλυκοσίδες, προβιταμίνες Α, καροτίνη και βιταμίνη C, μεγάλη ποσότητα μακρο- και μικροστοιχείων.
• Πολλές νοικοκυρές το γνωρίζουν αυτό από linden λουλούδια μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο ασβέστη "μέλι"... Ήμουν πεπεισμένος για αυτό με την παρασκευή ενός τέτοιου "μελιού" σύμφωνα με τη συνταγή madam.stv1 .
• 
• Μου άρεσε πάρα πολύ που, δεδομένης της παθιασμένης αγάπης μου για το fireweed, μαγειρεύω και "μέλι"μοιρασιά συνταγή με όλους τους αρτοποιούς. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες. Όχι μόνο το «μέλι» είναι αρωματικό και νόστιμο, αλλά το χρώμα του είναι ρεαλιστικά όμορφο! Έχω ένα βάζο στο πιο εμφανές μέρος. Από όλα τα αντικείμενα στην κουζίνα, το μάτι σταματά πάνω της. Η ψυχή γίνεται αμέσως ζεστή και άνετη! Τι άλλο χρειάζεστε για χαρά;
• 
• Λόγω του βούτυρου και της γλυκόζης στο "μέλι", το ψωμί δεν μπαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν δεν τρώγεται αμέσως, τότε μπορεί να ζεσταθεί στο τοστιέρα και στις δύο πλευρές. Θα αποδειχθεί το ίδιο σαν να βγήκε από το φούρνο.
• Αλλά το πιο υγιεινό συστατικό σε αυτό το ψωμί είναι αγάπη! Η αγάπη που προέρχεται από μέσα και ζει στην καρδιά. Όποιος κι αν είμαστε, ό, τι κι αν κάνουμε, το μυστικό της επιτυχίας είναι να αγαπάμε αυτό που κάνουμε.Τότε οποιοδήποτε από τα πιάτα μας και οποιοδήποτε ψωμί θα φέρει χαρά, ευτυχία και υγεία!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
* Στην ιστοσελίδα μας υπάρχει μια συνταγή για ψωμάκια με την ίδια χύτευση, αλλά μια διαφορετική συνταγή. Αυτή είναι φυσικά μια γαλλική συνταγή. Ο άτακτος Γκάσα το έβαλε, δίνοντάς του τουλάχιστον άτακτο όνομα ... Έχω εξοικειωθεί με τη συνταγή Gasha και θα προσπαθήσω με χαρά να ψήσω τα ψωμάκια της.
** Ευχαριστώ diana1616 🔗 για τη συνταγή "Petit Bread".
*** Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του ιστότοπού μας, προτείνω σε όλους να παρακολουθήσουν αυτήν την ψυχολογική ταινία. Θα σας κατακτήσει όχι μόνο ως θεατής, αλλά δεν θα σας αφήσει αδιάφορους ως αρτοποιούς. Αυτή η ταινία, σαν μια ανάσα καθαρού αέρα, θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τη φασαρία για λίγο και να σας δείξει πώς μπορείτε να απολαύσετε τα συνηθισμένα και απλά πράγματα.

Αλλά το πιο «υγιές συστατικό» αυτού του ψωμιού είναι η αγάπη! Η αγάπη που προέρχεται από μέσα και ζει στην καρδιά. Όποιος κι αν είμαστε, ό, τι κι αν κάνουμε, το μυστικό της επιτυχίας είναι να αγαπάμε αυτό που κάνουμε. Τότε οποιοδήποτε από τα πιάτα μας και οποιοδήποτε ψωμί θα φέρει χαρά, ευτυχία και υγεία!

Ουάου! Αυτό είναι Khlebushek! Με ένα τέτοιο συστατικό! Lyudochka, ναι, τώρα θα τρέχω το ψωμί σου όλη τη νύχτα αντί να δουλεύω. Αλλά μπορείτε να δώσετε τα πάντα για την Αγάπη!

