Πιλάφι με μανιτάρια (KitchenAid multicooker)

Πιλάφι με μανιτάρια (KitchenAid multicooker)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Όλο το σιτάρι γράφεται	2 δ. stcn.
Φρέσκα μανιτάρια, boletus, μικρά	10-12 τεμ
Το νερό είναι κρύο	300 ml
Ελαιόλαδο	ΕΝΤΑΞΕΙ. 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπαχαρικά:
αλεσμένη πιπερόριζα	1/5 κουτ
σπόρος κάρδαμου, αλεσμένος	1 κουτί
τριμμένο μοσχοκάρυδο	1 mm
τριμμένα γαρίφαλα	1 μπουμπούκι
garam masala	1 / 3-1 / 2 κουτ.
οξυάκανθα	αρκετά μούρα
Λαχανικά:
καρότο	1 Η / Υ.
βολβός	1 Η / Υ.
Γλυκό πιπέρι	0,5 τεμ.
Σκόρδο	2 σκελίδες
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίζουμε φρέσκα μανιτάρια.
• 
• Κόψαμε.
• 
• Το βάζουμε σε ένα μπολ. Γεμίστε με νερό.
• 
• Λειτουργία "Κουάκερ"
• Στάδιο 1 - 100 ° С 5 λεπτά
• Στάδιο 2 - 95 ° С 1 ώρα
• Στο τέλος της λειτουργίας, αποστραγγίστε το ζωμό
• 
• Αφήνουμε τα μανιτάρια στο μπολ.
• Ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Εγκαθιστούμε το μίξερ. Πρώτη / δεύτερη ταχύτητα.
• Λειτουργία Pilaf
• Στάδιο 1 - 175 ° С 15 λεπτά
• Στάδιο 2 - 110 ° С 20-30 λεπτά
• Στάδιο 3 - 95 ° С 20-30 λεπτά
• Καθώς τα μανιτάρια αρχίζουν να τηγανίζουν, προσθέστε τα μπαχαρικά σε αυτά (εκτός από το αλάτι και το βατόμουρο).
• 
• Καθώς το multicooker μπαίνει στη λειτουργία, βάζουμε τα λαχανικά. Προσθέστε περισσότερο λάδι εάν είναι απαραίτητο.
• 
• Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο 4-5 λεπτά πριν από το τέλος του πρώτου σταδίου.
• 
• Στο τέλος του πρώτου σταδίου, μην απενεργοποιείτε το μίξερ έως ότου κρυώσει το μπολ και το multicooker φτάσει τη θερμοκρασία του δεύτερου σταδίου.
• Αφαιρούμε τον αναδευτήρα.
• Βάζουμε τα συλλαβισμένα στο μπολ. Πρέπει να βλαστήσει πριν από τους πρώτους βλαστούς (δεν είναι απαραίτητο να βλαστήσει πλήρως).
• 
• Προσθέτουμε. Πασπαλίζουμε με garam masala.
• Γεμίστε με ζωμό μανιταριού.
• 
• Πηγαίνουμε στο δεύτερο στάδιο κάνοντας κλικ στο βέλος προς τα δεξιά, ορίζουμε τη διάρκεια του δεύτερου σταδίου και ξεκινάμε την αντίστροφη μέτρηση.
• Στο τέλος του δεύτερου σταδίου, πηγαίνουμε επίσης στο τρίτο.
• Παρά το γεγονός ότι η θερμοκρασία του τρίτου σταδίου είναι 95 ° C, το υγρό στο μπολ βράζει ενεργά.
• Στο τέλος του τρόπου λειτουργίας, εάν υπάρχει υγρό στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" στους 175 ° C. Η διάρκεια του σταδίου εξαρτάται από τον όγκο του υγρού στο μπολ. Στο τέλος του τρόπου λειτουργίας, αφήνουμε το πιλάφι στο μπολ με το καπάκι κλειστό στο κλειστό multicooker για 5 λεπτά.
• 
• Ανακατέψτε και σερβίρετε.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

65 λεπτά + 55-75 λεπτά + περίπου. 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κουάκερ: στάδιο 1 - 100 ° С, στάδιο 2 - 95 ° С; Pilaf: στάδιο 1 - 175 ° С, στάδιο 2 - 110 ° С, στάδιο 3 - 95 ° С; Τηγάνισμα 175 ° C

[Μάννοχα]

Νόστιμο και υγιεινό, υπέροχο. Ποτέ δεν μαγειρεύω τίποτα από όλυρα Θα πρέπει να προσπαθήσουμε. Μόλις τα μανιτάρια προέρχονται από το δάσος; Ευχαριστώ, Μάννοχα!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΠαρεμπιπτόντως, δεν υπάρχουν μόνο ολόκληρα ορθογραφικά, αλλά και συλλαβισμένα πλιγούρια (είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε όπως τα κανονικά πλιγούρια) Και το τυπωμένο πιλάφι από τέτοια δημητριακά παρασκευάζεται παραδοσιακά στην Αρμενία για τις διακοπές.

Και τα μανιτάρια, ναι ... μόνο από το δάσος.

[Ε, Μάννος!]

Ε, Μάννος! Αν και δεν μπορώ να στομαχίσω την έκφραση "μυρίζει από την οθόνη", αλλά εδώ, πραγματικά, μυρίζει!
Για ένα πράγμα, λυπάμαι που δεν μπορώ να βρω ένα ολόκληρο γράψιμο στους Παλαιστίνιους μου. Αυτό είναι κάτι που θα μαγειρεύω, ακόμα κι αν δεν είχα την ομορφιά της κουζίνας σας.
Ωστόσο, η συνταγή είναι σελιδοδείκτη με την ελπίδα να βρει αυτό το δημητριακό!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, στη Σιβηρία συλλαβίζεται είναι απαραίτητο! Αναζήτηση!

Δυστυχώς και αχ! Συνέβαλε ακόμη και όλυρα αλεύρι μέσω του Διαδικτύου. Αλλά, λοιπόν, περιστρέφω όταν τα πόδια μου φοριούνται ...

Πώς μπορεί κανείς να μην βρει ορθογραφία στη Σιβηρία;