Επιδόρπιο κρύα παντζάρια με δαμάσκηνα, μήλο (αχλάδι) και ρύζι

Επιδόρπιο κρύα παντζάρια με δαμάσκηνα, μήλο (αχλάδι) και ρύζι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ψητά τεύτλα (βρασμένα)	2 μικρά
Μικρό μήλο	1 Η / Υ.
Μικρό αχλάδι (προαιρετικό)	1 Η / Υ.
Χυμός λεμονιού	1-2 κουτ
βραστό ρύζι	4-6 st. μεγάλο.
Νερό	περίπου 500 ml
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	γεύση
Ξινή κρέμα ή σαντιγί	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Δαμάσκηνα	6-8 τεμ.
Σταφίδες	μικρή χούφτα
Προαιρετική κανέλα	πρέζα
Βάλσαμο μέντας ή λεμονιού για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το είδος παντζαριού δημιουργήθηκε από τη γιαγιά μου. Προσπάθησα να επαναφέρω από τη μνήμη, αποδείχθηκε παρόμοιο, ακόμη πιο ενδιαφέρον λόγω της ποικιλίας των συστατικών.
• Είναι δύσκολο να δοθεί η ακριβής ποσότητα υγρού σε αυτήν τη συνταγή, καθώς τα παντζάρια είναι όλα διαφορετικά.
• Ο ζωμός μπορεί να παρασκευαστεί με δύο διαφορετικούς τρόπους.
• Είχα ψημένα τεύτλα, έτσι έκανα τον πρώτο τρόπο.
• - Ψήστε τα τεύτλα, ξεφλουδίστε, τρίψτε και ρίξτε βραστό νερό με χυμό λεμονιού. Αφήστε το να βράσει μέχρι να κρυώσει και στραγγίστε, συμπιέζοντας καλά.
• - Μαζί με τα τεύτλα, ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό πάνω σε καλά πλυμένα δαμάσκηνα και σταφίδες. Αποθηκεύστε την έγχυση, μπορεί να προστεθεί στη σούπα, εάν κάποιος αρέσει το ζωμό δαμάσκηνου. Ή απλώς πιείτε το αργότερα.
• - Ξεφλουδίστε το μήλο και το αχλάδι, κόψτε σε μικρούς κύβους και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
• - Ζωμός αλατιού και ζαχαρότευτλων. Μπορεί να οξινιστεί στη γεύση.
• - Τακτοποιήστε σε μερίδες σε πιάτα 2 κουταλιές της σούπας ρύζι, βάλτε το ψιλοκομμένο μήλο και το αχλάδι, ρίξτε το ζωμό, διακοσμήστε με σταφίδες και δαμάσκηνα.
• - Βάζουμε ξινή κρέμα ή σαντιγί στην κορυφή και πασπαλίζουμε με κανέλα αν θέλετε. Σέρβιζα ξινή κρέμα ξεχωριστά.
• - Διακοσμήστε με δυόσμο, που μπορούμε να πάμε χωρίς αυτό το καλοκαίρι!
• Τα τεύτλα μπορούν αμέσως να ξεφλουδιστούν, να τριφθούν ή να ψιλοκομθούν, να προσθέσετε νερό και χυμό λεμονιού και να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για να λάβετε ένα αφέψημα.

Σημείωση

Το έκανα πριν φύγω, ξέχασα να γράψω την ακριβή ποσότητα νερού. Υπάρχουν δύο μεγάλες μερίδες ή τέσσερα μικρά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό μήλου στο νερό, είναι επίσης νόστιμο!
Φέρτε το ζωμό στις προτιμήσεις σας!
Οι ριπές τεύτλων θα πάνε στην επόμενη συνταγή.
Φυσικά μπορείτε να βάλετε τη σούπα στα τριμμένα ίδια τεύτλα. Αλλά ήθελα να δώσω έμφαση στα πρόσθετα φρούτων και όχι στα τεύτλα.
Και εδώ είναι ένα κοφτερό μικρό παντζάρι, το οποίο έφτιαξα στην αρχή του διαγωνισμού.


