Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος
Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)

Συστατικά

Πόδια κουνελιών 3 κομμάτια
Κρεμμύδι 2 κεφάλια
Κρασί 0,5-1 ποτήρι
Σκόρδο 3 + 2 δόντια
Καρότο 2 κομμάτια
Κρέμα 10% 200 γραμμάρια
Νερό ~ 0,5-1 πολλαπλών γυάλινων
Αλας γεύση
Πιπέρι γεύση
δάφνη 2-3 κομμάτια
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Ξεπλύνετε τα πόδια (τα πόδια) του κουνελιού, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα. Κόψτε σε τρία κομμάτια.
  • Βάλτε σε ένα μπολ
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • πιπέρι, αλάτι, ρίχνουμε κρασί,
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • πάνω με ψιλοκομμένο λεπτό δαχτυλίδι κρεμμύδι, βάλτε φύλλα δάφνης
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • και βάλτε κάτω από τον Τύπο για τουλάχιστον μία ώρα.
  • Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατέψτε το κουνέλι με το κρεμμύδι μία φορά και βάλτε το ξανά κάτω από το πιεστήριο.
  • Μετά από πάροδο του χρόνου, ενεργοποιήστε το Stebik, τηγάνισμα, 15 λεπτά, ρίξτε αμέσως ελαιόλαδο στο μπολ και μόλις αρχίσει να "ψεκάζει" - βάλτε κομμάτια κουνελιού ξεφλουδισμένα από τα κρεμμύδια και τα φύλλα δάφνης,
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • τηγανίζουμε καλά, πιπέρι και αλάτι,
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • στη συνέχεια προσθέστε το συμπιεσμένο κρεμμύδι στο οποίο μαριναρίστηκε το κουνέλι. Τηγανίστε καλά το κρεμμύδι, σαν να το "κρύβετε" κάτω από το κρέας,
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1) Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • τώρα είναι η σειρά των καρότων, κομμένα σε δαχτυλίδια, τα τηγανίζουμε έως ότου κίτρινα, επίσης "κρύβονται" κάτω από το κρέας και τα κρεμμύδια.
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • Ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από το κουνέλι (μείγμα κρασιού και χυμού κρεμμυδιού στο οποίο το κρέας μαρινάρεται).
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • Αφήστε το υγρό να εξατμιστεί, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο (3 σκελίδες), τηγανίστε λίγο.
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • Πασπαλίζουμε με κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • ρίχνουμε 200 γραμμάρια κρέμας και νερού (τόσο πολύ που το υγρό καλύπτει το κουνέλι) και ανακατεύουμε πάλι, δοκιμάζουμε με αλάτι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, εάν χρειάζεται, πιέζουμε 2 ακόμη σκελίδες σκόρδου μέσω πρέσας, ανακατεύουμε.
  • Κουνέλι σε κρέμα με λευκό κρασί (multicooker Steba DD1)
  • Απενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", κλείστε το Shtebik, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κρέας", 22 λεπτά, η βαλβίδα είναι κλειστή. Στο τέλος του μαγειρέματος, μην απελευθερώνετε βίαια την πίεση, περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία πέσει στους 85 ° © ή αφήστε το έτσι για 4 ώρες, δεν θα επιδεινωθεί.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα + 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα + Κρέας

Σημείωση

Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι σκέφτηκα ότι ένα φιλέτο κοτόπουλου ξεπαγώθηκε, το οποίο αποδείχθηκε ότι ήταν πόδια κουνελιού .. Συνήθιζα να μουλιάζω ένα κουνέλι με ξύδι ή χυμό λεμονιού, αλλά δεν υπήρχε πολύς χρόνος. Μου πήρε στο μυαλό μου να το φτιάξω με κρασί, και από το κρασί στο σπίτι υπήρχε σαμπάνια, κονιάκ, σορβιά στο κονιάκ και άλλα ουίσκι και βάλσαμο, και τα υπολείμματα του κρασιού Ikeevsky ήταν μοναχικά στο ψυγείο, ένα πολύ περίεργο πράγμα, αλλά γι 'αυτό αποφάσισα ότι η μαρινάδα θα πάει, αλλά δεν ήταν αρκετή, οπότε μαριναρίστηκα κάτω από την καταπίεση. Στο στάδιο του τηγανίσματος, η σκέψη μου έπληξε ότι η κρέμα δεν θα ήταν περιττή, έτσι, κάτι τέτοιο ...
Ναι, στη φωτογραφία, το κρέας φαίνεται πολύ τηγανητό. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθινό, δεν καταλαβαίνω γιατί, αλλά σε όλες τις φωτογραφίες, το κρέας, το ψάρι και οι πίτες φαίνεται να είναι πολύ ξυρισμένα ..

