Μπορς-πουρέ με μήλο και τζίντζερ

Μπορς-πουρέ με μήλο και τζίντζερ

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
βολβός	1 Η / Υ.
μικρό καρότο	1 Η / Υ.
καταπιεσμένο σέλινο	2-3 τεμ.
κομμάτι ρίζας τζίντζερ	2-3 εκ
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βρασμένα τεύτλα	1 Η / Υ. (250 γραμ.)
μήλο	1 Η / Υ.
ζωμός λαχανικών (νερό)	2 κουταλιές της σούπας.
ξηρό κόκκινο κρασί	50 ml
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τζίντζερ, σέλινο, καρότα, λίγο αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέστε το μήλο, κομμένα σε λωρίδες και κόκκινο κρασί. Σιγοβράστε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε ψιλοκομμένα τεύτλα, ανακατέψτε, αραιώστε με λίγο ζωμό και αλέστε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό στον πουρέ που προκύπτει, βράστε. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• Η σούπα μπορεί να καταναλωθεί ζεστή ή κρύα, σερβιρισμένη με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες.

Σημείωση

Μην αμφιβάλλετε καν ότι αυτό είναι borscht. Παχύ, αρωματικό, πλούσιο σε γεύση, γεμάτο σώμα. Κανείς δεν θα παρατηρήσει την απουσία πατάτας, εγγυώμαι. Λοιπόν, για όσους δεν καταλαβαίνουν το μπορς χωρίς κρέας, μπορείτε πάντα να βάλετε ένα κομμάτι δίπλα-δίπλα σε ένα πιάτο.

Μια πολύ νόστιμη συνταγή, μια άλλη στη συλλογή μου! Είμαι απλώς μανιακός, όταν βλέπω παντζάρια, βιάζομαι αμέσως να μαγειρεύω Θα επιστρέψω, θα προσπαθήσω αμέσως. Ευχαριστώ, Olya! Πιστεύω ότι είναι υπέροχο και ασυναγώνιστο, με φαντασία!

[Όλυα]

Μην αμφιβάλλετε καν ότι αυτό είναι borscht.

Δεν έχω καμία αμφιβολία, καθώς εγώ ο ίδιος μερικές φορές μετατρέπω νόστιμο ψημένο μπορς 🔗.
Τι μπορώ να πω - πολύ νόστιμο!

Όλυα, μια υπέροχη έκδοση του μπορς, κυνήγι

[Όλυα!]

Και μου αρέσει αυτή η κρέμα μπορς ήδη από πριν! Μια καλή ιδέα, Όλυα!

[Ευχαριστώ]

Ευχαριστώκορίτσια! Έγραψα τα συγχαρητήριά σας στα αγαπημένα μου.

Δεν έχω καμία αμφιβολία, γιατί εγώ ο ίδιος περιστασιακά μετατρέπω νόστιμο ψημένο μπορς σε κρέμα μπορς με ξινή κρέμα.

Και η μητέρα μου (87 ετών) το κάνει όλο αυτό το διάστημα. Ο Borscht είναι ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ !! Μου λείπει τόσο πολύ τώρα ...

[Ευχαριστώ]

Ευχαριστώκορίτσια! Έγραψα τα συγχαρητήριά σας στα αγαπημένα μου.

Λοιπόν, από τους αγαπημένους μας, τότε ετοιμάστε ένα μέρος για καινούργια, θα δοκιμάσουμε το καλύτερό μας, θα υπήρχαν νέες συνταγές!

Λοιπόν, από τους αγαπημένους σας, τότε ετοιμάστε ένα μέρος για νέα

Φυσικά - φυσικά, δεν υπάρχουν όρια ποσότητας στη λίστα μου!

Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσω. Ευχαριστώ!

[Όλυα]

Για κάποιο λόγο, η επιλογή του πολτοποιημένου μπορς δεν μου συνέβη ποτέ. Είναι απαραίτητο να διορθώσω την παράλειψη, τα στοιχεία που μου αρέσουν.
Όλυα, ευχαριστώ για την ιδέα!

[Γκάλια]

Γκάλια, Παρακαλώ!
Είναι πάντα χαρά να μοιράζομαι καλές ιδέες.
Και είναι επίσης ωραίο να τα παίρνετε κάπου, για παράδειγμα, από εσάς!