Έλεν, για την υγεία σου, αγαπητέ! Μόνο καλύτερα να κοιμηθείτε, και το πρωί θα ψήσω λίγο περισσότερο. Παρτίδα! Σας ευχαριστώ, Lenochka, για μια τέτοια κριτική! Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!

Νέα. nezya sleep, μέχρι το πρωί το έργο πρέπει να εκδοθεί. Η δεύτερη νύχτα κάθομαι. Εδώ, για να μην κοιμηθώ, θα πιω τσάι και θα φάω το ψωμί σας.

Νέα. nezya sleep, μέχρι το πρωί το έργο πρέπει να εκδοθεί.

Εδώ είναι που εξαφανίζεσαι για τόσο καιρό! Σχεδιάζετε έργα ... Εντάξει, Lenus, έφτιαξα λίγο τσάι, έψησα λίγο ψωμί και θα πάω για ύπνο. Κάνετε γρήγορα τα πάντα και κοιμάστε!

[lappl1]

lappl1τι υπέροχη φωτογραφία !! Χέρια σπάσιμο ψωμιού. Η πιο εκπληκτική φωτογραφία !!

Lyudochka, το πρωί περπατάω σοκ (κάθομαι), υπάρχει η Λένα με το γενεαλογικό της, και εδώ είναι το ψωμί σας! Και τι είδους γέμιση είναι η αγάπη και το μέλι Fireweed! Και είχα μια μικρή σκέψη, θα μπορούσα να το κολλήσω στη ζύμη, και εσείς βάλατε τη μικρή μου σκέψη σε δράση. Σίγουρα θα το μαγειρέψω, ευχαριστώ για μια τέτοια συνταγή!

[Λούντα]

ΛούνταΟυάου, τι ψωμί! Πόση ψυχή, ζεστασιά, αγάπη είναι και τι υπέροχη ιστορία είπε, ήθελα επίσης να παρακολουθήσω την ταινία ...
Ναι, αυτό το "Ψωμί για Χαρά" με άγγιξε, σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω Ευχαριστώ, Λούντα, για το ψωμί και τη δουλειά σου

[lappl1]

lappl1, Υπέροχο ψωμί Lyudochka. Υπέροχη ιστορία και αγάπη! Θα παρακολουθήσω μια ταινία και θα προσπαθήσω να ψήσω ένα τέτοιο ψωμί. Ένα τόσο υπέροχο μάστερ! Είστε έξυπνοι!

Τι εκπληκτική συνταγή, Lyudochka! Και κάποιο καταπληκτικό ψωμί. Ευθεία κύμα ζεστασιάς! Ευχαριστώ Lyudochka!

Lyudochka, τέτοια καλούδια το πρωί. Έκλεψα τη συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκατι υπέροχο ψωμί !!! Και το γεγονός ότι είναι νόστιμο και υγιεινό είναι αναμφίβολα.
Προσθήκη σελιδοδείκτη στα επόμενα ψημένα προϊόντα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για ένα τόσο πλούσιο ψωμί! Πραγματικά με αγάπη και χαρά!

Λούντα, μια φωτογραφία όπου σπάτε ψωμί με τρία χέρια είναι κάτι! Υποψιάστηκα για πολύ καιρό ότι μερικοί άνθρωποι έχουν περισσότερα χέρια από τους συνηθισμένους, ώστε να μπορούν να κάνουν τόσα πολλά! Δεν θα ψήσω το ψωμί σου. Δεν θα το κάνω. Φοβάμαι ότι οι πόρτες θα πρέπει να διευρυνθούν ... Τους ρίχνω ξανά στους σελιδοδείκτες της χώρας, θα χαϊδεύσω τα αγόρια το καλοκαίρι.

Μπράβο, Lyudochka! Είναι νόστιμο, υγιεινό και ενδιαφέρον!

Lyudmila, μου αρέσουν οι συνταγές με την ιστορία, έχω ρίξει ακόμη και ένα δάκρυ όταν διαβάζω Ευχαριστώ

[lappl1]

Διάβασα με ευχαρίστηση τόσο για το ψωμί όσο και για μια ταινία. Ήθελα αμέσως να ψήσω και να δω! Λούντμιλα lappl1 , Ευχαριστώ πολύ !