Έλενα Τιμ
Απόσπασμα: Ninelle
Ναι, στη φωτογραφία, το κρέας φαίνεται πολύ τηγανητό. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθινό, δεν καταλαβαίνω γιατί, αλλά σε όλες τις φωτογραφίες, το κρέας, το ψάρι και οι πίτες φαίνεται να είναι πολύ ξυρισμένα ..
Και αντίθετα, μου αρέσει αυτό! Ειδικά ένα κουνέλι! Και όχι μόνο ένα κουνέλι ... όταν θέλω να φάω, θα ψήσω και θα φάω οποιοδήποτε!
Nink, κουνέλι - IN!
lettohka ttt
Κουνέλι κορίτσι !!!! Γευστικός!!!!!
Νινέλ
Απόσπασμα: Έλενα Τιμ
Και αντίθετα, μου αρέσει αυτό! Ειδικά ένα κουνέλι! Και όχι μόνο ένα κουνέλι ... όταν θέλω να φάω, θα ψήσω και θα φάω οποιοδήποτε!
Nink, κουνέλι - IN!
Ξέρετε, όταν γεννιέται μια συνταγή, ένα πιάτο έχει πάντα ένα κολοσσιαίο ελάττωμα! Υπάρχει τόσο λίγο!
Αφρός
Πολύ ενδιαφέρον
Μερικές παρατηρήσεις, όταν χρησιμοποιείτε κρέμα, όχι αλεύρι, η ίδια η κρέμα τείνει να πυκνώνει όταν θερμαίνεται αργά.
Τόσο η κρέμα όσο και το γάλα δεν χρησιμοποιούνται υπό πίεση, είναι τυλιγμένα, η κρέμα έπρεπε να προστεθεί μετά την απελευθέρωση της πίεσης, όταν έβγαζαν σιγοβράζοντας για 4 ώρες.
Εάν ληφθούν υπόψη αυτές οι παρατηρήσεις, τότε η συνταγή είναι αρκετά κατάλληλη.)) Θα είναι ακόμη δυνατό να επαναληφθεί.
Νινέλ
Απόσπασμα: Αφρός

Πολύ ενδιαφέρον
Μερικές παρατηρήσεις, όταν χρησιμοποιείτε κρέμα, όχι αλεύρι, η ίδια η κρέμα τείνει να πυκνώνει όταν θερμαίνεται αργά.
Τόσο η κρέμα όσο και το γάλα δεν χρησιμοποιούνται υπό πίεση, είναι τυλιγμένα, η κρέμα έπρεπε να προστεθεί μετά την απελευθέρωση της πίεσης, όταν έβγαζαν σιγοβράζοντας για 4 ώρες.
Εάν ληφθούν υπόψη αυτές οι παρατηρήσεις, τότε η συνταγή είναι αρκετά κατάλληλη.)) Θα είναι ακόμη δυνατό να επαναληφθεί.
Αραίωσα τον αφρό και την κρέμα με νερό και δεν πήγαν καθόλου, μπορείτε να το δείτε στη φωτογραφία. Δεν είναι απαραίτητο να το αφήσετε στη θέρμανση, το πιάτο είναι έτοιμο αμέσως, ήταν πολύ πιο βολικό για μένα. Το αν θα επαναλάβετε ή όχι τη συνταγή εξαρτάται από εσάς. Αυτή είναι η συνταγή μου, τη μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο και οι σπιτικοί μου άρεσαν πραγματικά.
Η Penka και οι εθνικές συνταγές κουζινών διαφορετικών εθνών έχουν το δικαίωμα στη ζωή ;! Έτσι, στην κουζίνα της Καμπαρδίας, πολύ κοντά και αγαπητή μου, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για το μαγείρεμα κρέατος με κρέμα, ξινή κρέμα και αλεύρι προστίθεται πάντα .... Και για τη χρήση κρέμας και γάλακτος υπό πίεση, αλλά Τι γίνεται με τις συνταγές για χυλό γάλα στο Shtebik υπό πίεση ;!
Γκρούσα
Νινέλτι νόστιμο !!!
Νινέλ
Απόσπασμα: GruSha