Πικάντικο κρύο παντζάρι (Rada-dms)

[Ολ]

Χαχαχα! Ολ, εσύ και εγώ είμαστε ζευγάρι!
Μόλις έβαλα τα παντζάρια με αποξηραμένα βερίκοκα και πρόσθεσα ότι έχει καλύτερη γεύση με δαμάσκηνα!
Και είναι ακόμη πιο αστείο που έχω ήδη έτοιμο ένα μπορς με ένα μήλο, τώρα θα το εκθέσω.
Λοιπόν, ξεκινήσαμε μια επιλογή!

Η ομάδα, ωστόσο!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, Έφτιαξα αυτό το παντζάρι πριν φύγω στα τέλη Μαΐου! Το πεδίο πληροφοριών λειτουργεί! ). Δεν έχω πάει στη Μόσχα από τις 10 Ιουνίου.
Και έχω επίσης μπορς στο χυμό κόκκινων σταφίδων. Ρίξτε μια ματιά, ίσως σας αρέσει και η ιδέα. Σε γενικές γραμμές, ο εγκέφαλός μου ακονίζεται στα παντζάρια, είμαι μάλλον μανιακός παντζάρι!


Borscht με χυμό κόκκινων σταφίδων (εύκολη διατροφική συνταγή για όλη την οικογένεια) (Rada-dms)



Σε γενικές γραμμές, εδώ όλοι χορεύουμε με το χέρι, καθώς αναπνέουμε τον ίδιο αέρα - δημιουργικό και φιλικό.

Θα πάω να δοκιμάσω την έκδοσή σας! Ανυπομονώ για τη νόστιμη στιγμή!

φτιαχτεί ακόμη και πριν φύγει στα τέλη Μαΐου

Μαγειρεύω επίσης πριν από μερικές εβδομάδες, αλλά εκθέτουμε ταυτόχρονα!

Μαγειρεύω επίσης πριν από λίγες εβδομάδες, αλλά εκθέτουμε ταυτόχρονα!

Αχ ... με αυτή την έννοια!
Εκθέτω όταν υπάρχει Διαδίκτυο, καταλαβαίνω τη στιγμή! Στέκεται στο ένα πόδι, στη γωνία, κουβούκλιο! Είμαι μανιακός, εν συντομία!

[Ολ]

Με δαμάσκηνα, μήλο - μμμ, πόσο νόστιμο! Το χρώμα του μπορς είναι καταπληκτικό, Ολ! Πρέπει να δοκιμάσουμε, ευχαριστώ για τα νέα συστατικά του μπορς για μένα.

[Ολ]

Με δαμάσκηνα, μήλο - μμμ, πόσο νόστιμο! Το χρώμα του μπορς είναι καταπληκτικό, Ολ! Πρέπει να δοκιμάσουμε, ευχαριστώ για τα νέα συστατικά του borscht για μένα.

Ο χυμός λεμονιού προώθησε τη διατήρηση χρώματος! Σας ευχαριστώ, Μαρίνα, θα υπάρξει μια παύση στις δικές σας συνταγές, δοκιμάστε το! Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει! Αλλά ξέρω πόσο δύσκολο είναι να το κάνεις όταν γεμίζεις με ιδέες!

Ξέρω πόσο δύσκολο είναι να το κάνεις όταν γεμίζεις με ιδέες!

Μερικές φορές οι ιδέες σας είναι τόσο συγκλονισμένες που είστε ευτυχείς να χρησιμοποιήσετε άλλους!

Μερικές φορές οι ιδέες σας είναι τόσο συγκλονισμένες που είστε ευτυχείς να χρησιμοποιήσετε άλλους!

Ακριβώς! Και δεν χρειάζεται να τραβήξετε φωτογραφίες, δεν χρειάζεται να γράψετε! Το έκανα και χαίρομαι !! Ανυπομονώ πραγματικά για την εποχή του βερίκοκου! Και πεπόνι!

Και δεν χρειάζεται να τραβήξετε φωτογραφίες, δεν χρειάζεται να γράψετε!

Ω, μην το πεις! Είναι τόσο βολικό: έχουμε έτοιμες απαντήσεις σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις - απλώς χρησιμοποιήστε το μόνοι σας!

Ακούστε, Olya, αλλά δεν έχετε μια συνηθισμένη σούπα - DESSERT - αλλά σκέφτηκα αμέσως ότι ήταν απλά μια σούπα παντζαριών Και εδώ είναι ολόκληρο το μπουκέτο με αγαπημένα και υγιή αποξηραμένα φρούτα! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Πιστεύω ότι είναι πολύ νόστιμο!