Επιδόρπιο κρύο κεράσι σούπα με ρύζι

Επιδόρπιο κρύο κεράσι σούπα με ρύζι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Φρέσκο ​​κεράσι	200 γρ
Αμυλο πατάτας	1 κουτ
Νερό	750 ml
βραστό ρύζι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απελευθερώστε τα κεράσια από τους σπόρους, βάλτε σε μια κατσαρόλα.
• Προσθέστε ζάχαρη - η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο ξινά ή γλυκά είναι τα κεράσια και από τις προτιμήσεις σας.
• Ρίχνουμε σε 700 ml νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα στο πρόγραμμα "Σούπα".
• Ενώ βράζουν τα κεράσια, αραιώστε το άμυλο στα υπόλοιπα 50 ml νερού. Ρίξτε το σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας όταν το κεράσι είναι έτοιμο και βράστε, αλλά μην βράσετε. Απενεργοποιήστε και ψύξτε, πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ψύξτε πριν το σερβίρετε.
• Βάζουμε βραστό ρύζι, βρασμένο σε αλατισμένο νερό και παγωμένο σε κρύα σούπα. Προσθέστε γιαούρτι ή σαντιγί αν θέλετε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά + 2 ώρες ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι + ψυγείο