Νινέλτι νόστιμο !!!
Βοήθα τον εαυτό σου!
Αφρός
Απόσπασμα: Ninelle
Η Penka και οι εθνικές συνταγές κουζινών διαφορετικών εθνών έχουν το δικαίωμα στη ζωή ;! Έτσι, στην κουζίνα της Καμπαρδίας, πολύ κοντά και αγαπητή μου, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για το μαγείρεμα κρέατος με κρέμα, ξινή κρέμα και αλεύρι προστίθεται πάντα .... Και για τη χρήση κρέμας και γάλακτος υπό πίεση, τι σχετικά με τις συνταγές για χυλό γάλακτος στο Shtebik υπό πίεση ;!
Φυσικά έχουν το δικαίωμα στη ζωή)) αλλά γιατί χαλάσουν το προϊόν;))
Στη φωτογραφία σας (στην κουζίνα), το λίπος επιπλέει ξεχωριστά από το άσπρο αλεύρι; Κρέμα? Ένα πιάτο με κρέμα συνήθως δεν στρωματοποιείται σε λιπαρά και λευκά, εάν μαγειρευτεί σωστά και η κρέμα δεν είναι τυλιγμένη, είναι συνήθως ένα πιάτο με την ίδια συνοχή.
Το γάλα με δημητριακά αραιώνεται συνήθως με νερό, τα δημητριακά διατηρούν το γάλα από στρωματοποίηση. Και η πίεση πιθανότατα δεν έχει ρυθμιστεί 0,7 στο κουάκερ με γάλα))
Αλεύρι 340 θερμίδες και κρέμα 330 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια)) γιατί οι επιπλέον θερμίδες στα τρόφιμα δεν είναι σαφείς)) σε εθνικές και τοπικές κουζίνες που πάντα αγαπούσαν τους πομπώδεις ανθρώπους, η μνήμη των πεινασμένων χρόνων είναι πιθανώς.
Και όλες οι συνταγές που έχουν οι ξένοι με την κρέμα προειδοποιούν την κρέμα μόνο μετά την απελευθέρωση της πίεσης))
Και είναι σαφές ότι αυτή είναι η συνταγή σας, αλλά αφού τη δημοσιεύσατε για να τη δουν όλοι, τότε μπορείτε να κάνετε μερικά σχόλια, ώστε οι άνθρωποι να μην ορκίζονται αργότερα ότι η κρέμα είναι κουλουριασμένη, ξαφνικά))

Alex100
Νινέλ, ευχαριστώ για τη συνταγή, μην ακούτε κανέναν, αριστουργήματα γεννιούνται σε πειράματα
Παρεμπιπτόντως, είναι το κουνέλι ζουμερό; ... αλλιώς είχα επιχειρήματα με ένα κορίτσι ότι το κρέας κουνελιού ήταν στεγνό όλη την ώρα)
Αν πετάξω τη συνταγή, αφήστε τον να εκπαιδεύσει))))))))
Νινέλ
Απόσπασμα: Alex100