[Λούδα,]

Λούδα, τεράστια ευχαριστώ, χαίρομαι που διάβασα τη συνταγή που ετοιμάστηκε και γράφτηκε με τέτοια αγάπη. Σημείωσα το μέλι linden, αν και είχα ξαναδεί αυτή τη συνταγή, αλλά τώρα σίγουρα θα το μαγειρέψω για να την προσθέσω στο ψωμί.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΑΡΚΑΛΟ! και μεγαλώσατε τη δική σας βρώμη! μια ταινία! Ευχαριστώ, Lyudmila, αγαπητέ μου!

[Lyudochka,]

Lyudochka,πολύ όμορφο ψωμί! Ευχαριστώ.

lappl1
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, και η ιστορία είναι υπέροχη, και το ίδιο το ψωμί είναι υπέροχο A master class

Μου άρεσε πάρα πολύ το ψωμί! Ευχαριστώ, Lyudochka! Θα παρακολουθήσω την ταινία, δεν έχω αρκετό χρόνο, τώρα έχω ελέγξει όλα τα βίντεο διαφορετικών φραντζολών, αλλά δεν σκέφτηκα να ψάξω μια ταινία μεγάλου μήκους! Η ζωή μόλις ξεκινά!

[Βαλέρκα]

Βαλέρκα, Έλενα kadiewa, Μαρούσια, Ανατολίενα, Νικήσια, Ναταλία-65, γυαλιά, μαρίνα-χιλ, paramed1, Λινάντοκ, nakapustina, win-tat, Elya_lug, Η Άννα στο δάσος, ang-kay, Γκαλίνα Μπάκο, Αλμπίνα, Λόκσα !
Αγαπητά κορίτσια! Πολλές ευχαριστίες σε όλους, σε όλους, σε όλους για ένα θερμό καλωσόρισμα στη συνταγή μου! Με συγκινεί πολύ τα καλά σας λόγια! Είμαι πολύ χαρούμενος που μπόρεσα να προκαλέσω το ενδιαφέρον σας για την ταινία. Αξίζει τον κόπο. Κοίτα, δεν θα το μετανιώσεις. Λοιπόν, αν ψήσετε ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, θα είμαι πολύ χαρούμενος! Όλα τα καλύτερα και καλύτερα για εσάς!

[Βαλέρκα]

τι υπέροχη φωτογραφία !! Χέρια σπάσιμο ψωμιού. Η πιο εκπληκτική φωτογραφία !!

μια φωτογραφία όπου σπάτε ψωμί με τρία χέρια - κάτι! Υποψιάστηκα για πολύ καιρό ότι μερικοί άνθρωποι έχουν περισσότερα χέρια από τους απλούς ανθρώπους, ώστε να μπορούν να κάνουν τόσα πολλά!

Βαλέρκα , Βερενίκη Ευχαριστώ, αγαπητοί μου! Βερόνικα, δεν έχω 3 ... αλλά 4 χέρια. Παίρνω ένα! Μόλις παρατήρησα, Veronica, με δύο θα ήταν πολύ πιο δύσκολο ...

[Λούδα,]

Λούδα, τεράστια ευχαριστώ, χαίρομαι που διάβασα τη συνταγή που ετοίμασε και γράφτηκε με τέτοια αγάπη. Σημείωσα το μέλι linden, αν και είχα ξαναδεί αυτή τη συνταγή, αλλά τώρα σίγουρα θα το μαγειρέψω για να την προσθέσω στο ψωμί.

