Berenge κομμάτι (Πατάτες σε ψίχουλα)

[Μεγάλη φωτογραφία:]

Berenge κομμάτι (Πατάτες σε ψίχουλα)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Ταταρικά της Κριμαίας

Συστατικά
Πατάτες	500 γρ.
Παξιμάδια	100 γρ
Ξηρά βότανα (αγαπημένα)	1-2 κουτ
Φυτικό λάδι	50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Κόψτε τις πατάτες όπως για τις πατάτες (κύβους) και κρατήστε τις σε κρύο νερό για λίγο για να ξεπλύνετε το άμυλο. Βράζουμε τις πατάτες για περίπου πέντε λεπτά σε αλατισμένο νερό, βάζουμε ένα σουρωτήρι και στεγνώνουμε από περίσσεια νερού. Σε ένα ογκομετρικό μπολ, ανακατέψτε τα ψίχουλα ψωμιού (μπορείτε να φτιάξετε το ψωμί μόνοι σας) με τα αρωματικά βότανα και βάλτε τις πατάτες εκεί, ανακατέψτε πολύ γρήγορα τα μπαστούνια με το μείγμα ψίχουλα ψωμιού και βότανα έτσι ώστε η επιφάνεια των ραβδιών να καλυφθεί με το μείγμα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς μαζί με ένα φύλλο ψησίματος στο οποίο θα τηγανιστούν οι πατάτες. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί με βούτυρο, ξεπλένουμε πρώτα την περίσσεια ψωμιού. Μαγειρέψτε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, γυρίστε απαλά τα μπαστούνια κατά καιρούς. Καρυκεύστε τις έτοιμες πατάτες με αλάτι. Μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό.
• Μεγάλη φωτογραφία:
• 
• Μεγάλη φωτογραφία:
• 
• Μεγάλη φωτογραφία:
• 

Τι πατατοσέχκα !!! Είμαι ο πρώτος !!!

Ουάου, πόσο νόστιμο. Εισήγαγε άμεσα τη γεύση των πατατών

[Ζαχάρι]

Πόσο ενδιαφέρον! Πατάτες σε ψίχουλα - όχι μόνο δεν έχω δοκιμάσει, αλλά ποτέ δεν το έχω ακούσει. Σίγουρα θα το μαγειρέψω!
Ζαχάρι, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ω, πόσο νόστιμο πρέπει να είναι!
Μόλις το τηγανίστηκα σε βότανα, αλλά ποτέ δεν θα σκεφτόμουν να προσθέσω κράκερ.

Τι υπέροχη συνταγή! Και εορταστική. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι πολύ απλό. Σίγουρα θα μαγειρεύω. Ευχαριστώ, Ζακάρ, που μας χαλάσατε με τέτοιες συνταγές.

Πολύ ενδιαφέρον και ίσως νόστιμο))) Μπορείτε να το κάνετε αυτό στη σόμπα σε ένα τηγάνι; Ή δεν αξίζει τον κόπο;

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, αυτό είναι κάτι! Απλώς δεν μπορώ να κοιτάξω μακριά από τη φωτογραφία, τόσο υπέροχο! Σούπερ! Ευχαριστώ!!!

Πολύ ενδιαφέρον και ίσως νόστιμο))) Μπορείτε να το κάνετε αυτό στη σόμπα σε ένα τηγάνι; Ή δεν αξίζει τον κόπο;

Δεν νομίζω ότι αξίζει τον κόπο, δεν θα είναι αυτό που θέλουμε

Ευχαριστώ Zakhary, τώρα ξέρω σίγουρα τι να μαγειρεύω για τον γιο μου για δείπνο και για δουλειά αύριο μαζί μου

Τι ηλίθιο πράγμα! Σίγουρα θα δοκιμάσω !!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε στο φούρνο, μπορείτε ακόμα να τηγανίσετε μικρές πατάτες, να τις κυλήσετε ελαφρώς στο αλεύρι, συνήθως απομακρύνω το υπερβολικό αλεύρι μέσω των πατατών με μια τραγανή κρούστα :-). : γεια: Ευχαριστώ για τη συνταγή και την ιδέα !!!

[Ζαχάρι]

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς μαζί με ένα φύλλο ψησίματος στο οποίο θα τηγανιστούν οι πατάτες. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί με βούτυρο

Ζαχάρικαι σε ποια στιγμή ρίχνουμε βούτυρο σε ένα ταψί;

Κρίνοντας από τη φωτογραφία σας, προσθέτουμε λάδι αφού φορτωθούν οι πατάτες στο ταψί), και από την περιγραφή προκύπτει ότι βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί με βούτυρο ...

Αποδεικνύεται ότι θερμαίνουμε το ταψί με το λάδι που έχει ήδη χυθεί σε αυτό;

Σε γενικές γραμμές, μπερδεύτηκα ...

Και ζητώ συγνώμη για τη σχολαστικότητα ...

[Πλέκω]

ΠλέκωΝαι, μου έλειπε στην περιγραφή, λίγο λάδι στις πατάτες και σε ένα ταψί πριν φυτέψω στο φούρνο.

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Ευχαριστώ για την απάντησή σου ...

