Σούπα αρνιού (πάθος για shurpa)

[Καλή όρεξη!]

Σούπα αρνιού (πάθος για shurpa)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
αρνί στο κόκαλο	500 γραμμάρια
μεγάλες πατάτες	4 τεμάχια
μεγάλα καρότα	2 κομμάτια
κρεμμύδι γογγύλι	2 κομμάτια
φυτικό έλαιο ή λίπος πρόβειου κρέατος	για τηγάνισμα
τοματοπολτός	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκόρδο	γεύση
μπαχαρικά (λυκίσκος-ηλιέλαιο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι)	γεύση
οποιαδήποτε χόρτα	μεγάλο μάτσο
δάφνη	1-2 κομμάτια
Γλυκό πιπέρι	1 κομμάτι
νερό	2,5 λίτρα
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το αρνί, προσθέστε κρύο νερό.
• Βράστε, αφαιρέστε το θόρυβο, σφίξτε τη φωτιά και σιγοβράστε για 2-3 ώρες, έτσι ώστε το κρέας να αρχίσει να απομακρύνεται ελεύθερα από το οστό.
• Αφαιρέστε το κρέας, χωρίστε από το οστό και χωρίστε σε τμήματα.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε. Προσθέστε τοματοπολτό.
• Κόψτε χυδαία τα καρότα. Βουτήξτε σε ζωμό.
• Ψιλοκόβουμε τις πατάτες. Βουτήξτε σε ζωμό.
• Βράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε το κρεμμύδι με ντομάτα. Κρέας.
• Περίοδος με αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά.
• Αφήστε το να βράσει.
• Προσθέστε χόρτα και πιπέρι κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
• Ολα.
• Καλύπτουμε. Αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά και ... πετάξτε.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Είναι Shurpa ή όχι; Δεν μπορώ να πω. Αλλά η σούπα είναι πολύ νόστιμη και πλούσια. Συνιστώ.

[Άντζελα,]

Άντζελα, λαχταριστό δεν είναι αληθινό !! Φάγαμε αυτό το είδος σούπας όταν έκοψαν ένα αρνί στο χωριό της γιαγιάς μου. Το άρωμα δεν είναι πραγματικό !! Ευθεία νοσταλγία!
Η φωτογραφία είναι υπέροχη!

[Ιλόνα]

Ιλόνα, Ευχαριστώ. Πραγματικά νόστιμη σούπα. Και τι φωτιά! Μόνο τότε δεν μπορείτε να σιγοβράσετε το κρέας.

Τι υπέροχη σούπα. Λατρεύουμε τη σούπα λάχανου με αρνί και γενικά τα πάντα με αρνί. Πρέπει να το βράσω, το αρνί βρίσκεται στον καταψύκτη. Angela - φωτογραφία σιέλου

Η Άντζελα είναι μια εξαιρετική σούπα !!!! Και η μυρωδιά .... mm mm φωτογραφία oooo mny mny mmmm

Ω, τι σούπα! Ήθελα λοιπόν ένα πιάτο. Πρέπει να μαγειρέψετε αυτό το Σαββατοκύριακο.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ναταλία, Γιούνα, ευχαριστώ, κορίτσια, που σταμάτησες για τη σούπα. Πολύ νόστιμο. Σας ευχαριστούμε που εκτιμήσατε τη φωτογραφία.

[Άντζελα]

Είναι καλό που ο σύζυγός σου δεν βλέπει τη σούπα σου, Άντζελα! Είναι μεγάλος λάτρης όλων των αρνιών ...

Φωτογραφίες, όπως πάντα - πολύ ορεκτικό!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αλλά δεν μπορούμε όλοι να πάρουμε λίπος! Αλλά μερικές φορές μπορείτε και απολαύστε! Ευχαριστούμε που σταματήσατε και εκτιμήσατε. Είμαι πολύ ευχαριστημένος.

[Αντζελχικ!]

Αντζελχικ! Εντυπωσιασμένος από την αδυναμία! Πανέμορφη σούπα!

[Ήρα!]

Ευχαριστώ,Ήρα!Νομίζω ότι με την αγάπη σου για το αρνί, το μαγειρεύεις επίσης. Και αν όχι, διορθώστε τον αμέσως!

Ναι, μαγειρεύω, φυσικά. Όλα - βλέπετε! Αλλά, ιδού, δεν σκέφτηκα να προσαρμόσω το πιπέρι εκεί. Και, τελικά, πόσο καλό είναι, υποθέτω ήδη.

Το μαγειρεύω σήμερα)))))))))) Σας ευχαριστώ πολύ, δεν υποχώρησα από τη συνταγή)))))))) Πολύ νόστιμο!

Μαγειρεύοντας ξανά, τι καλή σούπα! Παρακαλώ δεχτείτε πάλι ευχαριστώ

[Μαρτίνα @]

Μαρτίνα @, ευχαριστώ πολύ για την έκθεση. Χαίρομαι που η γεύση της σούπας ήταν σωστή. Μαγειρέψτε για υγεία!