Σούπα κρέμας παστινάκας και αχλαδιού

Σούπα με κρέμα παστινάκης και αχλαδιού

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
parsnip root	160 γρ
αχλάδι συνεδρίου (μικρό)	2 τεμ
λευκό κρεμμύδι	1 Η / Υ
ζωμός νερού ή λαχανικών	200 ml
γάλα	150 ml
ελαιόλαδο
τριμμένο πιπέρι
άλας
βαλσαμική κρέμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και κόψτε τη ρίζα της παστινάκης, αφαιρώντας τη μέση. Το έκοψα με σπιρόμα, όπου η μέση παραμένει στα απόβλητα.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αχλάδια.
• Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια και τις παστινάκες, στη συνέχεια προσθέτουμε το αχλάδι, ρίχνουμε νερό ή ζωμό λαχανικών, αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Χτυπάμε τα έτοιμα λαχανικά με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας, προσθέτουμε γάλα, χτυπάμε τα πάντα ξανά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά
• Σερβίρισα σούπα, πασπαλισμένα στην κορυφή βαλσαμική κρέμα, το οποίο έκανα για ένα άλλο πιάτο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Η σούπα έχει πολύ λεπτή κρεμώδη υφή με γλυκιά γεύση. Εξαιρετικό κρύο και ζεστό.

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα λαχανικών με καπνιστό ιππόγλωσσα στον επεξεργαστή Oursson (Διαχειριστής)

Κρέμα λαχανικών σούπα σε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών-πίεσης Brand 6051 (Ειρήνη)

Σούπα πουρέ Chorizo (Anka_DL)

Μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή))) Πόσες φορές πέρασα την παστινάκη, ήθελα να την αγοράσω, αλλά πώς μπορείτε να φανταστείτε ότι πρέπει να αναζητήσετε κάποια συνταγή. Τώρα θα ξέρω ότι έχω μια συνταγή μαζί της, και σίγουρα θα προσπαθήσω να την μαγειρέψω. Λατρεύω αυτόν τον ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων Ευχαριστώ

[Όλυα]

Όλυα, Μου αρέσει πολύ η παστινάκη, έχω δύο ακόμη συνταγές "Βάφλες" από τη ρίζα παστινάκης και Σπαγγέτι λαχανικών με μπέικον ... Θα υπάρξουν περισσότερα.

Είναι ενδιαφέρον, αλλά μοιάζει με καρότα; Δεν έχουμε παστινάκια. Αλλά θέλω να δοκιμάσω.

[Φέτα]

Φέτα, τα καρότα θα φτιάξουν μια σούπα από καρότο-αχλάδι. Ίσως θα είναι επίσης νόστιμο, αλλά θα είναι μια εντελώς διαφορετική σούπα
Οι παστινάκες έχουν τη δική τους ιδιαίτερη γεύση - γλυκιά και πικάντικη.

Gal, ευχαριστώ)) Έχω δημιουργήσει τόσους σελιδοδείκτες με παστινάκες. Ελπίζω να συμπεριληφθεί στη διατροφή μας. Μερικές φορές θέλω πραγματικά να μαγειρεύω κάτι ημιτελές.

[Σημάδι ελέγχου!]

Πολύ ενδιαφέρουσα και πραγματικά καλοκαιρινή σούπα! Ευχαριστώ γι 'αυτόν, Σημάδι ελέγχου!

[Galyun!]

Galyun!Σκοτώθηκε επί τόπου! : girl-swoon: Πολύ ορεκτικό. Δεν έχω δει ποτέ ούτε δοκιμάσω παστινάκια, αλλά είναι εντυπωσιακό. Η φωτογραφία είναι υπέροχη. Τίποτα επιπλέον! Μόνο ένα πιάτο! Ευχαριστώ!

[Ιρίνα, Άντζελα]

Κορίτσια, Ιρίνα, Άντζελα,

Δεν έχω δει ποτέ ούτε δοκιμάσει παστινάκια

Άντζελα, δεν είναι πολύ αργά για να ανακαλύψω αυτό το προϊόν. Κι εγώ, αν και ήξερα για την ύπαρξή του, αλλά μόλις πρόσφατα άρχισα να το χρησιμοποιώ ενεργά, άρχισε να εμφανίζεται συχνά στο κατάστημα.

δεν είναι πολύ αργά για να ανακαλύψετε αυτό το προϊόν

Θα ήμουν ευτυχισμένος, αλλά δεν φυτεύουμε και πουλάμε, όπως γογγύλι και rutabaga.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, πολύ ενδιαφέρον, το φέρνω σε σελιδοδείκτες, περιμένοντας το καλοκαίρι.
ang-kay, μην παραπλανάτε τους ανθρώπους, οι παστινάκες φυτεύονται και μερικές φορές μπορείτε να αγοράσετε στη συλλογική αγορά αγροκτημάτων. Είναι αλήθεια ότι η φιλία μου μαζί του δεν αναπτύσσεται, είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, αλλά χθες το σπείρα. Ξαφνικά θα μεγαλώσει.