Νινέλ, ευχαριστώ για τη συνταγή, μην ακούτε κανέναν, αριστουργήματα γεννιούνται σε πειράματα
Παρεμπιπτόντως, είναι το κουνέλι ζουμερό; ... αλλιώς είχα επιχειρήματα με ένα κορίτσι ότι το κρέας κουνελιού ήταν στεγνό όλη την ώρα)
Αν πετάξω τη συνταγή, αφήστε τον να προπονηθεί))))))))
Alex, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας! Πολύ ζουμερό, παρά το γεγονός ότι τα ίδια τα πόδια ήταν πολύ διαιτητικά. Πώς μπορεί να είναι ξηρό ένα κουνέλι σε κρέμα;
Νινέλ
Αφρός, στη φωτογραφία το αλεύρι μόλις κοσκινίστηκε και δεν ανακατεύτηκε ακόμα ..
Φόρουμ, για αυτό και ένα φόρουμ, μοιραζόμαστε εδώ επιτυχημένες συνταγές και συζητούμε προβληματικά ζητήματα.
Οι ξένες κουζίνες μπορούν να ζήσουν με τρόπο που είναι πιο αποδεκτός από αυτούς.
Αν δεν σας αρέσει η συνταγή, ή προσωπικά εγώ, ίσως δεν χρειάζεται να με αναγκάσετε να κάνω δικαιολογίες;
Έχω μαγειρευτεί ένα σφιγκτήρα στο Stebik σε 60 λεπτά και σε έναν τρόπο και η Μάσα μαγειρεύτηκε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και σε διαφορετικούς τρόπους, αλλά δεν τη διδάσκω τη ζωή της
Ιρίνα F.
Νινουλ, έχεις ένα υπέροχο κουνέλι !!!! Κάτι αμέσως ήθελα να φάω αμέσως!
Δώσε μου ένα κομμάτι, ή έχει ήδη τελειώσει, ενώ κολύμπι και ηλιοθεραπεία !!!
Και σας συμβουλεύω να μην προσέχετε μεμονωμένα σχόλια.
Νινέλ
Ιρίνα F., δεν υπάρχει πλέον ένα κουνέλι με λάθος αυτιά ... Λίγη κνήμη αριστερά, έλα.
Ιρίνα F.
Λοιπον δεν !
Tada κουνέλι θα περιμένω
irina23
Ninulya, υπέροχη συνταγή! Σας ευχαριστώ! Μόνο δεν υπάρχει κουνέλι, πρέπει να το αγοράσετε, σίγουρα θα το δοκιμάσω. Και τα εκπαιδευτικά σχόλια σε αυτήν τη μορφή δεν είναι κατά κάποιον τρόπο πολύ ευχάριστα για ανάγνωση. Δεν πειράζει λοιπόν. Εάν αποδείχθηκε νόστιμο, τότε θα πετύχουμε. Πήρε τις συνταγές
Μιχάσκα
Νινέλ, μαγειρεμένο ένα δροσερό κουνέλι!
Και, σε ορισμένους διαβρωτικούς σχολιαστές, μπορώ να πω τα εξής: Η συνταγή του συγγραφέα. Και ως εκ τούτου, ο συγγραφέας έχει το δικαίωμα να αποφασίσει για τον εαυτό του τι να προσθέσει στο πιάτο και τι να αφήσει εκτός των αγκυλών. Δεν έχει σημασία αν είναι σύμφωνα με τους κανόνες ή όχι. Το αποτέλεσμα και ο βαθμός δημοτικότητας του πιάτου που ετοίμασαν η οικογένεια και άλλοι τρώγοντες είναι σημαντικοί.
Και αν δεν σας αρέσει η διαδικασία ή το αποτέλεσμα, απλώς παραλείψτε το θέμα, (η καλή μου συμβουλή σε εσάς, Αφρός, ).
Υπάρχουν πολλοί κριτικοί, και οι νόστιμες συνταγές τους, οι οποίες είναι εξαιρετικά δημοφιλείς, είναι αμελητέες ...
Και, κατά κανόνα: όσο πιο εξοργισμένος είναι ο κριτικός, τόσο λιγότερο βρώσιμα πιάτα έχει.
Νινέλ