Elechka, ευχαριστώ, αγαπητέ! Και φροντίστε να μαγειρέψετε το "μέλι". Και όχι μόνο από το linden. Οι πικραλίδες σας θα φύγουν σύντομα, οπότε μην το χάσετε! Πέρυσι είχα κυριολεκτικά μια μέρα αργά μαζί τους, αν και υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά που μεγαλώνουν στο λιβάδι μου! Δεν θα χάσω αυτήν την ευκαιρία φέτος. Παρεμπιπτόντως, έχουμε ένα πικραλίδα "μέλι" στο Bread Maker μας. Και μπορείτε επίσης να το κάνετε από μέντα. Δεν το έκανα μόνος μου, αλλά ο γείτονάς μου έσκισε τη μέντα μου και έπειτα το έψησε. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Φέτος, θα φτάσω στη μέντα. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει μια συνταγή μέντας στο φόρουμ.

Λούδα, έτσι σήμαινε ότι 4! Εδώ, στον ιστότοπο, θα καθίσετε και δεν θα αναπτυχθεί για να κάνει τα πάντα! Και σίγουρα θα φτιάξω μέλι με φρουκτόζη, μόνο με φρουκτόζη, αλλά είναι πιο λεπτό, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να προσθέσετε jellix. Ίσως θα κουνιέμαι σε ένα δέντρο linden (αν οι μέλισσες δεν το τρώνε κατά τη συλλογή ...)!

Εδώ, στον ιστότοπο, θα καθίσετε και δεν θα αναπτυχθεί για να κάνει τα πάντα!

Και μην μου πεις, Βερόνικα! Και πού χωρίς αυτό; Εδώ, στο Bread Maker, υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα πράγματα που μερικές φορές 4 χέρια δεν είναι αρκετά.
Μην σκέφτεστε για τις μέλισσες. Όταν είχα συλλέξει άνθη φλοιού πέρυσι, υπήρχαν μέλισσες πάνω του ... Νόμιζα ότι δεν θα φύγω ζωντανή. Και τίποτα, αποδείχθηκε πολύ αρωματικό!
Και πέρυσι έφτιαξα μαρμελάδα κωνοφόρων-τριαντάφυλλων Linochkino σε άγαρ. Πήγα πολύ μακριά σε ένα παιχνίδι, και στο δεύτερο αποδείχθηκε καλά. Δεν ξέρω τίποτα για το zhelfix, δεν το έχω δοκιμάσει. Αλλά αν έχετε συνηθίσει να εργάζεστε μαζί του, τότε, φυσικά, δοκιμάστε με το zhelfix.

Το Lyudochka είναι ένα πολύ όμορφο και αρωματικό ψωμί! Και επίσης τόσο απαλό και λεπτό όσο εσείς!

Irisha, δεν σε αναγνώρισα αμέσως! Τι είδωλο! Άνοιξη ... Ομορφιά!
Ήρα, ευχαριστώ πολύ! Βρήκατε τέτοιες ευγενικές λέξεις! Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!

Υπέροχο ψωμί και υπέροχη ιστορία! Και θα προσπαθήσω να βρω και να παρακολουθήσω την ταινία.

Ήρα, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή και μια τέτοια αξιολόγηση! Χαίρομαι πολύ που ακούω αυτά τα λόγια από εσάς.

Και η ταινία μπορεί να μεταφορτωθεί στο torrent

[lappl1]

lappl1, λοιπόν, έχουμε μια αμοιβαία φιλία. Έχω επίσης μεγάλη χαρά να δω αυτές τις συνταγές. Μου άρεσε ιδιαίτερα ότι εσείς και ο σύζυγός σας τρώγατε ένα κουλούρι στα μισά. Αυτό είναι κάπως πολύ σωστό!

Ιρίσα, έγινε ακόμα πιο ευχάριστο!

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά, πάλι έχετε ένα αριστούργημα, συγχαρητήρια! Σελιδοδείκτη τη συνταγή, θα την εφαρμόσω!
Η ιστορία του ψωμιού είναι εντυπωσιακή, σας ευχαριστώ!
Υποστηρίζω τη Veronica, ότι έχετε περισσότερα από δύο χέρια, είναι κατανοητό, δύο δεν μπορούν να είναι εγκαίρως για τόσα πολλά.

[Μαρίσα]

Μαρίσα, ευχαριστώ που σταματήσατε από το φως! Για τις ευγενικές λέξεις που μου απευθύνονται - ιδιαίτερες ευχαριστίες! Θα χαρώ πολύ αν ψήσετε αυτό το ψωμί!