Βράζουμε τις πατάτες για περίπου πέντε λεπτά σε αλατισμένο νερό

Αυτό είναι προαπαιτούμενο;

Τι δίνει το προκαταρκτικό βραχυπρόθεσμο βρασμό;

Για πολλά χρόνια μαγειρεύω πατάτες σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή. σχεδόν δωρεάν , χωρίς προκαταρκτικό βρασμό αποδεικνύεται εκπληκτικά ...

Βράζουμε τις πατάτες για περίπου πέντε λεπτά σε αλατισμένο νερό

Αυτό είναι προαπαιτούμενο;

Αυτό το κάνουμε πάντα για να αφαιρέσουμε το άμυλο. Μπορείτε να κάνετε ό, τι θέλετε.Γι 'αυτό είναι μια συνταγή για να είναι η βάση και μπορεί να υπάρχουν όσες παραλλαγές θέλετε.

για να αφαιρέσετε το άμυλο

Για ποιο σκοπό αφαιρούμε το άμυλο;

Μπορείτε να κάνετε ό, τι θέλετε

Είναι σαφές ...

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, η συνταγή είναι σίγουρα σελιδοδείκτη, ευχαριστώ!

σελιδοδείκτης συνταγών μοναδικά

Και έχω ήδη στεγνώσει σπιτικά μπισκότα, αριστερά για να αλέσουν Θα μαγειρέψω τέτοιες πατάτες για τους φίλους μου σήμερα ...

[Ζαχάρι]

ΖαχάριΣας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα με ψίχουλα, μου άρεσε πραγματικά !!!

Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα με ψίχουλα, μου άρεσε πραγματικά !!!

Χρησιμοποιήστε το για υγεία και ευχαριστήστε τους άλλους.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Zachary, συγχαρητήρια!

Ουάου! Συγχαρητήρια! Χειροκροτήματα για τις αρωματικές πατάτες!

[Ζαχάρι]

ΖαχάριΣυγχαρητήρια! Για την καλύτερη συνταγή της εβδομάδας! Απλό, προσιτό, νόστιμο!

Σας ευχαριστώ όλους! Ξαφνικά.

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, συγχαρητήρια για το πρώτο σας μετάλλιο! Με τέτοιες υπέροχες συνταγές - νομίζω ότι δεν θα είναι η τελευταία!

Αποδεχτείτε, νεαρός, τα συγχαρητήριά μου, από όλη μου την ψυχή!

Ζακάρ! Uryayayayaya! Πόσο χαρούμενος είμαι για σένα! Συγχαρητήρια για τη νίκη! Είμαι βέβαιος ότι αυτή δεν είναι η τελευταία συνταγή για την οποία λαμβάνετε ένα βραβείο. Συνεχίστε, αγαπητέ μας!

Συγχαρητήρια από το κάτω μέρος της καρδιάς μου!
Η συνταγή είναι σελιδοδείκτη, ευχαριστώ.

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, την Παρασκευή έκανε τις πατάτες σας - τόσο νόστιμο! Ναι, για αυτό σε ένα εστιατόριο θα πάρουν πολλά χρήματα! Επίσης σε αυτό το στήθος κοτόπουλου πατάτας sous-vide - το δικό μου έφαγε πάρα πολύ !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

αναφορά - με στήθος κοτόπουλου sous-vide

Πολύ δροσερό που σας αρέσει αυτή η συνταγή

Ζακάρ, τι θαυμάσια συνταγή πήρα κατά λάθος σήμερα, αν και όχι, όχι τυχαία .... Διάβασα πολλά όπως το Admin-Tanechka, εσείς και άλλοι κατασκευαστές ψωμιού ξηρά, ξηρά λαχανικά, φρούτα, βότανα για το χειμώνα, είμαι τόσο διαποτισμένος, Υπάρχουν πολλές συνταγές ξήρανσης της Τάνια Δοκίμασα τη δική σου, για την οποία ευχαριστώ πολύ και αποφάσισα να εξετάσω τις συνταγές σου - απλά δεν υπάρχουν λόγια - το ένα είναι καλύτερο από το άλλο ... πατάτες - απλά ένα παραμύθι - αύριο θα κάνω τη χαρά των παιδιών
Σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές σας και παρακαλώ μας με νέες - παρακαλώ

[βρασμός]

Κόψτε τις πατάτες όπως για τις πατάτες (κύβους) και κρατήστε τις σε κρύο νερό για λίγο για να ξεπλύνετε το άμυλο. Πατάτες βρασμός περίπου πέντε λεπτά σε αλατισμένο νερό, βάζουμε ένα σουρωτήρι και στεγνώνουμε από περίσσεια νερού.

Το έκαναν πρόσφατα ... τα κομμάτια είναι πραγματικά μεγαλύτερα και γενναιόδωρα σε ψίχουλα. Αποδείχθηκε λίγο ξηρό, ήταν απαραίτητο να βουτήξετε στη σάλτσα και να μουλιάσετε. Πού είναι ο εσφαλμένος υπολογισμός;
Και πόσες πατάτες πρώτης κοπής "κρατούν λίγο σε κρύο νερό;" Min.20, 30, ώρα;
Αντί να "βράζουμε για πέντε λεπτά", συνιστάται να το βράσετε στον ατμό. Θα είναι καλύτερο; Όλη η χρησιμότητα δεν θα πάει στο νερό, το ζωμό, αλλά θα παραμείνει σε αυτό. Σωστά? Το ελάχιστο 10 είναι αρκετό;