Μιχάσκα, Σας ευχαριστώ! Το κουνέλι και τα πόδια είναι στο ψυγείο, πρέπει να σκεφτούμε κάτι άλλο.
Μιχάσκα
Νινέλκι εγώ ... τα κουνέλια επιτίθενται στον καταψύκτη. Περνάω λίγο τις συνταγές, αλλά μαγειρεύω ... Χωρίς κάμερα, είναι αλήθεια, προς το παρόν ...
Νινέλ
Μιχάσκακαι τραβήξτε μια φωτογραφία στο τηλέφωνο ???
Ζαρικ
GYGY, καθώς οι γυναίκες δεν τους αρέσουν όταν κάνουν σχόλια. Αυτό είναι ένα φόρουμ, δεν χρειάζεται να επαινέσετε. Οι παρατηρήσεις, καθώς και μια συνταγή, έχουν το δικαίωμα στη ζωή. Προσωπικά, με ενδιαφέρουν
Νινέλ
Ζαρικ, μόλις είδα το σχόλιό σας. Ξέρετε, σε κανέναν δεν αρέσουν τα σχόλια. Δεν χρειάζεται να επαινέσω, αλλά νομίζω ότι η προσαρμογή, σε αυτήν την περίπτωση, θα ήταν πιο νόμιμη, μετά το μαγείρεμα του πιάτου, εδώ μπορείτε και πρέπει να πείτε τι είναι έτσι και τι είναι λάθος. Και η αφήγηση για τις εθνικές κουζίνες, εκείνες που είναι «υπερβολικά πεινασμένες», είναι τουλάχιστον ακατανόητη. Σε κάθε περίπτωση - για μένα. Πώς, για αιώνες, επιλεγμένες μέθοδοι και τεχνικές μαγειρέματος, μπορεί να είναι λάθος ;! Και τι είναι σωστό; Για παράδειγμα, πείτε σε έναν κανονικό μέσο σοβιετικό άτομο ότι μια ομελέτα μπορεί να φτιαχτεί με μαρμελάδα; Ή ότι το ωμό ψάρι με φρέσκο ​​αγγούρι είναι λιχουδιά και όχι «καθαρτικό»; Με πυροβόλησαν - δεν θα φάω φίδι, αλλά οι άνθρωποι είναι τρελοί! Ή πρέπει να τα βιδώσετε;
Ουκκα
ΝινέλNinul, μην προσέχετε αυτούς τους θεωρητικούς και τους γιατρούς των ανθρωπίνων επιστημών !!!
Επιβεβαιώνω ότι είναι πολύ νόστιμο !!!
Δεν ξέρω ποια είναι η κουζίνα και πόσο "παχουλή" είναι, αλλά όταν παντρευτήκαμε κρατήσαμε κουνέλια. Και είχαμε ένα γεμάτο σπιτικό κρασί. Και μαγειρεύω ένα κουνέλι σε κρασί και κρέμα (το ονομάσαμε ξινή κρέμα διαχωριστή, στάθηκε κουτάλι). Νόστιμα και τα οστά θα μπορούσαν να καταναλωθούν !!!
Και σχετικά με το πήγμα γαλακτοκομικών προϊόντων υπό πίεση - τα φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδίως η κρέμα, δεν είναι τυλιγμένα υπό πίεση, επίσης ελέγχονται !!!
Με λίγα λόγια, Ninul, σκαρφαλώστε για να μαγειρέψετε - Είμαι ο πρώτος (ενώ ο IraF δεν βλέπει) με ένα tarelka !!!
Νινέλ
Όλυαναι, χαίρομαι που το συζητώ. Και το καβούρι, μόλις σήμερα, ήταν εμποτισμένο με γάλα και μαγειρευμένο με λίγο νερό ... Δεν είδα την ανάρτησή σας !!!
akvamarin171
Ω, πρέπει να δοκιμάσω. Και μετά είμαι ο ίδιος. Μόνο το τρίτο κάθεται περιμένοντας τη μοίρα τους. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα το πάρω.
Νινέλ
akvamarin171, για την υγεία σας, περιμένω με μια έκθεση φωτογραφίας!
RinaPetit
Απόσπασμα: Αφρός