[Έλυα]

Έλυα, δεν φυτεύουμε και δεν πουλάμε. Ζούμε στην ίδια περιοχή ή πόλη;

Θα φυτέψω, θα μεγαλώσω και θα δοκιμάσω! ΕΔΩ! Σας ευχαριστώ, μια άλλη υπέροχη εκδοχή της σούπας στο κουμπαρά.

Θα φυτέψω, θα μεγαλώσω και θα δοκιμάσω

Έτσι ήθελα επίσης να φυτέψω φέτος, αλλά δεν είδα τους σπόρους. Είναι ενδιαφέρον ότι μεγαλώνεις;

Θα φυτέψω, θα μεγαλώσω και θα δοκιμάσω! ΕΔΩ!

Νιώθω ότι ήθελα ήδη το ίδιο. Τι ενδιαφέρουσα σύνθεση της σούπας, Gala!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αλλά είμαστε ανοιχτοί σε πειράματα!
Η βαλσάμικη σάλτσα ή το ξίδι είναι απαραίτητη.

Ευχαριστώ για τις καλές συνταγές!

[ang-kay]

ang-kay, όχι, είμαι ο ίδιος στο Λούγκανσκ, γι 'αυτό αποφάσισα ότι υπάρχει μόνο μία περιοχή, δεν πρέπει να είναι πολύ διαφορετικές.

[Elya_lug]

Elya_lug, Δεν θέλω να φλερτάρουν, αλλά ακόμη και τα αδέλφια είναι διαφορετικά. Ίσως κάποιος να κάθεται μαζί μας, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως τεράστιο. Δεν άκουσα καν. Και δεν είδα τους σπόρους να πωλούνται. Και οι άνθρωποι, για να κερδίσουν χρήματα, μεταφέρουν μόνο ό, τι έχει ζήτηση.

Γκάλα, έτρεξα εδώ για να αναφέρω επίσης
Μας αρέσει πολύ η παστινάκη, γι 'αυτό αποφασίσαμε να πειραματιστούμε. Λοιπόν, η φωτογραφία σας αποδείχθηκε σαγηνευτική. Και έπρεπε να αποφασίσω, επειδή οι πουρέ σούπας δεν είναι η μορφή μας, με εξαίρεση τα μπιζέλια, και ακόμη και τότε ο σύζυγός μου ζητάει να είναι τουλάχιστον οι ψιλοκομμένες πατάτες ...
Αυτό λοιπόν έφτασα στο τελικό στάδιο

Μπορώ να πω ένα πράγμα για τη γεύση - έναν λεπτό συνδυασμό αχλαδιού + παστινάκης + πράσου -.
Μου άρεσαν ιδιαίτερα τα πάντα στη σκηνή πριν καθαρίσω, μου άρεσε πολύ, σίγουρα θα επαναλάβω αυτήν τη σούπα, ελπίζω ότι δεν θα προσβληθείτε εάν συντομεύσω τη διαδικασία διαγράφοντας τη χρήση ενός μπλέντερ
Ω, θα υπήρχαν μόνο παστινάκες! Ο παππούς-προμηθευτής εδώ "με έκανε ευτυχισμένο" - οι παστινάδες του δεν γεννήθηκαν φέτος ... το καλοκαίρι ήταν ξηρό ...
Ω, σχεδόν ξέχασα! Προσπάθησα να φτιάξω βαλσάμικο κρέμα σε δύο εκδόσεις: τη δική σας - για την καθαρότητα του πειράματος και τη δεύτερη - με βάση το γεγονός ότι ο ανατολικός προσανατολισμός "γλυκό σε αλμυρό" δεν είναι κοντά μου. Δείτε πόσοι προσπάθησαν να ανακαλύψουν ινδικά πιάτα με έναν τέτοιο συνδυασμό -
Ως εκ τούτου, απέκλεισα τη ζάχαρη και χρησιμοποίησα χαρουπιά αντί για κακάο, έχει μια ελαφριά γλυκύτητα και ταυτόχρονα ξινή .. mmm ... μας άρεσε
Ευχαριστούμε για την ώθηση στο πείραμα! Και για μια λεπτή και ασυνήθιστη γεύση!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, Ουάου! Τι ομορφιά! Σας ευχαριστώ για μια τόσο όμορφη αναφορά. Ήθελα αμέσως σούπα

εξάλειψε τη ζάχαρη και χρησιμοποίησε χαρουπιά αντί κακάο

Μια καλή ιδέα, νομίζω ότι πρέπει να αποδειχθεί καλά. Θα προσπαθήσω σίγουρα.