Σορμπέ "Λεμόνι"

Σορμπέ "Λεμόνι"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Λεμόνια	4 πράγματα.
Ασπράδι αυγού	2 τεμ.
Ζάχαρη	80 γρ
Νερό	140 ml
Σοκολάτα, ξύσμα	για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να το βράσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρκεί να το βράσετε μέχρι να διαλυθεί και να κρυώσει εντελώς η ζάχαρη. Ενώ το σιρόπι κρυώνει, ας στραφούμε στα λεμόνια. Κόψτε το οριζόντιο στρώμα του ξύσματος από κάτω για τη σταθερότητα του μελλοντικού κυπέλλου και στην κορυφή - το "καπάκι", συλλέξτε το χυμό λεμονιού με βολικό τρόπο και αφαιρέστε τον πολτό λεμονιού. Το κύριο πράγμα δεν είναι να διαταράξετε τη φλούδα λεμονιού, την οποία επίσης καθαρίζουμε σχολαστικά από το εσωτερικό των ταινιών.
• 
• Χτυπάμε τα λευκά έως ότου είναι σταθερές κορυφές, προσθέτοντας σταδιακά το σιρόπι, προαναμεμιγμένο με χυμό λεμονιού, απλώστε τη γέμιση στα φλιτζάνια λεμονιού και καταψύξτε στον καταψύκτη μέχρι να μαλακώσει. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε όπως επιθυμείτε και απολαύστε τη δροσερή φρεσκάδα εσπεριδοειδών.

Τι απόλαυση, μύριζε σαν λεμόνι!

Φαίνεται πολύ εορταστικό και απαλό! Μόνο το λέω σουφλέ ... Και η σύνθεση είναι σχεδόν η ίδια (εκτός από τους κρόκους)!

Σουφλέ σε καλάθια λεμονιού (MariS)

[Μάρις]

Μάριςκαι ποια είναι η ομοιότητα; Ψήσατε και αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική συνταγή - παγώνει.

η σύνθεση είναι σχεδόν η ίδια

Marinochka, η μέθοδος μαγειρέματος είναι διαφορετική, το ψήνεις, αλλά η Λάρισα παγώνει.
Κατά τη γνώμη μου, και οι δύο συνταγές είναι καλές! Ναι, φυσικά, είναι συγγενείς, αλλά εξακολουθούν να είναι διαφορετικοί.
Θέλω να δοκιμάσω και τους δύο.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, αλλά έχετε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο! Το δικό σου είναι ψημένο! Και το δικό μου είναι ακριβώς το αντίθετο, παγωμένο! Όχι, λοιπόν, εάν αυτή η συνταγή θεωρείται επανάληψη παραπάνω, δεν με πειράζει να τη διαγράψω ... Αλλά τότε μπορείτε επίσης να θεωρήσετε το παγωτό με μια ομελέτα το ίδιο πιάτο - επίσης σχεδόν τα ίδια συστατικά.
Ω, ενώ συνθέτω την απάντηση, Γκάλια και Νατάσα ήδη κατάφερα να εκφράσω τις σκέψεις μου!

[Λάρισα,]

Πόσο νόστιμο!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Λάρισα, Συγγνώμη, παρακαλώ, έγραψα σε λάθος θέμα. Νόμιζα, ανόητα, ότι ήμουν στη "συζήτηση του διαγωνισμού".

Τι, Manyash; Δεν κατάλαβα τίποτα ... Ω, πιθανώς διαγράψατε κάτι; Αυτό είμαι μόνο από τον P.S. μαντέψατε.

[Λάρισα]

Λάρισα, όμορφα, ωστόσο, όπως πάντα! Και τι έκοψες τα δόντια; Απλώς έμειναν οι σκίουροι από το Πάσχα, δουλεύουν στον καταψύκτη

Ένα μαχαίρι, η Νατάσα, ένα μαχαίρι. Ένα μικρό, πικάντικο quictorinox. Και ευχαριστώ !

Εδώ είναι ανελκυστήρας! Τώρα τόσο το σουφλέ όσο και το σορμπέ βρίσκονται στους σελιδοδείκτες μου!

Μαχαίρι, Νατάσα, μαχαίρι

Ωστόσο, τα κοσμήματα λειτουργούν

Lorik, όπως μπορείτε να δείτε, είμαι με την ομάδα υποστήριξης... Θα σας ευθυμίσω
: girl_mad: και τόσο ομαλά και όμορφα κόψτε τα κανονικά ελαττώματα με ένα μαχαίρι

φυσιολογικά ελαττώματα δεν μπορούν

Είσαι άσχημος, Τσούχα, το ρεύμα ήρθε και αμέσως σε αποκαλεί αφύσικο ...
Κορίτσια, ευχαριστώ, αγαπητέ, που σταμάτησες!

: mail1: Βασίζομαι από υποψίες, Λόρικ 🔗, έχεις ένα μαγικό ραβδί 🔗

έχεις ένα μαγικό ραβδί

Όχι, τα χέρια της είναι μαγικά, μαγικά

Έτσι όχι μόνο ένα μαγικό ραβδί, αλλά και μαγικά στυλό !!!! Σας ευχαριστώ Λάρισα για μια άλλη γευστική απόλαυση !!!! :-) :-) :-)

Όλοι έχουμε τα ίδια στυλό εδώ, μην συνθέτετε! Αλλά πόσο ευχάριστο είναι να σας διαβάζω

[το ίδιο]

Όλοι έχουμε στυλό εδώ το ίδιο

Ποιανού είναι αυτό? Έχω διαφορετικά, το ένα αριστερά, το άλλο δεξιά

Παραδόξως, δικό μου :-) αριστερά και δεξιά

Εδώ ο Λόρικ πιάστηκε
🔗 Εδώ είναι ακριβώς αυτό που έχει: umnik2: και τα δύο αριστερά ή και τα δύο δεξιά

Ποιανού είναι αυτό? Έχω διαφορετικά, το ένα αριστερά, το άλλο δεξιά

και τα δύο στα δάχτυλα ...