Φυσικά έχουν το δικαίωμα στη ζωή)) αλλά γιατί χαλάσουν το προϊόν;))
Στη φωτογραφία σας (στην κουζίνα), το λίπος επιπλέει ξεχωριστά από το άσπρο αλεύρι; Κρέμα? Ένα πιάτο με κρέμα συνήθως δεν στρωματοποιείται σε λιπαρά και λευκά, εάν μαγειρευτεί σωστά και η κρέμα δεν είναι τυλιγμένη, είναι συνήθως ένα πιάτο με την ίδια συνοχή.
Το γάλα με δημητριακά αραιώνεται συνήθως με νερό, τα δημητριακά διατηρούν το γάλα από στρωματοποίηση. Και η πίεση πιθανότατα δεν έχει ρυθμιστεί 0,7 στο κουάκερ με γάλα))
Αλεύρι 340 θερμίδες και κρέμα 330 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια)) γιατί οι επιπλέον θερμίδες στα τρόφιμα δεν είναι σαφείς)) σε εθνικές και τοπικές κουζίνες που πάντα αγαπούσαν τους πομπώδεις ανθρώπους, η μνήμη των πεινασμένων χρόνων είναι πιθανώς.
Και όλες οι συνταγές που έχουν οι ξένοι με την κρέμα προειδοποιούν την κρέμα μόνο μετά την απελευθέρωση της πίεσης))
Και είναι σαφές ότι αυτή είναι η συνταγή σας, αλλά αφού τη δημοσιεύσατε για να τη δουν όλοι, τότε μπορείτε να κάνετε μερικά σχόλια, ώστε οι άνθρωποι να μην ορκίζονται αργότερα ότι η κρέμα είναι κουλουριασμένη, ξαφνικά))
Shanovna Penka, θέλω επίσης να σας ευχαριστήσω, αλλά το επιθετικό razuVi θα είναι τριπλάσιο, όχι τόσο υπέροχο. Αμέσως obrazat ο άρχοντας, χρειάζονται τρεις σκέψεις. Η Lyudina προσπάθησε όχι μόνο να πάρει τοtutuwati, αλλά να τραβήξει μια φωτογραφία με μετριοπαθές, έπρεπε επίσης να το κάνει για το έργο της. Είναι μια καλή ιδέα της μαγειρικής στο σπίτι, όλα μπορούν να πειραματιστούν. Και αγαπητέ μου, αν όλα είναι ένα πράγμα στη διαδικασία, δεν είναι έτσι και είναι τρομακτικό
Αφρός
RinaPetit, Εάν γράψατε στα ρωσικά στο ρωσικό φόρουμ, δεν θα έχετε τιμή))
=========
Σχετικά με την κρέμα, επαναλαμβάνω, η κρέμα δεν πυκνώνει υπό πίεση, καθώς δεν υπάρχει εξάτμιση της υγρασίας, όλα είναι ερμητικά σφραγισμένα στην κουζίνα. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος η κρέμα να κυρτωθεί ή να στρωματοποιηθεί, η κρέμα πρέπει να προστεθεί και να θερμανθεί ΜΕΤΑ το μαγείρεμα στην κουζίνα. Η κρέμα δεν πυκνώνει ποτέ με αλεύρι, αυτό δεν είναι γάλα, πυκνώνουν τέλεια όταν θερμαίνονται.