Lyudochka, ψωμί και ιστορία. Λοιπόν, πότε έχετε χρόνο για τα πάντα;

Olenka, ναι, έχω χρόνο ... Όπως σωστά σημείωσε η Veronica - έχω 4 χέρια - το δικό μου και το σύζυγό μου. Μαζί του, όλα είναι απλά και εύκολα.
Ευχαριστώ, Olenka, για τον έπαινο! Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τα λόγια σας!

Lyudochka, ψυχή μου, πόσο υπέροχο! Τόσο εγκάρδια. Και για το μέλι - είναι απλώς φανταστικό. Υπάρχουν ακόμα εκείνοι που "επιδοθούν" σε αυτό; Έχω μέλι από ό, τι ανθίζει. Δεν μπορώ να σταματήσω να βλέπω τις αποχρώσεις που δίνουν τα φυτά. Για παράδειγμα, το μέλι από άνθη χαμομηλιού είναι σχεδόν μαύρο, αλλά το μέλι από σπόρους σφενδάμνου είναι μαόνι. Το μέλι από τις πικραλίδες είναι κεχριμπάρι και από τριφύλλι και κουκουνάρια και κλαδιά - ροζ, αλλά τόσο διαφορετικό. Και αν προσθέσετε λικέρ στο μέλι από λουλούδια αγιοκλημάτων, παίρνετε μια καλή κρέμα για τον εμποτισμό μπισκότων. Είστε έξυπνοι για να φτιάξετε αυτά τα πράγματα. Πιθανώς, ο πολιτισμός μας και οι παραδόσεις μας βασίζονται σε αυτές. Καλή σου τύχη. Ο Θεός να σε ευλογεί!

[Νάνα]

Νάνα, Κισούσα! Πόσα κάνετε "μέλι", αποδεικνύεται. Και άρχισα να ασχολούμαι μόνο αυτό τον περασμένο χρόνο. Έχασα την πικραλίδα - κάπως ξεθώριασαν σε μερικές μέρες. Αν και έχω ένα τεράστιο λιβάδι πικραλίδας ακριβώς δίπλα στο σπίτι μου. Και δεν άκουσα καν για το υπόλοιπο μέλι! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε αυτές τις πληροφορίες! Τίποτα δεν θα γλιστρήσει φέτος. Θα κάνω τα πάντα!
Ksyusha, θα έχετε δημοσιεύσει αυτές τις συνταγές μαζί μας. Θα σας ακολουθούσαμε. Παρόλα αυτά, θα σας ακολουθήσω έτσι κι αλλιώς! Επειδή μου αρέσει πολύ αυτό το μέλι!
Ksenia, σας ευχαριστώ για την επιθυμία σας. Ο θεός να σε ευλογεί επίσης!

Lyudochka, ευχαριστώ. Φροντίστε να ξεκινήσετε. Το κύριο πράγμα είναι να βάζετε αμέσως τις πικραλίδες στο νερό, ώστε να μην κλείνουν. Μην χάσετε το πεύκο: κώνους έως 3 εκ. Και νέοι κλαδιά έως 7-8 εκ. Και τότε καθώς ανθίζει. Πολύ καλό από λευκό, ΜΟΝΟ λευκή ακακία, από ροδοπέταλα, γιασεμί, αλλά δυστυχώς δεν έχουμε γιασεμί, αλλά chubuchnik. Η φύση μας δίνει πολλά!
Συγχώρεσέ με, Lyudochka. Είμαι πιθανώς τεμπέλης και δειλός, γιατί πιστεύω ότι πρέπει να ανεβάσω φωτογραφίες, να γράψω στον ιστότοπο. Και ο τρόμος με συγκρατεί. Ίσως αργότερα να αποφασίσω. Τώρα το Πάσχα είναι ακόμα μπροστά, πρέπει να προετοιμάσω μια φιλανθρωπική βραδιά για άρρωστα παιδιά. Σε γενικές γραμμές, ενώ "otmazatsya". Θα σας στείλω έναν σύνδεσμο στο OK μέσω ταχυδρομείου, έχω συνταγές για μέλι εκεί.

Oksana, πόσο ενδιαφέρον είναι να γνωρίσεις τους ανθρώπους μιλώντας μαζί τους για τη συνταγή. Ουάου, τι ευγενική αποστολή έχετε - να ευχαριστήσετε τα παιδιά. Ο Θεός να σε ευλογεί!

Είμαι πιθανώς τεμπέλης και δειλός, γιατί πιστεύω ότι πρέπει να ανεβάσω φωτογραφίες, να γράψω στον ιστότοπο. Και ο τρόμος με συγκρατεί.

Ksyusha, έλα στο κιόσκι τσαγιού μας. Μιλάμε για όλα εκεί. Και μοιραζόμαστε τις συνταγές και τους συνδέσμους μας. Μια εμπειρία σαν τη δική σας είναι κρίμα που κρύβεται μόνο στο PM μου. Λοιπόν, θα υπάρξει χρόνος, έλα. Θα χαρούμε πολύ να σας δούμε.
Σε ευχαριστώ για όλα . έτσι, κάναμε κουβέντα για λίγα λεπτά και έμαθα πολλά καινούργια για τον εαυτό μου!

Oksana, πόσο ενδιαφέρον είναι να γνωρίσεις τους ανθρώπους μιλώντας μαζί τους για τη συνταγή. Ουάου, τι ευγενική αποστολή έχετε - να ευχαριστήσετε τα παιδιά. Ο Θεός να σε ευλογεί! Ksyusha, έλα στο κιόσκι τσαγιού μας. Μιλάμε για όλα εκεί. Και μοιραζόμαστε τις συνταγές και τους συνδέσμους μας. Μια εμπειρία σαν τη δική σας είναι κρίμα που κρύβεται μόνο στο PM μου. Λοιπόν, θα υπάρξει χρόνος, έλα. Θα χαρούμε πολύ να σας δούμε.
Σε ευχαριστώ για όλα . έτσι, κάναμε κουβέντα για λίγα λεπτά και έμαθα πολλά καινούργια για τον εαυτό μου!

Ευχαριστώ αγαπητέ, ευχαριστώ για την πρόσκληση. Σίγουρα θα περιπλανηθώ στο κιόσκι, θα πιω σπιτική φράουλα και τσαγιού και θα μοιραστώ μαζί σας το ψωμί.

Oksanochka, έλα, θα είμαστε πολύ χαρούμενοι!

Και παρακολούθησα την ταινία!
πολύ χαριτωμένο !!! ... Ήθελα επίσης να μην βιάζομαι πουθενά ... να ζυμώνομαι πάντα με το χέρι μου

[Lyudochka,]

Lyudochka, Σας ευχαριστώ για την ειλικρινή συνταγή και για τον σύνδεσμο προς την ταινία, τώρα το ανεβάζω - θα ρίξω μια ματιά. Λατρεύω αυτές τις ταινίες για τη μαγεία του μαγειρέματος.
Ήθελα πραγματικά να ψήσω ένα τέτοιο ψωμί, και το ερώτημα προέκυψε αμέσως - είναι δυνατόν να βάζουμε νιφάδες βρώμης κατά βάρος αντί για αλεύρι στη ζύμη (τώρα έχουμε μια μεγάλη ενέδρα με φαγητό, ελπίζω ότι είναι προσωρινό). Ή ίσως να τα αλέσουν; Αν και συνήθιζα να προσθέτω δυο κουταλιές της σούπας δημητριακά στο ψωμί και το ψωμί αποδείχθηκε καλό.
Ευχαριστώ πολύ για το θέμα του τσαγιού (για τα θέματα).Από το χειμώνα, καθισμένος στους θάμνους, διαβάζω αυτήν την έκδοση πολλαπλών όγκων)) Περιμένω τα φύλλα, διαφορετικά τα στυλό φαγούρα, αλλά δεν υπάρχουν πρώτες ύλες (

[Η Άννα στο δάσος]

Και παρακολούθησα την ταινία! πολύ χαριτωμένο !!! ... Ήθελα επίσης να μην βιάζομαι πουθενά ... να ζυμώνω πάντα ψωμί με τα χέρια μου ...

Ανεβάζω τώρα - Θα ρίξω μια ματιά. Λατρεύω αυτές τις ταινίες για τη μαγεία του μαγειρέματος.

Η Άννα στο δάσοςAnechka, χαίρομαι πολύ που συμμετείχατε σε αυτό το θαύμα!
ΣβετλάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που και εσείς θα παρακολουθήσετε αυτήν την ταινία. Αξίζει τον κόπο!

είναι δυνατόν να βάζουμε νιφάδες βρώμης κατά βάρος αντί για αλεύρι στη ζύμη (τώρα έχουμε μια μεγάλη ενέδρα με φαγητό, ελπίζουμε προσωρινά). Ή ίσως να τα αλέσουν; Αν και συνήθιζα να προσθέτω δυο κουταλιές της σούπας δημητριακά στο ψωμί και το ψωμί αποδείχθηκε καλό.

Sveta, θα άλεζα! Αλλά όχι πολύ ρηχά! Και μπορείτε να το κάνετε εντελώς με αλεύρι σίτου. Μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά ολικής αλέσεως. Υπάρχει αρκετή μαγιά - η ζύμη ανεβαίνει καλά.

Ευχαριστώ) για ό, τι διδάσκετε και για τη φιλική σας στάση.
Μπορείτε να με καλέσετε "εσείς").

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα, στην υγεία σου! Και μπορείς να μου μιλήσεις.

[Lyudochka,]

Αναφέρω: η ταινία έχει παρακολουθηθεί, το ψωμί ψήνεται)

Η ταινία είναι υπέροχη, είναι χαριτωμένη. Μου αρέσουν αυτές οι λεπτομέρειες - μια γκρο πλαν γλυκών, οι εσωτερικοί χώροι είναι άνετοι, τα τοπία είναι χαλαρωτικά. Όχι μια ταινία, αλλά ένα μεγάλο αντικαταθλιπτικό χάπι.

Τώρα σχετικά με το θέμα) Έβαλα τη ζύμη: ζυμώθηκε σε HP, φάνηκε ότι δεν υπήρχε αρκετό αλεύρι (ελαφρώς λερωμένο στους τοίχους). Στη συνέχεια, η ζύμη στάθηκε, σκέφτηκε τη συμπεριφορά της, και μετά το δεύτερο ζύμωμα, υπήρχε ήδη ένα υπέροχο κολόμποκ. Σηκώθηκε έτσι ώστε να κολλήσει στο καπάκι. Χωρίζεται σε 8 κομμάτια και βάλτε σε ένα ταψί - η ζύμη είναι πιο μαλακή και τσίμπημα. Όχι χωρίς σαμποτάζ εκ μέρους μου. Αριθμός φορών: Έβαλα το bulki το ένα κοντά στο άλλο και στο τέλος της δοκιμασίας έγιναν στενοί φίλοι και μετά τους χώρισα και κατέστρεψα ελαφρά το πρόσωπό μου με αυτό. Νούμερο δύο: Ξέχασα τις ιδιαιτερότητες του φούρνου μου και ελαφρώς υπερβολικά εκτεθειμένη, η κρούστα έγινε λίγο πιο σκοτεινή.
Αλλά εξακολουθούν να είναι νόστιμα, το ψίχουλο είναι μαλακό και ευάερο.
Και ξέχασα - έβαλα τους σπόρους λιναριού και τους πασπαλίζω στην κορυφή.
Lyudochka, ευχαριστώ.
Το δεύτερο μισό μου, παρόλο που μου έδωσε μια σύντομη διάλεξη για τους κινδύνους του φρεσκοψημένου ψωμιού, τσαλάκωσε ένα κουλούρι. Και έχω επίσης βούτυρο και τσάι), αν και για τη νύχτα.