Οι υπερβολικές θερμίδες δεν βάφουν κανέναν, τα λιπαρά συστατικά πρέπει να ελαχιστοποιηθούν, η παρουσία επιπλέον συστατικών σε συνταγές υποδηλώνει ότι ένα άτομο έπρεπε να λάμψει και να ωθήσει το μέγιστο των περιττών πραγμάτων, η πρακτική δείχνει ότι όλα τα έξυπνα είναι απλά)) Φροντίστε την υγεία σας και φιγούρα.

αλεύρι - 342 θερμίδες 100 γραμμάρια
κρέμα 33% -337 θερμίδες
κουνέλι - 156 θερμίδες (κρέας με χαμηλότερες θερμίδες)

το ίδιο κουνέλι με σάλτσα ντομάτας με ιταλικά βότανα θα είναι ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων)) Αν και δεν το υποστηρίζω, το κουνέλι σε κρέμα είναι σωστά μαγειρεμένο, πολύ νόστιμο, αλλά λιπαρό, χαλασμένο πιάτο. Γιατί αντικρούω τα αποδεικτικά στοιχεία; Το υπερβολικό αλεύρι στη συνταγή, προσθέτει ακόμη και λιπαρότητα

Δεν πίστευα ότι η παρατήρησή μου θα ανησυχούσε τους ανθρώπους μετά από 2 μήνες)) Αλλά τι είναι PR για τη συνταγή και ο συγγραφέας.
Νινέλ
Ουκκα
Νινέλ, Ninul, sho tse bulo ???
Πρέπει να ακούσετε τη διάλεξη ήρεμα, και είμαι επίσης μειονεκτήματα, συνωμοσία, παχ, θα σημειώσω ...
Ουκκα
ΑφρόςΜπορώ να υποστηρίξω τις διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα υπό πίεση! Γνωρίζετε ποιες διαδικασίες πραγματοποιούνται ακριβώς σε ένα κουζινάκι, υπό πίεση, με ποιον αλγόριθμο ;;; Σε γενικές γραμμές, ποιες διαδικασίες συμβαίνουν με ορισμένα προϊόντα υπό πίεση ξέρετε ;;; Εάν είστε πλοίαρχος στο suvid, βγάζω το καπέλο μου. Αλλά στην κουζίνα πίεσης είστε, συγγνώμη ...

Και για τη δική μας με τη Ninulia, ο Khfiguru paprasha δεν ανησυχεί! Τρώμε φλιτζάνια κουνέλια, οι θερμίδες δεν προσκολλώνται!
Νινέλ
Όλυα, οι hfigurs μας χαλάσουν και χαλάσουν αυτά τα κουνέλια. Μην ανησυχείς. Τότε είμαι από το PR σε ένα σύντομο χρονικό διάστημα. Καλύτερα είτε σε προσωπικό είτε σε σχετικό θέμα, πώς το κάνετε με την ιθαγένεια;
RinaPetit
Θα σελιδοδείξω τη συνταγή. Υπάρχουν πολλές διαφωνίες, αλλά πάντα διαβάζω τα σχόλια και αν κάτι δεν μου ταιριάζει, τότε πειραματίζομαι με τον δικό μου τρόπο. τα κορίτσια δεν είναι θυμωμένα με κανέναν, μαγειρεύουν όποιον θέλουν, λαμβάνουν υπόψη ή όχι τα σχόλια, επίσης κατά βούληση.
Ζαρικ
Με βάση τα αποτελέσματα, μπορώ να πω. Ναι, η κρέμα έχει πραγματικά ξεφλουδίσει. Επιπλέον, όλα είναι πλήρως καμένα από ανοξείδωτο ατσάλι, αν και δεν το τηγάνισα σε αυτό. Τηγανητό σε ένα τηγάνι, γιατί η προσπάθεια να τηγανίσουμε σε μια χύτρα είναι καθαρός μαζοχισμός. Παρόμοια, η ισχύς του καυστήρα αερίου VOK είναι περίπου 3 kW, αλλά εδώ δεν υπάρχει καν 1 kW. Επιπλέον, το κρέας είναι σκληρό. Άρα 22 λεπτά δεν είναι αρκετό IMHO. Και αν συνεχίζετε να θερμαίνετε για ώρες, τότε είναι πιο εύκολο να το κάνετε σε κινούμενα σχέδια ή αργά, τότε η κρέμα μάλλον δεν θα κυρτώσει ...

Αλλά δεν καταλαβαίνω τα σχόλια για την απληστία. Τρώω για να γεμίσω και όσο περισσότερο γεύμα με θερμίδες, τόσο το καλύτερο. Είναι ακόμα ένα γαστρονομικό φόρουμ, όχι ένα φόρουμ για την απώλεια βάρους.
ΕΙΜΑΙ
ΜΗΝ ΚΑΝΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!!
Είμαι γέρος ...! Δεν διάβασα όλες τις κριτικές, αλλά ανόητα αντιγράφω τη συνταγή και έκανα ένα κουνέλι βασισμένο σε αυτήν. Το κουνέλι είναι σκληρό, η σάλτσα είναι λιπαρή, προ-λιπαρή, όλα στρωματοποιημένη, η μυρωδιά του λίπους με σκόρδο, δεν μπορείτε να πάρετε ένα καρότο στο στόμα σας - λιπαρό λίπος. Είναι καλό που σκότωσα μόνο το μισό κουνέλι !!!!!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών